2010 مشعل کا کاکیل

خواتین کی پہاڑی میں لنڈسے وان کی فتح کے ساتھ ، کچھ امریکیوں نے سونے کو ٹاس کیا۔ میں پسند کی کاکیل فور سیزن ریسورٹ وِسلر ، ڈاؤنہل کورس سے دور نہیں ، ایک شعلہ فشاں معاملہ ہے ، جس کا نام 2010 کے مشعل کاکیل ہے۔

مائیکل پاکووسکی اور اوریاہ کونٹی ، ریستوراں کے ڈائریکٹر ، اور مکسولوجسٹ کے ذریعہ بالترتیب ریسارٹس ففٹی ٹو 80 بسٹرو اینڈ بار میں (یہ ایک میل کی اونچائی ہے۔ سمجھو؟) اعتدال پسند جوڑے ووڈکا کے ساتھ ناشپاتیاں کے تازہ حصے اور بیری آف اس لمحے ، اکائی

ایک ابسنتھی لیسڈ شوگر کیوب ایک شعلے کو ایندھن مہیا کرتا ہے جو مہمانوں کے انتخاب کا ایک بین الاقوامی چمکدار ہوتا ہے the مضمون کے آخر میں درج اختیارات دیکھیں۔

اپنا تمغہ منتخب کریں۔

1 آانس زوبروکا بیسن گراس ووڈکا
1 آانس ناشپاتیاں پیوری
1½ آانس موناوی اکائی بیری انرجی ڈرنک
¼ اوز ہل کی Absinthe
1 کا۔ شوگر کیوب

آئس پر ووڈکا اور ناشپاتی کی خال کو ہلائیں پھر تانبے کے گلاس میں ڈالیں۔ موناوی توانائی پینے کے ساتھ اوپر گلاس کے اوپری حصے میں الٹا مارٹینی شیخر کا ڈھکن رکھیں اور 1 چینی مکعب مقرر کریں۔ ¼ اوز ڈالو۔ شوگر کیوب کو ختم کریں اور شوگر کیوب کو آگ میں جلا دیں۔
مہمان شیمپین کی بنیاد پر 'اپنے میڈل کا انتخاب بھی کرسکتے ہیں' جو وہ شعلہ بجھانے کے لئے منتخب کرتے ہیں۔

کانسی: کرنل ڈی سالیسی پروسیکو بروٹ ، وینیٹو IT $ 28۔
چاندی: بلیو ماؤنٹین ‘گولڈ لیبل’ بروٹ این / وی ، اوکاگن فالس بی سی $ 30۔
سونا: پول راجر ‘کویو ڈی ریزرو’ ایکسٹرا برٹ N / V ، سپرنی FR $ 32۔

آدھی رات کی ٹرین

اسکاٹ کری ، اسسٹنٹ بار منیجر اراکی وائٹلر میں ، کینیڈا کی مصنوعات کو استعمال کرنے کا جنون ہے اور جب بھی ممکن ہو کاکیل بناتے وقت تیار کرتے ہیں۔ اگرچہ فروری میں 45 ویں متوازی سے اوپر کوئی تازہ پھل موجود نہیں ہیں ، لیکن کری اس وقت بھی اپنے کینیڈا کے ورثے کے ساتھ سچ بننا چاہتا تھا جب اس نے وہسکی ھٹ پر اپنا دستہ تیار کیا تھا۔ اس کی 'آدھی رات کی ٹرین ،' جس میں فی الحال کھیلوں کے مینو میں شامل ہیں ، میں پتھر کے پھل سے حاصل کردہ جوس ، میپل شربت اور کینیڈا کے رائی وہسکی اور ، یقینا Canadian کینیڈا کے کلب کی آمیزش سے تیار کردہ سورٹیلیج میپل لایکور کا ایک میٹھا شاٹ شامل ہے۔

سیاہ ، اور شیشے میں ایک چھوٹی چھوٹی سی ، یہ اولمپک شائقین کے لئے حیرت کا باعث بنا ہے۔

1 آانس سورٹیجیل میپل لیکور ، کیوبیک سے
.5 اوز کینیڈا کے کلب
.75 آانس گِفارڈ پیئر لیکور 1 آؤس انفلٹرڈ ایپل کا رس
1 آانس تازہ لیموں کا رس
1 انڈے کی سفیدی

تمام اجزاء کو ہلائیں اور ٹھنڈے ہوئے کاک ٹیل گلاس میں ڈالیں ، تازہ مونڈنے ہوئے جائفل سے گارنش کریں۔

پانچ ستارے

جب میں نے وینکوور کے بار مینیجر اور مشروبات کے ماہر ڈیوڈ وولوڈینک کو فون کیا ویسٹ ریسٹورنٹ ، واضح طور پر کینیڈا کاک ٹیل کے لئے ترکیب ڈھونڈ رہے تھے کہ وہ اپنے اولمپک زائرین کو بہا رہے ہوں گے اس نے مجھے یاد دلایا کہ دنیا کینیڈا سے کیوں پیار کرتی ہے۔ انہوں نے کہا ، 'ہم ایسا نہیں سوچ رہے ہیں۔ 'بجائے اس کے ، ہم کاک ٹیل بنانے کی کوشش کر رہے ہیں جو ہمارے اپنے محل .ات ​​ہی نہیں ، دنیا کے زائرین کے ذائقہ کو اپیل دیتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، ہمارے پاس پچھلے دو ہفتوں میں بہت ساری نارویجین موجود ہیں لہذا ہم نے تخلیقی ہونے کی کوشش کی ہے اور ایکواویٹ کے ساتھ کچھ مشروبات پر فری اسٹائل اسپن لگانے کی کوشش کی ہے۔ ہم صرف یہ چاہتے ہیں کہ ہمارے مہمان آرام دہ اور خوش ہوں۔ ' مختلف اولمپک مقامات پر چلنے کے فاصلے ، ووولوڈینک (جس طرح اس کی ہجوں کی آواز آتی ہے۔ واللو وڈ نیک) بار پوری دنیا کے ایسے چہروں سے بھرا پڑا ہے جو اپنی انوکھی باتوں کی آزمائش کرنے آئے ہیں۔ ذیل میں اس کے پانچ ستاروں کا کاکیل ہے۔ واضح وجوہات کی بنا پر نامزد کیا گیا۔

1 4 اوز اردبیگ 10 سالہ سنگل مالٹ وہسکی
1 آانس کالواڈوس
1 آانس پومیو ڈی نورمنڈی (سائڈر پر مبنی آپریٹیف)
14 آانس گِفارڈ کیریمل لیکور
1 ڈیش فیس برادران کے پرانے فیشن بٹر
1 ٹکڑا سیب (گارنش کے لئے)
گلاس ویئر: کوپ کاکیل گلاس (پری ٹھنڈا)

تمام مائع اجزاء کو ایک مکسنگ گلاس میں ماپیں پھر آدھا راستہ بھرنے کے لئے برف ڈالیں۔ ٹھنڈا ہونے کے لئے آہستہ سے ہلائیں اور آہستہ سے کم ہوجائیں (30 سیکنڈ) تیار شدہ کاک شیشے میں دباؤ۔ سیب کے ٹکڑوں سے کچھ دلچسپ شکلیں (جیسے ستارے!) کاٹ لیں اور سب سے اوپر تیرتی رہیں۔

وولوڈنیکس نوٹ: 'پیٹ کے دھواں کی بوچھاڑ سیب کے آپریٹف اور سیب شراب دونوں کو گھیرے میں لے لیتی ہے ، جو پرانے فیشن کے تلخ کشیوں کے خوشبودار مصالحوں سے تیار ہوتی ہے۔ یہ مشروبات مجھے کھلی ہوئی آگ پر پکا ہوا سیب رکھنے کی یاد دلاتا ہے۔