بحیرہ روم کا ایک سچا بچہ ، تازہ دم ورمنٹو سنہری سرڈینی بوٹارگا کے ساتھ سجا ہوا پاستا کے ساتھ ساحل سمندر کے کنارے گھونپنے کی خیالی تصورات۔ دیر سے پکنے والا انگور جو خشک سالی اور بیماری کی اچھی مزاحمت کے ساتھ ہے ، یہ ساحلی اور شمال مغربی علاقوں میں گھر ہے اطالوی علاقوں کی طرح سرڈینیا اور لیگوریا کے ساتھ ساتھ پورے جنوبی میں فرانس اور فرانسیسی حکومت والی کورسیکا۔

شراب سے محبت کرنے والے اس کی خوشبو دار ، نمکین لذتوں کی قسم کھاتے ہیں ، جبکہ شراب بنانے والے گرم ، سوکھے بڑھتے ہوئے حالات میں اس کے حوصلہ افزائی کی صلاحیت کی تعریف کرتے ہیں۔ عام طور پر ، یہ پھولوں کا یا معدنی ہے ، ھٹی پھلوں کا اظہار کرنے والا ، اور جسم میں ہلکا پھلکا پھلکا پھلکا کام کرتا ہے۔ لیکن امیر ، کریمی اظہار ممکن ہے۔

ابھی تک وسیع اور بناوٹ والا ، ورمنتینو شائقین کو پیش کرتا ہے چارڈنوے اور پنوٹ گرگیو کسی اور چیز کا ذائقہ خوشی کی بات یہ ہے کہ انگور یوروپ کی سرحدوں سے باہر پھیل چکا ہے جیسے نیو ورلڈ خطوں میں کاشتکاروں کو حوصلہ افزائی کرتا ہے امریکی اور آسٹریلیا ، جہاں شراب خور موافقت بخش انگور کی تلاش کرتے ہیں۔

اطالوی انگور کیلیفورنیا میں اپنا نشان بنا رہے ہیں

آسٹریلیا

اگرچہ ورمنتینو نے ملک بھر میں مقبولیت حاصل کرلی ہے ، لیکن جنوبی آسٹریلیا تجربات کا گڑھ بن گیا ہے۔ کوئنر کلی ویلی میں جلد سے رابطے کے تاثرات کے لئے قابل ذکر ہے۔ یکساں طور پر جدید میک لارن ویلے پروڈیوسر پسند کرتے ہیں چاک ہل شراب ، میتولو شراب اور اولیور کے ترنگا داھ کی باریوں متعدد شیلیوں کو دریافت کریں لیکن یہ پتلی ڈاون ورژن کے لئے مشہور ہیں جو سمندری جھاگ کی طرح روشن اور ہلکے ہیں۔

کیلیفورنیا

میگن گلااب ، شریک مالک / شراب ساز رائم سیلارز ہیلڈزبرگ میں ، یقین رکھتا ہے کہ ورمنینو کا تعلق سونوما کاؤنٹی سے ہے۔ وہ اسے ایک 'بلٹ پروف قسم' کہتے ہیں جو معاشی طور پر اچھ .ا احساس دیتی ہے۔ وہ جلد سے رابطے اور چمکتے ہوئے ورژن تیار کرتی ہے۔ یہاں تک کہ گرم ، جہاں اطالوی سے متاثر ہے دن وائنری نے کٹے ہوئے پھل کاٹتے ہیں ، شراب مسلسل تازہ رہتا ہے۔ یہ ریاست بھر میں مختلف قسم کے استعداد کا ثبوت ہے۔

ٹیکساس

ورمنتینو نے ریاست بھر میں جڑ پکڑ رکھی ہے ، لیکن خاص طور پر پینہڈلے کے جنوب سے لیکر ہل کنٹری تک ، جہاں یہ اپنی لیموں سے متاثرہ اشنکٹبندیی پہلو کو ظاہر کرتا ہے۔ اطالوی قسم کے ابتدائی علمبردار ، ڈچمان فیملی وائنری ہائی پیس امریکن ویٹکلچرل ایریا (اے وی اے) میں ٹھنڈے ، کنٹیننٹل سائٹس سے انگور برآمد کرتے ہیں ، جیسا کہ کنبہ چل رہا ہے چکمک خانے . رون یٹس ، کے مالک / صدر اسپائیس ووڈ داھ کی باریوں ، یقین رکھتے ہیں کہ ٹیکساس میں ورمنینو کا روشن مستقبل ہے ، کیونکہ گرم گرم سالوں میں بھی یہ کرکرا تیزابیت اور خوبصورتی پر فائز ہے۔ جاننے کے لئے دوسرے پروڈیوسروں میں شامل ہیں بنگھم فیملی داھ کی باریوں اور ولیم کرس انگور .