ڈلاس ایک بیر شہر ہے ، سادہ اور آسان۔ لیکن پچھلے کچھ سالوں میں ، اس شہر نے شہر کے بالکل نواحی علاقے سے باہر واقع محلوں میں شراب خانوں کا ایک جھنڈا پاپ اپ دیکھا ہے ، جس کی وجہ سے ٹیکسانوں نے میلبیکس اور چارڈونیز کے حق میں اپنی لمبائی نیچے ڈال دی تھی۔ ہمارے پسندیدہ میں سے کچھ یہ ہیں۔

الکوو

شہر کے جدید اپٹاون ڈسٹرکٹ میں وسیع و عریض اپارٹمنٹ کمپلیکس کے نیچے جکڑا ہوا ، یہ آرام دہ لاؤنج دنیا بھر سے سستی اور انڈر ڈیرار بوتلوں میں مہارت حاصل کرکے کچھ شراب خانوں کے دقیانوسی اوپری کرسٹ احساس کو روکتا ہے۔ شراب کے دوکاندار اور متغیرات ایک ہی طرح کے اندر سوفٹ صوفے پر انتخاب گھونپ سکتے ہیں یا پالتو جانوروں کے دوست آنگن پر ٹیبل چھین سکتے ہیں۔ دونوں مفت وائی فائی سے لیس ہیں۔

کارک

اس باریک ، شراب خانوں کی اگلی نسل کے بارے میں اس چیکنا ، جدید اسٹیبلشمنٹ پر غور کریں۔ کسی ویٹر سے گلاس آرڈر کرنے کے بجائے ، مہمانوں نے کمپیوٹر ٹچ اسکرین کے ذریعہ 48 شرابوں کے گھومنے والے انتخاب سے ایک پری پیڈ کارڈ اور نمونہ چکھنے صاف کردیئے۔ ایک بار جب آپ اپنی پسندیدہ چیز تلاش کرلیں تو ، وسیع خوردہ دکان سے ایک بوتل خریدیں ، جس میں 350 بوتلیں اسٹاک میں موجود ہیں۔

جب بروکس اور بریڈلی اینڈرسن اپنی قانونی کمپنی ، اینڈرسن اینڈ اینڈرسن ، ایل ایل پی میں نہیں ہیں تو ، وہ اپنے آسان 'شراب پب' میں سنجیدہ افراد کی حیثیت سے اپنے خوابوں کو پورا کررہے ہیں ، جس میں دنیا بھر سے چھوٹی پیداوار کی بوتلیں دکھائی دیتی ہیں۔ چارکٹوری پلیٹ کے ساتھ گھونٹ کا آرڈر دیں جس میں مقامی کھیتوں سے گوشت اور پنیر شامل ہوں ، یا خریداری کریں اور گھر سے $ 20– $ 500 کی قیمت والی بوتل لے لو۔

شراب 100

سستی اور معیاری الکحل لے جانا اس بار کی ریٹیل شاپ کی خصوصیت ہے۔ اس میں ہمیشہ کم از کم 100 بوتلیں $ 25 یا اس سے کم اسٹاک میں ہوتی ہیں۔ اور گھر پہنچتے ہی کسی غیر متوقع حیرت کی فکر نہ کریں۔ ہر بوتل کو دکان کے وینو 100 شراب بیرومیٹر کا استعمال کرکے درجہ دیا گیا ہے ، جو ہر انتخاب کو اس کے ذائقہ اور جسم پر درجہ دیتا ہے۔