28 سال پر ، جسیل ولاانوئا بروگل رم کنبے میں چار نسلوں کے ماسٹر رم بلینڈرز کے نقش قدم پر چل رہے ہیں۔ اس خاندان کی پہلی خاتون ماسٹرا روونرا ، یا ماسٹر بلینڈر ، ولاانوے پیچھے ذائقہ ساز ہیں 127 سالہ کمپنی جمہوریہ ڈومینیکن میں مقیم رم انڈسٹری کا سب سے کم عمر ماسٹر بلینڈر برانڈ کے پورٹ فولیو میں کراؤن زیور لینے کے بارے میں بات کرتا ہے: محدود رہائی والے بروگل پاپ اینڈرس ، جو فی بوتل $ 1500 میں رہتا ہے۔

آپ کے اہل خانہ نے چھوٹی چھوٹی پیش کشوں میں بھی ، لوگوں کو پاپ آندرس کی رم جاری کرنا شروع کرنے کا فیصلہ کیوں کیا؟
پاپ آندرس مرکب کا نام اس کمپنی کے بانی والد ، ڈان آندرس بروگل ، میرے دادا ، دادا کے لئے رکھا گیا ہے۔ خصوصی تقریبات میں صرف کنبہ اور انتہائی قریبی دوستوں کے استعمال کے لئے روایتی طور پر تخلیق کیا گیا تھا ، 2013 میں ، پہلی بار 500 خصوصی ڈیکنٹرس کو رہا کیا گیا تھا۔ عوامی ریلیز سے کنبے کو ڈان آندرس بروگل کی میراث کا اشتراک کرنے اور رم شراب پینے ، ماہرین اور جمع کرنے والوں کو لطف اندوز ہونے اور خزانے کے ل extraordinary غیر معمولی معیار کا ایک نیا اظہار فراہم کرنے کی سہولت دی گئی ہے۔

افواہوں کو دور کرنے والا کاروبار طویل عرصے سے مرد کا غلبہ رہا ہے۔ کیا آپ جوان اور عورت ہونے کے بعد سے ماسٹر بلینڈر بننے کے لئے کبھی جدوجہد کر رہے تھے؟
میری عمر نے میرا ماسٹرا روونرا بننے پر کوئی اثر نہیں کیا۔ رم کے کاروبار میں پروان چڑھنے کے بعد ، میں کم عمری میں ہی تربیت شروع کرنے کے قابل تھا۔ جہاں تک میری صنف کی بات ہے ، میں نے آج جہاں بھی ہوں وہاں پہنچنے کے لئے میں نے بہت محنت کی اور مطالعہ کیا اور اپنے ہنر کو بحیثیت استاد قرار دیا ، لہذا اپنے خاندان میں آئندہ خواتین اور عمومی طور پر رم کی صنعت میں راہنمائی کرنے میں بہت اچھا محسوس ہوتا ہے۔ ایک بدنما داغ ہے کہ صرف مرد ہی استاد روونروس ہوسکتا ہے۔ تاہم ، خواتین کو گند کا مضبوط احساس ہونا ثابت ہوتا ہے اور اسی وجہ سے ، کچھ کہہ سکتے ہیں ، ماسٹراس کو اور بھی بہتر بنائیں!

آپ کا یہ مطلب کیا ہے کہ آپ بروگل خاندان میں پہلا ماسٹررا روونرا اور انڈسٹری کے سب سے کم عمر ماسٹر رم ہیں۔
اسپرٹ انڈسٹری روایتی طور پر کھڑی ہے ، لہذا ان روایتی رکاوٹوں میں سے کچھ کو توڑنے کے قابل ہونا بہت اچھا لگتا ہے اور واقعتا یہ ایک اعزاز ہے۔

آپ نے اختلاط اور رم بنانے میں کب شامل ہونا شروع کیا ، اور آپ کو اس کے بارے میں کیا پسند ہے؟
مجھے یاد ہے کہ کم عمری میں عمر رسیدہ گودام کی کھوج کی ، لیکن اس وقت تک جب میں یونیورسٹی سے فارغ التحصیل نہیں ہوا تھا کہ میں واقعتا truly اس عمل سے راغب ہوگیا۔ مجھے اس کے بارے میں جو چیز پسند ہے وہ یہ ہے کہ آپ نئے مائعات ، نئے گلدستے ، مختلف قسم کے رنگوں کو حاصل کرنے کے ل different مختلف بوڑھے رمز کے ساتھ کس طرح کھیل سکتے ہیں۔ ہر بیرل ، ہر گودام دریافت کرنے کے لئے کچھ نیا پیش کرتا ہے۔

کیا آپ کو اپنے کنبے کو راضی کرنا پڑا کہ آپ کو محدود ایڈیشن پاپ اینڈرس کی رم کو ملا دیں۔
مجھے خوش قسمتی ہے کہ ایسی کمپنی میں ہوں جو ہر ایک کی رائے اور نظریات سننے میں دلچسپی رکھتا ہو۔ یہ ایک بہت بڑا اعزاز تھا کہ اس سال کے ایڈیشن کی آمیزش کے ل be اس کے لئے میرے وژن کی بنیاد پر انتخاب کیا گیا۔

آپ نے اس رم کی پیش کش میں کون سا تجربہ ، جذبہ اور تناظر پیش کیا جو اسے ماضی کے امتزاج سے مختلف بنا دیتا ہے؟
پاپ اینڈرس وہ واحد واحد ہے جو ہمارے بنیادی لائن رمز کے معیاری فارمولے پر عمل نہیں کرتا ہے ، لیکن یہ ایسی چیز تھی جس کو میں تخلیق کے ذریعے اپنے آپ کو ظاہر کرسکتا تھا۔ ہم نے اس کو الیگریہ ایڈیشن کے نام سے موسوم کیا کیونکہ میں چاہتا تھا کہ یہ خوشی اور مسرت پیدا کرے۔ یہ عمدہ طور پر میٹھی ، پیچیدہ ، ہموار اور واقعی مختلف اور لطف اٹھانے کے لائق ہے۔ جب آپ گھونٹ لیں تو آپ مدد نہیں کرسکتے ہیں لیکن خوش رہ سکتے ہیں۔