یہ واضح ہے کہ قدرتی مصنوعات کی بڑھتی ہوئی مانگ ہے ، جس میں اسٹور شیلف اور شراب کی پوری دکانوں پر خود کو زمرہ سے وقف کرنے کے ساتھ بڑھتے ہوئے انتخاب کی نمائش ہوتی ہے۔ اس مطالبے نے یقینی طور پر شراب فروشوں کی توجہ اپنی طرف مبذول کرلی ہے ، کیونکہ دنیا بھر میں زیادہ سے زیادہ پروڈیوسر بایڈینیامک کھیتی کی تکنیکوں اور باضابطہ طور پر اگے ہوئے انگوروں سے بنی بوتلیں تیار کرنے کے ساتھ اپنے انگور کے باغوں کی طرف جانے لگے ہیں۔ شراب کے اس دلچسپ اور بڑھتے ہوئے گروپ میں کودنے میں آپ کی مدد کیلئے بوتلوں کا ایک انتخاب ہے۔

سفید

پاسکل جولیویٹ 2015 سووج (سینسر) $ 73 ، 95 پوائنٹس . باضابطہ طور پر اگائے جانے والے انگور سے پیدا ہوتا ہے اور 12 مہینے تک اس کی عمر میں ، یہ ایک شراب ہے۔ اس میں بھرپور سیب اور پنڈلی کا پھل اور مضبوط معدنی ساخت کی ایک پرت ہے۔ یہ تمام عناصر گھنے شراب میں مل جاتے ہیں جو پینے کے لئے تیار ہوتا ہے۔ فریڈرک وائلڈ مین اینڈ سنز ، لمیٹڈ ایڈیٹرز کا انتخاب .— راجر ووس

ڈومین وگناؤ-شیوریو 2016 کووی سائلیکس (ووورے) $ 23 ، 93 پوائنٹس . یہ ایک خوبصورت ، پکی ، شہد والی شراب ہے۔ باضابطہ طور پر اگے ہوئے انگوروں سے تیار کردہ ، اس میں بھرپور ہونے کے ساتھ ساتھ جزوی بلوط عمر سے مسالہ بھی ہوتا ہے۔ شراب 2019 کے بعد سے بھرپور دولت حاصل کرنے کے ل. مزید عمر میں ہوگی۔ مائیکل کارسو سلیکشنز۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . —R.V .

لاب بلاک 2017 سوونگن بلانک (ماربورو) $ 22 ، 92 پوائنٹس . لیو بلاک ایریکا اور کم کرافورڈ کا لیبل ہے ، جو نیوزی لینڈ کے مشہور لیبلوں میں سے ایک کے سابقہ ​​مالکان ہیں۔ باضابطہ طور پر اگائے جانے والے پھلوں سے ان کا تازہ ترین سوونگن بلینک ٹھیک پن اور پیچیدگی ظاہر کرتا ہے۔ ناک آڑو ، کینٹالپ ، لیموں چونے ، تربوز رند اور گرم پتھر کی معدنیات کا ایک نرم ترکیب ہے ، جبکہ طالو سب کچھ ساخت کے بارے میں ہے۔ یہ سخت ، ساختی اور چاکلیٹ ہے ، جس میں کانٹے دار تیزابیت اور لمبی لیموں اور معدنیات کی تکمیل ہے۔ اب سمندری غذا اور ٹھنڈی ترکاریاں پکوان کی ایک صف کے ساتھ پیو۔ ٹیلاٹو وائنز انٹرنیشنل۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . hکرسٹینا پیکارڈ

بونٹرا 2015 دی روسٹ بلیو ہیروون وائن یارڈ چارڈونی (مینڈوینو کاؤنٹی) $ 45 ، 92 پوائنٹس . سونے کا ایک گہرا رنگ اور بولڈ بوتھ کی خوشبو سے بھرپور ذائقوں کی توقع قائم کی گئی ، جو مکھن ، بٹرسکٹ ، وینیلا اور کریم کی شکل میں آتے ہیں ، جس کے نیچے کچھ سوادج انجو ناشپاتی ہوتی ہے۔ شراب بائیوڈینامک انگور سے تیار کی گئی تھی اور فرانسیسی بلوط بیرل میں پختہ ہوگئی تھی ، جس سے یہ مکمل جسمانی ، ماؤتھ فلنگ اور دل لگی ہوتی ہے۔ im جم گورڈن

نیٹ

برک ہاؤس 2015 لیس ڈجونائس پنوٹ نائر (ربن رج) $ 52 ، 95 پوائنٹس . حیرت انگیز برک ہاؤس 2015 میں سے کسی کا انتخاب کرنا مشکل ہے ، لیکن بات یہ ہے۔ آبائی خمیر ، بائیوڈینامک کھیتی باڑی اور کم سے کم ہینڈلنگ سبھی ایک پرانے اسکول کے طریقہ کار میں اہم کردار ادا کرتے ہیں ، حالانکہ یہ ایک جدید مشین ہے۔ افتتاحی خوشبو سے ، پیچیدگیوں کا مرکب ، کالی مرچ ، مسالا ، کرینبیری ، کینڈیڈ گلاب کی پنکھڑی ، سرخ بیری اور چیری نوٹ پیش کرتا ہے۔ صرف ایک حیرت انگیز قدر. ایڈیٹرز کا انتخاب . a پول گریگٹ

ون پینس 2015 اسٹیٹ پنوٹ نائر (اسٹا۔ ریٹا ہلز) ، $ 60 ، 95 پوائنٹس . یہ Sta کے مشرقی کنارے پر نامیاتی طور پر کھیت فارم ہے. ریٹا ہلز حیرت انگیز الکحل تیار کررہی ہے ، جس میں اس بوتلنگ بھی شامل ہے ، جس میں بوائسنبیری ، جنگل کی کائی ، سمندری گوشت اور ناک پر کیچڑ اچھالنے والا امتزاج ملتا ہے۔ گھونٹ میں زمین کے متنازعہ اور شدید ذائقے ، پکے بزرگ بیری ، سیج برش اور ٹریفل شو کا اشارہ ، جہاں ٹینن پالش لیکن ساختی اعتبار سے مستحکم ہیں۔ ابھی پیو Dr 2030۔ تہھانے کا انتخاب . att میٹ کیٹ مین

رچرڈ روٹیئرز 2016 مولین-وینٹ $ 29 ، 94 پوائنٹس . باضابطہ طور پر اگائے جانے والے انگور سے بنا یہ شراب ان تاکوں سے آتی ہے جن کی عمر 40 سے 80 سال کے درمیان ہوتی ہے۔ اس میں ساخت ، ٹیننز اور حراستی کے ساتھ ساتھ فراوانی ، طاقتور بلیک بیری ذائقے اور تیزابیت کا توازن موجود ہے۔ شراب کی عمر ہوگی ، لہذا 2019 سے پیو۔ تہھانے کا انتخاب . —R.V.

کاسا ال وینٹو 2015 آریا (چیانٹی کلاسیکو) $ 20 ، 92 پوائنٹس . جسمانی طور پر نشوونما پایا جانے والا سانگیوس کے ساتھ تیار کیا گیا ، یہ خوبصورت سرخ آئرس ، سرخ جلد والی بیری اور نئے چمڑے کی چھلک کی آمیزش مہک کے ساتھ کھلتا ہے۔ متحرک رسیلی طالو چمکیلی تیزابیت اور بہتر ٹیننز کے ساتھ ساتھ سرخ چیری ، دار چینی ، کالی مرچ اور تمباکو دیتا ہے۔ 2019–2023 سے لطف اٹھائیں۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . - کیرین او کیفی

چیٹیو ڈو بالینڈریو 2014 کووی ایکسیلنس (بورڈو سپریئر) $ 15 ، 90 پوائنٹس . یہ شراب گھنے ہے ، جس میں لکڑی کی عمر اور اچھے پھل ہیں۔ بلیک بیر اور بیری کے ذائقے اس گاڑھے شراب میں ٹنک ساخت کے ساتھ شراکت کرتے ہیں۔ نامیاتی طور پر اگے ہوئے انگور اپنی پاکیزگی میں اضافہ کرتے ہیں۔ یہ عمر لائق شراب پینا 2019 سے۔ ونامریکاس سلیکشن۔ بہترین خرید . —R.V.

لا سیلوا 2014 ماریما توسکانہ $ 26 ، 89 پوائنٹس . مکمل طور پر سلیگیوولو انگور کے ساتھ تیار کردہ ، یہ وایلیٹ ، رسبری اور بیکنگ مصالحے کی خوشبو سے کھلتا ہے۔ متحرک طالو پر ، مخمل ٹیننز سرخ چیری ، دار چینی اور ونیلا کی حمایت کرتے ہیں۔ .K.K.

گلاب

پنکٹ نائر (ڈنڈی پہاڑیوں) کا سوکول بلیسر 2017 اسٹیٹ کیوسی روزé $ 25 ، 91 پوائنٹس . بہت سارے معاملات بہتر طریقے سے اقتدار کے لئے جاتے ہیں اور یہ اچھ effectے راستے پر آجاتا ہے۔ تمام نامیاتی اسٹیٹ فروٹ سے تیار کردہ جو مکمل طور پر سٹینلیس سٹیل میں خمیر ہوتا ہے ، یہ خوشبو دار اور مسالہ دار ہوتا ہے صرف 12٪ شراب میں۔ لیکن ذائقہ کی کمی نہیں ہے: تازہ اسٹرابیری ، گلابی انگور اور خون کا اورینج۔ کالی مرچ کا ایک اشارہ ختم ہوجاتا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . —P.G.

وائلڈ تھینگ 2017 رینڈیزواوس روزé (مینڈوینو کاؤنٹی) $ 15 ، 90 پوائنٹس . ایک گہرا گلابی رنگ اور جرات مندانہ پھل اور مسالہ ذائقہ اس شراب کو پیک سے کھڑے ہونے میں مدد کرتا ہے۔ زیادہ تر پرانے بیل کیریگن سے بنایا گیا ہے ، یہ طلاod پر مکمل جسمانی ، گول اور مالدار ہے ، اس کے باوجود اس کی تیزابیت اور ڈھانچہ شامل کرنے کے لئے ٹینن کی ایک چمک ہے۔ شراب ساز کیرول شیلٹن نے حراستی حاصل کی جو ذائقہ کو دیر تک ختم کرنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔ بہترین خرید . — J.G.

چمکتا ہوا

بوہل 2015 ریسنگنگ بروٹ سیکٹ (پفالز) سے، 45 ، 94 پوائنٹس . اس حیرت انگیز Riesling Sekt میں نازک بسکٹ اور بریوچے لہجے میں پیلا سیب اور ناشپاتیاں مرکوز ہیں۔ روایتی طریقہ کار میں بنا ہوا ، اس کی کھڑکی ٹھیک اور مستقل ہے ، جس میں تالے کو بھرپور لیکن نتیجہ خیز موسی سے بھر جاتا ہے۔ نسلی چونا اور لیموں کی تیزابیت سوراخ کرنے والی ہدایت کو ہدایت کرتی ہے۔ ختم غیر معمولی لمبا ہے ، ایک ریشمی شہد کی چمٹی سے لپٹا ہوا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . n اینا لی آئجیما

کورٹی بیانکا 2011 روسé (فرانسیاکورٹا)، 42 ، 92 پوائنٹس . نامیاتی طور پر نشوونما پیناٹ نیرو کے ساتھ تیار کردہ ، اس متحرک چمکیلی میں جنگلی بیری ، پسے ہوئے جڑی بوٹیوں اور ایک سیب کے باغ کا کھلنا ہوا ہے۔ تشکیل شدہ اور خوبصورت ، پروری طالوہ تیز سرخ چیری ، رسبری کمپوٹ ، بیکنگ مصالحہ اور روشن تیزابیت کے خلاف سیٹ برووچے کا اشارہ فراہم کرتا ہے۔ چھوٹے مسلسل بلبلوں بہتر perlage فراہم کرتے ہیں. آرٹینسل سیلارس۔ .K.K.

ریونتس I بلانک 2013 پتھر کی ساخت انویا چمکتی ہوئی ندی بیسن (قلم) $ 30 ، 91 پوائنٹس . ایلیری اور گلاب کے پانی کی تازہ خوشبو کے ساتھ اس ہوا دار چمک کا ہلکا گلابی رنگ ہے۔ صاف ستھرا ، تانگ pی تالو اچھی طرح سے متوازن اور تازہ ہے ، جس میں گلابی انگور ، نیکٹرین اور لیموں کے چھلکے کے ذائقے پیش کیے جاتے ہیں۔ ایک مستحکم ، لمبی لمبی لمبی چوٹی ختم ہوجاتی ہے۔ سکورنک الکحل ، انکارپوریٹڈ ic مائیکل شیچنر