جیسے ہی بورڈو میں کٹائی قریب آرہی ہے ، شراب بنانے والے اور چیٹائو مالکان حیرت زدہ ہیں کہ مدر فطرت نے ان کے داھ کے باغوں کو ختم کرنے کے بعد اگلے کئی سالوں میں ان کا انجام کیسے ہوگا۔

فراسٹ ، جس نے بنیادی طور پر اپریل میں پورے خطے میں کم نشیبی داھ کی باریوں کو نشانہ بنایا تھا ، اس نے تقریباe نصف بورڈو کے ابھرتے ہوئے انگور کو ختم کردیا تھا۔ حتمی تعداد میں نہیں ہے ، لیکن زیادہ تر کاشت کاروں کا سروے کیا گیا فصلوں کی فصلوں کی اطلاع دی جارہی ہے جو نقصان شدہ انگور کی وجہ سے عام سطح سے 50 اور 70 فیصد کم ہیں۔

برنارڈ فارجس ، سنڈیکیٹ ڈیس ونس بورڈو ایٹ بورڈو سوپریئر کا سربراہ ہے ، ایک تجارتی گروپ جو چیٹاؤس اور شراب خانوں کی نمائندگی کرتا ہے جن کی بوتلیں عام طور پر USD 25 امریکی ڈالر اور اس سے نیچے لیتی ہیں۔ Farges کو اطلاع دی شراب کا جوش انہوں نے مزید کہا کہ ، 'اگر فصل میں 50 فیصد کمی واقع ہوئی تو ہم 2 ملین یورو نقصان کی سطح پر ہوں گے ،' [اس] کی تصدیق دو ماہ کے اندر ہوجائے گی۔ ہم کہہ سکتے ہیں کہ 80 فیصد سے زیادہ جائیدادوں کو ٹھنڈ نے متاثر کیا۔

ایلین فائی ، کے شریک مالک چیٹو لایویل سینٹ سلپائس اور کیمیرک میں مشکلات کی تاخیر کی توقع ہے۔ فائے نے کہا ، 'اگلے دو سالوں کے لئے معاشی طور پر یہ مشکل ہوگا۔ ہم نے اپنے انگور کا 85 فیصد کھو دیا۔ عام طور پر ہم [شراب کے] 2000 ہیکولیٹر تیار کرتے ہیں اور اس سال ہمارے پاس صرف 300 ہیں۔ '

پر Reignac کیسل سینٹ-لوبیس میں ، پراپرٹی ڈائریکٹر نکولس لیسینٹ نے بتایا شراب کا جوش کہ چیٹیو کی سفید شراب کی پیداوار عام 70 سے کم ہوکر صرف 20 ہیکولیٹر ہے۔ اس سال 24 اور 28 اپریل کو ہونے والے ٹھنڈ کے بعد ، لیسینٹ کا خیال تھا کہ انگور کے 80 فیصد باغات تباہ ہوگئے تھے۔ کیچڑ کے جوتے پہنے ہوئے اور لمبی چوٹیوں سے گھرا ہوا داھ کی باریوں کی طرف اشارہ کرتے ہوئے ، انہوں نے مزید کہا کہ داھ کی باری کا ایک حصہ جس کے بارے میں سوچا جاتا تھا کہ اس کی پتیوں ، پھولوں اور بیر کی دوسری نسل ہے ، لہذا اس میں تھوڑی دیر میں مزید تاخیر کی فصل ہوگی۔ پراپرٹی کے ایک چھوٹے سے حصے پر

ونسنٹ گاؤتیر ، کے مالک Pertignas کیسل سینٹ ونسنٹ-ڈی-پرٹگناس نے کہا کہ انہوں نے 2003 سے اب تک ایک سال بھی اس 'پرتشدد' نہیں دیکھا ہے ، انہوں نے مزید کہا ، 'داھ کی باریوں کو جو پہلے نہیں منجمد ہوا تھا اس میں بہت زیادہ بارش ہوئی تھی ، لہذا ہمارے پاس بڑی مقدار میں سڑ چکی تھی۔ عام طور پر ہم 14،000 بوتلیں بناتے ہیں ، اور اس سال ہمارے پاس صرف 4،000 ہوں گے۔ اس کے علاوہ انہوں نے وضاحت کی کہ چٹائو کی معمول کی فی ہیکٹر 5،000 سے 6،000 بوتلیں عام پیداوار میں ایک ہیکٹر میں ایک ہزار بوتلیں شدید کمی ہوگی۔

Ivanhoé جانسٹن کے نیتھینیل جانسٹن اور فلمیں موسم کے اثرات کے بارے میں وضاحت کرتے ہوئے انہوں نے مزید کہا ، 'پیٹراس کی طرح بہتر چیٹاؤس اونچی زمین پر ہے۔ فراسٹ نے نچلی زمین کو تباہ کردیا۔ جب آپ نیچے کی طرف جاتے ہیں تو ، آپ کو نقصان 20 20 سے 50 to سے 70. تک بڑھتا ہوا نظر آتا ہے۔ کچھ لوگوں نے اپنی فصل کا 100٪ کھو دیا ، جبکہ دوسروں نے کچھ بھی نہیں گنوایا۔ تاہم ، یہ مقدار کا مسئلہ ہے ، معیار کا مسئلہ نہیں ہے۔ جو شراب تیار کی جاتی ہے وہ اس سال ٹھیک ہوگی۔