ہوائی اڈے یہاں تک کہ بہترین مسافروں کو خوف و ہراس محسوس کر سکتے ہیں۔ تو یہ تلاش کرنے کے لئے ایک راحت ہے ایک پرواز جنوبی ، اٹلانٹا کے ہارٹ فیلڈ-جیکسن ، دنیا کا مصروف ترین ہوائی اڈہ کے اندر کھانے پینے کی جنت ہے۔

یہاں ، ٹفنی بیریری اور اس کی بارٹینڈنگ ٹیم مہمانوں کو راحت بخش اور زندہ کرتی ہے جس میں بیک لٹ کی دیوار کے ساتھ ساتھ ایک اعلی کاک ٹیل ہے جو جنگل کے پردے کو پرسکون کرنے کے لئے تیار ہے۔

بیریری کا کہنا ہے کہ 'ہم نخلستان پیدا کر رہے ہیں۔

2008 کے بعد سے کھلا ، موجودہ کاک ٹیل مینو میں کلاسیکی اور اصلی مشروبات شامل ہیں ، جیسے کیب کاللوئے ، ایک نٹ ، اولوورو شیری ، خوبانی کی شراب ، خشک ورماوت اور رائ وہسکی کا خوش کن گرم مرکب۔ ایگزیکٹو شیف ڈوئین نیوٹر کے ساتھ مل کر کام کرنا ، مشروبات اکثر موسمی پیداوار کو شامل کرتے ہیں۔ کوئی تعجب نہیں کہ اسے 2013 میں ٹیلز آف کاک ٹیل میں 'ورلڈ میں بہترین ہوائی اڈے بار' کا نام دیا گیا تھا۔

ایسا لگتا ہے کہ صارفین کے لئے یہ ایک بہت پریشانی ہے ، جو ابھی گزر رہا ہے ، لیکن بیریئر میں کافی باقاعدگی ہے۔

چکتی ہوئی ، وہ کہتی ہیں ، 'آپ حیران ہوں گے کہ کتنے لوگ کام کرنے کے لئے اڑتے ہیں۔' 'میں ہر ہفتے کچھ لوگوں کو دیکھتا ہوں — میں بہت سے لوگوں کو ان کے نام اور ان کے لقب اور ان کے مشروب سے جانتا ہوں۔'

یہاں تک کہ ان لوگوں کی واپسی میں کم امکان ہے ، بیریری مہمان کو پڑھنے کی اپنی اہلیت پر فخر کرتا ہے۔

وہ کہتی ہیں ، '' صرف انہیں دیکھ ''۔ 'وہ بہت زیادہ خوشی سے بات کر رہے ہیں کہ وہ کیا پینا چاہتے ہیں ،' چاہے یہ ایک 'کمزور' مسافر ہے جسے بحالی امور کی ضرورت ہے ، ایک 'پرعزم' قسم ہے جو لمبی پرواز کے لئے تیاری کے لئے روح سے آگے بڑھنے والا ڈھونڈتا ہے ، یا اس کا ایک گروپ خوشی کے متلاشی جو کچھ جشن منانا چاہتے ہیں۔

بیریری کا کہنا ہے کہ 'آپ اپنے کرداروں سے بات کرنے سے پہلے اور ان پر سوالات پر بمباری کرنے سے پہلے سب کچھ بتا سکتے ہیں۔' 'ہم ہمیشہ اپنے مسافروں سے پوچھتے ہیں کہ آپ کے پاس کتنا وقت ہے ، آپ کیسے ہیں ، کہاں جارہے ہیں؟'

لوزیانا کے آبائی باشندے کا کہنا ہے کہ دنیا کے بہترین ہوائی اڈے بار بنانے کا راز آسان ہے: مستقل مزاج ، دوستانہ خدمت۔

'جب مسافر ہمارے بار پر بیٹھتے ہیں تو وہ ایک لمحہ کے لئے بھول جاتے ہیں کہ وہ کہاں جارہے ہیں اور کہاں سے آرہے ہیں۔'

شاید حتمی تعریف یہ ہے کہ بار میں موجود بہت سارے گراہک کنکورس ای سے باہر نہیں جا رہے ہیں ، جہاں ون فلیو جنوبی واقع ہے۔

بیریری کا کہنا ہے کہ 'ہم نے ان لوگوں کو راغب کیا جو اچھ timeا وقت گزارنا چاہتے ہیں ، اور صرف ہمیں دیکھنے کے لئے آئے تھے۔' 'یہی ہے جسے میں مقصد سے چلنے والی بچاؤ کہتا ہوں۔'

مزید لیور - قابل ہوائی اڈے کی باریں

آپ اگلے سر کہاں ہیں ان ہوائی اڈوں کی سلاخوں پر نگاہ رکھیں ، ہر ایک اپنی اپنی مشروبات پر مبنی منزل۔

لاؤنج 5280 ، ڈینور بین الاقوامی ہوائی اڈہ: جدید اور روشنی سے بھرا ہوا ، مذکورہ بالا اسکائ لائٹ کا شکریہ۔ بیرل عمر کے کاک ٹیل پیش کرنے کے لئے یہ ہوائی اڈے کے چند سلاخوں میں سے ایک ہے۔

سینٹر بار ، زیورک ہوائی اڈ .ہ (سوئٹزرلینڈ): اس کے وائسکی کے مضبوط انتخاب کے لئے مشہور ، بار کی آرام دہ ، سوچ سمجھ کر ڈیزائن کی گئی جگہ ہلچل مچانے والے ٹرمینلز سے راحت فراہم کرتی ہے۔

آئیکن ، کوپن ہیگن ہوائی اڈ Airportہ (ڈنمارک): اس بار کی کم سے کم ترتیبات کے درمیان ایکواویٹ ، ڈینش بیئر اور اسکینڈینیوی طرز کے چھوٹے چھوٹے پلیٹوں کو دیکھیں۔

لورل ووڈ پبلک ہاؤس اور بریوری ، پورٹلینڈ (یا) بین الاقوامی ہوائی اڈہ: PDX میں دو آرام دہ ، لکڑی کے پین والے بریوپب مقامات سال بھر اور موسمی کرافٹ بیئروں کے شاندار انتخاب پیش کرتے ہیں۔

گرینڈ کمپوٹر ، جارج بش انٹرکنٹی نینٹل ہوائی اڈ Airportہ (ہیوسٹن): اس چیکنا بار میں شیشے کے ذریعہ دستیاب 50 شرابوں میں سے انتخاب کریں ، جنہوں نے حال ہی میں نیو یارک شہر کے جان ایف کینیڈی بین الاقوامی ہوائی اڈے پر دوسرا مقام کھولا۔