جب بات شراب کی ہوتی ہے تو ، تجربہ اور سیاق و سباق سب کچھ ہوتا ہے۔ سفر دونوں کی حتمی خوراک تکمیل کرسکتا ہے۔ اگلی بار جب آپ کسی سفر کا ارادہ کرتے ہو تو ، ان چاروں انوکھے مواقع پر غور کریں جو کچھ کر کے پیتے ہیں۔

ایک غار میں شراب

(ارڈچے ، رہن ویلی ، فرانس)

رافیل پومیر ، شراب بنانے والا ہمارا لیڈی آف کزنک ، اور نیکولس برانسول ، تجربہ کار ماہر رہنما ، وادی رائن میں نئی ​​گہرائیوں تک ٹیروئیر ریسرچ کرتے ہیں۔ ان کا مشترکہ منصوبہ ، غار ، جو “spelunking” اور “oenology” کی اصطلاحات سے ماخوذ ہے ، زائرین کو سینٹ مارسیل ڈر ارڈیچے کی گفاوں میں گہرائی میں لے جاتا ہے ، جہاں پومیر کی الکحل بلوط کاسک میں عمر رسیدہ ہے۔ انگریزی بولنے والی شراب اور غار کے ماہرین اس دو سے تین گھنٹے کی مہم جوئی کی رہنمائی کرتے ہیں ، جو اختتامی طور پر شراب کے چکھنے کے آخر میں ہوتا ہے۔ $ 68 اور اس سے زیادہ .

امریکہ کی سب سے منفرد شراب چکھنے والی چیزیں

آتش فشاں تناسب کا ذائقہ

(ماؤنٹ اٹنا ، سسلی ، اٹلی)

اٹینا شراب اسکول ایتنا پہاڑ پر آدھے دن کی شراب کی کلاس میں تاریخ ، جغرافیہ اور درحقیقت وینولوجی کو جوڑتا ہے۔ ماہر کی زیر قیادت وائنری ٹور پر ، آپ کو ایک پالمنٹو (شراب بنانے کے لئے روایتی سسلیئن ڈھانچے) کے کام دریافت ہوں گے ، اونچائی پر آتش فشاں شراب سازی میں استعمال ہونے والی جدید تکنیکوں کی کھوج لگائیں گی اور دیسی انگور کی اقسام کیریکیٹ اور نیریلو ماسالیسی ، مخصوص ایتنا بیانکو ( سفید) اور اٹنہ روسو (سرخ) انگور بالترتیب۔ $ 120 .

خود سے بلینڈ کریں

(ناپا ، کیلیفورنیا)

اس کے بورڈو طرز کے سرخ امتزاج ، انسگینیا ، جوزف فیلپس داھ کی باریوں مہمانوں کو دعوت دیتا ہے کہ وہ اپنی خود کی تشکیل کریں۔ شراب کا ایک ماہر انفرادی اجزاء کے ذائقہ والے پروفائلز کا تجزیہ کرنے کے لئے انسیگینیا — کیبرنیٹ سوویگن ، پیٹ ورڈوت ، مرلوٹ ، میلبیک اور کیبرنیٹ فرانک make بنانے کے لئے استعمال ہونے والی ویریٹئل الکحل چکھنے کی رہنمائی کرتا ہے۔ پھر ، شرکاء اپنا مرکب کریں ، انہیں گروپ کے مقابلہ میں چکھیں اور اپنی تخلیقات کا موازنہ اصل چیز سے کریں۔ . 100 .

اٹلی کا ایک ذائقہ

(متعدد شہر ، امریکی)

توجہ : اگر آپ اسے اٹلی کے شراب والے علاقوں میں نہیں بنا سکتے ہیں لیکن اطالوی کھانے اور مشروبات میں گہری کھدائی کرنا چاہتے ہیں تو ، چیک کریں ایٹلی کا نیویارک سٹی ، شکاگو ، بوسٹن یا لاس اینجلس کے اگلے سفر میں کلاسز اور ایونٹس۔ ایک سے دو گھنٹے کی کلاسوں کی آموزش سرنی ماہانہ اور موسمی لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ پچھلی پیش کشوں میں جو بسٹیانچ کے ساتھ ویمو ویرائٹس ڈنر سیریز میں شراب اور پیمونٹ ، گرانا پیڈانو اور ویسپا بیانکو ایپریٹو کے شراب اور ٹرفلز شامل ہیں۔ – 35– $ 165۔