یہ ستمبر ہے ، اور آپ کی گرل شاید اس موسم گرما میں کافی ورزش کر چکی ہے۔ لیکن ابھی ابھی ابھی کچھ اور پچھواڑے باربیکیو کے لئے وقت ہے۔ باقی سیزن میں آپ کو لے جانے کے ل these ان شراب اور کھانے کی جوڑی کو آزمائیں۔

اگر آپ دیودار کے تختوں پر پیس رہے ہیں ، یا تمباکو نوشی خانہ استعمال کررہے ہیں تو ، نتیجے میں ڈش کو بلوط شراب کے ساتھ جوڑیں۔ چکن یا مچھلی سے بھرے ہوئے گرج ہلکے پھلکے ہوئے بورگوگن بلانک کے ساتھ کام کریں گے ، جبکہ بورڈو یا کیلیفورنیا کیبرنیٹ سووگنن دھواں دار سور کا گوشت کی پسلیوں کے لئے ایک عمدہ میچ ہے۔

کچھ بھی نہیں مارتا سیریڈ اسٹیک کوٹ میں محض سمندری نمک ، تازہ دونی اور پھٹے ہوئے کالی مرچ میں۔ ملبیک یا شیراز جیسا ایک بڑا ، جرات مندانہ مسالہ دار سرخ کامل جوڑی ہے۔

ویسن برگر یا بھینس کے اسٹیکس جیسے زیادہ غیر ملکی کرایوں کے ل South ، جنوبی افریقہ کا تیز سرخ انگور ، پنوٹیج آزمائیں۔ اس کی خوشبو اور تمباکو نوشی کے گوشت کا ذائقہ ، دوسری چیزوں کے علاوہ ، جنگلی کھیل کا صرف ٹکٹ ہے۔

جمیکن جرک چکن جیسے مسالہ دار پکوان ، گرم خشک جیوورزٹرمینر میں چینی کے تھوڑے کی طرح گرمی پر قابو پانے کے ل something کچھ بھیک مانگتے ہیں ، جو مسالوں کا مقابلہ کریں گے اور آپ کو ایک اور مسالہ دار کاٹنے کی خواہش میں مبتلا کردیں گے۔

اپنے آپ کو سفید یا سرخ رنگ تک محدود نہ رکھیں — گلابی سوچیں! باربیکیو کے ذائقہ دار ہڈیوں میں مرغی کی رانیں ، اور انھیں فرانس یا اسپین کے مچھلی کے خشک گلاب کے ساتھ پیش کریں۔

کلیمپیک کے ل France فرانس کی لوئیر ویلی سے مسکیڈیٹ منتخب کریں۔ مقامی لوگ جانتے ہیں کہ یہ سفید ، لیموں اور معدنیات کے اشارے کے ساتھ ، سیپ اور لابسٹر جیسے شیلفش کے ساتھ جوڑے ہیں۔

اگر انکوائری شدہ سمندری غذا سب سے پہلے ھٹی کے رس یا سرکہ میں تیار کی جاتی ہے تو ، ڈش کی چکنی پن سے ملنے کے لئے ایک ہائی ایسڈ سفید جیسے گیوی ، ونہو وردے یا سوویگن بلینک کا انتخاب کریں۔

میٹھی کے لئے گرل چلائیں ، اور اوپر انکوائری آم اور انناس کے ٹکڑوں کو ونیلا آئس کریم اور ٹاسٹیڈ ناریل کے ساتھ رکھیں۔ ایک گلاس ڈیمی سیکنڈ شیمپین یا دیر سے کٹائی وایگنئیر پر ڈالیں اور موسم گرما کے اختتام پر ٹوسٹ کریں۔

کیلی میگاریکس واشنگٹن ، ڈی سی ، علاقے میں ایک شراب مصنف اور معلم ہیں۔ کیلی تک اس کی ویب سائٹ سے رابطہ کیا جاسکتا ہے ، www.trywine.net .