کلاسک سے محبت کرنے والوں کے لیے جن اور ٹانک یا صرف ایک اچھا بیٹا مارٹینی ، لندن سے بہتر کوئی منزل نہیں ہے، جن پارلروں سے بھرا شہر جس کی تاریخیں ان کی جدید پیشکشوں کی طرح بھرپور اور روحانی ہیں۔

ہلچل مچانے والا انگریزی دارالحکومت 18ویں صدی کے بدنام زمانہ برطانوی جن کے جنون کا مرکز تھا۔ اپنے عشروں پر محیط جنون کے عروج پر، انگریز فی شخص دو گیلن سے زیادہ جونیپر سے متاثر جذبے کو پیچھے ہٹا رہے تھے۔ ایک سال کے لیے .

جس چیز نے نام نہاد جن جنون کو جنم دیا وہ جغرافیائی سیاسی، معاشی اور سماجی حالات کا ایک بہترین طوفان تھا۔

جغرافیائی سیاسی حالات سٹیج سیٹ کرتے ہیں۔

1689 میں انگلینڈ کے ساتھ تمام تجارت بند کردی فرانس جیسا کہ دونوں نو سالہ جنگ (1689-1697) کے دوران لڑے، اور فرانسیسی شراب اور برانڈی اس سے غائب ہو گئے۔ انگریزی بازار .

اگلے سال، انگلش پارلیمنٹ نے انگریز کسانوں کی مدد کے لیے گھریلو ڈسٹلنگ پر سے پابندیاں ہٹا دیں سستے اناج .

اسی وقت، اس نے ایک چارٹر منسوخ کر دیا جس نے لندن کمپنی آف ڈسٹلرز کو لندن میں ڈسٹل کرنے کا خصوصی حق دیا تھا۔ اس نے سینکڑوں بیک اسٹریٹ ڈسٹلریز کو اپنی گرفت میں لے لیا۔ برطانوی دارالحکومت .

جب یہ سب کچھ ہو رہا تھا، ڈچ ایجاد کی ایک کشید روح جونیپر بیر کے ساتھ مل کر لندن بھی جا چکی تھی۔ اسے بڑی مقدار میں درآمد کیا گیا تھا کیونکہ 17 ویں صدی کے نصف آخر میں ڈسٹل اسپرٹ کی انگلش مانگ میں تیزی سے اضافہ ہوا تھا۔

جنیور کہلاتا ہے، اسے مختصر کر کے ' جن انگریزی میں کچھ دیر میں 1720 .

کلاسوں کا ایک جن سے بھیگا ہوا تصادم

جن کا جنون 18ویں صدی کے آغاز میں دارالحکومت میں اہم سماجی تبدیلی کے ایک لمحے پر آیا، کیونکہ ہزاروں تارکین وطن ہر سال شہر میں آتے ہیں .

جب کہ نئے آنے والے مواقع کی تلاش میں آئے، بہت سے لوگوں کو اس کے بجائے جو چیز ملی وہ ناکافی رہائش اور صفائی ستھرائی، کمر توڑ کام اور بے روزگاری تھی۔ بہت سے لوگوں کے لیے جو بصورت دیگر صرف دیہاڑی دار مزدوروں، گھریلو ملازموں، یا اپرنٹس کے طور پر بے ترتیب کام تلاش کر سکتے ہیں، پیڈلنگ جن نے ایک پرکشش اضافی فراہم کیا ہے۔ آمدنی

لندن کی 18ویں صدی کے اوائل کی کچی آبادیوں میں غریبوں کے درمیان تیز شراب کی ندیاں پی جاتی تھیں، جو بورژوا طبقے کی حقارت کا باعث تھی، جنہوں نے جن کے استعمال کو بے شمار سماجی برائیوں کا ذمہ دار ٹھہرایا۔

1721 میں مڈل سیکس کے مجسٹریٹس کے مطابق، روح 'ان تمام برائیوں اور بے حیائیوں کی اصل وجہ تھی۔ کمتر قسم کے لوگ '

جیسیکا وارنر، مصنف جنون: وجہ کی عمر میں جن اور بدکاری ، لکھتے ہیں کہ برطانیہ کے امیروں نے اس بات پر گھبراہٹ کا اظہار کیا کہ نئے آنے والے اور ان کے ارد گرد پھوٹنے والی غیر رسمی معیشتیں ان اداروں میں خلل ڈالیں گی جنہوں نے دولت اور اقتدار کی اعلیٰ سطح پر منتقلی کو یقینی بنایا۔ جِن کی کھپت کو روکنے کے لیے لڑنے والے 'اپنے معاشرے کو ایک سنہری دور کی طرف لوٹانے کے علاوہ کچھ نہیں چاہتے تھے جو تیزی سے ماضی میں جا رہا تھا۔'

روح جلد ہی برطانوی پریس اور آرٹ اور ادب کے موضوع میں ایک مقبول گفتگو کا مقام بن گئی۔ انگریزی کے ایک وزٹنگ اسسٹنٹ پروفیسر نکولس آلریڈ بتاتے ہیں کہ 'اکثر اسے 'میڈم جنیوا' یا 'مدر جن' کے طور پر پیش کیا جاتا تھا۔ فیئر فیلڈ یونیورسٹی . اس کا تصور 'ایک نسوانی شخصیت کے طور پر کیا گیا تھا جو شراب پینے والوں کو غصے میں رکھتی ہے اور انہیں شرابی اور شرارت کی طرف لے جاتی ہے۔'

جن سیلاب زدہ لندن کی مفروضہ برائیوں کی سب سے مشہور تصویر ولیم ہوگرتھ کی 1751 کی پرنٹ 'جن لین' ہے۔ یہ اب پر ہے کی .

'آپ 'جن لین' میں ایک انتہائی سنسنی خیز انداز میں دیکھ سکتے ہیں کہ کس طرح جن کے جنون نے اشرافیہ کی توجہ لندن کے بہت سے عام شہریوں، خاص طور پر خواتین کی غربت اور بدحالی کی طرف مبذول کرائی — لیکن شراب کو بنیادی مسائل کے لیے قربانی کا بکرا بنانے کی قیمت پر، بلکہ ان کی ایک علامت سے زیادہ،' آلریڈ کہتے ہیں۔

ہوگرتھ کا 'جن لین' اور اس کا ساتھی پرنٹ، جسے ' بیئر اسٹریٹ '- ایک پرامن منظر جس میں بیئر کے استعمال کی متعلقہ خوبیوں کی عکاسی ہوتی ہے- 1751 کے جن ایکٹ کے لیے کامیاب پروپیگنڈا تھا۔

یہ آخری میں تھا۔ آٹھ جن ایکٹس کا ایک سلسلہ 1729 میں شروع کیا گیا جس میں لائسنس فیس اور ایکسائز ڈیوٹی لگائی گئی اور محدود جو ڈسٹل کر سکتے تھے، جن کی پیداوار کو روکتے تھے اور جنون کو اس تک پہنچانے میں مدد کرتے تھے۔ حتمی اختتام .

لندن کا جن پنرجہرن

اب، دو صدیوں سے زیادہ عرصے بعد، برطانوی دارالحکومت ایک بار پھر ان اداروں سے بھرا ہوا ہے جس میں جنوں کی ایک وسیع صف پیش کی جا رہی ہے، جن کے محلات سے لے کر ہپ کرافٹ ڈسٹلریز تک۔

جن کے جنون کی طرح باہر نکلنا جنسٹی ٹیوٹ پورٹوبیلو روڈ پر، جن اسکول میں واقع ہے۔ ہاف ہچ مائیکرو ڈسٹلری کیمڈن میں اور درجنوں چکھنے کے تجربات اور جن سے متعلق تاریخی پیدل سفر حالیہ برسوں میں بھی اضافہ ہوا ہے۔

ہاف ہچ گلیوں اور چوکوں کے درمیان بسی ہوئی ہے جو اب بھی جونیپر کریسنٹ، جن ایلی، گلبی ہاؤس اور گلبی یارڈ جیسے نام رکھتے ہیں۔ Gilbey Bros. سلطنت جو کبھی دنیا کی سب سے بڑی ڈرنک فرم تھی اور 19ویں صدی کی کمرشل جن ڈسٹلری کے آپریٹرز۔

کے جنرل مینیجر کرس ٹیلر کے مطابق ہاف ہچ ، کمپنی کے بانی، مارک ہولڈز ورتھ نے کیمڈن میں ڈسٹلری کھولنے کا انتخاب کیا تاکہ '[پڑوس کی] تاریخ کو دوبارہ روشن کیا جا سکے۔'

لندن ڈرائی جن کے لیے دنیا کا شکریہ ادا کرنے کے لیے برطانیہ بھی موجود ہے جو کہ اب ایک عالمی پسندیدہ ہے، حالانکہ آلریڈ کا کہنا ہے کہ یہ جو پر مبنی مشروبات کے ساتھ بہت کم حصہ لیتا ہے جس نے 18ویں صدی کے دوران اپنے نام کے شہر کو پھیلایا تھا۔

اس کی اصلیت کے لیے نہیں بلکہ مخصوص پیداواری معیار کے لیے لیبل لگایا گیا ہے۔ یورپی پارلیمنٹ زیادہ تر بڑے برانڈز اب لندن ڈرائی جن تیار کرتے ہیں، بشمول بمبئی سیفائر ، تنکیرے اور بیف فیٹر (جو درحقیقت لندن میں بنایا گیا ہے اور تب سے ہے۔ 1820 )۔

لندن میں مقیم کے مالک نیل بیکٹ کا کہنا ہے کہ 'لندن کے اچھے ڈرائی جن کے بارے میں کیا لاجواب بات ہے کہ معیاری الکحل کا امتزاج ہے جس میں جونیپر اہم کردار ادا کرتا ہے جس میں آپ لیموں کے نوٹوں، جڑی بوٹیوں اور مسالوں کی معاون کاسٹ شامل کر سکتے ہیں۔' کنگسٹن ڈسٹلرز لمیٹڈ کے پروڈیوسر بیکٹ کا جن .

برطانویوں نے کھلے بازوؤں سے جن کی بحالی کا خیر مقدم کیا ہے۔ ڈیٹا سے پتہ چلتا ہے کہ برطانوی جن پینے والوں کی تعداد میں سالانہ اضافہ ہوا ہے۔ 2014 ، اور یوکے وائن اینڈ اسپرٹ ٹریڈ ایسوسی ایشن میں جن کی ریکارڈ 78 ملین بوتلیں فروخت ہونے کی اطلاع ہے۔ 2020 . وبائی امراض کے دوران کمی کے باوجود، برطانوی جن کی فروخت نے پچھلے سال 2.1 بلین برطانوی پاؤنڈز کی پیمائش کی، جو کہ تقریباً 80 ملین بوتلوں کے گھر کے جِن کے مساوی ہے، جو آبادی کے ہر سر پر ایک بوتل سے زیادہ ہے۔

یقینی طور پر، میڈم جنیوا کی برطانیہ واپسی صدیوں پرانے محبت کے ایک نئے باب کی نشاندہی کرتی ہے جتنا کہ شراب خود نشہ آور ہے۔ کیا وہ دوبارہ سماجی ہلچل کی راہنمائی کے طور پر آئی ہیں شاید ایک سوال ہے جس پر اچھی چیزوں کے گلاس پر غور کیا جاتا ہے۔