بارولو کے لیے آپ کی پاکٹ گائیڈ، اس کے علاوہ کون سی بوتلیں خریدنی ہیں۔
بہت سی بوتلیں ہونے کا دعوی نہیں کرتی ہیں۔ ' شراب کا بادشاہ، 'لیکن بارولو بہت سے لوگوں کے دلوں میں اس معزز عنوان کو چھین لیا ہے۔ شمال مغربی میں بنایا گیا۔ اٹلی ، یہ جرات مندانہ سرخ شراب صدیوں سے لطف اندوز ہوتی رہی ہے۔ لیکن چاہے Barolo آپ کے مجموعے میں ایک اہم چیز ہے یا آپ نے خود کبھی بوتل نہیں آزمائی، کلاسک اطالوی شراب کے بارے میں جاننے کے لیے بہت کچھ ہے۔
یہاں، ہم ان شرابوں کو اتنا منفرد بناتے ہیں، نیز بہترین بارولو بوتلوں کے لیے ہمارے انتخاب۔
Barolo شراب کیا ہے؟
بارولو ایک سرخ شراب ہے، جو صرف سرخ انگور سے بنتی ہے۔ نیبیولو ، جو ہائی ایسڈ، ہائی کے لیے مشہور ہے۔ ٹیننز اور سرخ پھلوں کے ذائقے، خشک جڑی بوٹیاں اور پھول۔ خاص طور پر بارولو اپنی پیچیدگی، مضبوط ساخت اور عمر کے ساتھ بہتری لانے کی صلاحیت کے لیے مشہور ہے۔ یہ الکحل اکثر بلوط میں طویل عرصے تک بوڑھے ہوتے ہیں تاکہ ٹیننز کو نرم کرنے میں مدد ملے۔
بہت سی اطالوی شرابیں انگور کی قسم کے بجائے اس خطے کے لیے رکھی گئی ہیں جہاں وہ تیار کی جاتی ہیں، اور بارولو بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے: یہ بارولو شراب کے علاقے میں تیار کی جاتی ہے۔ پیڈمونٹ۔ یہ علاقہ، جسے Barolo Denominazione di Origin Controllata e Garantita (DOCG) کہا جاتا ہے، 11 گاؤں ہیں جو یہ شراب تیار کرتے ہیں۔ اگرچہ شراب بنانے والے بعض اوقات ان بوتلوں کو تیار کرتے ہیں۔ شاندار نیبیولو ایک سے زیادہ انگور کے باغوں سے، پروڈیوسر ایک ہی عہدہ والے بارولوس بھی بناتے ہیں۔ بارولو پیدا کرنے والے 11 دیہاتوں میں، سب سے زیادہ مشہور لا موررا، سیرلونگا ڈی البا، مونفورٹ ڈی البا، کاسٹیگلیون فیلیٹو اور بارولو ہیں۔
بارولو شراب کی تاریخ
شراب کی تاریخ کے بیشتر پہلوؤں کی طرح، یہ کہنا مشکل ہے کہ پہلی بارلو کب بنی تھی۔ ہم کیا جانتے ہیں کہ شمالی اٹلی صدیوں سے شراب تیار کر رہا ہے۔ کے مطابق بارولو اور باربیرسکو: اطالوی شراب کا بادشاہ اور ملکہ کی طرف سے کیرن او کیف ، خشک جدید ورژن جسے ہم آج جانتے ہیں غالباً 1800 کی دہائی کے وسط میں آیا تھا۔ اس سے پہلے، اس خطے کی شرابیں زیادہ میٹھی ہوتی تھیں۔ لیکن یہاں تک کہ اس سے پہلے کے ورژن تھامس جیفرسن جیسی مشہور تاریخی شخصیات کو پسند تھے۔ بارولو اور باربیرسکو۔
100-پوائنٹ شراب بنانا: نایاب خوبصورتی اور توانائی کا ایک بارولو
ایک کہانی میں، جولیٹ کولبرٹ ڈی مولوریر (1785–1864) نامی ایک فرانسیسی خاتون نے ایک اطالوی شخص، کارلو ٹینکریڈی فیلیٹی (1782–1838) سے شادی کی۔ De Malévrier، جسے اٹلی میں Giulia Falletti کے نام سے جانا جاتا ہے، اور اس کے شوہر کے پاس جائیدادیں تھیں جنہیں ہم اب Barolo کہتے ہیں۔ لیجنڈ کے مطابق، وہ ویٹیکلچر میں دلچسپی لینے لگی اور اس نے ایک فرانسیسی شراب بنانے والے لوئس اوڈارٹ سے پیداوار سنبھالنے کو کہا۔ ایک بار اس نے ایسا کیا، خشک بارولو جس کو ہم آج جانتے ہیں پیدا ہوا تھا۔ لیکن، ایک اور لیجنڈ میں، کیمیلو بینسو، کاؤور کا کاؤنٹ (1810–1861) وہ تھا جس نے اودر سے کہا کہ وہ آکر بارولو میں شراب کی پیداوار کی نگرانی کرے، جس نے اس انداز کو جنم دیا جسے ہم آج جانتے ہیں۔
تاریخ سے کوئی فرق نہیں پڑتا، بارولو شراب شراب پینے والوں میں پسندیدہ ہیں۔ یہاں، ہم ہر ذائقہ اور ترجیح کے لیے اپنی پسندیدہ بارولو وائن کا اشتراک کرتے ہیں۔
ہمارے پسندیدہ Barolos
بیل کول 2018 سمپوزیم (بارولو)
92 پوائنٹس شراب کے شوقین
سیاہ جلد والے پھل، دیودار اور تمباکو کی خوشبو اس کی رہنمائی کرتی ہے۔ مکمل جسم والا تالو سینکا ہوا بیر، موچا اور لونگ کے ساتھ سخت زخم والے ٹینن پیش کرتا ہے۔ 2024-2033 پیو۔ - کیرن او کیف
$23 شراب تلاش کرنے والابرک سنسیوریو 2017 (بارولو)
91 پوائنٹس شراب کے شوقین
تمباکو کی مٹی کی خوشبو، جھلسی ہوئی زمین اور سیاہ جلد والے پھل شیشے سے نکلتے ہیں۔ مکمل جسم والا تالو پکے ہوئے بالک بیری، لونگ اور لیکورائس کے ساتھ قریبی دانے والے ٹینن پیش کرتا ہے۔ 2024-2029 پیو۔ - پتھر.
$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والاCavallotto 2016 Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva (Barolo)
99 پوائنٹس شراب کے شوقین
اس شاندار شراب کے پیچھے ایک غیر معمولی ونٹیج اور ایک لاجواب پروڈیوسر کا مجموعہ ہے۔ یہ وڈ لینڈ بیری، پائپ تمباکو، جنگل کا فرش، کپور کے بالسامک نوٹ اور نئے چمڑے کو یاد کرنے والی خوشبو کے ساتھ کھلتا ہے۔ اب بھی جوانی کے ساتھ سختی سے، مضبوطی سے بنائے گئے تالو میں پکی ہوئی موریلو چیری، لیکوریس، لونگ اور لوہے کے نوٹ جو مضبوطی سے بنے ہوئے، باریک دانے والے ٹیننز کے خلاف سیٹ کیے گئے ہیں۔ تیز تیزابیت اسے اچھی طرح متوازن رکھتی ہے۔ 2028-2046 پیو۔ تہھانے کا انتخاب۔ -K.O
$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والاElvio Cogno 2017 Ravera Bricco Partridge (Barolo)
96 پوائنٹس شراب کے شوقین
جھلسا دینے والی ونٹیج کی گرمی کا مقابلہ کرتے ہوئے، اس خوشبودار سرخ میں ایرس، وایلیٹ، جنگلی بیری، چمڑے اور یوکلپٹس کی خوشبو ہوتی ہے۔ مکمل جسم، مزیدار تالو پر، تازہ تیزابیت اور مضبوط، باریک دانے والے ٹیننز تمباکو ختم کرنے سے پہلے خشک چیری، جائفل اور لیکوریس کو سہارا دیتے ہیں۔ 2025-2032 پیو۔ -پتھر.
$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والاجیوانی روسو 2018 میونسپلٹی آف سیرلونگا ڈی البا (بارولو) سے
94 پوائنٹس شراب کے شوقین
سرخ بیری، کافور اور گیلے پتھر کی خوشبو ناک بناتی ہے۔ لذیذ اور غیر معمولی خوبصورتی کا لطف اٹھانے والا، چمکدار، مرکوز تالو اسٹرابیری کمپوٹ، رسیلی سرخ چیری، بیکنگ اسپائس اور پسے ہوئے پودینہ کو باریک دانے والے ٹیننز میں تیار کرتا ہے۔ متحرک تیزابیت اسے توانائی بخش اور متوازن رکھتی ہے۔ 2026-2033 پیو۔ -پتھر.
$45 ویوینوچوہے 2018 مارسیناسکو (بارولو)
96 پوائنٹس شراب کے شوقین
یہ حیرت انگیز، مزیدار سرخ رنگ کافور، گلاب کی پنکھڑی، چھوٹی سرخ بیری اور مسالے کی دلکش خوشبو کا حامل ہے جبکہ مزیدار تالو اسٹرابیری کمپوٹ، بیکنگ اسپائس اور اسٹار سونف کے ساتھ حیرت انگیز ہے۔ ہموار، ریشمی ٹیننز اور تازہ تیزابیت اسے بالکل متوازن رکھتی ہے۔ 2024-2030 پیو۔ ایڈیٹر کا انتخاب . -پتھر.
$65 wine.comG D Vajra 2018 Bricco delle Viole (Barolo)
95 پوائنٹس شراب کے شوقین
بنفشی، کافور، چمڑے اور تمباکو کی مہکتی مہک اس خوشبودار سرخ پر رہنمائی کرتی ہے۔ تالو پر، مضبوطی سے بنا ہوا، باریک دانے دار ٹیننز پکی ہوئی ماراسکا چیری، پسی ہوئی رسبری اور لیکورائس کے ساتھ ملتے ہیں۔ تازہ تیزابیت اسے متوازن رکھتی ہے۔ 2025-2035 پیو۔ تہھانے کا انتخاب . -پتھر.
$100 wine.comپاولو سکاوینو 2018 راویرا (بارولو)
95 پوائنٹس شراب کے شوقین
وڈ لینڈ بیری، نیلے پھول اور جنگلی پودینہ کی خوشبو گہرے مسالوں کے ساتھ اس خوشبودار سرخ پر گلاس بھرتی ہے۔ مرکوز اور لکیری، متحرک تالو رس دار انار، مسالہ دار کرین بیری، ستارہ سونف اور مینتھول کے ساتھ ساتھ مضبوطی سے زخم، باریک دانے والے ٹیننز فراہم کرتا ہے۔ تیزابیت اسے متوازن رکھتی ہے۔ 2026-2038 پیو۔ تہھانے کا انتخاب . -پتھر.
$ مختلف ہوتی ہے۔ wine.comاکثر پوچھے گئے سوالات
Barolo شراب کی قیمت کتنی ہے؟
شراب میں ہر چیز کی طرح، یہ منحصر ہے! کچھ بوتلوں کی قیمت سیکڑوں ڈالر ہے، لیکن آپ کبھی کبھار $25 تک کم سے اچھے انتخاب تلاش کر سکتے ہیں۔
آپ بارولو شراب کو کب تک رکھ سکتے ہیں؟
قیمت کی طرح، بہت سے عوامل ہیں جو اس میں جاتے ہیں. کچھ بارولوس کے لیے ہیں۔ عمر بڑھنے ، لیکن کچھ خریدنے کے چند مہینوں کے اندر جوانوں کا بہترین لطف اٹھایا جاتا ہے۔ اگر آپ عمر کے لائق بارولو چاہتے ہیں، تو ایسی چیز تلاش کریں جس میں تیزابیت زیادہ ہو اور اس میں بھرپور ہو۔ ٹیننز اور بہت واضح ذائقے. اگر آپ اس خصوصی بوتل کو ذخیرہ کرنے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، تو اسے کسی تاریک، ٹھنڈی جگہ پر کرنا یقینی بنائیں۔ ہماری دیگر اسٹوریج ٹپس دیکھیں یہاں .
بارولو شراب کی خدمت کیسے کریں۔
عام طور پر، سرخ الکحل کے درمیان کہیں پیش کیا جانا چاہئے 65 اور 68 ° F . اس سے ان کے پھلوں کا ذائقہ اور جرات مندانہ خوشبو آتی ہے۔ مناسب شیشے کا سامان آپ کو اپنے بارولو کا مکمل تجربہ کرنے میں مدد کرتا ہے، اور d ecanting ٹینک وائن کو سانس لینے میں مدد دے سکتا ہے، ساخت میں قدرے نرم ہو سکتا ہے اور خوشبو کو بڑھا سکتا ہے۔
آپ بارولو شراب کو کیسے جوڑتے ہیں؟
ہر ایک کا اپنا اپنا نقطہ نظر ہے۔ کھانے اور شراب کی جوڑی . یہ ذہن میں رکھنا بھی ضروری ہے کہ ہر بارولو مختلف ہونے والا ہے اور اسی طرح آپ کی ذاتی ترجیحات بھی مختلف ہوں گی۔ لہذا، اندازہ کریں کہ آپ کے شیشے میں کیا ہے اور آپ کو کیا پسند ہے۔ عام طور پر، سٹیک , برسکٹ اور چارکیوٹری بورڈز بہترین جوڑی کے اختیارات ہونے جا رہے ہیں۔ اس کے علاوہ، ریڈ وائن کے ساتھ تیار کردہ ریسوٹو پیڈمونٹ کے علاقے میں ایک کلاسک جوڑی ہے جہاں بارولو واقع ہے۔
آپ کو ہم پر اعتماد کیوں کرنا چاہیے۔
یہاں دکھائے گئے تمام پروڈکٹس کو ہماری ٹیم نے آزادانہ طور پر منتخب کیا ہے، جو تجربہ کار مصنفین اور وائن ٹسٹرز پر مشتمل ہے اور ان کی نگرانی ایڈیٹوریل پروفیشنلز کرتے ہیں۔ شراب کے شوقین ہیڈکوارٹر تمام درجہ بندی اور جائزے ہیں۔ ایک کنٹرول سیٹنگ میں نابینا کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔ اور ہمارے 100 پوائنٹ سکیل کے پیرامیٹرز کو ظاہر کرتا ہے۔ شراب کے شوقین کسی بھی پروڈکٹ کا جائزہ لینے کے لیے ادائیگی قبول نہیں کرتا، حالانکہ ہم اس سائٹ پر لنکس کے ذریعے کی جانے والی خریداریوں پر کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ اشاعت کے وقت قیمتیں درست تھیں۔
ہم تجویز کریں:
