اگلے ماہ کے دوران ، دنیا بھر سے 32 فٹ بال ٹیمیں (بشمول امریکہ سمیت) 2010 کے ورلڈ کپ میں ایک دوسرے کے خلاف اپنی صلاحیتوں اور صلاحیتوں کا مقابلہ کریں گے یہاں تک کہ 11 جولائی کو سوئٹو میں فاتح کے ابھرے ہوئے سامنے آئے گا۔ جنوبی افریقی فٹ بال کے شائقین کے لئے ، جن کا جوش بخار کی لہر پر پہنچ رہا ہے ، اب وقت آگیا ہے کہ میچوں اور میچ کے بعد کی تقریبات کے دوران کیا کرنا ہے۔ دنیا کے اس حصے میں ، بریائی (باربی کیو کے لئے افریقی) ، دونوں کا ایک لازمی حصہ ہے۔

ہر ایک کے پاس بریک لگانے کا اپنا اپنا طریقہ ہے ، لیکن سخت گیر روایت پسند کہیں گے کہ اچھے نتائج صرف اچھ fireی آگ پر ہی حاصل کیے جاسکتے ہیں۔ (جنوبی افریقی اپنے سردیوں کے موسم میں اب بھی بیرونی طرز زندگی سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔) بریائی جنونی اتنے ہی مساوی ہوں گے کہ لکڑی کس طرح کے انگارے تیار کرتی ہے: بہت سے لوگ پرانی بیلوں کی کھانوں کی قسم کھاتے ہیں۔

آسکر فولکس ، ڈارلنگ ایریا میں کلف وائن فارم کے مارکیٹنگ مین اور ان کی اہلیہ آندریا چیمپیئن بریئیر ہیں۔ وہ بوبانا بافانا (جیسا کہ جنوبی افریقہ کی فٹ بال ٹیم جانتی ہے) پر بابوٹی سے بنا ہوا آسٹریچ فین فللیٹ تیار کرتے ہوئے خوشی منائیں گے۔

بوبٹی ایک میٹھی اور مسالیدار کیپ مالائی ڈش ہے ، جو عام طور پر کیما بنایا ہوا گائے کے گوشت سے تیار کی جاتی ہے ، لیکن یہاں ذائقہ شوترمرغ کی بھوری کے لئے ایک اچھال کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ آسٹریچس جنوبی افریقہ کے منظر کا ایک بہت حصہ ہیں ، جو آج کل اپنے صحت مند ، دبلے پتلے گوشت کے لئے اپنے پروں سے کہیں زیادہ قیمتی ہیں۔

کلوف وِل سیکسی شیراز اس ڈش کے ساتھ آسکر کی پسند کی شراب ہوگی لیکن ایک رائن اسٹائل مرکب یا مسالہ دار ، ٹھنڈا - آب و ہوا والا پن بھی بہتر رہے گا۔

لہذا ، آپ جس بھی ٹیم کی حمایت کرتے ہیں ، اگلے مہینے میں ایک بریائی South اور جنوبی افریقہ کی شراب سے لطف اٹھائیں۔

بوبوٹی اسپیسڈ آسٹریچ فین پُر کریں
کی خدمت 6

1،2 کلوگرام شترمرج کے پرستار کی فیلیٹ
بوبٹی مسالہ پیسٹ
1 کپ تیل
½ کپ سرکہ
1 پیاز ، کٹا ہوا
1 کپ خشک خوبانی
4 چمچوں کٹی ہوئی کشمش
2 چمچ نرم بھوری شوگر
10 لونگ لہسن ، چھلکے
1 چائے کا چمچ نمک مسالہ
1 چائے کا چمچ ہلدی
1 چمچ زمین کا دھنیا
1 چمچ کڑا زیرہ
as چائے کا چمچ زمینی لونگ
1 چائے کا چمچ خشک مرچ فلیکس
1 کپ تازہ دھنیا (پیلینٹر) ، تقریبا کٹا ہوا

مصالحے کو خشک پین میں ڈالیں یہاں تک کہ وہ خوشبودار ہوجائیں۔ کھانے کے پروسیسر میں باقی اجزاء میں مصالحے شامل کریں اور گاڑھا پیسٹ بنانے کے لئے ملا دیں۔ فلٹ کو کچھ گھنٹوں یا رات بھر ڈھانپے ہوئے ڈش میں رکھیں۔ فلائٹ کو ہٹا دیں اور گرم کوئلوں پر ڈھونڈیں ، پھل اور مچھلی کے ساتھ باقاعدگی سے چکھیں تاکہ کسی ذائقہ دار پرت کو بنایا جاسکے۔ اندر گلابی ہونے تک پکائیں یا اپنی ذاتی ترجیح کو پورا کریں۔ کسی بھی بچ جانے والے مرینڈ کو گرم کریں اور اسے چٹنی کے طور پر پیش کریں۔
ترکیب اور تصویر بشکریہ کیپ وائن بریائی ماسٹرز (شراب جو جنوبی افریقہ کے ذریعہ شائع کیا گیا ہے)۔

مزید بریکنگ ٹپس اور ترکیبیں کے ل see دیکھیں ورلڈ کپ تفریح: گھر کے پچھواڑے کی بریائی