تین سال پہلے ، میں فلم بننے کے لئے نکلا تھا سیمنٹ سوٹ کیس ، واشنگٹن ریاست کے شراب ملک میں چکھنے والے کمرے کے مینیجر کے بارے میں ایک فلم۔ سانٹا باربرا کے داھ کی باریوں اور وادی ناپا کے برعکس ، جو فلموں میں پہلے ہی پروفائل بن چکے ہیں راستے اور بوتل جھٹکا ، واشنگٹن ایسی شراب خانوں کے ساتھ پھوٹ رہا تھا جو اس سے پہلے کبھی فلم میں نہیں دکھایا گیا تھا۔ میں پہلا بننا چاہتا تھا۔

ہم نے یقینا. شراب چکھنے سے شروع کیا۔ میرے مرکزی اداکار ، ڈوین بارتھلمو ، اور میں نے ریڈ ماؤنٹین اور وادی کولمبیا کے اے وی اے کا دورہ کیا ، اور پھر وادی یکیما اور رٹلسنک ہلز وائن ٹریل کا دورہ کیا۔

شراب خانوں کا اثر متاثر کن ڈیزائن اور مینیکیور سے تھا ونسر کا گاؤں پروسسر ، پرانا سورج کی پیراڈائز غلہ اللہ میں شراب خانہ بدوش - اتنا دیہاتی ہے کہ مرغیاں اگلے صحن میں ایک دوسرے کا پیچھا کرتی ہیں۔

ہماری چکھنے کے گائڈ میری توقع سے زیادہ رنگین تھے۔ کچھ نے گندا لطیفہ سنایا ، کچھ کھانے اور شراب کی جوڑیوں میں ڈائل کرنا پسند کرتے تھے اور دوسروں کو ہر شراب کے ساتھ اشتراک کرنے کے لئے ذاتی کہانیاں بھی تھیں۔ ہم نے فلم میں ان تفصیلات کا بہت استعمال کرکے ختم کیا۔

ہمیں وائنری بھی ملی جہاں ہم نے اپنی فلم ترتیب دینے کا فیصلہ کیا ایر فیلڈ اسٹیٹس پروسسر میں چکھنے کے کمرے اور وائنری مالکان نے ہمیں اپنے پرانے ہوائی اڈے کا ٹور دیا جس کا نام ان کے لئے رکھا گیا تھا ، اور یہاں تک کہ ہمیں یہ بھی سکھایا کہ انہوں نے اپنی شراب کی بوتلوں کو موم سے کیسے سیل کیا۔ ہم نے شراب بنانے کے پورے عمل میں حقیقی بصیرت حاصل کی۔

پہلے تو ، میں ایک فلم بنانا چاہتا تھا ، اور شراب محض اسٹوری لائن تھی۔ لیکن اب ، میں واقعی میں یہ کہہ سکتا ہوں کہ مجھے پیار ہو گیا ہے — اور پیچھے پیچھے کوئی نہیں ہے۔ ذائقہ ، رنگ اور خاص طور پر کہانیاں جو لوگ شراب کے بارے میں بتاتے ہیں وہ سب میرے نئے جذبے کو کھلاتے ہیں۔

لیکن زیادہ تر ، میں انکشافی شراب کی پیش کشوں پر شکست کھا رہا ہوں ، ہر نئی بوتل اور شراب خانہ ایک نیا مہم جوئی ہے۔ اور جو کچھ میں شراب سازوں اور شراب سے محبت کرنے والوں سے سیکھ کر آیا ہوں اس سے یہ معیار کبھی بھی سیاہ نہیں ہوگا۔