Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

Image
خبریں

لانگ آئلینڈ کی سب سے بڑی وائنری کے بانی ڈاکٹر ہیروڈوٹس ڈیمیانوس ، فوت ہوگئے

نیو یارک کے لانگ آئلینڈ میں پیشہ ور پندر اور بتھ واک وائن یارڈس کے بانی ڈاکٹر ہیروڈوٹس 'ڈین' ڈیمیانوس پیر کے روز پلمونری فائبروسس کے ساتھ جدوجہد کے بعد انتقال کر گئے۔ ان کی عمر 83 سال تھی۔

$ 30 سے ​​کم کیلی فورنیا کی الکحل۔

مینہٹن میں ایک یونانی تارکین وطن گھرانے میں پیدا ہوئے ، ڈاکٹر ڈیمیانوس داخلی دوائی کے ڈاکٹر تھے جنھوں نے اپنے خاندان کو مضافاتی علاقے لانگ آئلینڈ میں منتقل کرنے کے بعد 1960 کی دہائی میں زراعت کا شوق تلاش کیا۔ اپنی نئی جائیداد پر انگور کی انگور کے تاکوں کی کھوج کرتے ہوئے ، اسے لانگ آئلینڈ میں وینیفر انگور سے عمدہ شراب بنانے کی ترغیب ملی۔

1979 میں ، ڈاکٹر ڈیمیانوس نے لانگ آئلینڈ کے شمالی کانٹے پر واقع قصبہ پیکونک میں آلو کے 36 ایکڑ کے کھیت خریدے۔ اس نے انگور کے باغ کا نام پِندار ، قدیم یونانی شاعر کے نام پر رکھا ، اور اگلے سال انگور کی انگور کی پودے لگانا شروع کردی۔ 1982 میں اپنی پہلی شراب کی شراب کے بعد ، پنندر مین ہٹن میں تجارتی پیمانے پر تقسیم کی جانے والی پہلی لانگ آئلینڈ شراب میں شامل ہوا۔ 1988 میں ، صدر جارج ایچ ڈبلیو کے افتتاح کے موقع پر ، پندر کی الکحل پیش کی گئیں۔ بش۔

1994 میں ، ڈاکٹر ڈیمیانوس اور ان کے بیٹے الیکس نے لانگ آئلینڈ کے ساؤتھ فورک میں ڈک واک داھ کی باریوں کو حاصل کیا ، جس سے اس خاندان کے داھ کی باری کا رقبہ 600 ایکڑ تک پھیل گیا۔



ڈاکٹر ڈیمیانوس نے اپنے دو شراب خانوں کے قیام کے دوران اپنی طبی پریکٹس برقرار رکھی ، اور اپنے فارغ وقت کو اپنے انگور کے باغوں میں اپنے بچوں کے ساتھ گزارا۔ انہوں نے شراب سازی پر توجہ دینے کے لئے 1996 میں طب سے ریٹائرمنٹ لیا۔



آج ، لینڈر جزیرے کی سب سے بڑی شراب خانہ ہے ، جس میں انگور کی 17 اقسام بڑھتی ہیں اور سالانہ شراب کے 70،000 کیس پیدا ہوتے ہیں۔ ڈک واک سالانہ شراب کے 35،000 اضافی معاملات تیار کرتی ہے۔ دو داھ کی باریوں اور شراب خانوں کو گذشتہ موسم گرما میں نامعلوم قیمت پر فروخت کے لئے درج کیا گیا تھا۔

سرخ اور سفید شراب کا امتزاج

لانگ آئلینڈ شراب کونسل کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر اسٹیون بٹس کے مطابق ، ڈاکٹر ڈامیانوس شراب برادری اور اس سے آگے دونوں رہنما تھے۔ بٹس نے کہا ، 'اس کی شراب کی کارروائیوں کے سائز اور پیمانے کا مطلب یہ تھا کہ ہر سال سینکڑوں ملازمتوں اور ہزاروں سیاحوں کو شمالی فورک جانے والے ہزاروں سیاحوں کی مدد سے مقامی معیشت میں پندر اور ڈک واک اہم قوتیں بن گئیں۔'

'ڈاکٹر ڈیمیانوس نے بہت سے لوگوں کو لانگ آئلینڈ کی شراب میں متعارف کروانے میں مدد فراہم کی۔ اگرچہ اس کی شراب کی پیداوار عالمی معیار کے مطابق چھوٹی ہوسکتی ہے ، لیکن اس کے لگائے جانے والے ایکریج لانگ آئلینڈ کی مقدار نے اس کو معاشی پیمانے کی معیشت حاصل کرنے میں کامیاب کردیا جس کی وجہ سے وہ مختلف الکحل کی پیش کش کرتے ہوئے قیمتوں کے پوائنٹس کو نسبتا low کم رکھ سکے۔ بٹس نے کہا کہ ان کے کچھ لیبل بے حد مقبول ہیں اور بہت ہی وفادار پیروی سے لطف اندوز ہیں۔



ڈاکٹر ڈیمیانوس کے بعد ان کی اہلیہ ، باربرا کے بیٹے الیگزینڈر ، جیسن اور پنندر بیٹیاں ایلیٹیا ڈیمیانوس کونروئے اور یوریڈائس اور چار پوتے پوتے ہیں۔ دو شراب خانوں کو ان کے بچوں کے پاس رکھا جائے گا جو انگور کی افزائش ، شراب بنانے اور کاروباری کاموں میں مختلف کام انجام دیتے ہیں۔