گولڈ رش شہروں سے لے کر 140 سال پرانے انگوروں تک محفوظ رہے ، سیرا فوٹلز کا علاقہ 19 ویں صدی میں ایک فٹ رکھتا ہے۔ اس خطے میں ، جسے گولڈ کنٹری اور مدر لوڈ کے نام سے جانا جاتا ہے ، آپ رچ تاریخ یا تاریخ کو ننگا کریں گے ، جس کی تفتیش بیڑے یا شراب کے شیشے کے ذریعے کی جائے گی۔

کہاں سے شروع کریں

ٹریشا کراؤس کا بیان

بہت ساری جگہیں کھیت ٹو کانٹا ہونے کا دعوی کرتی ہیں ، لیکن جیکسن میں روز بوڈ کا کیفے اس کی ضمانت دیتا ہے۔ ریستوراں اپنے فارم سے اجزاء تیار کرتا ہے اور گھر میں ، شربت تک ہر چیز بناتا ہے۔ برنچ کے لئے 1894 بینیڈکٹ کا آرڈر دیں ، جس میں بتھ انڈوں کے ساتھ چلہہ ٹوسٹ ٹاپ ہے ، اور اسے تربوز یا لیموں کے قطرہ میموسہ سے دھو لیں۔ ایک خوبصورت ناشتے کے لئے ، پر ایک میز پر قبضہ کریں عنصر سوٹر کریک میں ، جہاں کلاسیکی پکوانوں سے گولڈ کنٹری کا علاج ہوتا ہے۔ مدرلوڈ (کرکسی لارڈنز ، پالک ، کیریماالیز پیاز اور بکری پنیر سے بھری ایک آملیٹ) یا گولڈ کنٹری کیک (جنجربریڈ فلیپ جیکس میپل - گونس بوندا باندی ، انار اور بھنے ہوئے گری دار میوے)

وائلڈ ویسٹ مہم جوئی

پرجوش دیو وشال سیکوئیاس کے سائے میں ناشتے میں اضافہ کریں کیلاویرس بگ ٹری اسٹیٹ پارک . سیاح نارتھ گرو کو پہنچتے ہیں ، جہاں کیلیفورنیا کا پہلا دیوہیکل ریکارڈ کیا گیا تھا ، لیکن ساؤتھ گرو میں پانچ میل کی ٹریلس میں 10 گنا زیادہ سرخ لکڑی اور کچھ بڑے پیمانے پر پارک موجود ہیں۔

اپنے ساہسک کے احساس پر منحصر ہے ، آپ تین تاریخی گھاٹوں کی تاریک گہرائیوں سے چل سکتے ہیں ، spelunk کر سکتے ہیں یا اس سے بھی بڑھ سکتے ہیں: moaning Cavern ، California کیورن اور بلیک چاس Cavern۔ دوروں کے ذریعے بک کیا جاسکتا ہے غار اور مائن مہم جوئی .

اڈرینالائن جنکیاں سفید فام رافٹنگ سفر کا لطف اٹھائیں گی امریکی دریا ، جہاں مختلف سائز کے ریپڈس گرین ہارن اور رسک لینے والے دونوں کو اچھال دیتے ہیں۔ ہمت کرنے والے ماہرین کے ل the ، ملک میں سب سے زیادہ تکنیکی ، دل کو روکنے والی کلاس V + ریپڈس پر غصہ آتا ہے ٹیولومنے ندی پر چیری کریک . کوفن راک اور بلائنڈ فیت جیسے ناموں کے ساتھ ، اپنے آپ کو متنبہ کرنے پر غور کریں۔

شراب ملک

کیلیفورنیا کے سب سے بڑے امریکی وٹیکلچرل ایریا میں سے ایک ، سیرا فوٹیلز 2.6 ملین ایکڑ پر محیط ہے اور اس میں آٹھ کاؤنٹیوں میں لگائی گئی داھلیاں ہیں۔ اگر آپ کے پاس صرف ایک حص throughے میں گھونپنے کا وقت ہے تو ، عمادور کاؤنٹی کا رخ کریں شینندوہ وادی ، ریاست کی کچھ قدیم زِنفندیل داھلوں کا گھر۔ ڈیوور انگور 1853 میں یہاں سونے کے لئے نام آنے والے پروسیکٹر آنے کے بعد سے ایک خاندانی عمل رہا ہے۔ وائنری 140 سال قبل لگائے گئے زنفندیل اور مشن جیونس سے بوتلیں تیار کرتی ہے۔ اینڈیس شراب اوریجنل گرینڈ پیئر وائن یارڈ سے شراب کی بوتلیں ، کیلیفورنیا کے سب سے قدیم دستاویزی شدہ زنفینڈیل داھ کی باری ، جو 1869 میں لگائی گئی تھیں۔ اس کے ہم عصر ، اوبر پائیدار وائنری کے مرکزی خیال کو مدنظر رکھتے ہوئے ، اینڈیس براہ راست بیرل سے بھی نل پر شراب پیش کرتی ہے۔

مرفیس

ٹریشا کراؤس کا بیان

آرنلڈ سے آتش فشاں تک ، چھوٹے اور دلکش پرانے کان کنی والے شہر مدر لوڈ میں پائے جاتے ہیں ، لیکن مرفیس ، جسے سیرا کی ملکہ کہا جاتا ہے ، تمام خانوں کی جانچ پڑتال کرتا ہے۔ نوادرات کی دکانوں ، جمع کرنے کی دکانوں اور آرٹ گیلریوں کو براؤز کریں ، اور شہر کے 18 شراب خانے چکنے والے کمروں میں سے انتخاب کریں۔ مکمل تجربے کے ل visit دیکھیں ویل ڈو شراب ، مین اسٹریٹ کی واحد ورکنگ وائنری۔ راتوں رات رہو مرفیس ہسٹورک ہوٹل ، سن 1856 کے بعد سے جاری آپریشن میں۔ اپنا سر ایک ایسے ٹیکنالوجی سے پاک کمرے میں رکھو جس کا نام مشہور سابق مہمانوں جیسے مارک ٹوین اور صدر یولیسس ایس گرانٹ کے نام پر رکھا گیا ہے۔ جانے سے پہلے ، صبح کی کافی سے حاصل کریں گولڈ کنٹری روسٹر ، جہاں پھلیاں سائٹ پر بھون دی جاتی ہیں۔

ہمارے 2017 کیلیفورنیا سے متعلق تمام رہنمائی کتاب> دیکھیں

کہاں رہنا ہے

ٹریشا کراؤس کا بیان

1879 میں تعمیر کیا گیا تھا عمادور شہر میں امپیریل ہوٹل جدید دور کی آسائشوں کی قربانی دیئے بغیر اپنی قدیم روح کو محفوظ کیا ہے۔ عمارت کی اصل اینٹ چھ کمروں میں سے ہر ایک کے اندر نمودار ہوتی ہے ، اور ٹی وی کے بغیر ، آپ اندرونی لائبریری سے کسی اچھی کتاب میں پلگ ان اور ڈوبک کرسکتے ہیں۔ سیلون طرز کے نخلستان بار پر مقامی الکحل نیچے رکھیں۔ اگر آپ شہر کے مڈوییک میں گھومتے ہیں تو ، کھانے کے کمرے میں $ 29 کے لئے شیف کی پسند کے تین کورس ڈنر خصوصی سے فائدہ اٹھائیں۔

فوٹو بشکریہ کیمیا مارکیٹ کیفے

کہاں کھائیں

قرون وسطی کے حصول میں بیس دھاتوں کو سونے میں تبدیل کرنا ، کیمیا مارکیٹ کیفے ، مرفیس میں ، جیسن رائٹ گولڈ کنٹری ریستوراں کے لئے ایک اپروپس نام بناتا ہے۔ کلاسیکی راحت والے پکوان میں بیک اپ میں لپٹے ہوئے 'الٹی ​​میٹ میلوف' کی طرح بڑا اپ گریڈ ملتا ہے۔ تمام پکوان کیمیا کی مقامی طور پر سراہی جانے والی پنیر کی روٹی کے فراخ دلی کے ساتھ آتے ہیں۔

تصویر بشکریہ فارم ٹیبل

فارم ٹیبل ، پلیسرویل میں چارکوری سے لے کر مصالحہ جات تک سب کچھ موجود ہے۔ اس میں شراب کی جیلی بھی شامل ہے ، یہ گھر سے بنا ہوا پڑوسی فارموں سے تیار کردہ اجزاء سے بنا ہوا ہے۔ برچ کے لئے کروم برولی فرانسیسی ٹوسٹ اور بیکن پینکیکس ، یا رات کے کھانے کے لئے بتھ سیفٹ اور سور کا گوشت آسکو بلکو کے درمیان اچھی قسمت کا انتخاب۔

فوٹو بشکریہ سرفینا کا اطالوی باورچی خانہ

سرفینا کا اطالوی کچن آرنلڈ میں ایک آرام دہ اور پرسکون ، کیبن نما ریستوراں میں دل کی طرح اٹلی کے پکوان کے ساتھ جوڑنے کے لئے مقامی شراب کی ایک جامع فہرست تیار کی گئی ہے ، جسے شیف / مالک سارہ بیڈریؤ کے بچپن سے متاثر کیا جاتا ہے ، جیسے نٹنی کے اسپتیٹی کو میٹ بالز کے ساتھ۔ آپ سارہ کی پسندیدہ ، شیف کی پسند کے ساتھ بھی غلط نہیں ہو سکتے۔ اس میں ٹماٹر کریم کی چٹنی میں کریمنی مشروم ، اطالوی ساسیج اور اروگلولا کے ساتھ پین پسٹا شامل ہیں۔ ess جیس لینڈر

تصویر برائے ستان راسمسن

مقامی ماہرین سے اشارے

آئسے بورجن ، مالک ، بورجن وینری

'ہمارا سونا بیر کی شکل میں آتا ہے ،' کے بانی ، آئسی بورجن کہتے ہیں بورجن وائنری . وہ انگور کے باغ کے دیگر مالکان کے ل 500 500 ایکڑ اراضی کا انتظام کرتا ہے ، لیکن اس کے پاس موجود 15 ایکڑ رقبے میں زنفندیل کی کچھ زیادہ قیمت والی 'بیری' حاصل ہوتی ہے۔

لوگوں کو بھی سٹر کریک شہر دیکھنا چاہئے۔ فن تعمیر بہت اچھا ہے ، اور یہاں چکھنے کے کمرے بہت ہیں۔

ایک حیرت انگیز سائیکلسٹ ، بورجین نے مشورہ دیا کہ سڑک پر سوار موٹرسائیکل چلنے والوں نے پلئموت سے شہر ولکانو تک جانا ہے ، جو 20 میل کی دوری پر ہے جو ایک ہزار فٹ بلندی پر چڑھتا ہے۔

بورجین کا کہنا ہے کہ ، 'وہاں کھانے کے لئے واقعی میں ایک اچھی جگہ ہے۔' 'لوگوں کو بھی سٹر کریک شہر دیکھنا چاہئے۔ فن تعمیر بہت اچھا ہے ، اور یہاں چکھنے کے کمرے بہت ہیں۔ شراب اور بیئر بار [سوٹر کریک] فراہمی واقعتا ایک ٹھنڈی جگہ ہے۔ میں ایول کزن امپیریل آئی پی اے سے پیوں گا ہیریٹک '

جیکسن کی مین اسٹریٹ ، عمادور کاؤنٹی کی نشست ، متعدد نوادرات کی دکانیں اور اچھی طرح سے محفوظ کردہ ہے نیشنل ہوٹل . 'کھانا حیرت انگیز ہے ، اور ان کے پاس شراب کی ایک بڑی فہرست بھی ہے ،' وہ کہتے ہیں۔ 'ایک اور واقعی اچھ ideaا خیال برک ہاؤس بروز ہے۔ اس میں دہاتی ، آسان احساس اور آرام دہ اور پرسکون کھانا ہوتا ہے۔

مارکو کیپلی ، شراب ساز ، میرا فلورسز وائنری ، ٹوگڈ اسٹیٹ ، انڈین راک داھ کی باری

'شہر کی گولڈ رش کی جڑوں کو برقرار رکھتے ہوئے' مرفیس نے [اپنی سہولیات کو جدید بنادیا ہے ، 'مارکو کیپلی کہتے ہیں ، میرافورلس وائنری ، ٹگڈ اسٹیٹ ، انڈین راک داھ کی باریوں اور خطے میں مشیر۔ 'یہ مارک ٹوین کے لئے سنگ باری کا میدان تھا ، لیکن آج ، اس کی ترقی پزیر کم عمر ہے۔ ان کی موجودگی سے کھانے اور خریداری کے معیار میں مدد ملتی ہے۔

ماری ویلز کوائل ، شراب کی ڈائریکٹر ، ایک امید

دامنوں میں دریا کا ایک سابقہ ​​رہنما اور اب میں شراب بنانے والا ون ہاپ وادی ناپا میں ، ماری ویلز کوائل کا خیال ہے کہ شراب سے محبت کرنے والوں کو سیرا فوٹلز پر جانے کے دوران وہائٹ ​​واٹر رافٹنگ مہم جوئی کے لئے وقت نکالنا چاہئے۔ “یہ بہت خوش کن ہے۔ امریکی اور ٹوولومنے ندیوں میں کلاس II کی ندیوں سے سب کچھ موجود ہے [جو] بچوں کے لئے ٹھیک ہے ، اور اسے چیری کریک پر کلاس پنجم میں دھکیلتے ہیں۔ ' im جم گورڈن