2011 کا بہترین: کاسا مونو (نیویارک ، نیو یارک)
اسپین کے ہر کونے سے بوتلیں کاتالان کے خطے کی مہم جوئی سے چھوٹی پلیٹوں کی تکمیل کرتی ہیں۔
منزل کی بوتلیں:
کیا ریفولس ڈیلس کاس 2003 لا کالما (قلم)
کوئنٹا دا مرادیلا 2007 البیریلو (مونٹیرری)
نٹ ڈی نین 2007 پریوارٹ
'انتخاب کے قریب 600 انتخاب کی فہرست سے تین منزل کی بوتلوں کا انتخاب کرنا آسان کام نہیں تھا۔ کلاسیکی میں سے کسی ایک کو منتخب کرنے کے بجائے ، جیسے لیپیز ڈی ہیریڈیا یا ویگا سسیلیا ، میں نے تین پروڈیوسروں کا انتخاب کیا جن کے بارے میں مجھے لگتا ہے کہ وہ شراب تیار کررہی ہیں جو ان کی سرزمین کا خطرہ ظاہر کرتی ہیں۔ - ایشلے سینٹورو ، شراب کے ڈائریکٹر
نیو یارک سٹی کے اس ریستوراں کے بارے میں مزید معلومات کے ل، ، یہاں کلک کریں .