پچھلے کچھ سالوں میں ، فرانسیسی برانڈی کونگاک نے سگار دھویں کے سمندر میں تیز دھاڑیں مارتے ہوئے ٹوپی پوش حضرات کی تصاویر کو جادو کیا تھا۔ اور آج بھی شراب سے پیار کسی خاص فرد کی مخصوص نسل کے لئے ضروری ہے۔ لیکن یہ کوئی راز نہیں ہے کہ آج کونگاک نے ایک چھوٹی اور متنوع پیروی حاصل کی ہے (مداحوں میں ہپ ہاپ فنکار شامل ہیں جیسے بسٹا رائیمس اور کرس برج ، یعنی لڈاکرس ، جنہوں نے حال ہی میں اپنا کونجور برانڈ جاری کیا تھا)۔ آج کی کونگاک ایک اور مثال کے مقابلے میں مختلف ہے: کونیک پر مبنی کاک ٹیلوں کا پھیلاؤ ، تیز رفتار کے بجائے راکس اور مارٹینی شیشوں میں پیش کیا گیا۔

حالیہ مہینوں میں پروڈیوسر کاگناک کاک ٹیل پر زیادہ محتاط توجہ دے رہے ہیں۔ دنیا بھر کے ماہر املاک نے حال ہی میں تیسرے سالانہ بین الاقوامی کوئگنک سمٹ (کونگاک میں) میں ملاقات کی۔ مقصد؟ سائڈیکر اور سیزیرک جیسے کلاسیک کونگاک کونٹوکٹن کو تازہ دم کرنے اور ان کو ایک زیادہ معاصر موڑ دینے کے ل ((سربراہی میں شریک اور شراب کے جذبے سے متعلق شراکت دار جینیس فوہرمان by کے ذریعہ طے شدہ مزید دو متاثر کن نتائج کی ترکیبیں اور ساتھ ہی سمٹ کے لئے ایک نسخہ ، ایک دوسرا نقاش تین سال پہلے کانفرنس میں تیار کیا گیا کاک ٹیل ، ذیل میں فراہم کیا گیا ہے)۔ اور 2009 میں ، معروف ، مائشٹھیت کونگاک گھر کوروائسئر ایک چھوٹی سی لائن جاری کی جس کو ایکسکلوسف خوردہ فروشی کہا جاتا ہے جو تقریبا$ 50 ڈالر میں ہوتا ہے۔ چھ سے 12 یارڈ پرانے کوگناکس کے مرکب سے تیار کردہ ، ایکزلوسف خاص طور پر اختلاط کے لئے تیار کیا گیا ہے our کوروائسئر کے ذریعہ فراہم کردہ ترکیبیں ذیل میں درج ہیں. حالانکہ یہ بھی گھونپنے کے لئے موزوں ہے۔ آج ایک بوتل شاید مختلف قسم کے کونگاک سے محبت کرنے والوں کی نمائندہ ہے۔

ترکیبیں

بلیک بیری فیوژن (Courvoisier کا نسخہ بشکریہ)

2 آانس کوروائسیر خصوصی
4 بلیک بیری
8 ٹکسال کے پتے
1 اوز لیموں کا رس
1/2 اونس شہد
ایک کاک شیخر میں ٹکسال کی پتیوں ، بلیک بیریوں ، لیموں کا رس اور شہد اور گدلا ملا دیں۔ کوروائسئر شامل کریں۔ ہلائیں اور دبانے والے پرانے طرز کے مارٹینی گلاس میں آئس۔

سرمائی کاسمو (بشکریہ ہدایت بشکریہ کوریوائسئر)
.5 آانس. تازہ لیموں کا رس
.5 آانس. آسان شربت
1.5 آانس کوروائسیر خصوصی
.5 آانس. ڈی کیوپر ٹرپل سیکنڈ
2 آانس کرینبیری کا رس
گارنش: لیموں کا مروڑ

اجزاء کو 3 ٹکڑوں کے شیخر میں جوڑیں اور سردی کے ل v بھرپور انداز میں ہلائیں۔ ٹھنڈا 10 اوز. مارٹینی / کاک ٹیل گلاس اور گارنش۔

شراب ملک کے ذریعہ ایک سیدیکار رائڈ (سیدیکار پر کونگاک میں مختلف حالت) (بیورو نیشنل انٹر پروف پروفلین ڈو کونگاک کی ترکیب)
1 ¾ اوز ایکس.او کونگاک
3 بار چمچ سنتری کی پیکو چائے
1 اوز لیموں کا رس
z اوز سوٹرنس
z اوز شہد کا شربت
3 ڈیش سنتری بٹر
1 ڈیش انڈا سفید

چائے کو X.O کونگاک میں 3 سے 5 منٹ تک انفیوژن میں ڈالیں۔ ایک کاک شیخر میں ، انفیوژن کونگاک (چائے کے ساتھ) ڈالیں۔ لیموں کا رس ، عرق ، شہد کا شربت ، کڑوا اور انڈہ سفید شامل کریں۔ برف ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ کوپ گلاس میں عمدہ دباؤ۔ جھاگ پر تھوڑی ڈھیلی چائے سے گارنش کریں۔

الہوہ کاگناک (ٹام کولنز پر کونگاک کی مختلف حالت) (بیورو نیشنل انٹر پروف پروفلین ڈو کونگاک کی ترکیب)
1 ¾ آانس V.S.O.P Cognac
3 اناناس سلائسین
3 ادرک کے ٹکڑے
½ اوز کین کا شربت
1 آانس لیموں کا رس
1 بینیڈکٹائن چمچ بار
1 بار چمچ ونیلا شربت
کلاسیکی لیمونیڈ بند کرنے کے لئے

کین کا شربت ایک کاک شیخر میں ڈالیں۔ 3 اناناس سلائسین اور 3 باریک ادرک سلائسیں ڈالیں اور گڑبڑ کریں ، بونڈکٹائن لیکور ، ونیلا شربت اور لیموں کا رس شامل کریں۔ برف ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ کولینس کے گلاس میں برف سے بھرا ہوا دباؤ۔ کلاسیکی لیمونیڈ کے ساتھ اوپر جائیں اور انناس کے پتے سے گارنش کریں۔

سمٹ کاک ٹیل (بیورو نیشنل انٹر پروف پروفل ڈو کونگاک کی ترکیب)
ایک ٹکڑا چونے کا چھلکا ، ایک چوتھائی کے سائز کے بارے میں
ادرک کی جڑ کو کھلی ہوئی 1/2 انچ کا ٹکڑا ، کوارٹر سائز کے سلائسس میں صراط پار کاٹنا
1 1/2 ونس کونکیک
4 یا 5 آئس کیوب
2 اونس تازہ نچوڑا لیمونیڈ (ہیڈ نوٹ دیکھیں)
گارنش کے لئے 1 لمبا ٹکڑا ککڑی کا چھلکا ،

چونے کے چھلکے اور ادرک کے ٹکڑے پرانے زمانے کے گلاس میں رکھیں۔ کنویک کا 3/4 اونس شامل کریں اور آہستہ سے گڑبڑ کریں۔ آئس کیوب کے ساتھ آدھے راستے پر بھرے گلاس کو 5 سیکنڈ تک اچھی طرح ہلائیں۔ باقی 3/4 آونسی کاگناک اور لیمونیڈ شامل کریں۔ ککڑی کے چھلکے کے نیچے شیشے کے کنارے کو رگڑیں ، پھر چھلکے کو پینے میں چھوڑیں۔ 5 سیکنڈ کے لئے ہلچل ، پھر خدمت.