برفانی وادی بمشکل 3000 مربع میل ، دو مختلف مناظر کے آب و ہوا میں کیسے گذرتی ہے؟ شمال مشرقی اٹلی کا ایک شراب علاقہ ، ساؤتھ ٹائرول یا الٹو اڈیج ، ایک وسیع درجہ حرارت کی حد تک حامل ہے ، یہ ایک غیر معمولی خصوصیت ہے جس کی وجہ سے وہ سرخ اور سفید انگور اگ سکتا ہے۔ انگور کی جگہ ، پہلو ، اور بلندی پر منحصر ہے ، اور متعدد مٹی کی اقسام شامل کریں ، اور الٹو اڈیج کے پروڈیوسر ٹھیک شراب کے لامحدود امتزاج کے قابل ہیں۔

اگرچہ یقین کرنا مشکل ہے ، الٹو اڈیج میں موسم گرما کا درجہ حرارت سسیلی کے دھوپ والے اطالوی جزیرے کو بھی پیچھے چھوڑ سکتا ہے۔ بے شک ، مسلط ڈولومائٹس کے ذریعہ تیار کردہ اس سرزمین وادی میں اصل سمندر سے گرمی نہیں آتی ہے۔ اس کے بجائے ، سورج کی قربت ، واضح آسمان اور گرم ہواؤں سے گرما جھیل مرکب کا احاطہ کرتی ہے۔ مؤخر الذکر ، جسے اورا ڈیل گارڈا کے نام سے جانا جاتا ہے ، ایک ایسی ہوا ہے جس سے گرڈا کے شمالی ساحل کی سمت اڑ جاتی ہے۔ گرمی کو بڑھانے والا اثر بادل سے پاک آسمان کے تپش کے دنوں میں سب سے بڑا ہوتا ہے۔

شارٹس میں پیدل سفر کرنے والے مقامی افراد اور چھٹیوں کے دن کے علاوہ اس رجحان سے کس کو فائدہ ہوتا ہے؟ یقینی طور پر ، لال انگور جیسے کاشتکار بولزن کے آس پاس کے گرم مقامات میں پروان چڑھتے ہیں۔ کالیٹیرسی یا لاگو ڈی کیلدرو کے آس پاس لگائے گئے شیوا کو بھی اسی نام کی جھیل سے گرما گرم اثر پڑتا ہے۔

اگرچہ الٹو اڈیج کی زیادہ کھڑی نشریاتی کھیتی باڑی کے لئے مکروہ ہے ، لیکن انگور غیرمعمولی جگہوں پر پنپتا ہے۔ ناقص ، پتھریلی مٹی 3،00300 فٹ کی بلندی پر کھڑی ہے؟ جو الٹو اڈیج میں الپائن وٹیکلچر کی بالائی حد کو بیان کرتا ہے۔ سفید ، تیزاب سے چلنے والے انگور جو ٹھنڈی ہوا میں خوشحال ہوتے ہیں اور اونچائی والے مقامات کی کرکرا راتوں میں ریسنگنگ ، سلیوانر اور مولر تھورگاؤ شامل ہیں۔ یقینا ، عمودی انگور کی بڑھتی ہوئی ٹریکٹروں کی ملازمت کی ناممکن کی وجہ سے ہاتھ سے اٹھانا جیسے محنت سے متعلق طریقوں کا مطالبہ کرتی ہے۔ اس سے پلاٹ چھوٹا رہتا ہے ، کم پیداوار حاصل ہوتی ہے ، اور اعلی معیار بھی ہوتا ہے۔

مٹی پر ، آلٹو اڈیج ایک پہیلی کو ثابت کرتا ہے۔ ارضیاتی اور آب و ہوا کی تبدیلی کی وجہ سے ، قدیم اتھرا سمندر ، اشنکٹبندیی مرجان کی چٹانیں اور آتش فشانی دھماکوں نے آج کی برفانی پالش ، مٹی کی مٹی اور چاک کے ذخائر کو ملا دیا۔ در حقیقت ، 150 سے زیادہ مختلف پتھر کے ذخائر میں آلٹو اڈیج کے داھ کی باریوں کو ختم کرنے والی گندگی کا لحاف ہوتا ہے۔ خوش قسمتی سے ، یہ تنوع انگور کی بیس سے زیادہ مختلف اقسام کو کامیاب ہونے کی اجازت دیتا ہے ، اور ایک چھوٹے سے خطے کو شراب کی مسابقتی دنیا میں ایک متاثر کن قوت میں بدل دیتا ہے۔

الٹو اڈیج کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں >>