Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

ڈیلیکیٹسین

سلامی اور شراب کی چار اقسام ان کے ساتھ جوڑا جوڑیں

صحتمند گوشت کے حقیقی پرستار جانتے ہیں کہ ہر موقع کے لئے سلامی موجود ہے۔ یہ ساسیج ، جو خمیر ہوتا ہے پھر اس کے تحفظ کے لئے خشک کیا جاتا ہے hot گرم ، میٹھا یا سادہ پرانا فنکی ہوسکتا ہے۔ جوڑا بنانے میں مدد کے ل we ، ہم نے اس کے شریک مالک ، جیمز بیئرڈ ایوارڈ یافتہ شیف جیمی بسنٹ کا رخ کیا بیل ، کپ اور چھوٹا گدھا بوسٹن اور نیو یارک سٹی میں ریستوراں ، اور مصنف چارکوری کتابی کتاب (پیج اسٹریٹ پبلشنگ ، 2014)۔ یہاں چار عام قسموں کے ساتھ کیا پینا ہے (دستیاب ہے موررایسچی ڈاٹ کام ).



سونف سالانی

سونف سلامی / تصویر از میگ بیگگوٹ

سونف

اطالوی زبان میں فینکوشیانا کہا جاتا ہے ، اس کا تعلق ہے ٹسکنی اور سونف کے بیج ، سونف کی شراب یا دونوں کے ساتھ بنایا گیا ہے۔

بسنت کہتے ہیں ، 'اگر یہ مسالہ دار ہے ، جو میں پسند کرتا ہوں تو ، میں تیز تیزاب ، کم الکحل ریسلنگ کے ساتھ جاتا ہوں ،' بسنت کہتے ہیں۔ 'مجھے میٹھا ، مسالیدار اور بوٹیوں کا توازن پسند ہے۔'



آئبیرین کوریزو

Iberian Chorizo ​​/ تصویر از میگ بیگگوٹ

آئبیرین کوریزو

یہ مسالیدار ساسیج کا تعلق ہے اسپین اور تمباکو نوشی شدہ پیپریکا سے ذائقہ دار ہے

بسنت نے مانزنیلا شیری کی سفارش کی۔ وہ کہتے ہیں ، 'مجھے یہ پسند ہے کہ فیٹی ، مسالہ دار پیچیدگی کے برعکس۔ 'مارکونا بادام کے ایک جوڑے میں پھینک دو ، اور یہ واقعی بہت بڑا کاٹنے والا ہے۔'

شیری کے بارے میں آپ کو جاننے کے لئے ہر چیز کی ضرورت ہے جینوا

جینوا / تصویر از میگ بیگگوٹ

جینوا

یہ اکثر سور کا گوشت اور گائے کے گوشت کے ساتھ ساتھ سرخ شراب اور لہسن کی کافی مقدار کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔

'میں یقینی طور پر اطالوی گوروں سے پیار کرتا ہوں ، لیکن میں اس کے بجائے لاری سے [اس کے ساتھ] کسی فنکی کی طرح کچھ پیوں گا چنین بیسونٹ کا کہنا ہے کہ - چربی کو متوازن کرنے کے ل some کچھ وزن کے ساتھ کچھ بھی.

جنگلی سوار

وائلڈ بوئر / تصویر از میگ بیگگوٹ

جنگلی سوار

دبلی پتلی ، تنگی اور گہرا سرخ رنگ ، یہ عام طور پر جنگلی سؤر اور سور کا گوشت پیٹ کے مرکب سے بنایا جاتا ہے جس میں چربی شامل ہوتی ہے۔

بسنت کہتے ہیں ، 'میرے لئے ، صرف اس کے ساتھ پینے کی ایک چیز ہے۔' 'میرا ہر وقت کا پسندیدہ مشروب: خشک ، چمکیلی گلاب۔ [گوشت کا] چشم پوشی کے ساتھ چلنا شاید [بولر] ، بہتر ہے۔