سانٹا باربرا دو مناظر کی کہانی ہے۔ جنوبی ساحل پر سانٹا باربرا شہر کی سرخ ٹائل کی چھتیں ہیں۔ یہاں ، چھوٹے شہر کی سہولیات بڑے شہر کے پرکشش مقامات سے ملتی ہیں ، یہاں پر راک ’این‘ رول سے سانٹا باربرا باؤل اوپیرا ، عمدہ آرٹ اور براہ راست تھیٹر شہر میں

سانٹا باربرا کاؤنٹی کا اندرون ، شمال مغربی حصہ شراب ملک ہے ، جو سانٹا ینیز اور سانٹا ماریا وادیوں میں پھیلا ہوا ہے۔ آج ، کی وادی برادریوں میں پاک اور ثقافتی سرگرمیاں بیویلٹن ، سولوانگ اور چنار شراب کے مضبوط منظر کی تکمیل کریں جو کئی دہائیوں سے موجود ہے۔

باہر ہو جاؤ

ٹریشا کراؤس کا بیان

کچھ مہم جوئی اتنی ہی فائدہ مند ہے جتنی سمندری غار میں کیکنگ چینل جزیرے نیشنل پارک ، ایک جزیرے کا سلسلہ جو کیلیفورنیا کے ساحل کے ساتھ 150 میل کا فاصلہ طے کرتا ہے۔ سانٹا باربرا ایڈونچر کمپنی ہر مہارت کی سطح کے لئے سانٹا کروز جزیرے پر روزانہ سفر کرتے ہیں۔ کچھ پیڈلنگ کے بغیر کچھ سمندری سپرے چاہتے ہیں؟ سوار بلیوز ، گرے ، ہمپ بیکس اور قاتل وہیل تلاش کریں کونڈور ایکسپریس . کچھ بھی ڈرائر؟ لینڈ لِبرز غروب آفتاب اور گھونٹ سے لے کر گھوڑوں کی سواری اور رائفل کی شوٹنگ تک ہر چیز کا تجربہ کرسکتے ہیں کلاؤڈ چڑھنے جیپ اور شراب کے دورے ، جو اپنے پیلے رنگ کے 4x4s میں مختلف گھومنے پھرنے کی پیش کش کرتا ہے۔

انگور کو نیا دیکھیں

اسٹا ریٹا پہاڑیوں نے زمین سے حیرت انگیز وستا پیش کیے ہیں ، لیکن یہ دیکھنے کا بہترین طریقہ ہے کہ بحر الکاہل میں اس ٹھنڈے آب و ہوا کی اپیل میں 13،000 فٹ کی بلندی ہے۔ اسکائیڈیو سانٹا باربرا . اس جمپ ​​ماسٹر پیراشوٹ کو کھولنے اور اس سے پہلے کہ آپ آہستہ سے زمین کی طرف بڑھیں اس سے پہلے اسکینڈ ڈائیونگ ٹرپ ایک 120 میل فی گھنٹہ کے فال فال کی بالٹی لسٹ سنسنی پیش کرتا ہے۔ سانٹا ینیز ویلی کے دوسری طرف ، سائیکلسٹوں کو ہیپی کینین کے ساتھ دریافت کرنا پسند ہے سانٹا باربرا شراب ملک سائیکلنگ ٹور ، جو دن کے دوروں کے لئے کئی سفر کے ساتھ ساتھ کاؤنٹی کے گرد گہرائی میں ، کثیرالجہتی گھومنے پھرنے کی پیش کش کرتا ہے۔

بیئر میں ٹیپ کرنا

ٹریشا کراؤس کا بیان

سانٹا باربرا بریوریوں کے ساتھ جارحیت کر رہا ہے ، لیکن گلیٹا اور کارپینٹیریا کے مضافاتی علاقوں میں خاص طور پر حیرت انگیز سوڈسی نمو کا سامنا ہے۔ یونیورسٹی آف کیلیفورنیا ، سانٹا باربیرہ ، گولٹا کی پیش کش والے کالج کے بچوں کے قریب ایم اسپیشل بریونگ کمپنی ، ڈریگٹس مین الاورکس ، ہولیسٹر بریونگ کمپنی اور کیپٹن فیٹی کا کرافٹ بریوری ، تمام پانچ منٹ کی ڈرائیو کے اندر۔ کارپینٹیریا کا سمندری محاصرہ گاؤں ہے جزیرہ بریونگ کمپنی ، رنکن بریوری اور شراب . جن لوگوں کو تڑپنے والا گوشت ، سائڈر اور دیگر دیگر فرج ایبل فریمیبلس کو تلاش کرنا چاہئے ایپیری سائڈر ورکس اینڈ میڈری ، جو ہاپڈ ، نباتاتی لحاظ سے متاثر اور واحد اقسام کے تجربات کرتا ہے۔

کاک کنگ

تازہ ترین اجزاء اور ان کی تخلیقات کو متاثر کرنے والی حقیقی کہانیوں کی بدولت الوارو روزاس کو حالیہ کئی سانٹا باربرا کاک ٹیل مقابلوں میں چیمپیئن قرار دیا گیا ہے۔ نمونہ ہے کہ اس کی اصل میں آسانی الکازر تاپس بار سمندر کے کنارے مییسا پڑوس ، یا اس کی دوسری چوکی میں ، دودھ اور شہد ، شہر کے تھیٹر ڈسٹرکٹ کے قریب۔

کہاں رہنا ہے

ٹریشا کراؤس کا بیان

سانٹا باربرا کے ویسٹ بیچ کے پڑوس میں درجنوں انز شامل ہیں ، جبکہ ایسٹ بیچ میں کئی بڑی ریسارٹس ہیں۔ لیکن اس سب کے دل میں ، ساحل سمندر کے قریب ، فنک زون اور اسٹیٹ اسٹریٹ کی ہلچل بیٹھ گئی راہگیر ، جس میں 27 نجی کمرے اور چار مشترکہ ہاسٹل کمرے ہیں جو شہری ریٹرو وضع دار وبک کھیل ہیں۔ کچھ زیادہ کلاسیکی ، شہر کینری ہوٹل موسمی مشروبات پیش کرتا ہے اور اس کے نیچے والے ریستوراں میں کھاتا ہے ، فنچ اور کانٹا ، اور اس کا چھت والا پول سانتا ینز پہاڑوں سے لے کر سمندر تک کے نظارے فراہم کرتا ہے۔

IKEA ، اور کوپن ہیگن کے NOMA میں کھانوں کے ذریعہ اسکینڈینیوینیا کی ڈیزائن کی مقبولیت کی بدولت ، سولیوانگ کے ڈنمارک کے باہر کی جگہ اچانک ٹھنڈا سمجھا جاتا ہے۔ لینڈسبی سٹرپین ڈاون ، اسکینڈینیوین طرز کی رہائش فراہم کرتا ہے۔ مزید شاہراہ 101 کو لاس الاموس کے ون اسٹریٹ پاک مکک میں الامو موٹل ایک تبدیلی سے گزر رہا ہے۔ یہ جدید ترین روانڈا موٹل کی تزئین و آرائش کا منصوبہ ہے شیلٹر سوشل کلب ، جس میں سانٹا باربرا ، اوجئ اور سولوانگ میں بھی جوڑ پڑا ہے۔

ہمارے کیلیفورنیا سے متعلق 2017 کی تمام گائیڈ دیکھیں

پیکو میں چارکوری / تصویر بشکریہ پیکو

کہاں کھائیں

مالک ہنری کے والد نے ہنری شراب گروپ کی بنیاد رکھی ، لہذا اس نئے ریستوراں میں فہرست چونچ پرانے لاس الاموس جنرل اسٹور میں مضحکہ خیز حد تک گہری اور ایک تنگاوالا سے بھرا ہوا ہے ، ونٹیج پروازوں کے ساتھ جو کئی دہائیوں تک پھیل جاتی ہے۔ دہاتی اور بھرپور ، ڈریو ٹیرپ کا کھانا وائلڈ ویسٹ شہر کے مطابق ہے۔

ایس وائی کچن / فوٹو از روب اسٹارک

ایس وائی باورچی خانه اپریل 2013 میں کھولا گیا ، یہ اطالوی راحت والے کھانے کے لئے سانٹا ینز ویلی کی ترجیحی جگہ بن گیا ہے ، جو خوشی سے تیار کیا گیا ہے

دوستانہ مالک اور شیف لوکا کرسٹینیلی اور اس کا بھائی فرانسسکو ، دونوں ورونا سے ہیں۔ مکسولوجسٹ اور بار منیجر البرٹو بٹگلینی کے تیار کردہ بیرونی طور پر مسالہ دار مشروبات بھی وزٹ کے قابل ہیں۔

صنعتی کھاتا ہے کی اینٹوں اور مارٹر کی توسیع ہے جیف اور جینیٹ اولسن کی نیو ویسٹ کیٹرنگ جس نے پچھلے دو دہائیوں کے دوران وسطی ساحل کے شراب سے متعلق ملک کے کھانے کو بلند کیا۔ پیدل چلنے کا ایک آرام سے تجربہ ، یہ بھیڑ بکرے اور زازکی سے اوپر والی فلیٹ بریڈس سے لے کر پینسٹا لپیٹے ہوئے جھینکوں تک لکڑی سے چلنے والی اچھائی فراہم کرتا ہے۔ مقامی شراب کے ٹمبلرز کی قیمت 10 ڈالر سے بھی کم ہے ، اور وہاں ہمیشہ شراب پینے والا کھانا کھاتا ہے۔

سومرسیٹ لاکھوں ڈالر کی تزئین و آرائش کے بعد کھولا گیا ، جس میں پیٹیو پر صدیوں پرانے زیتون کے درخت رکھے گئے تھے ، ریستوراں کا لالچ لوکا / اے او سی لاس اینجلس سے شیف لارن ہرمین ایک چمکدار ماحول میں اعلی درجے کا کرایہ تیار کرنے کے لئے۔ جارج پیپرس کے تیار کردہ کاک جبڑے گر رہے ہیں۔

شیف پنک / فوٹو بشکریہ اسٹیان راسموسن

مقامی ماہرین سے اشارے

شیف پنک ، شریک مالک ، بیکن اینڈ برائن ، سولوانگ

کرسٹل 'شیف پنک' ڈیلونگپری اور ان کی اہلیہ ، کورٹنی راe ، سانٹا باربرا سے لاس اینجلس جانے سے صرف کچھ دن دور تھے جب انہوں نے فیصلہ کیا کہ وہ بڑے شہر میں اپنی بیٹی کی پرورش نہیں کرسکتے ہیں۔ چنانچہ انہوں نے کریگلسٹ کا رخ کیا ، جہاں انہیں فروخت کے لئے 300 مربع فٹ سابقہ ​​ہاٹ ڈاگ کی دکان ملی۔ اس جوڑے نے ایک ہائپرلوکال سینڈویچ کھانسی بنانے کا فیصلہ کیا ، بیکن اور نمکین پانی ، سانتا ینیز وادی کے دل ، سولوانگ میں۔

وہ آس پاس کے کھیتوں میں پیداوار حاصل کرنے کے ل produce کام کرتے ہیں ، اور راے اچار کی ویجی کھرچیں جو بصورت دیگر ھاد بن میں پھینک دی جاتی ہیں۔

ڈیلونگپری کا کہنا ہے کہ 'ہم واقعی فارم سے ٹیبل میں واقعی کام کرتے ہیں۔ 'ہم اپنے تمام مرغی اور سور کا گوشت ایک واحد ذریعہ کسان سے حاصل کرتے ہیں جو صرف ہمارے لئے جانوروں کی پرورش کرتا ہے۔

جب ہم کھانا کھاتے ہیں ، اور خاص طور پر مشروبات کے ساتھ ، یہ یقینی طور پر ہوتا ہے ایس وائی کچن ،' وہ کہتی ہے. 'ان کا پاستا بہت بہتر ہے ، اور ان کی خدمت بہت اچھی ہے ، جو میرے لئے بہت بڑا ہے۔'

یہ خاندان لاس اولیووس میں رہتا ہے اور اکثر کھانا کھاتا ہے سائیڈز ہارڈ ویئر اور جوتے ، گھر سے ایک بلاک۔ ڈیلونگپری کا کہنا ہے کہ 'مجھے برگر مل جاتا ہے ، اور وہاں وہ واقعی اچھ drinksی شراب پیتے ہیں۔' 'ان کے پاس اچھے بچوں کا مینو ہے۔ اور ان کے پاس ٹیکو منگل ہے ، جو قدرے زیادہ بلند ہے۔

یہ جوڑے اپنی بیٹی ، 7 ، کو لے گئے سنی فیلڈز پارک لاس اولیووس اور سولوانگ کے مابین ، الامو پنٹاڈو روڈ پر۔

ڈیلونگپری کا کہنا ہے کہ 'یہ بہت بڑی بات ہے ، اور ہم اپنے کتے اور بیٹی دونوں پر نگاہ رکھتے ہیں۔ 'عام طور پر بہت سارے بچوں کے ساتھ کھیلنا پڑتا ہے۔'

وہ مداح بھی ہیں جنت میں برف ، نئی برف کا رخ گولٹی میں پہاڑوں پر ہے۔

ڈی لونگپری کا کہنا ہے کہ 'اس کے علاوہ ، ہم ایک خوبصورت تعلیمی ، فنون ملک کنبہ ہیں ،' کتاب لافٹ سولوانگ اور میں چوسر کا سانٹا باربرا میں “ہم گھر پر پڑھنے ، فنون لطیفہ اور فارم پر جانوروں کی دیکھ بھال میں بہت زیادہ وقت صرف کرتے ہیں۔ میرے تتلی کے دن آئے اور چلے گئے۔

ٹائلر ٹومبلن ، شریک مالک ، اسٹیجکوچ شراب ٹور

سانٹا باربرا وائنری میں ٹائلر ٹامبلن / تصویر ویل ویل مین کی

اس نے آرٹ گیلریوں ، سرف شاپس اور بہت کچھ میں کام کرنے کے بعد ، اس لگنا بیچ کے آبائی اور یونیورسٹی آف کیلیفورنیا ، سانٹا باربرا کے گریجویٹ کے ساتھ ، دستخط کیے۔ اسٹیجکوچ شراب ٹور 2003 میں ، ٹومبلن کو شراکت کے لئے 2010 میں اعلی بنایا گیا تھا۔ آج ، اس کمپنی کے پاس گاڑیوں کا ایک بہت بڑا بیڑا ہے جو گاہکوں کو منفرد شراب خانوں کی رہنمائی کرتا ہے۔

'میں وہاں جاتی ہوں بروفی برادران بہت ، 'بندرگاہ سمندری غذا جگہ دو منزلہ کے ٹومبلن کا کہنا ہے کہ. 'اس کو زبردست لوکل وائرس ، خوبصورت نظارے ، اور اچھی مارجریٹاس اور خونی مریم مل گئی ہیں۔' وہ پسند کرتا ہے بوتھ ہاؤس اور ایس بی شیلفش کمپنی اسی طرح کی وجوہات کی بناء پر۔ 'اور ہم [میکسیکو ریستوراں] میں کھاتے ہیں پالاپا کیونکہ یہ بچ-ہ اور کتا دوستانہ ہے ، اور بڑے گروہوں کو سنبھال سکتا ہے۔ '

اپنی اہلیہ اور بچوں کے ساتھ تفریح ​​کے لئے ، ٹومبلن نے اس میں اضافہ کیا سان مارکوس فوٹیلز ، ساحل سمندر سے چٹانوں کے لئے ہینڈری کی کرنے کے لئے میسا لین اور کیاکس اندر سانٹا باربرا ہاربر .

کلریسا ناگی ، شراب ساز ، ریور بینچ

جیریمی بال کی تصویر

جب سے 1995 میں انہوں نے اپنی پہلی کٹائی کا کام کیا ہے ، اس پولی پولی گریڈ نے خود کو شراب کے لئے کل وقتی طور پر وقف کردیا ہے۔ ناگی نے 2004 میں اپنے نام کا لیبل شروع کیا تھا ، اور وہ سانٹا ماریا ویلی میں اول مقام حاصل کرچکی ہے ریور بینچ 2012 میں۔ وہ اپنے شوہر جوناتھن (بائرن میں شراب ساز) اور بیٹی گیبریلا کے ساتھ اورکٹ میں رہتی ہے۔

جمعہ کے رات کے کھانے کے لئے ، وہ متحرک ریستوراں کے منظر میں جاتے ہیں اولڈ ٹاؤن آرکٹ . ' نیا ایشیائی فیوژن اور سشی کرتی ہے ، اور ان میں Pho جمعہ ہوتا ہے ، لہذا میں عام طور پر یہ حاصل کرتا ہوں ، 'وہ کہتی ہیں۔ “اور میرا پسندیدہ ٹریٹوریہ الیوٹو یہ [اس کا] بٹرنٹ اسکواش اور بابا ریوولی ہے۔ '

وہ بھی پسند کرتی ہے Rooney's آئرش پب ، لیکن مکئی کے گوشت کے لئے نہیں جاتا ہے۔ وہ پُرجوش انداز میں کہتی ہیں ، 'ہم مچھلی کے ٹاکو سے بالکل پسند کرتے ہیں۔ 'یہ آخری چیز ہے جو آپ کبھی سوچتے ہیں۔'

ایک کھانے کے ل meal ، وہ بھیڑ کے پیس کو پسند کرتے ہیں دور مغربی ہوٹل ، جسے وہ ریور بینچ سے لطف اندوز کرتی ہے بلانک ڈی بلانک bubbly 'مجھے نہیں معلوم کہ کوئی اور اس جوڑی کو پسند کرے گا ، لیکن میں کرتا ہوں ،' ناگی کہتے ہیں۔