وکٹوریہ ایڈی بٹلر کہتی ہیں، 'مجھے صرف اپنے آباؤ اجداد پر بھروسہ کرنا پڑا اور امید ہے کہ وہ سامنے آئیں گے،' وکٹوریہ ایڈی بٹلر نے اپنے ابتدائی دنوں کو ملاوٹ میں بیان کیا چچا قریب ترین شراب. اس کی کہانی دونوں اتنی ہی نئی ہے جتنی کہ اس نے سب سے زیادہ ایوارڈ یافتہ لوگوں کے عروج کو شروع کرنے میں مدد کی۔ امریکن وہسکی یا بوربن برانڈ 2019 میں اور جتنا پرانا ہے۔ ٹینیسی وہسکی خود

ایڈی بٹلر ایک ٹریل بلزر ہے۔ بہت سے اعزازات میں سے، 2021 میں، وہ پہلی خاتون تھیں جنہیں سال کے بہترین ماسٹر بلینڈر سے نوازا گیا۔ وہسکی ایوارڈز کے امریکی شبیہیں . 2022 میں، وہ اس ٹائٹل کو بیک ٹو بیک جیتنے والی پہلی بن گئی، جس نے صرف نو ماہ بعد ماسٹر بلینڈر بننے سے پہلے 2019 میں کمپنی کے ساتھ انتظامیہ کا آغاز کیا۔ وہ ناتھن 'قریب ترین' گرین کی پڑپوتی بھی ہیں، جو ایک بار بھول جانے والی ' ریکارڈ پر پہلا افریقی نژاد امریکی ماسٹر ڈسٹلر اور ٹینیسی وہسکی کا بانی '

Eady Butler غیر منافع بخش کے طور پر طویل عرصے تک اپنے یا ایوارڈز کے بارے میں بات نہیں کرتا ہے۔ قریب ترین گرین فاؤنڈیشن اکثر اس کے دماغ میں ہے. وہ متحرک انداز میں اپنے تالو کو محفوظ کرنے کے عمل کی وضاحت کرتی ہے: وہسکی کو تھوکنا نہیں، پانی نہیں پینا اور کوئی دوسری وہسکی نہیں پینا – لیکن اس کی توجہ ایوارڈ یافتہ تکمیل پر ہے۔

'مجھے دوگنا مشکل کام کرنا پڑا': جوائے اسپینس کے ساتھ 5 سوالات

تاریخ

گرین میری لینڈ میں 1820 کے آس پاس پیدا ہوا تھا، لیکن اس کی ابتدائی زندگی کی تفصیلات معلوم نہیں ہیں۔ 1880 کی دہائی کے وسط میں اس نے ٹینیسی کے ایک فارم پر ایک غلام آدمی کے طور پر کام کیا۔ گرین علاقے میں سب سے ہموار وہسکی کشید کرنے کے لیے جانا جاتا تھا۔ اسے لنکن کاؤنٹی کے عمل کو مکمل کرنے، شوگر میپل-چارکول کے ذریعے وہسکی کو فلٹر کرنے کا سہرا دیا جاتا ہے جو کہ ٹینیسی وہسکی کو باقی سب سے ممتاز کرتا ہے۔

1850 کی دہائی میں، گرین کی ملاقات جیک ڈینیئل نامی ایک نوجوان لڑکے سے ہوئی جو فارم پر کام کر رہا تھا۔ اس نے اپنے بچوں کی طرح زندگی اور وہسکی میں ڈینیل کی رہنمائی کی۔ دسمبر 1865 میں 13ویں ترمیم کی توثیق کے بعد، گرین ایک آزاد آدمی تھا، جو اپنی صلاحیتوں کو اپنے خاندان کی خوشحالی کے لیے استعمال کرنے کے قابل تھا۔

گرینز نے تلاش کرنے میں مدد کی۔ جیک ڈینیئل کی ڈسٹلری . 1881 اور 1884 کے درمیان کسی وقت، جیک ڈینیئل نے کال فارم سے ڈسٹلری کو لنچبرگ میں اپنے موجودہ مقام پر منتقل کر دیا، اور جب نیرسٹ نے ریٹائر ہونے کا فیصلہ کیا، تو اس کے تین بیٹے ڈینیل میں شامل ہو گئے۔ آج، گرین اور ڈینیئل کے خاندان اب بھی آپس میں جڑے ہوئے ہیں، نسل در نسل باقی دوست اور ساتھی کارکن ہیں، گرین فیملی کے ایک رکن نے ہمیشہ جیک ڈینیئل میں کام کیا ہے۔ ابھی تک لنچبرگ سے آگے، ٹینیسی وہسکی بنانے میں قریبی گرین کے کردار کے بارے میں کوئی نہیں جانتا تھا۔

سب سے زیادہ فروخت ہونے والے مصنف، مورخ، اور کاروباری فاون ویور کہانی پر آئے۔ اس کی پرجوش تحقیقی جستجو اور وہسکی کے لیبل پر گرین کا نام رکھنے میں خاندان کی دلچسپی نے ویور کو 2017 میں انکل نیئرسٹ کی بنیاد رکھی۔

جب آپ نے انڈسٹری میں کام کرنا شروع کیا تو آپ کیا جاننا چاہتے ہیں؟

ایسی کوئی بھی چیز نہیں ہے جس کے بارے میں میں جانتا ہوں کہ اس سے میرے کام پر براہ راست اثر پڑے گا، لیکن میں اب تک جو علم حاصل کر چکا ہوں اور ان لوگوں کے لیے شکر گزار ہوں جو اب ساتھی ہیں۔

آپ کے خاندان کی تاریخ نے آج آپ کے کام کو کیسے متاثر کیا ہے؟

میرا کام بھی ممکن نہیں تھا اگر یہ میرے پردادا نہ ہوتے جنہوں نے ملاوٹ کے حوالے سے میں جو کچھ بھی کرتا ہوں اس کی بنیاد رکھی۔

وہسکی ہم کون ہیں اس کی ضمنی پیداوار ہے۔ Nearest Green نے نہ صرف وہسکی بنائی بلکہ تاریخ رقم کی۔

خواتین نے وہسکی کی تاریخ کو کس طرح شکل دی۔

انکل نیئرسٹ کی ثقافت کیسی ہے، اور یہ وہسکی کی دیگر ڈسٹلریز سے کیسے مختلف ہے؟

ہم ایک ایسا خاندان ہیں جو حقیقی طور پر ایک دوسرے کا خیال رکھتا ہے، اور ہمارے خاندان کا جو رشتہ ہے وہ مستند اور ظاہر ہے۔ ہم اونچی آواز میں اور بغیر دکھاوے کے پیار کرتے ہیں۔ میں دوسری ڈسٹلریز کی ثقافت سے قطعی طور پر بات نہیں کر سکتا کیونکہ میں نے اندرونی طور پر یہ نہیں دیکھا کہ دوسرے کیسے کام کرتے ہیں، لیکن میں یہ اندازہ لگانے کی کوشش کروں گا کہ یہ انکل نیئرسٹ کی ثقافت کی طرح کچھ نہیں ہے۔

مشروبات میں سب سے کم درجہ والا شخص کون ہے؟

جیکی سمرز، کے خالق سوریل لیکور . ایک سال پہلے تک وہ بنیادی طور پر عوام کے لیے نامعلوم تھا۔ یہ صنعت میں صرف اس کے سال نہیں، اس کا علم اور تجربہ، اور وہ خوبصورت، بے مثال شراب تیار کرتا ہے۔ یہ اس کی لچک اور عاجزی ہے جسے وہ ظاہر کرتا ہے۔ بہت ساری ناکامیوں کے باوجود ثابت قدم رہنے کی اس کی صلاحیت کو نظر انداز نہیں کیا جانا چاہئے۔

آپ ڈائیو بار میں ہیں۔ آپ کیا حکم دیتے ہیں؟

چٹانوں پر 1884 کے قریب چچا۔