اٹلی کے زیادہ مشہور سیاحتی مقامات کے مقابلے میں ، ایمیلیا-رومگنا ، وسطی اٹلی کا یہ علاقہ ٹسکانی کے بالکل شمال میں اور لمبارڈی اور وینیٹو کے جنوب میں ہے ، جو ریڈار کے نیچے آ گیا ہے۔ لیکن حالیہ برسوں میں ، اس کا عمدہ کھانا ، سخاوت انگیز مہمان نوازی اور فن شہروں پیرما ، موڈینا ، بولونا اور ریوینا نے بڑھتی تعداد میں مسافروں کو فتح حاصل کی ہے۔

موڈینا کے آس پاس کا علاقہ کچھ اور ہی پیش کرتا ہے ، خاص طور پر اگر آپ پرفارمنس کاروں کے مداح ہیں۔ ٹیرا دی دی موٹری (موٹرس کی سرزمین) کے نام سے جانا جاتا ہے ، یہ ریسنگ شبیہیں فیراری ، لیمبورگینی ، ماسراتی ، ڈوکاٹی موٹرسائیکلوں (بولون میں) کے ساتھ ساتھ چھوٹی ریسکار مینوفیکچررز اسٹینگ گویلینی ، ڈی ٹومسو ، پگنی اور شرم گوگاٹی کی جائے پیدائش ہے۔

اگر آپ کو تیز کاروں کے ساتھ ساتھ سست لین جیسے طویل لمبی لنچ اور مینڈرنگ دیہی سڑکیں بھی ملتی ہیں تو آپ دنیا سے تعطیلات سے بہتر کوئی منزل نہیں کرسکتے ہیں۔ بظاہر ناقابل اختصاص آمیز امتزاج صرف ایمیلیا روماگنا کی بہت سی واحد خوبیوں میں نمایاں ہے۔

اٹلی کے باقی حصوں کی طرح ، کھانا اور شراب بھی اس خطے کے لئے فخر کا باعث ہے ، جو دو تاریخی صوبوں پر مشتمل ہے۔ بولانیا کے شمال اور مغرب میں ایمیلیا ، اور جنوب اور مشرق میں رومنا۔ مشرق میں ایڈریاٹک بحیرہ اور مغرب میں اپینائنز سے ملحق ، ایمیلیا-رومگنہ کی کاشتکاری اور فنکارانہ کھانے کی پیداوار کی طویل روایت نے علاقائی خصوصیات کو Parmigiano Reggino ، prosciutto di Parma ، Aceto Balsamico Tradizionale di Modena اور شراب کی مختلف اقسام کی ایجاد کی ہے۔

لیمبوروگھینی میوزیم کی کرسٹینا گوزرارڈی کا کہنا ہے کہ 'تیز کاریں ہمارے ڈی این اے میں ہیں۔ 'دوسری جنگ عظیم کے بعد یہ ایک ناقص علاقہ تھا اور اس کے نتیجے میں اس نے بڑے کسان اور عظیم ٹیکنیشن پیدا کیے۔'

موٹرس کی سرزمین

تقریباough ایمیلیا-رومگنہ کے وسط میں ، موڈیانا شہر ایک بہترین اڈہ ہے جہاں سے ٹرا ڈی آئی موٹری جانا ہے۔ آپ کو ماسراتی مل جائے گا ، جبکہ لیمبورگینی سینٹ آگاٹا میں تقریبا 20 20 منٹ کی دوری پر ہے اور میرانییلو میں فیراری 30 منٹ کی دوری پر ہے۔ فیکٹریاں عوام کے لئے بند ہیں اور ٹیسٹ ڈرائیو صرف تجارت کے ل for ہیں ، لیکن یہاں عمدہ میوزیم اور نمائشیں ہیں۔

میرانیلو بھی مقبول لوگوں کا گھر ہے فیراری گیلری . لیمبوروگینی میوزیم کلاسیکی ماڈل اور تصور کاروں کا ایک دلچسپ مجموعہ نمائش کرتا ہے۔ ایسے ڈیزائن that جنہیں کبھی پوری پیداوار میں نہیں رکھا گیا تھا۔ میسراتی کے پاس کوئی سرکاری میوزیم نہیں ہے ، لیکن موڈینا کے مضافات میں امبرٹو پینی کی کلاسک ماسیریٹس کا ایک مجموعہ ہے جس کی بنا پر پیرمیگانو ریگجیانو آدمی نامیاتی فارم Modena میں بھی ہے اسٹینگوئلینی میوزیم کلاسیکی اسپورٹرز کا ایک مجموعہ کے ساتھ۔ اور اگر آپ موٹرسائیکلوں سے محبت کرتے ہیں تو ، انگریزی میں کسی ٹور سے محروم نہ ہوں ڈکاٹی پلانٹ اور میوزیم.

ارد گرد حاصل کرنا

اگر آپ ایمیلیا-رومگنہ کے دورے کا منصوبہ بنا رہے ہیں تو آپ اپنے دورے کی مدت کے لئے لگژری کار کرایہ پر دے کر انداز میں کرسکتے ہیں۔ ٹور آپریٹر موڈیناتور موجودہ فیراری ، ماسراتی یا لیمبوروگھینی ماڈل کے لیز کا بندوبست کرسکتے ہیں یا 1950 یا 1960 کی دہائی سے کلاسیکی اطالوی کار محفوظ کرسکتے ہیں۔ یہ کمپنی موڈینا کے علاقے میں دیکھنے کے لئے بہت سے اسپورٹس کار مقامات اور عجائب گھروں میں سے ، انگریزی میں ٹور کا اہتمام بھی کر سکتی ہے۔

کھانے میں کیا ہے

ایمیلیا-رومنا کھانا کھانے کے لئے زمین کی ایک بہترین جگہ ہے۔ یہ کوئی مبالغہ نہیں ہے۔ ایک ایسے ملک میں جس کو کھانے کی وجہ سے جانا جاتا ہے ، بہت سے علاقوں میں سب سے اچھ haveے ہونے کا دعویٰ کیا جاتا ہے ، لیکن ایمیلیا-رومگنا اکثر یہ اعزاز جیتتی ہے۔

پاستا کو بہت سنجیدگی سے لیا جاتا ہے (اور سختی سے ہاتھ سے گھٹا لیا جاتا ہے)۔ بولونہ اور موڈینا ، دونوں کا دعوی ہے کہ وہ ٹورٹیلینی ایجاد کیا ہے ، جو اس خطے کا ٹریڈ مارک پاستا ڈش ہے۔ سور کا گوشت یہاں پر بہت پسند کیا جاتا ہے۔ سور کا سب سے مشہور مصنوعہ پروسیوٹٹو دی پیرما ہے ، مشہور ہوا سے علاج شدہ ہام جس کا مخصوص ذائقہ خوشبوالوں کو کھلایا گیا پنیر میکنگ کے مضامین سے حاصل کیا جاتا ہے۔ پیرمجیانو ریگجیانو ایک اور مصنوعات ہے جو دنیا میں مشہور اس ہاتھ سے تیار گائے کے دودھ کی پنیر کی عمر 12 سے 24 ماہ کے درمیان ہے لہذا وہ اس کی خصوصیت سے بھرپور میٹھا ذائقہ حاصل کرسکتا ہے۔ اور پھر ایسیٹیو بالسمیکو ٹریڈیزونال دی موڈینا ہے ، جس سے بنا ہوا انگور کا جوس لکڑی کے بیرل میں پڑتا ہے ، جیسے شراب کی طرح۔ اگر آپ بالسمیک سرکہ خریدتے ہیں تو ، بات کو یقینی بنائیں کہ بوتل پر لفظ 'tradizionale' ظاہر ہوا ہے۔ یہ کھانے کے قطرے کی ایک وسیع صف کا استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جو Parmigiano ، تازہ پھل اور یہاں تک کہ ونیلا آئس کریم کے اوپر چھڑک دیا جاتا ہے۔

کیا پینا

حریف ایمیلیا اور رومنا اپنے آپ کو الگ الگ ثقافتی وجود سمجھتے ہیں اور ان کی شراب روایات سے کہیں زیادہ ان کے اختلافات زیادہ واضح نہیں ہیں۔ ایمیلیا کے پاس لیمبروسکو ہے ، جسے بین الاقوامی سطح پر پہچانا جاتا ہے ، جبکہ روماگنا بہترین الکحل تیار کرتی ہے جس کے بارے میں بہت کم لوگوں نے سنا ہے۔

بہت سارے مقامی افراد بلبل ریڈ لیمبروسکو کے ساتھ چوری ٹورٹیلینی ڈشوں کو جوڑنا زیادہ ترجیح دیتے ہیں اس کی تیزابیت طالو کو صاف ستھرا اور تازہ رکھتی ہے years پچھلے دنوں برآمد کے لئے بنائی جانے والی شراب سے معیار اکثر بہتر ہوتا ہے۔ علاقائی الکحل پر کوشش کی جاسکتی ہے علاقائی اینوٹاکا ایمیلیا-رومنا دوولا میں ، امولا کے قریب۔

رولنگ پہاڑییاں جو آہستہ آہستہ رمینی اور اڈریٹک ساحل کے سینڈی ساحلوں سے ملتی ہیں ان میں اعلی کثافت کی داھ کی باریوں اور ہائی ٹیک وائنریوں کا گھر ہے۔ اس دھوپ بھری زمین میں بین الاقوامی اقسام پروان چڑھتے ہیں ، ساتھ ہی سنگیویس دی روماگنا ، چیری پھل اور مسالہ کے مختلف نوٹ اور قریبی ساحل سے منفرد نمکین یا معدنی سر ہیں۔

کنوٹو دی روماگنا کے ممبران ، جو پروڈیوسروں کی ایک ایسوسی ایشن ہیں ، اگر آپ ملاقات کرتے ہیں تو وائنری ٹور اور چکھنے کا اہتمام کرنے پر خوش ہیں۔ جھلکیاں شراب کی الکحل بھی شامل ہیں تین پہاڑ ، ایگروولا فرروسی ، کالونگا ، پوڈری مورینی ، زربینہ فارم ، ڈری ڈونà ٹینوٹا لا پلازا ، سینٹ پیٹریگانو اور ویلنٹائن .

ایمیلیا-روماگنا چھٹے سے پہلے گیئر پر مشتمل سفر کے سفر کی پیش کش کرتی ہے: ایک منٹ آپ جی فورس کے ایکسلریشن میں کوڑے مار رہے ہیں اور اگلے ہی آپ خاموشی کے ساتھ 25 سالہ اسیتو بالسمیکو ٹریڈیزونیال دی موڈینا کے جیلیٹنس ڈرپس پر غور کررہے ہیں۔

ای آر ڈائننگ گائیڈ

موڈینا کے آس پاس کا علاقہ حیرت انگیز ریستوراں کی حامل ہے۔ آپ کی سیر کرتے وقت کچھ یاد رکھیں۔

موڈینا میں

کنسرٹ کیفے: علاقائی کھانے اور شراب کے ل A ایک ہپ شوکیس۔ بناوٹی کے

ہوسٹیریا گیستی: پیشگی کتاب ہفتوں گیستی ایک دکان کی دکان ہے جو دوپہر کے کھانے (اور رات کے کھانے) کے لئے بند ہوکر پانچ ٹیبل ریستوراں بن جاتا ہے۔ کمال کا کھانا ، شراب اور ماحول۔

بادشاہ کا گھاس: روایتی ایمیلیانو کا کرایہ ٹسکن کے دور دراز سے ہے۔ سب سے بہترین چوسنے کی عادت کا سور

آسٹریا دی روبیئرا: عمدہ گھر کا کھانا اور رنگ برنگے مالک۔

فینزا میں

آسٹریا ڈیلہ سغیسہ: جوان ، کاروباری گیسٹرومومس کے ذریعہ چلائیں جو ایک اچھا وقت گذارنے پر جھکے ہوئے ہیں۔

مارینیلو میں

کیولینو ریسٹورنٹ: فیراری فیکٹری سے نکلنے والی گلی میں ، فاریاری عملہ اور فیراری کے خواہشمند دونوں کثرت سے آئے تھے۔

مونٹانا ریستوراں : کسی بھی ڈرائیور کے انجن کو طاقت دینے کے لئے کوئی فکسڈ مینو نہیں لیکن کافی پاستا ڈشز اور کاربوہائیڈریٹ ہیں۔

کاسٹروکارو اصطلاح میں

لا فراسکا: اس نے بنیادی اجزاء کے محتاط انتخاب اور خوبصورت پیشکش کی بدولت اعلی اعزاز حاصل کیے ہیں۔

سانٹرنکیجیلو دی رومنا میں

سنگیواسا: ایک شراب خانہ اور کھانے کا سامان ضرور دیکھنا چاہئے جو ہاتھ سے تیار پاستا کی ڈھیروں کی پلیٹوں کی خدمت کرتا ہے۔

شمال مغربی اٹلی >>> کے اندر

فرانسیاکورٹا کے سنہری وقت >>> کے بارے میں پڑھیں

شمال مغربی اٹلی >>> کا پکوان دریافت کریں

شمال مغربی اٹلی میں شراب خریدنے کے رہنما >>> میں جائزہ لیں

اٹلی کے دوسرے متنوع خطے اور الکحل >>> تلاش کریں