اپنے گروسری رن پر روٹی کی ایک روٹی خریدتے وقت، آپ اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ یہ دوپہر کے کھانے کے لیے سینڈوچ بنانے کے لیے کافی دیر تک چلے۔ لہذا اس روٹی کو اپنے فریج کے اوپر پھینکنے سے پہلے، دوبارہ سوچیں! فریج کی گرمی یا تو آپ کی کاغذی تھیلی والی روٹی کو خشک کر دے گی یا آپ کے پلاسٹک کے تھیلے میں بہت زیادہ نمی سے سڑنا بن جائے گی۔ سورج سے دور ایک ٹھنڈی، خشک جگہ (جیسے آپ کی پینٹری) تلاش کریں۔ اپنے اسٹور سے خریدی گئی روٹی اور گھر کی بنی ہوئی روٹی کو کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کرنے کے بہترین طریقوں کے بارے میں ہماری بہترین تجاویز جاننے کے لیے پڑھتے رہیں۔ ہم آپ کو یہ بھی دکھائیں گے کہ انہیں کیسے منجمد کیا جائے تاکہ وہ زیادہ دیر تک چل سکیں۔

اینڈی لیونز

اسٹور سے خریدی گئی روٹی کو تازہ کیسے رکھیں

آپ اسٹور سے خریدی گئی روٹی کو اس پلاسٹک میں چھوڑ سکتے ہیں جس میں یہ آیا ہے۔ تازگی کی ضمانت کے لیے 3 سے 5 دن میں استعمال کریں، لیکن یہ ایک ہفتے تک چل سکتی ہے جب تک کہ کوئی سڑنا موجود نہ ہو۔ روٹی سے محبت کرنے والوں کو روٹی کے ڈبے میں روٹی (خریداری یا گھر کی بنی ہوئی) ذخیرہ کرنے سے بھی فائدہ ہو سکتا ہے، جو کہ غیر مطلوبہ نمی پیدا کیے بغیر روٹی کو تازہ رکھنے کے لیے ہوادار ہے۔

گھر کی روٹی کو ذخیرہ کرنا

گھر کی بنی ہوئی روٹی بشمول خمیری روٹی اور کیلے کی روٹی جیسی تیز روٹیوں کو جیسے ہی وہ بیکنگ کر لیں تار کے ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا کر دیا جائے۔ یہ نیچے کو گیلے ہونے سے روکتا ہے۔ انہیں پلاسٹک کے بجائے کاغذ کے تھیلے میں رکھیں یا a حاصل کرنے پر غور کریں۔ دوبارہ قابل استعمال روٹی بیگ ($8.99، Etsy)، جو نمی کو دور کردے گا۔

فریزر میں روٹی کو کیسے ذخیرہ کریں۔

اگر آپ پہلے سے ہی جانتے ہیں کہ آپ ان ڈنر رولز، دار چینی کے رولز، یا پوری گندم کی روٹی کو خراب ہونے سے پہلے ختم نہیں کریں گے (3 دن) تو اسے محفوظ رکھنے کے لیے فریزر آپ کی بہترین شرط ہے۔ آپ اسٹور سے خریدی گئی روٹی کو پلاسٹک کے تھیلے میں منجمد کر سکتے ہیں اور اسے 3 ماہ تک اچھی رہنا چاہیے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلائیں یا ایک منجمد ٹکڑا براہ راست ٹوسٹر میں رکھیں۔

گھر کی روٹی کو منجمد کرنا

اپنی گھر کی بنی ہوئی روٹی، فوری روٹی، یا رولز بنائیں اور بیک کریں اور انہیں تازہ رکھنے کے لیے فریز کریں جب تک کہ آپ سرو کرنے کے لیے تیار نہ ہوں (یہ چھٹیوں کے لیے بہت اچھا کام کرتا ہے)۔ ٹھنڈی روٹی (کٹی ہوئی یا پوری) یا ورق میں لپیٹیں۔ resealable پلاسٹک فریزر بیگ میں رکھیں یا فریزر کنٹینرز . 3 ماہ تک منجمد کریں۔ سرو کرنے کے لیے کمرے کے درجہ حرارت پر روٹی کو لپیٹ کر پگھلا دیں۔

فریج میں روٹی ذخیرہ کرنا

یقین کرو یا نہیں، روٹی ذخیرہ کرنا فریج میں درحقیقت یہ کمرے کے درجہ حرارت کی نسبت زیادہ تیزی سے باسی ہونے کا سبب بنتا ہے۔ گوشت اور پنیر جیسے خراب ہونے والے اجزا پر مشتمل روٹی کے لیے، بہترین ذائقہ اور ساخت کو محفوظ رکھنے کے لیے جو کچھ آپ پہلے دن نہیں کھاتے اسے منجمد کریں۔

چونکہ آپ روٹی کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنا جانتے ہیں، اس لیے روزمرہ کے کاریگروں کی روٹی یا ہمارے اب تک کے بہترین دار چینی کے رولز بنانے کے لیے روٹی کے لیے بیکنگ کے بارے میں ہمارے جاننے والے اشارے استعمال کریں۔

کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں