فرانسیسی فر تاجروں نے سینٹ لارنس کے کنارے 400 سے زیادہ سال قبل قائم کیا تھا اور بعد میں یہ انگریزوں کے زیر انتظام ، کیوبیک سٹی کو 1985 میں یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثہ کا نام دیا گیا تھا ، اور مناسب طور پر۔ موچی پتھر کی سڑکوں پر چہل قدمی چارلس ڈکنز ناول کی طرح ہے۔ لیکن پاک سیاحوں کو یہاں محفوظ کی جانے والی سائٹوں سے کہیں زیادہ مل جائے گا: اس کینیڈا کے جوہر کے ہر کونے میں 'کھانا ، شاندار کھانا' اور شراب — پایا جاتا ہے۔

رہائش: اگر قابل تعزیر سنگ میل فرنٹینیک محل پر سینٹ لوئس کتاب دی گئی ہے ، دیوار والے شہر کے اندر کونے کے آس پاس جاو آرٹ ڈیکو منوئیر وکٹوریہ . دھواں سے پاک ، چار ستارہ ہوٹل میں 156 کمرے اور سوئٹ ، ایک سائٹ پر سپا ، انڈور سوئمنگ پول اور فٹنس سنٹر کا اعزازی استعمال ، ایک ایسے ریستوران میں عمدہ ڈائننگ ہے جو فرانسیسی براعظموں کے کھانے ، ایک لاؤنج اور انڈور پارکنگ کی خدمت کرتا ہے۔

شہر کے آس پاس: اولڈ کیوبک میں ریو سینٹ جین کھانے کے دورے کے لئے ایک اچھا نقطہ آغاز ہے ، اور گلیوں کے ساتھی تفریحی افراد جو بینکوں کی زد میں آتے ہیں ، گیندوں کو جگاتے ہیں یا اشارے کے ل cry کرسٹل شیشے کھیلتے ہیں اس سے اس ماحول میں اضافہ ہوتا ہے۔ ایک بار مزدوری طبقے کا پڑوس ، یہ علاقہ اب تفریحی دکانوں ، اسٹاپوں اور کیفے سے بھرا پڑا ہے۔ گلی کا گھر ہے جے اے موزن ، کہا جاتا ہے کہ شمالی امریکہ میں لگاتار چلائے جانے والا سب سے قدیم چلانے والا بازار یا بازار ہے۔ ایک فرانسیسی شہری نے 140 سال قبل درآمدی اور قدیم چیزوں سے بھری دکان کھولی تھی۔ یہاں پکنک کے لئے تازہ روٹی ، علاقائی پنیر اور پیٹس خریدیں۔ اولڈ پورٹ مارکیٹ ایک اور قابل عمل آپشن ہے۔ صرف چند دروازے نیچے ، سبز اور سفید دھاری دار ہوجن کے ساتھ جانے کے لئے کاٹیج کے اندر قدم رکھیں چاکلیٹ میوزیم جہاں مسالیدار گرم چاکلیٹ ، آرٹ کے ساتھ تیار کردہ ہاتھ سے تیار ٹرفلز اور تاریخی نمونے ہر شخص سے محبت والے سلوک کی دستاویز میں مدد کرتے ہیں۔ اس موقع پر ، چاکلیٹر ایرک نورمنڈ شراب کے جوڑے پیش کرتے ہیں۔

شراب اور کھانا: اس بات کا یقین کر لیں کہ کینیڈا کے اسٹیپل out پاؤٹائن (فرانسیسی فرائز اور پنیر کی دہی کو گریوی میں ڈھانپ لیا گیا ہے) کے لئے نمونے دیئے جائیں۔ ایک کوشش کرنی: مقبول سابقہ ​​کینیڈینوں کو ، بالائی شہر کے سب سے قدیم گھروں میں سے ایک ، سرک 1675 میں واقع ہے۔ اعلی علاقائی پکوان (بتھ سیرا ، ویسن اور تمباکو نوشی سالمن) کے لئے گرینڈ الی نامی اس گلی کی پیروی کریں۔ پارلیمنٹری ، خوبصورت آرائش پارلیمنٹ بلڈنگ میں واقع کھانے کا ایک ادارہ۔

غروب آفتاب کے نظارے اور شراب کی ایک وسیع فہرست کے ل L ، لیوس ہٹل لی کونکورڈے کے 29 ویں منزل تک لفٹ کو کھانے کے ل take لے جائیں ایسٹرل . گھومنے والے ریستوراں کا مینو موسمی طور پر تبدیل ہوتا ہے ، اچار کھانے والوں کے لئے امریکی کلاسیکی پیش کرتا ہے اور شراب کی فہرست میں 100 سے زیادہ انتخاب ہیں۔ منروائس کے لال کو L'Opéra de Château Villerambert Julien کہتے ہیں۔

جبکہ لو ٹاؤن میں لی کیفے سینٹ مالو (75 ، ریو سینٹ پال) ایک مستند لیکن سستی فرانسیسی دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کی خدمت انجام دیتا ہے ، جبکہ ایک مختصر سفر آپ کو مشہور مقام پر لے جاتا ہے پانچے اوبرج سینٹ میں سیب سے بنی کیویار ، خرگوش اور آئس شراب جیسے جدید علاقائی ذائقہ مینو میں موجود ہیں ، جیسے کیوبیکوئس پنیز اور دستخط سات کورس ڈنر (شراب کے جوڑے کے ساتھ) جس میں فوئ گراس ، میپل گلیزڈ ہالیبٹ اور گھر سے بنا شربت شامل ہوسکتے ہیں۔ .

رات کی زندگی کے اختیارات کے لئے گرانڈ الی کی طرف واپس جائیں۔ ہمیشہ مصروف جگہ ، یہی وہ جگہ ہے جہاں آپ کو بیرونی کیفے اور شراب خانوں کی تار مل جاتی ہے ، جس میں رجحان بھی شامل ہے ساوینی ریسٹو بار . کچھ زیادہ آرام دہ اور پرسکون ، لیکن شراب کی فہرست کے ساتھ (کینیڈا ، فرانس ، آسٹریلیا ، جنوبی افریقہ ، کیلیفورنیا اور اس سے آگے کا انتخاب) کوشش کریں راہب کپبریر ، پرانے شہر کے پھاٹک کے بالکل باہر۔ اوک بیرل کے ارد گرد شراب اور کھانے کے موقع کے لئے تحفظات بنائیں۔

آپ کے جانے سے پہلے ، پین فرائڈ اسکیلپس کے ل D ، ڈفرین ٹیرس کے قریب واقع تاریخی ضلع کا سب سے زیادہ نمایاں نشان ، لی چاؤ فرنٹاک ملاحظہ کریں۔ ایگزیکٹو شیف جین سولارڈ کی ترکیب ، جسے وہ خوشی خوشی بانٹتا ہے ، ہوٹل کے چھت والے باغ سے شہد استعمال کرتا ہے۔ اس کا نتیجہ ایک نرم اور کرکرا رنسن ہے جو آپ کو وطن واپس آنے کے بہت عرصے بعد یاد ہوگا۔