نیویارک کے مینہٹن سے شمال مغرب میں پانچ گھنٹوں کی ڈرائیو سے کم انگلی لیکس ، ابھی تک ایک bucolic شراب علاقہ پوری طرح سے شناخت نہیں کیا جاسکا۔

ایک وسیع پیمانے پر ابھی تک قابل رسا جواہر ، 140 سے زیادہ شراب خانوں کو پورے امریکن وٹیکلچر ایریا (اے وی اے) میں پھیلایا گیا ہے ، حالانکہ اکثریت کییوگا ، کیوکا اور سینیکا جھیلوں کے حیرت انگیز مناظر کے گرد وابستہ ہے۔

اگرچہ اس خطے کی لیزر مرکوز رِسلنگس نے اسے عالمی سطح پر آگے بڑھایا ہے ، تو اس میں دریافت کرنے کے لئے اور بھی بہت کچھ ہے ، بشمول بریوری ، سیریریز ، کھانے پینے اور سڑک کے کنارے پرکشش مقامات کا سامان۔

یہ کہنے کی ضرورت نہیں ، جھیلوں کا سفر اختیارات کی ایک دشوار گنجائش فراہم کرسکتا ہے۔ اپنے دورے کو ہموار کرنے کے ل here ، یہاں کچھ اہم چیزیں ضائع نہیں کی جاسکتی ہیں جب آپ کو ہر ایک بڑی انگلی لیکس کے ذائقہ چکھنا پڑتا ہے۔

ہرمن جے ویمر وائن یارڈ میں چکھنے / فوٹو برائن ڈوڈلا کے ذریعہ

سینیکا جھیل

صرف 38 میل کے نیچے ، سینیکا جھیل ، بہت سے طریقوں سے ، اس خطے کا اینکر ہے۔ یہ علاقے کی آدھے سے زیادہ شراب خانوں پر فخر کرتا ہے اور اس میں متعدد کھانے کے آپشنز شامل ہیں جو مقامی فضل پر مرکوز ہیں۔

اپنے اڈے کے طور پر جینیوا شہر کے ساتھ جھیل کے سب سے اوپر شروع کریں۔ اپنے پہلے ایڈونچر کے ل 14 ، روٹ 14 سے لے کر چلائیں ریڈ ٹیل رج وائنری . چکھنے والے کمرے تک داھ کی باریوں سے لگے ہوئے نقطہ نظر سے آپ کو اسٹیٹ کی حیرت انگیز رسنگنگ اور چمکنے والی شراب کا نمونہ حاصل ہوگا۔ انگور سے لگے ہوئے ٹھنڈے آب و ہوا کے اطالوی سرخوں سے انجانے میں پریشانی ، جیسے لگرین اور ٹیرالڈگو ، جو شراب کی چمکتی ہوئی بوتلوں میں بھی پایا جاسکتا ہے۔

روایت کے ذائقہ کے لئے جنوب میں 12 منٹ کی ڈرائیو لیں ہرمن جے ویمر انگور . 1979 میں قائم کیا گیا تھا ، فائنر لیکس کو نقشے پر پھیلانے والے فائنر لیکس کو ونری نے سب سے پہلے میں شامل کیا تھا۔ تبدیل شدہ دہاتی گودام میں چکھنے کا تجربہ مباشرت ہے ، لہذا واحد داھ کے باغ کے انتخاب سے لطف اندوز ہونے کے لئے اپنی جگہ محفوظ رکھیں۔

آپ کا روڈ میپ ہڈسن ویلی وائن سین

اگر ایک دوپہر کے دن میں اضافہ کارڈز میں ہے تو ، جھیل کے جنوب کنارے تک اپنا راستہ بنائیں اور واٹکنز گلن اسٹیٹ پارک میں گھاٹیوں سے گزرتے ہوئے ایک مختصر سفر کا لطف اٹھائیں۔ پر پکنک کے کچھ دفعات پر قبضہ کرنا یقینی بنائیں گلین ماؤنٹین مارکیٹ کی بیکری اور ڈیلی ، جو سینڈویچ ، لپیٹنے اور گھر سے تیار پیسٹری کی خدمت کرتا ہے۔

ہیکٹر اور برڈٹ کے قصبوں میں قابل ذکر اسٹاپس سے لطف اندوز ہونے کے لئے جھیل کے مشرق کی طرف سفر کریں۔ ایٹ واٹر اسٹیٹ انگور ، بلومر کریک انگور ، بیری فیملی سیلر ، فورج سیلرز اور ریڈ نیوٹ سیلر سائٹ ، ٹیروئیر اور شراب سازی کی تکنیک کے اثرات میں سبھی انوکھی جھلک پیش کرتے ہیں۔ اپنے طالو کو کچھ بیئر کے ساتھ تازہ کرنے کی ضرورت ہے؟ پر دو بکرے پک رہے ہیں ، آپ اس کے پچھلے ڈیک ، ہاتھ میں سوڈز پر جھیل کے کچھ بہترین نظاروں سے لطف اٹھا سکتے ہیں۔

اپنے سینیکا جھیل کے دورے کو لوڈی میں دو وائنری کے ساتھ ختم کریں ، جو ہیکٹر سے تقریبا 10 منٹ کی مسافت پر ہے۔ 1979 سے کھلا ، واگنر انگور ایک 250 ایکڑ رقبے پر مشتمل وائنری ہے جو علاقائی قسموں کی مکمل ہجرت پیش کرتی ہے: دیلاور اور ہائبرڈ انگور جیسے دلاور اور کییوگا سے ونفرا جیسے Chardonnay ، Gewürztraminer اور Pinot Noir۔ ریئسلنگس کی ایک وسیع صف بھی دستیاب ہے ، جس میں ہڈی خشک سے لیکر رسیلی میٹھی تک ہوتی ہے۔

لیموریکس لینڈنگ / تصویر برائے برائن ڈوڈلا

شمال میں ایک تیز جمپ آپ کو سینیکا جھیل کے وسیع پیمانے پر منظر پر لاتا ہے لیموراؤ لینڈنگ کی چکھنے کا کمرہ باخبر عملہ اپنی سائٹ سے متعلق مخصوص ریسنگنگ کے ذریعہ آپ کی رہنمائی کرنے میں خوش ہے۔ تاہم ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ذائقہ چکھیں ٹی 23 انوک شدہ کیبرنیٹ فرانک تازہ علاقائی سرخ انگور میں سے ایک پر تازہ دم لینے کے ل.۔

یقینی بنائیں کہ جنیوا کی رات کی زندگی کو دریافت کرنے کے لئے کچھ وقت لگائیں۔ لنڈن اسٹریٹ پر اچھی توجہ کے ساتھ ، بارز اور ریستوراں کا ایک حیرت انگیز شہر اس ہلچل سے دوچار شہر کو آباد کرتا ہے۔ ایک یپرٹیف اور ایک چھوٹا سا کاٹنے کا لطف اٹھائیں مائکروکلیمیٹ شراب بار ، جہاں آپ فنگر لیکس کے پار سے شراب کی پروازوں کا مزہ چکھ سکتے ہیں۔

رات کے کھانے کے ل، ، اس جگہ کو چھیننے کی کوشش کریں F.L.X. ٹیبل . یہ 14 نشست والا ریستوراں مہمانوں کو ایک مباشرت ، گھریلو احساس کے لئے فرقہ وارانہ دسترخوان پر میزبانی کرتا ہے۔ ریستوراں میں مسلسل پکوان کی بدلتی ہوئی موسمی صفوں کے پیچھے مالک اور ماسٹر سوملر / شیف کرسٹوفر بٹس کا ہاتھ ہے۔ اگر آپ کچھ اور آرام دہ اور پرسکون چیز ڈھونڈ رہے ہیں تو نیچے پاپ نیچے جائیں F.L.X. بھون برڈ ، تلی ہوئی چکن سینڈویچ ، کولیارڈ گرینس اور میک اور پنیر پر دعوت دینے کے لئے ، بٹس کا ایک اور دماغی ساز۔

دو بکرے پالنے / تصویر برائے ایلیسن یوسویج

vibe پر مہربان کرایہ ، ہیملٹن اسٹریٹ سے دور ، دہاتی ابھی تک بہتر ہے۔ موسمی ، مقامی پیداوار کی طرف نگاہ رکھنے کے ساتھ ، مینو میں علاقائی اجزاء پر زور دیا جاتا ہے جو قصاب ، تمباکو نوشی ، شفا یابی پر مبنی ہیں۔ مشروبات کے پروگرام میں ایک کاک ٹیل مینو کے ساتھ بیئر اور سائڈر کا خریداری انتخاب پیش کیا جاتا ہے جو روایتی سے جدید تک پھیلے ہوئے ہیں۔ علاقائی پیش کش سامنے اور مرکز ہیں ، اس کے باوجود فرانس ، اٹلی اور اس سے آگے پرانے ورلڈ کے انتخاب شراب کی فہرست کو پُر کرتے ہیں۔

جب آپ اس علاقے کے بہت سے مقامی مقامات میں سے کسی ایک پر فنگر لیک کے میوزک سین میں لینا چاہتے ہو تو رات کو ہاتھ میں شراب کے ساتھ بوندا باندی کریں۔ ایک حیرت انگیز احساس کے لئے ، پر ایک کرافٹ کاک ٹیل سے لطف اٹھائیں لنڈن سوشل کلب . بیئروں کے گھومنے والے انتخاب کے ل to ، سر پر جائیں جھیل ڈھول بریونگ اور ان کے vinyl مجموعہ میں خوشی. اگر آپ رات کو ختم کرنے کے لئے کسی مشروب کا فیصلہ نہیں کرسکتے تو آگے بڑھیں کاشونگ کریک . یہ کیچ آؤٹ مقام ایک منفرد مینو کی حیثیت رکھتا ہے ، جس میں گھریلو سائڈرز ، جدید کاک ٹیلز اور مقامی الکحل کا انتخاب ہوتا ہے ، جو علاقہ کے موسیقاروں کی بھاری گھومنے کے دوران لطف اٹھا سکتے ہیں۔

کہاں رہنا ہے

جنیوا میں متعدد مقامی طور پر مرکوز ریستوراں اور شراب خانوں سے لطف اندوز ہونے کے لئے ، یہاں قیام کریں بیلہرسٹ کیسل . 1880 کی دہائی میں تعمیر کیا گیا یہ پتھراؤ کا قلعہ وکٹورین - عسکی رہائش کی پیش کش کرتا ہے ، جس میں دو ریستوراں اور ایک سپا شامل ہیں۔ جھیل کے دوسرے سرے پر ، واٹکنز گلین ہاربر ہوٹل پانی کے کنارے پر واقع ہے۔ یہاں کے خیالات آپ کو سینیکا جھیل کے پورے علاقے میں لینے دیتے ہیں۔

برائن ڈوڈلا کے ذریعہ ہاسمر وینری / تصویر

کییوگا جھیل

کالج کے شہر اتھاکا کے ساتھ اس کے مرکز میں ، کییوگا ملک اور شہر کی زندگی کا ایک بہت اچھا مرکب پیش کرتا ہے۔ مغرب کی طرف مڈلک شروع کریں ہاسمر وائنری . یہ 70 ایکڑ رقبے پر چلنے والی غیر منقولہ جائداد Rieslings اور Pinot Noirs کو ضائع کرنے کی پیش کش کرتی ہے۔ ایک عجیب ، جھیل کے کنارے چکھنے کے ل by ، رک جائیں شیلڈریک پوائنٹ وائنری پرانے فارم ہاؤس وائب میں لینا اور اس خطے میں چند بوتل والے گامے نوئرس میں سے ایک کا ذائقہ چکھنا۔

سائڈر کے منظر پر تازہ ترین فنگر لیکس سائڈر ہاؤس . مقامی ورثہ سیب سے تیار کردہ خشک طرز کے پتنگ اور تار کے انتخاب آپ کو سائڈر کنورٹ پیش کرسکتے ہیں۔ کاسٹ آئرن سے بھرے ہوئے پنیر اور مقامی پکوان بھی دستیاب ہیں ، جبکہ اتوار کا برانچ کرائپس ، فروٹٹاٹس اور میٹھے آلو ہیش کا کام کرتا ہے۔

جنوب کی طرف جاتے ہوئے ، آپ ٹرومنسبرگ کے پرسکون قصبے سے ٹکراؤ گے۔ اتھاکا پر مبنی کافی روسٹر سے کیفین کا ایک جھٹکا لطف اٹھائیں گھماؤ! کافی ، یا اسکوپ (یا تین) پر آئس کریم پکڑیں کییوگا جھیل کریمری . ابھی بھی بھوک لگی ہے؟ سر ہیزلنٹ کچن رات کے کھانے کے لئے علاقے کی شراب کے ساتھ ساتھ موسمی طور پر گھومنے والے مینو سے لطف اٹھائیں۔ اگر آپ آگے کا منصوبہ بناتے ہیں تو ، آپ بہت سارے شراب بنانے والے دستوں میں سے ایک میں شرکت کرسکتے ہیں جو اکثر اس کے شیڈول کے مطابق ہوتے ہیں۔

ریڈ فٹ شراب مارکیٹ / برائن ڈوڈلا کی تصویر

اتھاکا کے اندر ، لکڑی کے فریم والے اسٹال پر ٹہلنا اتھاکا کسان مارکیٹ اسٹیم بوٹ لینڈنگ پر ، جہاں فنگر لیکس کا پورا فضل آپ کے سامنے پھیل جائے گا۔ پروڈکٹ اور مقامی گوشت فروش کافی تعداد میں ہیں ، اسی طرح فنکار بیکریوں ، مقامی فوڈ فروشوں ، شراب خانوں اور سائڈریوں کا بھی کافی انتخاب ہے۔

اس کو دیکھو ریڈ فٹ شراب مارکیٹ اور روح کی فراہمی علاقائی الکحل کو ذخیرہ کرنے کے ل. آپ کو یاد ہوسکتا ہے۔ عملہ Ithaca کے BYOB ریستوران میں سے کسی ایک پر کھانے کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے بوتل کی سفارش کرسکتا ہے سیگون کچن یا حوثی ایتھوپیا کا کھانا .

کہاں رہنا ہے

آخری جھلکنے والے تجربے کے ل at ، پر قائم رہیں فائر لائٹ کیمپ اتھاکا میں۔ آگ کے گڑھے کے پاس آرام دہ اور فنگر لیکس شراب ، بیر ، سائڈر اور اسپرٹ کے انتخاب سے لطف اٹھائیں۔

میک گریگور داھ کی باریوں / تصویر برائے برائن ڈوڈلا

کیوکا جھیل

اس انوکھی ، Y کی شکل والی جھیل کے آس پاس کے علاقے تک نقطہ نظر آپ کو اس کے دیہاتی ، ملکی دلکشی کے ساتھ کسی اور وقت بھی پہنچا سکتا ہے۔ اپنے دن کا آغاز ایک اچھے ناشتے کے ساتھ کریں پین یان ڈنر . پہلی بار 1925 میں کھولا گیا ، یہ تاریخی مقامی غوطہ تمام کلاسیکی خدمات انجام دیتا ہے تاکہ آپ کو جھیل کے آس پاس کے راستے پر پھیلانے میں مدد ملے۔

پین یان کے جنوب میں تقریبا 10 منٹ کی ڈرائیو ہے کیوکا بہار انگور . خاندانی طور پر چلنے والا یہ چھوٹا آپریشن کرکرا ، سوکھے روزے اور لذت سے پھولوں سے بھرے گیورٹ ٹرینر سے لے کر خوش کن ، میٹھی اور ناقابل تسخیر متوازن آئس شراب کی پیش کش کرتا ہے۔ اگر بھوک کی تکلیف آتی ہے تو ، کی طرف بڑھیں ریوائنس شراب خانوں ’ ہیمنڈسپورٹ میں کیوکا جھیل پر چکھنے کا کمرہ ، جہاں آپ سیوری کیبرنیٹ فرانک یا روایتی طریقہ سے روشن چمک کے ساتھ کچھ مقامی پنیر اور چارکوری کا لطف اٹھا سکتے ہیں۔

خوشگوار ویلی ان / فوٹو بشکریہ خوشگوار ویلی ان کے مالکان ، بل اور ڈونا ہچس

پرانے ملک کے ذائقہ کے لئے ، ملاحظہ کریں میک گریگور انگور اس کے سیاہ روسی سرخ کے لئے. ساپیراوی اور سیرکسیہ چارنی کا ایک امتزاج ، دو انگور بحیرہ اسود کے آس پاس سے پیدا ہوئے ، یہ ایک انوکھی ، ٹھنڈی آب و ہوا کی سرخ شراب ہے جو 1980 میں لگائی گئی انگوروں سے حاصل کی گئی تھی۔

جون سے ستمبر تک کھلا ، چھت 1886 میں ایک چوکی ہے ڈاکٹر کونسٹنٹن فرینک جو جھونکے میں جھڑپوں کی وجہ سے نظروں کے درمیان ونری کی پوری لائن اپ کو آزمانے کا موقع فراہم کرتا ہے۔ یہ عمارت ، جو 1886 میں تعمیر کی گئی تھی اور ایک بار ممانعت سے پہلے والی شراب کمپنی رکھی تھی ، اسے فرینک خاندان نے خرید لیا اور اس کی تزئین و آرائش کی۔ اس فیلڈ اسٹون سے لگے ہوئے تہھانے میں وائنری کا سامان موجود ہے شیمپینائز طریقہ الکحل ، چھلنی ریک کے ساتھ مکمل.

کہاں رہنا ہے

ہیمنڈسپورٹ گاؤں کے بالکل ہی باہر ، آپ کو گلابی رنگ کا ، وکٹورین طرز کا شیوہ مل جائے گا خوشگوار ویلی ہوٹل . اس کے چار دستیاب کمروں میں سے ایک میں پرجوش وب کا لطف اٹھائیں۔ بونس: اچھے کھانے کے ل You آپ کو زیادہ سفر نہیں کرنا پڑے گا۔ اس پب میں دہاتی ، گھریلو کرایہ پیش کیا جاتا ہے ، جبکہ باقاعدہ کھانے کے کمرے علاقائی طور پر حوصلہ افزائی پکوان میں ایک اعلی درجے کا احساس دلاتے ہیں۔