ممکن ہے کہ ان میں سے کسی ایک لقر کے حق میں میٹھی کو مکمل طور پر ترک کرنا پڑے- اور ان ہڈیوں کو ہضم کے طور پر تجویز کرنے کی کافی مقدار ہے۔ تاہم ، بارٹینڈڈر بھی ان بوتلوں کو میٹھا یا ذائقہ کاک کے لئے استعمال کررہے ہیں جن کا مطلب ہے کسی بھی موقع پر لطف اٹھانا ہے ، نہ کہ کھانے کے بعد کی جانے والی برتاؤوں کی طرح۔ روایتی کروم ڈی کوکو سے لے کر کسی کریمی کوکو اور ہیزلنٹ نمبر تک جو مائع نوٹیلا کی طرح گھونٹتی ہے ، مرغی سے چلنے والی کالی مرچ کی تیز بوتل تک ، ہر ذائقہ کے فٹ ہونے کے ل a ایک ذائقہ کا پروفائل موجود ہے۔

مثال کے طور پر ، چاکلیٹ خاص طور پر عمر رس کے بھوری شوگر نوٹ کے ساتھ اچھی طرح کھیلتی ہے ، یہی وجہ ہے کہ کریم ڈی کوکو ایک ساتھ متعدد نمائش کرتا ہے کیوبا کاک ، بارٹینڈڈر جین ڈینجر اور نیو یارک کے بار Cienfuegos کے مالک روی DeRossi کی ایک نئی کتاب۔ مصنفین کا کہنا ہے کہ خاص طور پر ، ٹیمپس فوگیٹ کے لذیذ کریمی ڈی کوکو کو مولتا داقوری میں مٹھاس اور گہرائی شامل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، یہ مشہور معیار کی ایک تبدیلی ہے جو شاید ہی امریکہ میں پایا جاتا ہے لیکن کیوبا میں عام ہے۔ 1½ آونس عمر رس ، each آونس کے ساتھ ہر ایک ٹیمپس فوگیٹ کریم ڈی کوکو اور چونے کا جوس اور چھڑی کا شربت کا چمچ ، پھر برف سے ہل کر کپل گلاس میں پھنس گیا ، مشروب بالکل میٹھے اور تیز نوٹوں میں توازن رکھتا ہے۔ آپ بمشکل ہی جانتے ہوں گے کہ چاکلیٹ سے بھرے ہوئے لیکور مساوات کا حصہ تھے ، پھر بھی اس میں مزیدار پیچیدگیاں شامل ہوتی ہیں۔

یقینا ، اگر چاکلیٹ آپ کی چیز نہیں ہے تو ، نیچے غیر متناسب چاکلیٹ لیکوروں کا بھی جائزہ لیا جاتا ہے ، جس میں خوشگوار برانڈی والے ناشپاتی سے لے کر ایک پیکن اور مسالہ نمبر تک ہوتا ہے جو گلاس میں پیکن پائی کی طرح نمایاں مہک آتی ہے۔ ہوسکتا ہے کہ سالوں میں سے ان میں سے ایک ٹوٹ پھوٹ کی بوتلیں آپ کی میٹھی دانت والی پیاری کو تحفہ دیں۔

میکسیکن فلور لیس چاکلیٹ کیک

ٹیمپس فوگیٹ اسپرٹ وینیلا کوکو کریم (سوئٹزرلینڈ اینکر ڈسٹلنگ ، سان فرانسسکو ، سی اے) $ 33.95 پوائنٹس۔ وینزویلا کاکاو اور میکسیکن وینیلا کے ساتھ تیار کردہ یہ کمپلیکس شیشے میں تیز ہے اور کوکو پاؤڈر ، بادام ، ونیلا اور طویل حصے میں ہیزلنٹ کی دولت سے مالا مال ہے۔ سیدھے چپٹنے کے ل for لچکدار اور قدرے موٹا ، یہ کاک کے لئے ایک سوادج اپ گریڈ ہے۔ 19 ویں صدی کی ہدایت پر مبنی۔

پیٹرون XO کیفے ڈارک کوکو (میکسیکو پیٹرن اسپرٹ کمپنی ، لاس ویگاس ، NV) $ 25 ، 92 پوائنٹس۔ اس گہری بھوری کافی کی شراب نے ٹیکیلا اور کرولو چاکلیٹ کے ساتھ ایک تیز اگوا جلپینو پروفائل بنایا ہے جس سے ایسپریسو اور نٹ جیسے خوشبوؤں اور ذائقوں سے نرم ہوتا ہے۔ اس کی زبان کو ایسپریسو اور بمشکل تصور کی جانے والی گہری چاکلیٹ نوٹ کی مدد سے زبان میں کوٹ کیا جاتا ہے۔ یہ واقعی چاکلیٹی کے طور پر نہیں پڑھتا ہے جیسے یہ زیادہ تر ٹیکیلی ایسپرسو ٹینی کی طرح پڑھتا ہے۔

بوٹیگا گیندیویا لیکور (اٹلی پام بے انٹرنیشنل ، بوکا رتن ، ایف ایل) $ 25 ، 91 پوائنٹس۔ شیشے میں چاکلیٹ کے دودھ کو جمع کرنا ، یہ زوال پذیر ، میٹھی نما سیپر چاکلیٹ ٹرفل کی طرح پگھل جاتا ہے ، زبان اور تالو کو کریمی ، دودھیا ، بھرے ہیزلنٹ اور کوکو ذائقوں سے پیٹتا ہے۔ چاکلیٹ سے محبت کرنے والے اس مخملی ، خوشگوار سلوک سے لطف اندوز ہوں گے۔

بولس کریمے ڈی کوکا لیکور (نیدرلینڈ کا لوکاس بول یو ایس اے ، نیویارک ، نیو یارک) $ 12 / 1L ، 90 پوائنٹس۔ اس صاف روح میں ہلکی کوکو کی خوشبو اور میٹھا ، موکا نما ذائقہ ہے جس کے اختتام پر اسپرس کی حیرت انگیز جھلک ہے۔ نسبتا thick گاڑھا اور چپکنے والا ، اس لیکر کو گھونٹ کے بجائے گھل مل جانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بہترین خرید.

کور ڈی سکوکولاٹا (اٹلی کورا درآمدات ، کاؤنٹی سائیڈ ، آئی ایل) $ 25/375 ، 88 پوائنٹس۔ 'چاکلیٹ گریپا' کے طور پر بیان کیا گیا ہے ، یہ مائع گلاس میں گاڑھا اور مبہم بھورا ہے ، جس کے اوپر تیل کی چمک ہے۔ خوشبو تالے پر چاکلیٹی اور بوجی دونوں ہوتی ہے ، یہ تو پہلے موٹی اور زبان کوٹنگ کی چیز ہے جس میں خوشگوار ، بہت ہی میٹھے کوکو پاؤڈر کا معیار نہیں ہے ، لیکن گریپا تالو صاف کرنے پر ختم ہوتا ہے۔ باکس کے اندر ٹکڑے ٹکڑے کر کے آئس کریم شنک جیسے ویفروں کی دو آستینوں کے ساتھ پیک کیا۔ اٹلی کے ٹرینٹینو میں بنایا گیا۔

دوسرے لیکورز

بیلے ڈی بریلیٹ پیئر لیکور (فرانس کوبرانڈ کارپ ، نیویارک ، نیو یارک) $ 46 ، 96 پوائنٹس۔ یہ کونگاک پر مبنی لیکور میں ہر 750 ملی لیٹر کی بوتل میں 20 پاؤنڈ ناشپاتی شامل کی گئی ہے ، جس سے سنہری رنگت کی ایک بھورا رنگ اور نیز ناشپاتی کی خوشبو نکلتی ہے۔ ہضم کے لائق سیپر کی حیثیت سے ، ختم ہونے پر ناشپاتی کے مشورے کے ساتھ ، متوازن شہد اور وینیلا ذائقہ پروفائل تلاش کریں۔ کاک پٹی ، بیکنگ یا سیدھے گھونٹ کے لئے مثالی۔

سالیزا اماریٹو (اٹلی طاق امپورٹ کمپنی ، سیڈر نولس ، NJ) $ 30 ، 92 پوائنٹس۔ صرف ذائقہ ہی نہیں ، باداموں سے نکالا جاتا ہے ، یہ پکا ہوا شراب بہت بھاری یا کڑھائی کے بغیر ، بولڈ ، میٹھا بادام اور مارزیپان ذائقہ پیش کرتا ہے ، جس پر دار چینی کا ایک چھڑکنا ختم ہوجاتا ہے۔ میٹھی جوڑی کے بطور مثالی ، یا میٹھا کاک ٹیلز یا بیکڈ سامان میں استعمال کے ل.۔

انچو رئیس آنکو چیلی لیکور (میکسیکو ولیم گرانٹ اینڈ سنز ، نیو یارک ، نیو یارک) $ 33 ، 91 پوائنٹس۔ اگرچہ یہ اینکو چائلز سے بنایا گیا ہے ، لیکن یہ مسالہ مسالہ پیمانے پر معمولی ہے۔ کیریمل - بھوری شیشے میں ، جڑ بیئر کی طرح ہلکی بوٹیوں والی خوشبو اور گول ذائقوں کی تلاش کریں جو کیریمل اور کوکو کو کشمش اور دار چینی کی گرمی میں ملا دیتے ہیں ، جس کی وجہ سے ختم ہوجاتے ہیں۔ خاص طور پر ہم آہنگی جیسے کاسٹیوں میں بھس spی اسپرٹس جیسے وِسکی کے ساتھ مل جاتی ہے۔

سیئٹل ڈسٹلنگ کافی لیکور (یو ایس اے سیٹل ڈسٹلنگ ، واشون ، ڈبلیو اے)، 21 ، 89 پوائنٹس۔ یہ چھوٹی سی بیچ کی لیکور کا جو جو ایک کپ کی مشابہت زیادہ ہے جس کی گہری بھوری رنگت ہے اور ہلکی سی میٹھی ہوئی کافی خوشبو اور ذائقہ ہے ، جس کی لمبائی اور درمیانی جسمانی تکمیل ہوتی ہے۔ ووڈکا اڈے اور دی واشون آئلینڈ کافی روسٹر کے اورکا مرکب کے ساتھ بنایا گیا ، یہ ایک درمیانے درجے کا روسٹ ہے جو پگیٹ ساؤنڈ وہیل ریسرچ کی حمایت کرتا ہے۔

ریوولٹ آرٹیسن پیکن لیکور (یو ایس اے سی 88 ہولڈنگز ، لوئس ول ، کے وائی) $ 35 ، 89 پوائنٹس۔ اس امبر لیکر میں ایک بھرپور پیکن پائی خوشبو اور ایک بہت ہی میٹھے ذائقہ کا خاکہ پیش کیا گیا ہے جو کیریمل ، بیکنگ مسالہ اور بلوط کو لمبا اور چپچپا ختم کرتا ہے۔ اگرچہ برانڈی بیس (اور پییکن) کے ساتھ تیار کیا گیا ہے ، لیکن یہ لیکور تقریبا fla ذائقہ دار وہسکی کی طرح پڑھتا ہے۔

خطرناک ٹیکلا لیکور دار چینی (میکسیکو خطرناک اسپرٹس ، سان کلیمینٹ ، سی اے) $ 30 ، 88 پوائنٹس۔ شیشے میں گلاب سونا ، اس شراب کی خشک میوہ جات کی خصوصیات مشابہ شراب یا امبر ورماوت کی تجاویز پیش کرتی ہے ، جس میں تالو کے پچھلے حصے پر دار چینی سرخ گرم کینڈی کے ساتھ چھلکیاں ، خشک انجیر ، سیب سائڈر اور دارچینی دکھاتی ہیں۔ زیادہ میٹھا بھی نہیں ، اور سارا راستہ گرم پڑتا ہے۔ قدرتی دار چینی کے نچوڑ کے ساتھ چاندی کی شراب سے بنا ہوا۔

وی او وی زابگلیون کریم (اٹلی 375 پارک اویو اسپرٹس ، ٹمپا ، ایف ایل) $ 28 / 1L ، 87 پوائنٹس۔ اطالوی میٹھے کی طرح میٹھا میٹھا ، زیباگلیون سے متاثر ہوکر اس لیکور میں مناسب طور پر کریمی پیلی ہاتھی کے رنگت اور بولڈ وینیلا مہک ہے۔ یہ تالو پر انتہائی موٹا ہوتا ہے ، جس میں انڈا Y کی بناوٹ اور لمبا وینیلا ختم ہوتا ہے جس سے وینیلا کریم بھرنے یا انڈے کے موٹے ہونے کا مشورہ ملتا ہے۔ انڈے کی زردی اور سسیلی مارسالہ سے بنایا گیا۔

جوس کیورو کینگ (میکسیکو ڈیاگو ، نیویارک ، نیو یارک) $ 20 ، 86 پوائنٹس۔ کینڈی کے ذائقہ دار شرابی شاٹس تلاش کر رہے ہیں؟ یہ صاف ستھری شراب پر مبنی شراب ، 'دار چینی اور قدرتی ذائقوں' سے دوچار ہے ، فائربال کینڈی کی طرح مہک رہی ہے ، جس میں خمیر- Y پکا ہوا اگواٹ نوٹ ہے جو یاد دلاتا ہے کہ اس کی بنیاد چاندی کی شراب ہے۔ اس کا ذائقہ کینڈی سرخ رنگوں والی یادوں کی یاد دلانے والا ہے ، لیکن یہ اتنا میٹھا نہیں ہے جیسے خوشبو سے پتہ چلتا ہے۔

میٹھی بدلہ لیکور (یو ایس اے انڈیپینڈیشن اسپرٹ کمپنی ، فلاڈیلفیا ، PA)، 20 ، 85 پوائنٹس۔ یہ جنگلی اسٹرابیری لیکور کھٹی میش وِسکی بیس کے ساتھ تیار کیا گیا ہے ، اور اس میں حیرت انگیز ، تیز گلابی رنگ ہے۔ خوشبو اور ذائقہ چیری کھانسی کے شربت کی یاد دلاتا ہے ، جنگلی اسٹرابیری کی نہیں۔ پروڈیوسر لیموں کو لیموں کے پانی میں ملا کر تجویز کرتے ہیں۔