کچھ لوگوں کے نزدیک ، یہ ایک علمی بحث ہے۔ ایک عمدہ کھانے کے بعد گرم پارلر میں شراب کے گلاس کے بارے میں بحث کی جانی چاہئے۔ دوسروں کے لئے ، یہ عملی ایپلی کیشنز کے ساتھ ایک سوال ہے: شراب کے معیار کے بارے میں ہمارے تاثر کی تشکیل میں سیاق و سباق کتنا اہم ہے؟ اگر کوئی آپ کو شراب بتاتا ہے کہ وہ ڈال رہا ہے تو یہ ایک عظیم الشان کرو ہے ، تو آپ اس کی توقع کے اعلی درجے کے ساتھ چکھیں گے۔ $ 8 کی بوتل کھولتے وقت ، اہم فیکلٹیوں کو نرمی مل سکتی ہے۔ مزید یہ کہ ، اکثر یہ مشاہدہ کیا گیا ہے کہ مقامی کھانا کے ساتھ اٹلی یا فرانس میں لطف اٹھائی جانے والی ایک بنیادی ، نون فروز ٹیبل شراب خوشبو کا ذائقہ لے گی۔ وہی شراب مہینوں بعد گھر پر ہی آزمائیں ، اور آپ حیران ہوں گے کہ آپ نے یہ سوچ کر حیرت کی بات کی ہے کہ یہ بات خاص ہے۔

لہذا جب آپ شراب کی بوتل کھولتے ہیں جس کی قیمت ادا کرنے کی توقع سے تھوڑی بہت کم ہوجاتی ہے ، پروڈیوسر کی ساکھ ، ونٹیج ، علاقے… کو دیکھتے ہو تو کیا آپ کا طالو خود کو بدترین طور پر تیار کرتا ہے؟ یا یہ کھلی کھانوں کے ساتھ شراب کا خیرمقدم کرتا ہے؟

یہ پارلر کا کھیل ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ ، کم قیمت پر بہتر الکحل خریدنا ایک جیت ہے۔ اور 2008 کی معاشی آب و ہوا کو دیکھتے ہوئے ، شراب کے عقیدت مند کے لئے اس سے زیادہ اہم کبھی نہیں رہا کہ وہ جہاں تک جاسکے ، خدائی ڈالر بڑھائے۔ تعطیلات آنے کے ساتھ ہی بجٹ میں دیگر اشیا پر داغ لگائے بغیر بھیڑ کو خوش کرنے والی شراب کے ساتھ اپنے تہھانے کا ذخیرہ کرنا اس سے زیادہ اہم کبھی نہیں رہا ہے۔

یہاں ، پھر ، ہمارے ایڈیٹرز کے منتخب کردہ سب سے اوپر والی بیسٹ بائسس کا انتخاب آج مارکیٹ میں دستیاب ہے۔ بہترین خریداری کو شراب سے تعبیر کیا جاتا ہے جو ہمارے جائزہ لینے والوں کے فیصلے میں معمولی قیمت کے مقابلہ میں اعلی معیار کی پیش کش کرتی ہیں۔
اس سال ، خوردہ فروش اور بہت سے ریستوراں مینوز میں بڑھتے ہوئے رجحان کی عکاسی کرنے کے لئے ، ہم نے اپنی بیسٹ بائن شراب کو اسٹائل کے مطابق ترتیب دیا ہے۔ تازہ ، خوشبودار گوروں سے لے کر بڑے ، طاقتور ریڈس تک کی اقسام ، شراب کے حوصلہ افزائی کی شراب اور فوڈ پیئرنگز کوک بوک سے اخذ کی گئیں ، جو حال ہی میں رننگ پریس نے شائع کیا ہے۔

تازہ ، خوشبودار گورے

91 ایونڈیل 2006 چنن بلانک (ویلنگٹن ، جنوبی افریقہ) $ 12۔ ایک شراب جو زیادہ عام ، گول چنین طرز سے خوشگوار چکر لگاتی ہے ، اس روشن ، زپپی شراب میں خوبصورت اشنکٹبندیی پھلوں کے ذائقے اور ایک تازگی ختم ہوتی ہے۔ اس کے پُرجوش کردار کے باوجود ، یہ کافی شدت اور پرتدار بھی ہے۔ ہلکی سلاد جیسے مزیدار پکوان سے لطف اٹھائیں ، یا خود ہی گھونٹیں۔ وائلڈ انگور کے ذریعہ درآمد کیا گیا۔ .S.K.
90 ڈیوڈ ہل 2007 اسٹیٹ ریسنگ (ویلیمیٹ ویلی ، واشنگٹن) $ 14۔ 1965 میں لگائی گئی انگوروں سے بنی ڈیوڈ ہل کی اسٹیٹ رِسلنگ خوشگوار اور ٹیکسٹورل ہے ، ایک دلچسپ ، مہذب کردار ہے جو سیب ، آڑو ، ناشپاتیاں اور جذبات میں پھلوں کے ذائقوں کو پیش کرتا ہے۔ 1.8٪ بقایا شوگر کے باوجود ، اس میں کافی مقدار میں تیزاب اور الکحل ہے ، کریمی ، لیموں کا دھندلا ختم ہوتا ہے۔ —P.G.
90 ڈومین ڈی ایل آئکو 2006 کویو کلاسیکی (مسقط سیور ایٹ مائن ، فرانس) $ 15۔ اس شراب کے ذریعے بہت خشک ، کرکرا ، چکوترا اور سبز سیب کے ذائقوں کا انبار لگ جاتا ہے۔ کچھ مسالا ، کیوی کے اشارے اور سیب کی جلد کی ٹیننز کی ایک پرت ہے۔ یہ تمام شدید ذائقے شیشے سے پھٹ پڑے ہیں۔ چارٹرینڈ امپورٹس سے امپورٹڈ۔ —R.V.
90 لی فیملی فارم 2007 سلواس پیونز وائن یارڈ ورڈیلہو (الٹا میسا ، کیلیفورنیا) $ 15۔ کیلیفورنیا بھر میں پھیل رہی مزید غیر واضح اقسام سے تیار کردہ ہڈیوں ، خشک ، تیزابیت والی ، پھولوں والی پھلوں کی شراب کی نئی لہر میں یہاں ایک خوش آئند اضافہ ہے۔ یہ ایک عمدہ شراب ، مضبوط اور کرکرا اور لیمون ہے ، جس میں بلوط کا تھوڑا سا بوسہ ہے۔ خوفناک حد تک ورسٹائل اور ایک خوابدار کا خواب۔ -ایسیچ.
90 لاس واسکوس 2007 سوویگن بلنک (کاسا بلانکا ویلی ، چلی) $ 12۔ لاس واسکوس تیزی سے وادی کاسا بلانکا سے قیمتی قیمت والے سوویگن بلینک کا قائد بن رہا ہے۔ آج تک وائنری کی یہ سب سے بہترین کاوش ہے ، اور اس سے سبز سیب اور لیموں کی خوشبووں کا چیمپئن دھماکا ہوتا ہے۔ طالو جیون کی طرح ہو سکتا ہے جیتا ہے ، اور یہ ٹھیک ہے لیکن اس میں لیموں اور چونے کے ذائقہ کی وضاحت بھی ہے۔ جھرن کے نیچے واک کے طور پر تروتازہ۔ پاسٹرونک شراب کی درآمدات کے ذریعہ درآمد کیا گیا۔ -محترمہ.
90 ویلڈیلینو 2007 ورڈیجو (رویڈا ، اسپین) $ 11۔ اس قیمت کی زیادہ سے زیادہ الکحل جائز نہیں ہیں۔ لیکن یہ وردیجو اس کا مستحق ہے۔ شراب کھٹی ہوئی تربوز اور چونے کے لذیذ ذائقہ کی مدد سے لیموں اور تیز سبز پھلوں کی خوشبو مہیا کرتی ہے۔ ساخت کافی نرم ہے کاٹنے کے لئے نہیں ، جبکہ ختم لہراتی ہے۔ انگور سپین کے ذریعہ درآمد کیا گیا۔ -محترمہ.
90 وینا روبلس 2007 جارڈین سوویگن بلینک (پاسو روبلس ، کیلیفورنیا) $ 14۔ بلوط کے اثر و رسوخ کے بغیر ، یہ سوونگن بلینک تازہ پھل کا تحفظ کرتے ہوئے ، ٹھنڈک خمیر تھا اور اس کی وجہ سے خرابی نہیں ہوئی
ابال ، لہذا تیزابیت تیز ہے۔ اس کی عمر کشتی پر تھی۔ یہ کریمی سود کی شراب تیار کرتے وقت قیمتوں کو کم رکھنے کا ایک بہترین فارمولا ہے۔ ھٹی ، لیمونگرس ، خربوزے ، انجیر اور وینیلا ذائقوں کے ساتھ ، اس قیمت کے لئے یہ ایک حیرت انگیز خریداری ہے۔ -ایسیچ.
89 ہنٹر کا 2007 سوونگن بلانک (ماربورو ، نیوزی لینڈ) $ 13۔ ماربرورو ساوگنن بلانک کی ایک بہت بڑی قدر ، ہنٹر کے 2007 نے پکی ہوئی امرترین خوشبو اور ذائقوں سے صرف کافی تیزابیت اور توجہ اور مختلف خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لئے گھاسوں کے ساتھ شادی کی ہے۔ واضح جڑی بوٹیوں کے نوٹوں کی کمی خود ہی کھانے پینے کے ساتھ جوڑا بنانا آسان بنا دیتی ہے۔ آسٹریلیا نیوزی لینڈ شراب کنکشن کے ذریعہ درآمد کیا گیا۔ —J.C.
89 ٹومرو 2007 ٹورونٹس (سالٹا ، ارجنٹائن) $ 12۔ ٹومرو کارلوس پلینٹا گروپ کی ایک نئی لائن ہے ، اور یہ اخلاص کے ساتھ سالٹا کی داستان گاتا ہے۔ آپ ببول اور لیچی کی خوشبو بتاتے ہو ، لیکن کوئی بھی ایسا سستا خوشبو نہیں ہے جو بعض اوقات قسم کو خراب کرسکتا ہے۔ تالو ہلکا ہلکا تیل لیکن لکیری ہوتا ہے ، جبکہ پپیتا ، لیموں اور تربوز کے ذائقے صرف ایک ساتھ ہوتے ہیں۔ سان فرانسسکو وائن ایکسچینج کے ذریعہ امپورٹڈ۔ -محترمہ.
88 اے سے زیڈ 2007 پنوٹ گرس (اوریگون) $ 13۔ اے ٹو زیڈ اویگون کا بہترین بجٹ پنوٹ گریس بنانے کا دعوی کرسکتا ہے۔ ان کی سستی ، وسیع پیمانے پر دستیاب بوتلیں کھجور اور ناشپاتی کی تازہ ، مختلف قسم کے خوشبویں پیش کرتی ہیں ، جس میں ببول کے پھول اور ہنیسکل کی باریکی ہوتی ہے۔ پیداوار میں صرف اس ایک شراب کے 31،000 کیسز پیدا ہوگئے ہیں ، جس میں معیار میں کوئی کمی نہیں ہے۔ —P.G.

88 ویرمونٹے 2007 ریذروا ساوگنن بلانک (کاسا بلانکا ویلی ، چلی) $ 11۔ یہ خطہ کے علمبرداروں میں سے ایک کاس بلوانکا ویلی سیوگنن بلانک ہے۔ یہ چھیدنے کے ساتھ ٹکرا جاتا ہے ، لیموں ، اجوائن اور جالیوں کی تقریبا پسینے کی مہک ، اور یہ ناک گھاس اور اشنکٹبندیی ذائقوں کو حاصل کرتی ہے جو شدید ، متوازن اور قدرے پیچیدہ ہوتے ہیں۔ ہنیئس ونٹینرز کے ذریعہ امپورٹڈ -محترمہ.

86 فلور ڈو کیپ 2007 سوویگن بلانک (ویسٹرن کیپ ، جنوبی افریقہ) $ 10۔ گوزبیری اور چکوترا کی ایک پرکشش ناک کے بعد اس سستی ایس بی میں لیموں ، اشنکٹبندیی پھلوں اور معدنیات کے روشن ، تازہ ذائقوں کے بعد ہے۔ تھوڑا سا دبلا لیکن پھر بھی خوبصورت ، شراب میں ایک تازگی سائٹرک ہے
ختم ہومز ، برانڈز اور ڈومین USA کے ذریعہ درآمد کیا گیا۔ .S.K.

86 مینڈرا روسا 2007 پنٹ گرگیو-گریکنیکو (سسلی) $ 10۔ یہ ایک بہت ہی خوشبودار اور آنے والا سسلیان مرکب ہے جس میں پنوٹ گریگیو اور گریکنیکو شامل ہیں جو پتھر کے پھل ، ھٹی اور پیلا گلاب پیش کرتا ہے۔ شراب ہے
لاجواب تازگی اور شدت ، اور تلی ہوئی مچھلی یا کلاماری کی آسان پلیٹ مانگتی ہے۔ پام بے انٹرنیشنل کے ذریعہ امپورٹڈ۔ .M.L.

86 روزسماؤنٹ 2007 ڈائمنڈ لیبل سیوگنن بلانک (جنوبی مشرقی آسٹریلیا) $ 10۔ مضبوطی سے جڑی بوٹیوں ، ایک آسٹریلیائی سوونگن بلینک میں حیرت کی بات ہے ، لیکن سبز رنگ کے نوٹوں کو اشنکٹبندیی پھلوں کے ذائقوں سے متوازن کیا جاتا ہے ، جن میں جذبہ پھل بھی شامل ہے۔ یہ دبلی طرف ہے اور اچھی طرح سے خشک ہے ، تازہ ، صاف اور غیرت کے نام پر ہے۔ فوسٹر کی شراب اسٹیٹس امریکہ کے ذریعہ درآمد کیا گیا۔ —J.C.

امیر ، مکمل جسم والی گورے

89 بوڈیاگس پیفلور 2006 ایلیمینٹو چارڈنائے-ویگنیئر (سان جوآن ، ارجنٹائن) $ 13۔ آسٹریلیائی پیٹر برائٹ کے ساتھ ملا ہوا ، یہاں ایک مکمل جسمانی ، بیرل عمر والی شراب ہے جو بظاہر آکسائڈائزڈ ہے لیکن ایسا نہیں ہے۔ پیلا رنگ کا ، جس میں گولائی ، گہرائی اور مومی شہد ، خوبانی ، انناس اور سیب کے ذائقے ہیں۔ کامل نمونہ نہیں ، لیکن میں اسے دوبارہ پیوں گا ، اور مجھے امید ہے کہ چیلنج کیا جائے گا۔ جنوبی امریکہ کی درآمد کمپنی کے ذریعہ امپورٹڈ
-محترمہ.

89 بونٹرا 2006 چارڈنائے (مینڈوینو کاؤنٹی ، کیلیفورنیا) $ 13۔ سال بہ سال ، بونٹررا دستکاریوں سے عمدہ طور پر تیار شدہ انگور کی بڑی مقدار میں خالص شراب پیتے ہیں ، اور بڑی مقدار میں جو انہیں آسان بنا دیتے ہیں
تلاش کرنے کے لئے. ’06 چارڈ انناس ، میٹھے میئر لیموں ، ٹینجرین ، چونے اور کیریملائز وینیلا اوک کے ذائقوں میں مزیدار ہے جو صاف اور لمبا ہوتا ہے۔ کیا ایک سپر قدر. -ایسیچ.

88 ایویلڈا 2006 فولیاں چارڈونئے-ماریہ گومس (بائرڈا ،
پرتگال) $ 13۔ ایوریڈا اسٹیٹ پر پچھلی صدیوں میں تعمیر کی جانے والی فالوں کے نام سے منسوب ، شراب کی اس حد سے کچھ دلچسپ امتزاج ملتے ہیں۔ اس پکی ہوئی ، مکمل شراب میں تیزابیت ، سفید ناشپاتیاں ، مسالا اور ہموار ساخت ہے۔ HGC درآمدات کے ذریعہ درآمد کیا گیا۔ —R.V.

88 کیلینا 2007 ریذروا چارڈونی (کاسا بلانکا)
ویلی ، چلی) $ 9۔ کالینا چارڈنائے 2001 میں پیدا ہوئی تھیں ، اور اس کے بعد سے ہر سال میں ، شراب نے بیسٹ بائ کی حیثیت حاصل کی ہے۔ 2007 میں سیب ، انناس اور کیلے کی خوشبو اور ذائقے بھرا ہوا ہے۔ راستے میں ، ہیزلنٹ ، ناشپاتی اور شہد مکس میں داخل ہوجائیں۔ مناسب تیزابیت اور توازن کے ساتھ ، مجبور نہیں کیا جاتا ہے۔ سوورین شراب کی درآمدات کے ذریعہ درآمد کیا گیا۔ -محترمہ.

88 ہوگو 2007 چارڈنائے (کولمبیا ویلی ، واشنگٹن) $ 10۔ سیب ، آڑو اور ناشپاتی حیرت انگیز طور پر بھرا ہوا ، تقریبا f مانسل چارڈونے سے ظاہر ہے۔ اس کا ایک حصہ بیرل خمیر تھا ، اور ٹوسٹ اور تمباکو کے ذائقے نسبتا اعتدال پسند اور مربوط ہیں۔ کرکرا پھلوں کے ساتھ شراب میں کچھ مٹھاس ہے ، لیکن بہت سستے چارڈونیز کے مبالغہ آمیز وینیلا ذائقوں کے بغیر۔ یہ ایک طویل وقت میں ہوگو سے بہترین ہے۔ —P.G.

86 جندلی 2007 سرکل کلیکشن چارڈوننے (ساؤتھ ایسٹرن آسٹریلیا) $ 10۔ ایک اچھی قیمت ، یہ چارڈننے قیمت کے لئے کافی مقدار میں ماؤتھ فلنگ ذائقہ فراہم کرتا ہے۔ پائن ایپل اور خربوزے کا پھل ٹکسال کی ٹچ سے جوڑا جاتا ہے ، اور اس کے ذائقے کچھ آسان بھی ہوسکتے ہیں ، کم از کم وہ پرجوش ہیں۔ فریڈرک وائلڈمین اینڈ سنز ، لمیٹڈ کے ذریعہ امپورٹڈ —J.C.

85 کونکنون 2006 سلائیڈ داھ یاردس چارڈوننے (سنٹرل کوسٹ ، کیلیفورنیا) $ 10۔ عظمت تیزابیت میں مرکزی وسطی ساحل کا حقیقی کردار دکھاتا ہے جو اس چارڈ کو اتنا روشن بناتا ہے۔ جامی انناس ، میئر لیموں ، کیوی اور انجیر کے ذائقوں کے ساتھ ، اس میں آگے بلوط کے اثرات بھی ہیں۔ اس تازہ نوجوان شراب میں بہت کچھ چل رہا ہے۔ -ایسیچ.

گلاب اور روشنی کی روشنی

89 شیٹو ڈی فاؤنٹراگریوس 2007 پیک سینٹ لوپ روزے (کوٹیو ڈو لینگیوڈوک ، فرانس) $ 10۔ اس خطے کی چکنی چکنی مٹی پھل کو زیادہ طاقت کے بغیر چمکنے دیتی ہے۔ زندہ مہک اور تازہ سرخ بیر کے ذائقوں ، نیکٹیرین ، کیلے اور پکے انناس کے ٹککوں کو تالم اور میٹھے مٹر کی باریکی کی مدد حاصل ہے۔ کریمی ساخت اور درمیانے وزن اس روشنی کے ل somewhat کسی حد تک حیرت زدہ ہیں ، سالمن-
رنگین گلاب ، جس میں دیرپا اور اچھی طرح سے متوازن تیزابیت ہوتا ہے۔ Luneau USA Inc. کے ذریعہ امپورٹڈ .L.B.

89 ڈومین سورین 2007 ٹیرا اماتا (کوٹس ڈی پروینس ، فرانس) $ 12۔ زیادہ تر پروویونال گلابوں کی نسبت زیادہ پیچیدہ اور بھرپور بناوٹ پر مشتمل ، یہ شراب معدنیات سے بھرے ، دھواں دار خوشبوؤں سے لے کر اس کے پکے چیری بیری کے ذائقوں اور پرتوں والی تکمیل تک ایک علاج ہے۔ ابھی پئیں ، حالانکہ اس میں تجویز کرنے کے لئے کافی سامان ہے کہ یہ صرف ایک گرمی سے زیادہ وقت تک رہ سکتا ہے۔ انگور کی توقعات (سی اے) کے ذریعہ درآمد کیا گیا۔ —J.C.

88 سی وی این 2007 روسو (ریوجہ ، اسپین) $ 13۔ صاف ، تیز اور تازہ۔ یہ ہسپانوی روز کا انداز ہے- ہمارے خیال میں زیادہ تر لوگ تلاش کر رہے ہیں۔ طالو بڑے پیمانے پر نیکٹریائن اور ٹینگرائن پیش کرتا ہے ، جب کہ یہ ہم آہنگی کے ساتھ ہی ختم ہوتا ہے۔ 2008 کے موسم گرما میں بہترین ، اگر آپ اگلے سال کے بارے میں پہلے سے ہی سوچ رہے ہیں تو ، آپ کسی نئی ونٹیج کا انتظار کرنا چاہتے ہیں۔ پاسٹرونک شراب کی درآمدات کے ذریعہ درآمد کیا گیا۔ -محترمہ.

86 آئرن اسٹون 2007 ایکسپرسن روزé بلینڈ (کیلیفورنیا) $ 10۔ کرکرا ، ریشمی اور صاف ، ٹھیک ٹھیک رسبری ، چیری ، ونیلا اور کالی مرچ کے ذائقوں کے ساتھ ، یہ شرمیلی میکسیکن کے کھانے ، ٹیمپورہ اور باربیکیو سے لے کر ہیم اور تلی ہوئی چکن تک ہر چیز کے لئے ایک عمدہ پارٹنر ہے۔ -ایسیچ.

درمیانی جسم ، پھلوں کو آگے کرنے والا سرخ

90 مونٹگراس 2007 ریذروا کارمینئر (کولچاگو ویلی ، چلی) $ 14۔ چلی سے باہر سیزن کے بہترین خریدنے والے سرخ۔ زیتون اور تمباکو میں ملا انگور اور میٹھی بیری کا خوشبو خوش آمدید ہے۔ احساس ہموار اور درمیانی گہری ہے ، اور بلیک بیری اور بیر کے ذائقے بالکل ٹھیک ہیں۔ بمشکل ہربل ، ایک لمبا ختم۔ پام بے انٹرنیشنل کے ذریعہ امپورٹڈ۔ -محترمہ.

89 اسپیئر 2005 پنوٹیج (اسٹیلنبوش ، جنوبی افریقہ) $ 12۔ یہ ایک عمدہ ، خوبصورت پنوٹیج ہے جو کردار کے ساتھ توازن پیش کرتا ہے۔ لونگ ، کالی مرچ ، دھواں اور بیر کا خوشبو گول سرخ کی لہروں میں جاتا ہے
ایک تازگی کنارے کے ساتھ پھل ، تمباکو اور مصالحہ. شراب ساختی لیکن ہموار ہے۔ ایک اور Pinotage جو شاید امریکی صارفین پر جیت سکے۔ سرانٹی امپورٹس کے ذریعہ امپورٹڈ۔ .S.K.

89 وِیا بِسکرٹ 2006 کاسا لا جویا گران ریزرو میرلوٹ (کولچاگو ویلی ، چلی) $ 13۔ گول ، پھولوں ، پھل اور قدرے قدرے قدرے ، اس قدر کی قیمت والی شراب کے بارے میں بھی سب کچھ ٹھیک ہے۔ پھل سیاہ ہے اور سیاہ چیری اور بیر کی طرف بڑھاتا ہے ، جبکہ یہ اچھا محسوس ہوتا ہے۔ خشک بلوط اور چاکلیٹ ذائقوں کی عمدہ دوڑ سے فارغ۔ پرسٹج شراب گروپ کے ذریعہ درآمد کیا گیا۔ -محترمہ.

88 کیسل راک 2006 سہرہ (کولمبیا ویلی ، واشنگٹن) $ 10۔ کسی نہ کسی طرح ، کیلیفورنیا کی یہ وائنری ریاست واشنگٹن کے تمام ریاستوں میں بہترین بجٹ ویریئٹل سیرہ ڈالنے کا انتظام کرتی ہے۔ یہ عمدہ بوتل صاف بیری پھل ، قدرتی تیزاب اور اعتدال پسند ٹیننز کو کھیل میں لاتی ہے ، جس میں عجیب و غریب میٹھا ونیلا اور تمباکو کے ذائقوں میں سے کوئی بھی نہیں ہوتا ہے جو عام طور پر ییلو ٹیل وانابز پر ظاہر ہوتا ہے۔ یہ شراب صرف وہی بننا چاہتی ہے جو سستی ، رسیلی اور واشنگٹن انگور کے کھانے کے لئے تیار ذائقوں کے اعلی تیزاب ، عمدہ نمائندہ کا نمائندہ ہے۔ —P.G.

88 ڈاؤ کی 2006 ویل ڈو بوم فیم (ڈوورو ، پرتگال) $ 12۔ پکا ہوا پھل ، جسے ونیلا نے چھپا ہوا ، تاریک تیننوں سے بنا ہوا: یہ ایک فاتح فارمولا ہے ، جس میں شراب جیسی ذائقوں سے بھری ہوئی شراب ہے ، جو تیزابیت کی وجہ سے زیادہ تناؤ کا شکار ہے اور لکڑی کے اشارے سے ہموار ہے۔ پریمیم پورٹ وائنز انکارپوریٹڈ کے ذریعہ امپورٹڈ —R.V.

88 جین-لوک کولمبو 2006 لیس ابیلیلس (کوٹس-ڈو رہون ، فرانس) $ 12۔ فوری استعمال کے ل This یہ ایک خوبصورت ، اچھی طرح سے متوازن رائن ہے۔ چیری کی پرکشش خوشبو ، کوکو اور دار چینی کے اشارے کے ساتھ ، کومل ٹیننز میں سوتے ہوئے اسی طرح کے ذائقوں کو راستہ فراہم کرتی ہے۔ یہ ایک دیہاتی پاور ہاؤس نہیں ہے ، لیکن حیرت انگیز طور پر 50٪ گرینیچ ، 30٪ سیرہ اور 20٪ موروریڈری کا ریشمی مرکب ہے۔ پام بے انٹرنیشنل کے ذریعہ امپورٹڈ۔ —J.C.

88 رامین بلباؤ 2005 کرینزا (ریوجا ، اسپین) $ 13۔ ایک بڑی پیداوار والی ریوجہ کے لja ، یہ مناسب نوٹ گاتا ہے اور ہسپانوی سرخ شرابوں میں ذائقہ لینے والے کسی کو بھی خوش کرنا چاہئے۔ یہ رنگ میں بنفشی ہے ، جو اچھی پک رہی ہے۔ ٹھوس بیری اور بیر پھل اس کی پشت پناہی کرنے کے لئے ناک مرکوز اور لائق ہے۔ گول ، خوشگوار اور ختم ہونے پر اوکی وینیلا کے ایک ٹچ کے ساتھ۔ Quintessential الکحل کی طرف سے درآمد. -محترمہ.

87 بکرے دو روم 2006 ریڈ (ساحلی خطہ ، جنوبی افریقہ) $ 12۔ ناک اور تالو پر بھرپور سرخ پھل ، مصالحہ اور پلمے اس خوبصورت ، مربوط سرخ امتزاج کی سفارش کرتے ہیں۔ بلوط اور لذت بخش پھلوں کا ایک لمس منہ کو بھرتا ہے ، اور یہ چیز نرم اور دیرپا ہوتی ہے۔ ایک ورسٹائل ، کھانے کے لئے دوستانہ گھونٹ۔ وائن یارڈ برانڈز کے ذریعہ امپورٹڈ۔ .S.K.

87 ٹریوینٹو 2006 کیبرنیٹ سوویگن (مینڈوزا ، ارجنٹائن) $ 11۔ بڑے اور مضبوط ، مکمل لیکن آسان سیاہ پھلوں کی خوشبو کے ساتھ۔ رسائیت وہی ہے جہاں ہونا چاہئے ، کیونکہ کیسیس اور بیری ذائقہ درمیانی طویل تکمیل تک راستہ دینے سے پہلے مستقل طالو کا کام کرتے ہیں۔ راستے میں جڑی بوٹیاں ، کافی اور چیری کھانسی ڈراپ کے اشارے ہیں۔ محض پینے کے لئے زیادہ طاقت نہیں ہے۔ بانفی ونٹینرز کے ذریعہ امپورٹڈ۔ -محترمہ.

87 سنتالی 2003 مارونیا داین یارڈ ماورولی (تھریس ، یونان) $ 12 اس 100 M ماورودی کی ایک تیز ، سرخ پھل کی ناک ہے جس میں گرم اشارے وینیلا اور دھواں دار مسالہ ہیں۔ شمال مشرقی یونان میں ایک ایجین سمندر کو نظر انداز کرنے والی ایک قدیم سائٹ پر پروان چڑھ کر ، یہ ہموار اور مخملی ہے ، جس میں مالدار ، مسالہ دار ذائقے اور ایک لمبے لمبے نمونے ہیں۔ اس کی ساخت اور پیچیدگی اسے بھیڑ بکری اور گائے کے گوشت کے اسٹو کی طرح زیادہ خوش طبع پکوان کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے قرض دیتا ہے ، لیکن باری باری ، اس کی بحیرہ روم کی جڑوں پر غور کریں اور مسالہ دار زیتون کی ایک پلیٹ کے ساتھ ساتھ گھونٹ دیں۔ فانٹیس امپورٹس ، انکارپوریشن کے ذریعہ امپورٹڈ۔

87 ویسٹرلینڈ 2006 جشن ریڈ (ڈارلنگ ، جنوبی افریقہ) $ 10۔ سیاہ چیری اور کالی مرچ ڈارلنگ کی طرف سے اس کشش سرخ مرکب کی ناک پر لیڈ کرتی ہے۔ فروٹ بلیک چیری کے ذائقوں کو خشک کالی مرچ اور ایک خوبصورت ، تیزابیاتی ریڑھ کی ہڈی کی طرف سے لگائے جاتے ہیں۔ اکیلے سے لطف اندوز کرنے کے لئے کافی پیچیدہ ، یا کھانے کی جوڑی کی شراب کے طور پر بہترین سور کا گوشت یا ہیم۔ ایوینیا ڈسٹری بیوٹرز انکارپوریٹڈ کے ذریعہ امپورٹڈ۔

85 گرین پاتھ 2006 نامیاتی شیراز (جنوب مشرقی آسٹریلیا) green 13/1 L. ایک لیٹر ٹیٹرا پریزا پیکیجنگ میں فروخت کیا گیا جس کا مطلب گرین ہاؤس کے اخراج کو کم کرنا ہے ، یہ ایک ماحول دوست شراب ہے جس کا ذائقہ اچھا ہے۔ اس کا گلدستہ اس کا سب سے مضبوط اثاثہ ہے ، جو سفید مرچ اور روبرب کے پھولوں والے ، خوشبودار نوٹ پیش کرتا ہے ، جبکہ طالو شیراز کے لئے روشنی کی طرف ہوتا ہے ، لیکن صاف اور کومل۔ ابھی پی لو۔ دی کنٹ ونٹینر کے ذریعہ امپورٹڈ۔ —J.C.

85 ہل ٹاؤن 2006 پنوٹ نائر (مونٹیری کاؤنٹی ، کیلیفورنیا) $ 7۔ مارکیٹ میں بہترین انڈر Pin 10 میں سے ایک پائنٹ نوری۔ یہ ہلکا ساخت ، کرکرا تیزابیت اور چیری ، کولا اور کالی مرچ کے ساتھ خشک ، ریشمی اور بہتر ہے۔
اس ذائقہ میں جو ذائقہ آپ چاہتے ہیں۔ -ایسیچ.

بڑا ، طاقتور سرخ

90 چکنا 2006 ملبیک (مینڈوزا ، ارجنٹائن) $ 11۔ چکانہ نے اس بہترین قیمت والے مالبیک کے ساتھ ایک بار پھر حملہ کیا۔ پکے کالے پھلوں کے نوٹ پر تصفیہ کرنے سے پہلے ناک دھواں اور ربڑ کے ساتھ مضبوطی سے ٹکراتی ہے۔ پھر
تالو کی شکل ہوتی ہے ، بلیک بیری کے ساتھ چاکلیٹ کے خالی ہونے سے پہلے بلیک بیری اپنا نشان بنا لیتی ہے۔ شراب کی گہرائی اور طہارت کا مطلب پیچیدہ نہیں ہے۔ ٹیسٹنگز امپورٹ کمپنی کے ذریعہ امپورٹڈ

90 ایسٹون 2006 زنفینڈیل (عمادور کاؤنٹی ، کیلیفورنیا) $ 15۔ ایسٹون کا بنیادی زن بہت سارے مزیدار خوشی پیش کرتا ہے۔ یہ ایک خشک ، آسانی سے ٹینک والی شراب ہے ، جس میں جنگلی بلیک بیری ، شہتوت ، موچہ اور (اس پر یقین کریں یا نہیں) اولیبیری ذائقوں سے بھری ہوئی ہے ، جو شاید ایک خاص دیہی ، پرانے زمانے کے معیار کی تجویز کرتی ہے۔ شراب سفید مرچ اور جائفل میں بھی سپر سپیس ہے۔ اعلی قدر. -ایسیچ.

90 ٹورمارسکا 2007 نیپریکا (پگلیہ ، اٹلی) $ 12۔ آپ کو اس سے بہتر قدر نہیں مل سکتی۔ پکا ہوا بیری نوٹ ، کیسیس ، گڑ اور کولا موٹی ساخت اور ہموار کثافت کے پیش کش کے طور پر کام کرتے ہیں کہ یہ 40-30-30 ملی گرام نیگروامارو ، پریمیٹیوو اور کیبرنیٹ ساوگنن ملاوٹ کو تالو پیش کرتی ہے۔ شراب ہموار ٹینن اور لمبائی کے ساتھ موٹی اور رسیلا ہے: اس کم قیمت کے لئے بہترین معیار۔ اسٹی کے ذریعہ امپورٹڈ مشیل وین اسٹیٹس .M.L.

90 واٹر وہیل 2007 میمسی ریڈ (بینڈیگو ، آسٹریلیا) $ 15۔ رنگ کا گہرا اور ناک پر پھل پھول ، اس کی گہری قیمت والی ملاوٹ 70، شیراز ، 16 C کیبرنیٹ سووگنن اور ملبیک اور پیٹیٹ ورڈوت کے ٹکڑوں میں کچھ پھولوں کے نوٹ شامل ہیں جن میں سیاہ زیتون اور بلوبیریوں کی تکمیل ہوتی ہے۔ یہ قیمت غیر معمولی طور پر پیچیدہ اور پرتوں والی ہے۔ اگر آپ ابھی ابھی آنے والا 2007 نہیں ڈھونڈ سکتے ہیں تو ، 2006 ایک قابل فال بیک بیک ہے۔ سدرن اسٹارز کے ذریعہ درآمد کیا گیا۔ —J.C.

89 گارڈین چوٹی 2006 شیراز (ویسٹرن کیپ ، جنوبی افریقہ) $ 14۔ پلاپ ، چاکلیٹ اور سرخ پھل کی ایک خوبصورت ناک کیپ سے سستی شیراز پر لے جاتی ہے۔ منہ میں ، شراب سیوری مصالحہ اور تمباکو ، بیر اور چاکلیٹ کا مرکب ہے۔ ماؤتھ فلنگ اور طول و عرض سے بھرپور ، شراب عمر کے ل to کافی ڈھانچہ رکھتی ہے ، اور تمباکو نوشی والے گوشت ، اسٹیوز اور ہارٹیر کرایہ کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بنائے گی۔ ٹیرلاٹو وائنز انٹرنیشنل کے ذریعہ امپورٹڈ۔ .S.K.

89 سان پیڈرو 2006 کاسٹیلو ڈی مولینا ریسروا سرہ (کریکیو ویلی ، چلی) $ 12۔ طاقتور اور بھرپور جسم ، ناک پر بہت سی چاکلیٹ ، پودینہ ، موچہ اور سیاہ چیری۔ طالو ایک مٹی کا تودہ ہے
سیاہ بیری کے ذائقوں کا ، اور اس میں کریمی بلوط نوٹ کے علاوہ کافی اور مصالحہ بھی دکھایا گیا ہے۔ بہت ہی سرسبز ، سلیقے دار چلی سیرہ ، لیکن ایک جو نشانہ ہے۔ شا راس بین الاقوامی درآمد کنندگان کے ذریعہ درآمد کیا گیا۔
-محترمہ.

88 صحابی داس کوئٹاس 2005 فرنٹیرا (ڈورو ، پرتگال) $ 10۔ اوپری ڈوورو وادی میں انگوروں سے ، یہ ایک شدید شراب ہے ، جو ابھی تک جوان ہے۔ اس کے ہموار ، پکے ہوئے سیاہ چیری پھلوں کے بعد بلوبیری ، لکڑی سے مصالحہ ، اور کڑوی چاکلیٹ آتی ہے۔ یہ ایک پیچیدہ شراب ہے جو اس کی تازہ تازگی کی تکمیل کرتی ہے۔ ایڈیل وائن اینڈ لیکور انکارپوریشن کے ذریعہ امپورٹڈ —R.V.

88 روبیجو 2006 ینگ ٹیمرانیلو (ربیرا ڈیل ڈوئرو ، اسپین) $ 12۔ روبیجو پورے اسپین میں ایک بہترین ، انتہائی مستحکم جوون (صرف ایک چھوٹی سی بلوط کی عمر والی نوجوان شراب) بناتا ہے ، ربیرا ڈیل ڈوئیرو کو چھوڑ دو۔ 2006 عموما deep گہرا اور متزلزل ہوتا ہے ، جس میں پانچ مہینے کی مالیت کی چمڑی اور چمڑے کی چھاتی ہوتی ہے۔ ذائقے بلیک بیری اور چاکلیٹ کی طرف دوڑتے ہیں جبکہ کچھ وینیلا دیر سے آتی ہے۔ چیوی اور بڑے ، بڑے پیمانے پر اپیل کے ساتھ۔ ہارو امپورٹس کے ذریعہ درآمد کیا گیا۔ -محترمہ.

87 کیمرون ہیوز 2005 لاٹ 48 میرٹیج (نیپا ویلی) $ 12۔ واقعی میں ایک اچھا میرلوٹ پر مبنی مرکب ، چیری ، بلیک بیری ، سوناک اور دھواں دار بلوط ذائقوں سے مالا مال ہے ، اور ایسی نفاست کا مظاہرہ کر رہا ہے جس میں عمدہ کھانوں کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے کافی خوبصورت ہے۔ تلاش کرنا آسان ہونا چاہئے ، جس میں 7000 مقدمات تیار ہوئے۔ -ایسیچ.

87 پیرن 2006 ریزرو (Côtes-du-Rhône، فرانس) $ 11۔ دہاتی ، مکمل ذائقہ دار پکوانوں کے ساتھ کوڑے ڈالنے کے لئے ایک چھوٹی سی ، پُرتشدد کوٹیس ڈو رھن ، پیرن برادران کی 'ریزرو بوتلنگ میں چیری ، صندل کی لکڑی اور لونگ کی خوشبو والی خوشبو ، کافی چیری پھل اور ایک تازہ ، معقول حد تک طویل تکمیل ہے۔ اب اور آئندہ دو سالوں میں اسے پی لو۔ وائن یارڈ برانڈز کے ذریعہ امپورٹڈ۔ —J.C.

شیمپینز اور چمکتی ہوئی شراب

89 جواوای کیمپ 2003 بروٹ ریسروا (کیوا ، اسپین) $ 13۔ اس سجیلا شراب کو اپنے انجن کی بحالی کے ل few چند منٹ دیں ، اور آپ کو گرم ناشپاتی اور سیب کی خوشبو سے نوازا جائے گا۔ تالو بھی اتنا ہی اچھا ہے ، کیونکہ یہ سیب ، ناشپاتی اور آڑو کے ذائقوں پر مرکوز ہے۔ ختم نسبتا long لمبا ، صاف اور خوبصورت ہے ، اور مجموعی طور پر یہ بہت عمدہ چنگاری ہے جس میں اشارہ اور پیچیدگی ہے۔ وینبو کے ذریعہ امپورٹڈ۔ -محترمہ.

85 ٹرلی این وی فارٹونا ​​(ہنگری) $ 10۔ یہ ایک سجیلا ، چمکتی ہوئی نیم خشک شراب ہے جو اچھی قیمت پر ہے۔ خوشبودار پھولوں اور مسالوں کی تہوں کے ساتھ ناک پر سرسبز اور خوبصورت ، شراب تالو پر میٹھا لیکن نازک ذائقہ پیش کرتی ہے۔ یہ حد سے زیادہ پیچیدہ یا پیچیدہ نہیں ہے ، بلکہ ہر دن کے لئے صرف اچھ aا اور مناسب فٹ ہے۔ ایم ایچ ڈبلیو لمیٹڈ کے ذریعہ امپورٹڈ۔

مضبوط اور میٹھی شراب

90 ہیڈالگو این وی مورینیٹا کریم شیری (جیریز ، اسپین) $ 13۔ ہموار اور میٹھا ، کریم کی طرح شیری سمجھا جاتا ہے۔ ناک پر ، یہ آسانی سے پکے ہوئے خوبانی اور آڑو پھلوں سے گری دار میوے اور نمکین میں بدل جاتا ہے۔ طالو کافی اور موچا کے دھماکے کے ساتھ شروع ہوتا ہے ، اور پھر براؤن شوگر اور مسالے میں جوڑتا ہے۔ دار چینی ، لونگ اور دودھ چاکلیٹ کے لہجے کے ساتھ میٹھا ، لمبا اور فراخ۔ وینبو کے ذریعہ امپورٹڈ۔ -محترمہ.

87 فلوریو این وی فائن ڈرائی مارسالہ (سسلی) $ 12۔ اگر آپ سسلی کی طرف سے ایک مرتبہ انتہائی مقبول قلعہ والی شراب کے ذائقوں کو بھول گئے ہیں ، تو یہ وقت آگیا ہے کہ مارسالہ کے دورے کا بدلہ لیا جائے۔ فلوریو کا خشک ورژن کریمی بناوٹ پر کیریمل ، کینڈیڈ فروٹ ، میپل شربت اور لیموں کے چھلکے کے خوشبودار نوٹ پیش کرتا ہے۔ مارسالہ اکثر باورچی خانے سے متعلق امداد کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، لیکن یہ بات بھول جائیں: گورگونزوولا یا روکورفٹ پنیر کے کیوب کے ساتھ ایک ایپریٹیف شراب کی طرح آزمائیں۔ بانفی ونٹینرز کے ذریعہ امپورٹڈ۔ .M.L.