بہت سے لوگ پلیٹ کے باہر سے شروع ہوتے ہیں اور اندر کی طرف کام کرتے ہیں ، یا رہنمائی کے ل for اپنے میزبان کی ایک جھلک چھپاتے ہیں۔ لیکن اگر آپ میز ترتیب دینے والے ہیں تو ، ٹھیک ہے ، آپ خود ہی ہوں گے۔ زیادہ تر پانچ ٹکڑے والے فلیٹ ویئر سیٹ دو مقصد والے کانٹے کے ساتھ آتے ہیں ، لیکن جو لوگ کثرت سے تفریح ​​کرتے ہیں وہ اپنے کٹلری کے سینوں میں اشکال اور سائز کی ایک صف رکھتے ہیں۔

انگوٹھے کا ایک قاعدہ: کانٹے استعمال کرنے کی ترتیب میں ڈنر پلیٹ کے بائیں طرف جاتے ہیں ، ایک استثنا کے ساتھ ، صدف کا کانٹا۔

---

بائیں سے دائیں: ترکاریاں ، مچھلی ، رات کا کھانا ، میٹھی اور صدف فورکس۔

سلاد کانٹا
اس کے اکثر تقویت پذیر سینٹر ٹائنوں سے پہچانا جانے والا ، چار جہتی کانٹے میں ایک اضافی چوڑا بائیں ٹائن ہوتا ہے جسے سبزیوں اور لیٹش کے لئے ایک جدید کنارے کے طور پر کام کیا جاسکتا ہے۔ اگر بنیادی کورس کے بعد سلاد پیش کی جائے تو ، اس کو پلیٹ کے بائیں جانب ، رات کے کھانے کے کانٹے کے دائیں طرف رکھا جائے گا۔

مچھلی کانٹا
اس کانٹے میں مچھلی کی چھری شامل ہوسکتی ہے ، جس میں ایک نشان ہے جو ہڈیوں کو الگ کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ کانٹے میں تین یا چار ٹائن ہوسکتی ہیں۔ بائیں ہڈیوں کو ہڈیوں کو ہٹانے کے لئے ایک نشان کے ساتھ ، دوسروں سے قدرے بڑا ہو گا۔ اگر مچھلی چمکانے کے لئے کافی ٹینڈر ہے تو ، چھری کی ضرورت نہیں ہے۔

ڈنر کانٹا
عام طور پر دسترخوان کے سیٹ میں سب سے لمبا کانٹا ، اس کانٹا کی برابر چار لمبائی ہوتی ہے اور مرکزی کورس کے لئے استعمال ہوتی ہے۔ عام طور پر گوشت کے نصاب کے لئے چھری کے ساتھ استعمال ہوتا ہے ، اسے مقام کانٹا بھی کہا جاتا ہے۔ کانٹا کی دنیا کا بھاری وزن ، اس میں دراز کا سب سے بڑا کانٹا ہونے کے علاوہ کوئی نمایاں خصوصیات نہیں ہیں۔

میٹھی کانٹا
سلاد کانٹے سے قدرے چھوٹا ، اسے پیسٹری کانٹا یا پائی کانٹا بھی کہا جاتا ہے۔ اس کانٹے میں تین یا چار ٹائیاں ہوسکتی ہیں ، اور بائیں ٹائنا دوسرے کے مقابلے میں بڑا ہو گا ، جس میں چپٹا کنارے ہے۔ اس سے صارف کو بائیں ہاتھ میں پلیٹ تھامنے اور بائیں کنارے سے پیسٹری کے ذریعے کاٹنے کی سہولت ملتی ہے۔ رات کے کھانے کی پلیٹ کے اوپر میٹھی کا کانٹا رکھا جاسکتا ہے ، یا جب میٹھا پیش کیا جاتا ہے تو اسے میز پر لایا جاسکتا ہے۔

شکتی کانٹا
تین ٹنوں پر مشتمل ایک تنگ کانٹا ، یہ کانٹا (جسے سیفڈ یا کاک ٹیل فورک بھی کہا جاتا ہے) شیلفش کو سنبھالنے کے لئے ، یا ایک کیکڑے کاک سے کیکڑے لینے کے لئے مفید ہے۔ یہ کسی لوبسٹر سے پنجوں یا دم کے گوشت کو ختم کرسکتا ہے ، حالانکہ لمبا اور اس سے بھی تنگ لابسٹر چن اکثر استعمال ہوتا ہے۔ یہ واحد کانٹا ہے جو پلیٹ کے دائیں طرف رکھا گیا ہے۔

مولی رنگوڈ کے مطابق تفریح