آپ کی تعریف کرنی ہوگی دیودار رج ڈسٹلری . یہ آئیووا میں ہے۔ اور جب اس کا آغاز 2005 میں ہوا تو یہ ممانعت کے بعد سے ریاست کا پہلا آست خانہ تھا اور ملک میں ایک درجن کے قریب آستھیوں میں سے ایک تھا۔ اب ، آئیووا میں ان کے پاس کیا ہے ، اس کے علاوہ ، آئیووا ہر چار سالوں میں کوکیس کرتا ہے؟ مکئی ہزاروں اور ہزاروں ایکڑ مکئی۔ یہ حقیقت آئیووا کے آبائی اور سیڈر رج کے بانی پر نہیں کھوئی تھی جیف کوئنٹ ، جس نے 2010 میں ریاست کا پہلا بوربن بنایا تھا۔ پچھلے ہفتے تک آگے بڑھنا جب امریکن ڈسٹلنگ انسٹی ٹیوٹ سیڈر رج کو 2017 کا نام دیا گیا ہے۔

کوئنٹ نے ایک پریس ریلیز میں کہا کہ 'یہ ہمارے لئے بہت بڑی بات ہے ،' ایک سال میں اب 20،000 بوتلیں شامل کرتے ہوئے کہا جاتا ہے کہ ، 'ہم اپنا مکئی استعمال کرتے ہیں۔ ہم اسے اگاتے ہیں اور ہم اس کو کچل دیتے ہیں اور ہم اس کو خمیر کرتے ہیں اور ہم اس کو آلودہ کرتے ہیں اور ہم اسے بوتل میں ڈال دیتے ہیں۔

بھینس ڈسٹیلریوں کے مائیکل فیلپس کا سراغ لگاتا ہے؟

ابتدائی اپریل کو اسپرٹ کے لئے ایوارڈز کا سیزن ہونا چاہئے۔ آٹھ بھینس ٹریس ڈسٹلری وہسکی نے چھٹے سالانہ میں تمغے جیتا ڈینور انٹرنیشنل اسپرٹ مقابلہ بشمول بلینٹن کا سنگل بیرل کینٹکی سیدھے بوربن ، جس نے دوہری سونے کا تمغہ جیتا۔

مقابلے کے مکمل نتائج ہیں یہاں .

ماسٹر ڈسٹلر نے کہا ، 'ہم ان نتائج سے بہت خوش اور مطمعن ہیں ہارلن وہٹلی کہا. 'یہ ہمارے وسکیوں کے ل great بڑی پہچان ہے ، اور ہم ڈسٹلری کے پورے عملے پر اس سے زیادہ فخر نہیں کرسکتے ہیں جو ہر دن اپنی زبردست وہسکی پیدا کرنے کے لئے سخت محنت کرتے ہیں۔'

وہٹلی وہ ہے جو تجربہ کرنا پسند کرتا ہے۔ پچھلے مہینے ، اس نے 300 سالہ قدیم لکڑی سے بنی بیرل کے ساتھ تجربہ کرنا شروع کیا تھا جس سے بھینس ٹریس ٹیم کو یہ مشاہدہ کرنے کی اجازت ملے گی کہ بلوط کی عمر خود بوربن کے ذائقہ پر کیا اثر ڈال سکتی ہے۔

وہیللی نے کہا کہ بیرل کی لکڑی کینٹکی میں اس سے پہلے کاٹے جانے والے 300 سال پرانے درختوں کی طرف سے آتی تھی ، ڈسٹلری کے سب سے قدیم بلوط کے درخت مل سکتے تھے جو پہلے ہی کٹ چکے تھے۔ ایسی لکڑی شاذ و نادر ہی ہے ، کیونکہ زیادہ تر بلوط درخت 200 سال کی عمر تک پہنچنے سے پہلے ہی مر جاتے ہیں۔

اس سے قبل ، بفیلو ٹریس نے 20 سال سے زیادہ تجربہ کیا ہے اور ان سوالات کی کھوج کرتے ہوئے کہ کس طرح اورکت کی روشنی ، غیر روایتی دانے اور مختلف ثبوت وسوسے کو متاثر کرتے ہیں۔ 300 سالہ قدیم بیرل ڈسٹلری میں عمر بڑھنے والی 14000 سے زیادہ تجرباتی وہسکی بیرل میں شامل ہوں گی۔

ٹیمپلٹن رائی آئیو میڈ میڈ ہونے سے قریب تر منتقل ہوتا ہے

ٹیمپلٹن رائی ، کمپنی کے مطابق ، جو 'سن 1920 کے آس پاس ممنوعہ کے دوران پیدا ہوا تھا ،' ، آئیووا کے ٹیمپلٹن قصبے میں اس کی موجودہ 20 ایکڑ جگہ پر 34،500 مربع فٹ کا آلہ خانہ اور عمر رسیدہ گودام بنا رہا ہے۔ توقع کی جارہی ہے کہ million 26 ملین کی توسیع کی مصنوعات کو تقریبا 18 ماہ میں مکمل کیا جائے گا اور 27 افراد کو ملازمت ملے گی۔

ڈسٹلری سالانہ 500،000 گیلن رائی وہسکی تیار کرسکے گی۔ تاہم ، ابتدائی پیداوار میں 250،000 گیلن ہونے کی توقع ہے۔ عمر رسیدہ گودام 40،000 بیرل ذخیرہ کرنے کے قابل ہوگا۔ پہلا آئیووا سے آلہ شدہ ٹیمپلٹن رائی 2022 میں کسی وقت خوردہ شیلف پر ہوگا۔

کمپنی نے 2015 میں لیبلنگ کے معاملے میں قانونی چارہ جوئی کا معاملہ طے کیا جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ وہواکی آئیووا میں بنی ہے۔ حقیقت میں یہ ادارہ انڈیانا میں ایم جی پی اجزاء کی 95 فیصد رائی سے بنا میش کو وہسکی فاؤنڈیشن کے طور پر استعمال کرتا ہے۔ ٹیمپلٹن پلانٹ فی الحال ٹیمپلٹن میں بوتلنگ کے لئے 900 گیلنوں کے بیچوں میں کمپنی کے ملکیتی فارمولے اور مقامی مصفا پانی کے ساتھ آست شدہ رائی وہسکی کو جوڑتا ہے۔