یہ ایک سادہ سا تجربہ ہے جسے آپ گھر پر آزما سکتے ہیں اور اپنے دوستوں کو حیران کرسکتے ہیں۔ سفید شراب کی پسندیدہ بوتل اور ایک اور سرخ رنگ منتخب کریں۔ ہر شخص کے لئے تین یا چار مختلف شیشے مرتب کریں۔ مثال کے طور پر ، آپ شاید ایک بڑا ، پیالہ کے سائز کا شراب گلاس ، ایک چھوٹا سا ، موٹا ریمڈ گلاس ، ایک سادہ سی گلاس ، اور آپ کے الماری میں موجود کوئی اور چیز استعمال کریں۔ پھر ہر ایک کو ہر گلاس سے ہر شراب کا ایک چھوٹا سا ذائقہ لیں۔

یقین کریں یا نہیں ، یہاں تک کہ ایک معمولی مہذب شراب بھی ہر گلاس میں مختلف ہوگی۔ کچھ ذائقہ کو خاموش کردیں گے ، کچھ عجیب و غریب خوشبوؤں پر زور دیں گے ، کچھ کی خوشبو بالکل نہیں ہوگی۔ اگر آپ خوش قسمت ہیں تو ، ایک گلاس شراب کو کامل طور پر پیش کرے گا ، اور ہر ایک اس بات پر متفق ہوگا کہ اس طرح شراب کا ذائقہ چکھنا ہے۔ یہ شراب کی حقیقت ہے جو یقین سے تقریباies تردید کرتی ہے — یہاں تک کہ جب تک آپ اسے خود آزمائیں۔

جب آپ ایک عظیم الکحل ایک نہ صرف اتنے گلاس میں ڈالتے ہیں تو ، یہ ایک بہت ہی عام شراب میں بدل جاتا ہے۔ یہ اکثر ریستورانوں میں ہوتا ہے ، لیکن آپ کو شراب خانوں ، عوامی چکھنے اور رات کے کھانے کی پارٹیوں میں بھی اسٹیم ویئر کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ شراب کی ایک لاجواب بوتل آرہی ہے ، اور اس کو ایسے گلاس میں پیش کیا جاتا ہے جو بہت چھوٹا ، بہت موٹا ، نیلے رنگ کا یا سبز ، داغ یا ڈٹرجنٹ کی بو آرہا ہے۔ ان خراب حالات کے ساتھ ، آپ شراب کے ذریعہ پیش کردہ اصلی ذائقہ کا پتہ نہیں کرسکیں گے۔

اچھے شیشے پر اصرار کرنا ناجائز خیال نہیں ہے۔ اگر آپ ڈالنے والی ہر شراب سے سارا ذائقہ حاصل کرنا چاہتے ہیں ، چاہے اس میں آپ کی لاگت دس ڈالر ہو یا ایک سو ڈالر ، آپ خود اس بات کا پابند ہوں گے کہ اچھے اسٹیم ویئر میں سرمایہ کاری کریں۔ اچھ beا ہونا بہت زیادہ مہنگا ہونا ضروری نہیں ہے۔

اب دنیا میں ہر بڑے متغیر اور خطے کے لئے مخصوص شیشے تیار کیے گئے ہیں ، اور وہ کام کرتے ہیں۔ لیکن گھبرائیں نہیں۔ ان سب پر ذخیرہ اندوز ہونا ضروری نہیں ہے۔ آپ صرف کچھ اچھ .ے گلاسوں سے ٹھیک کریں گے جو آپ کی شراب خریدنے ، پینے اور تفریحی عادتوں سے ملتے ہیں۔

آپ کو جو چیز درکار ہے اس کا انحصار آپ کی تفریح ​​کی قسم اور آپ کی شراب کی خدمت کے معیار پر ہوگا۔ پکنک یا ڈیک پارٹی کے لئے ، جس میں آپ موجودہ ونٹیجز سے سادہ الکحل ڈال رہے ہوں گے ، ایک دو درجن صاف شیشے کی گندگی کافی ہوسکتی ہے۔ بہتر الکحل اور زیادہ رسمی چکھنے یا عشائیہ کھانے کے اجتماعات کے ل you ، آپ اسٹیم ویئر کا ایک انتخاب چاہتے ہیں جو ہر مہمان کو اجازت دیتا ہے بانسری کے سائز کا چمکنے والی الکحل کے لئے گلاس ، ایک ٹاپرادڈ ، سفید شراب کے ل twelve دس سے بارہ اونس گلاس ، اور سرخ شرابوں کے ل a ایک بڑا ، گول گلاس۔

رنگین گلاس سے پرہیز کریں ، یہاں تک کہ اگر صرف تنے میں رنگین ہو۔ آپ شراب کا اپنا رنگ دیکھنا چاہتے ہیں۔ اگر آپ ڈش واشر استعمال کرتے ہیں تو شیشے کو گرم پانی سے چلائیں صرف صابن کا استعمال نہ کریں۔ ان چھوٹے ، موٹے لیپڈ شیشوں کو ٹھوکروں کا استعمال کرتے ہوئے پھیرے ہوئے ریمس کے ساتھ پھینک دیں۔ یاد رکھنا ، سائز اہمیت کا حامل ہے۔ آپ کا گلاس اتنا بڑا ہونا چاہئے کہ ایک تہائی سے زیادہ نہ ہونے پر تین یا چار اونس شراب رکھے۔ آپ کو شراب کی خوشبو کو صحیح طریقے سے ظاہر کرنے کے لئے فضائی حدود کی ضرورت ہے۔ یاد رکھنا ، خوشبو = ذائقہ!

حق شیشے کا سامان اپنے آپ کو چکھنے کے اچھے تجربے کے ل. ترتیب دینے کا واحد واحد اہم پہلو ہے۔ قریب قریب آپ کی الکحل صحیح درجہ حرارت پر پیش کررہی ہے۔ چاہے وہ سفید ہو یا سرخ ، الکحل جو بہت ٹھنڈی ہیں تمام خوشبو اور اپنے ذائقہ کو کھو دیں گی۔ الکحل جو بہت زیادہ گرم ہوتی ہیں وہ اپنی کرکرا کھو سکتی ہیں اور تیز اور مستحکم گرمی کی وجہ سے شراب کے تاثر کو بھی تیز کردیتی ہیں۔ اس بات کا یقین کرنے کے لئے ، چمکنے والی شراب اور میٹھی میٹھی شراب کو ٹھنڈے درجہ حرارت پر پیش کیا جاتا ہے۔ لیکن ان کو بھی بہت زیادہ ٹھنڈا کیا جاسکتا ہے ، جس کی وجہ سے ان کی خوشبو خاموش ہوجاتی ہے اور ان کے ذائقوں کی تفصیل بھی کم ہوتی ہے۔

چکھنے کے دوران ، الکحل آہستہ آہستہ گرم ہوجائیں گی ، لہذا ان کو ٹھنڈی طرف سے شروع کرنا کوئی برا خیال نہیں ہے۔ خشک سفید شراب ، گلاب یا بہت ہلکے سرخ ، جیسے بیوجولیس کے ل this ، اس کا مطلب ہے کہ فریج میں تقریبا twenty بیس منٹ کے فاصلے پر تقریبا 45 ° 45 ° F. بالکل ٹھیک ہوگا۔ سرخ الکحل کے لئے ، تہھانے کے درجہ حرارت سے تھوڑا سا اوپر ، تقریبا 58 58-60 ° F ، بہترین نقطہ آغاز ہے۔ چمکنے والی شراب اور میٹھی میٹھی شرابوں کو فرج میں پیش کرنے سے پہلے ایک گھنٹہ یا اس سے زیادہ کے لئے ٹھنڈا کیا جاسکتا ہے۔

آئس بالٹی میں اپنے گورے یا سرخ رنگ ڈالنا اچھا خیال نہیں ہے جب تک کہ وہ زیادہ گرم نہ ہوں اور آپ کو انھیں جلدی سے ٹھنڈا کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ شراب نرم سلوک کا بہترین جواب دیتا ہے۔ جب بھی ممکن ہو ، آگے کی منصوبہ بندی کرنے کی کوشش کریں ، تاکہ شراب کو مناسب خدمت کرنے والے درجہ حرارت پر آہستہ آہستہ لایا جاسکے۔ A ریگولیٹ شراب تہھانے ، یا ابھی تک بہتر ، ایک شراب کولر متغیر درجہ حرارت کنٹرول کے ساتھ ، کام اچھی طرح انجام دے گا۔ جب تک کارک کو کھینچ لیا جاتا ہے جب تک کہ آخری شیشے کی نالی نہیں ہوجاتی اس وقت سے آپ کو دلکش خوشبوؤں اور ذائقوں سے نوازا جائے گا۔