'خشک جنوری' اور الکحل کی مقدار کو کم کرنے کے دیگر نکات
میموریئم میں: ہیری ماریانی اور بین گیونٹ
بانفی ونٹینرز کے صدر ایمریٹس ہیری ماریانی کا 5 جنوری کو 78 سال کی عمر میں ہننگٹن ، نیو یارک میں انتقال ہوگیا۔ انہوں نے 1959 میں اپنے والد جان سینئر اور بڑے بھائی جان جونیئر کے ساتھ شراب کی درآمدی تشویش ، بانفی پروڈکٹ کارپوریشن میں شمولیت اختیار کی۔ ، امریکی شراب تجارت میں فرم کی انتظامی ، تجارتی اور مارکیٹنگ کی سرگرمیوں کو مربوط کرنا۔ وہ 1964 میں صدر بنے ، اور 1972 میں اپنے والد کے انتقال کے بعد ، انہوں نے اپنے بھائی جان جونیئر کے ساتھ ریاست ہائے متحدہ امریکہ کی تمام سرگرمیوں کی ہدایت کی ، انہوں نے مل کر بینفی کو نیو یارک شہر کی ایک چھوٹی کمپنی سے ریاستہائے متحدہ کی ایک بڑی شراب درآمد کنندہ اور بین الاقوامی فرم میں تبدیل کردیا۔ ٹسکنی اور پیڈمونٹ ، اٹلی میں رہائشی مقامات۔ 2015 میں ، ہیری کو اطالوی ٹریڈ کمیشن کے ممتاز سروس ایوارڈز ہال آف فیم میں شامل کیا گیا۔
بین گیونٹ ، کارنیل یونیورسٹی کے ڈائریکٹر نیو یارک کی ریاست شراب تجزیاتی لیب ، 25 دسمبر کو نیویارک کے یونین اسپرنگس میں کینسر کی وجہ سے فوت ہوگئی۔ اس کی عمر 59 سال تھی۔ گیونٹ نے ویں کو بہتر بنانے میں مدد کی ای نیویارک اور پوری دنیا میں بنائی جانے والی شراب کا ذائقہ اور معیار۔ وہ ایک لیب میں کلیدی شخصیت تھے جو رس ، شراب اور کھانوں کے 25 سے زیادہ مختلف کیمیائی ، مائکروبیولوجیکل اور حسی تجزیہ فراہم کرتے تھے۔ اپنے کیریئر کے دوران ، گیونٹ نے آلودگی سے لے کر ابال کے معاملات تک کی دشواریوں کے لئے ہزاروں شراب کی جانچ کرنے کے لئے جدید تجزیاتی طریقوں کا استعمال کیا۔
جلد ہی آپ کے داھ کی باری — ڈرون آرہے ہیں!
2014 میں ، ولا ڈِسٹٹ وائن سمپوزیم نے شراب سازی میں ڈرون کے استعمال کا اندازہ کرنے کے لئے وٹیکلٹورلسٹ ولیم میٹز کو رفاقت بخشی۔ ایک سال کے لئے ، میٹز نے متعدد یورپی داھ کی باریوں پر اپنا ڈرون اڑادیا ، جیسا کہ وہ بیان کرتے ہیں ، 'خلا کی مختلف حالتوں کو تصور کریں۔' ہیلو ریز دکھائی دینے والی فوٹو گرافی ، ملٹی اسپیکٹرل انفارمیشن اور نفیس سافٹ ویر کا استعمال کرتے ہوئے ، وہ ظاہر کرتا ہے کہ 3-D ماڈل تیار کیے جاسکتے ہیں جو کٹاؤ کنٹرول سے لے کر ٹریلنگ آپشنز تک کے فیصلوں تک ہر چیز کی منصوبہ بندی میں مدد کرتے ہیں۔ شراب بنانے والوں کے لئے اچھی چیزیں اور دیکھنے کے قابل ہیں۔
وائن 2016 گلوبل سمپوزیم کی خواتین رجسٹریشن کھولتی ہیں
وائن الائنس کی خواتین نے نیپا کے میرٹیج ریسورٹ اور سپا میں 4-6 2016 اپریل 2016 کو منعقد ہونے والی وائن گلوبل سمپوزیم کی اپنی دوسری سالانہ ویمن برائے آن لائن رجسٹریشن کھول دی ہے۔ اس پروگرام میں الکحل مشروبات کی صنعت کے اعلی پیشہ ور افراد اور اثر و رسوخ کو اکٹھا کیا جائے گا ، بشمول ایگزیکٹو مینجمنٹ ، سیلز اینڈ مارکیٹنگ کے ڈائریکٹر ، آن اور آف پرائم شراب اور اسپرٹ خریداروں ، تقسیم کاروں ، شراب کے ماہرین ، شراب سازوں ، سومیلرز ، مکسولوجسٹس ، امپورٹرز / ایکسپورٹرز ، وائنری مالکان ، تعلقات عامہ ، میڈیا ، کانٹیکلسٹسٹ ، مہمان نوازی کے عمل اور بہت کچھ۔
تین روزہ پروگرام میں شامل 12 بریکآؤٹ سیشن ، چار کلیدی اسپیکر ، چار جنرل سیشن ، شام کے تین نیٹ ورکنگ ایونٹس اور دو نیٹ ورکنگ لنچ ہیں۔
لانگ آئلینڈ الکحل کے لئے نیا برانڈ شناخت متعارف کرایا گیا
شراب کا کاروبار رپورٹیں کہ لانگ آئلینڈ وائن کونسل (LIWC) نے ایک نئی برانڈ کی شناخت اور علاقائی مقامات کی مہم چلائی ہے۔ شامل ہے ایک نیا لوگو اور ایک نئی صارف دوست ویب سائٹ ، نیز عوامی تعلقات اور سوشل میڈیا سرگرمیاں۔ ان کا مقصد لانگ آئلینڈ کے ایسٹ اینڈ کو عالمی معیار کی شراب سازی کی منزل کے طور پر قائم کرنا ہے۔
مارکیٹنگ کے ڈائریکٹر علی تتھل کہتے ہیں ، 'ایل او ڈبلیو سی کے لئے مستند اور مجبور برانڈ کی شناخت بنانے اور خطے کی جگہ بنانے کی سمت نیا لوگو اور ویب سائٹ کو دوبارہ ڈیزائن کرنا پہلا قدم ہے۔' 'یہ نہ صرف ہمارے ممبر پروڈیوسروں اور متوازن اور نفیس شرابوں کو اپنائے گا جو ان کی پیدا ہوتی ہے ، بلکہ ایسٹ اینڈ کے تجربات کا تنوع بھی اسے اعلی معیار کی شراب ، معدے اور فطرت کے شائقین کے لئے ایک حقیقی میکا بنا دیتا ہے۔'
لوگو کا مرکزی گرافک ایک پیکونک بے اسکیلپ ہے جو ایسٹ اینڈ کا ایک مشہور علامت ہے۔ شیل کے اجزاء کو آدھے حصے میں تقسیم کیا جاتا ہے ، جس میں انگور کی نچلی نمائندگی ہوتی ہے اور سب سے اوپر ایک روشن سورج اور اس کا فضل ظاہر کرتا ہے۔ نئی ویب سائٹ اس کا مقصد صارفین کو 48 ممبروں کی شراب خانوں اور شراب کی وسیع معلومات سے متعلق معلومات فراہم کرنا ہے۔ شراب خانوں ، ریستوراں اور تفریحی سرگرمیوں کی مخصوص سفارشات شامل ہیں۔
