جیسے ہی موسم خزاں کے ارد گرد گھومتے ہیں، لوکی ہر جگہ نظر آتے ہیں - چھوٹے، بڑے، گانٹھ، ہموار، نارنجی، سبز، اور درمیان میں ہر چیز۔ لیکن جب آپ تمام آپشنز کو براؤز کر رہے ہیں، تو آپ سوچ سکتے ہیں، 'کیا لوکی کھانے کے قابل ہیں؟' بہر حال، کچھ لوکی مقبول فال اسکواش سے ملتے جلتے نظر آتے ہیں، جیسے ایکورن، بٹرنٹ، اور ڈیلیکٹا، اس لیے یہ سوچنا غیر معقول نہیں ہے کہ وہ کھانے کے قابل ہو سکتے ہیں۔

جانیں کہ کیا کوئی لوکی ہیں جو آپ کھا سکتے ہیں، انہیں کیسے تیار کیا جائے، اور اسکواش اور لوکی میں کیا فرق ہے، اور پھر آپ خزاں کے لیے تیار ہو جائیں گے۔

اسکواش کو کیسے پکائیں موسم گرما کے مزیدار اطراف کے 9 طریقے

بلین موٹس

کیا لوکی کھانے کے قابل ہیں؟

یہاں سب سے آسان جواب ہے 'کیا لوکی کھانے کے قابل ہیں؟' اگرچہ آرائشی لوکی زہریلے نہیں ہوتے ہیں، لیکن آپ شاید انہیں کھانا نہیں چاہیں گے، خاص طور پر جب زیادہ لذیذ اختیارات دستیاب ہوں۔ آپ جو آرائشی لوکی ڈسپلے پر دیکھتے ہیں ان کی کھالیں سخت، سخت ہوتی ہیں اور ان کے اندر زیادہ گوشت نہیں ہوتا ہے۔ لہذا، اگر آپ لوکی کو پکانے کی کوشش کرتے ہیں، تو اسے تیار کرنا یا اس کا ذائقہ بہت آسان نہیں ہوگا۔

لوکی، اسکواش اور کدو سب ایک ہی نباتاتی خاندان، Cucurbitaceae کا حصہ ہیں۔ یہ پودوں کا ایک بہت بڑا زمرہ ہے جسے مزید چھوٹے زمروں میں تقسیم کیا گیا ہے، جیسے لوکی، سمر اسکواش، اور سرمائی اسکواش۔ تاہم، اگرچہ وہ متعلقہ ہیں، مسوری بوٹینیکل گارڈن لوکی کو سخت خول کے طور پر ممتاز کرتا ہے اور بنیادی طور پر آرائشی مقاصد کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ اس کے برعکس، اسکواش میں پتلی یا موٹی جلد اور کھانے کے قابل گوشت ہو سکتا ہے۔ لہذا، تعریف کے مطابق، لوکی اسکواش نہیں ہیں کیونکہ وہ عام طور پر کھانے کے قابل نہیں ہوتے ہیں۔

اگر آپ لوکی کھانے کی کوشش کرنے کے لیے پرعزم ہیں تو، کچھ اقسام دوسروں سے بہتر ہو سکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، سیب کا لوکی ہلکی سبز جلد والے بڑے پھل کی طرح ہوتا ہے۔ ہندوستان میں سیب کے جوان لوکی کو سالن میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، زیادہ تر لوکی کو سجاوٹ کے طور پر چھوڑ دیا جاتا ہے۔

سجاوٹ، دستکاری اور مزید کے لیے بڑھنے کے لیے لوکی کی 10 بہترین اقسام

کیا لوکی کے بیج کھانے کے قابل ہیں؟

تو کیا آپ سجاوٹی لوکی کھا سکتے ہیں؟ شاید نہیں۔ لیکن کیا آپ لوکی کے بیج کھا سکتے ہیں؟ ایک بار پھر، تکنیکی طور پر، بیج کھانے کے لیے خطرناک نہیں ہیں، اور اگر آپ لوکی کا کچھ حصہ کھانا چاہتے ہیں، تو بیج بہترین آپشن ہوسکتے ہیں۔ کدو کے بیجوں کی طرح، آپ انہیں لوکی سے نکال کر دھونا چاہیں گے۔ پھر، انہیں پارچمنٹ کی لکیر والی شیٹ پین پر پھیلائیں اور تقریباً ایک گھنٹے کے لیے 325°F پر بیک کریں۔ اس سے بیج خشک ہو جائیں گے اور وہ کرکرا اور مزیدار ہو جائیں گے۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ انہیں مزید ذائقہ کے لیے مسالا کے ساتھ ٹاس بھی کر سکتے ہیں، پھر انہیں مزید 10 سے 15 منٹ تک بیک کریں۔

اگر آپ آرائشی لوکی یا ان کے بیجوں کے نمونے لینے کی کوشش کرتے ہیں، تو چند تجاویز ہیں جو آپ کو ذہن میں رکھنی چاہئیں۔ اسکواش کی طرح، کبھی بھی ایسا لوکی نہ کھائیں جو خراب ہو گیا ہو یا کدو کو محفوظ کرنے والے واضح سپرے سے اسپرے کیا گیا ہو۔ یہ بھی اچھا عمل ہے کہ باہر چھوڑے ہوئے لوکی کو نہ کھائیں اور اس میں کاٹنے سے پہلے ہمیشہ اناج کو دھو لیں۔ اور، اگر آپ سوچ رہے ہیں کہ کیا آپ برڈ ہاؤس لوکی کھاتے ہیں، تو جواب صرف اس صورت میں ہے جب وہ تازہ ہوں اور پہلے سے کسی کرافٹ پروجیکٹ کے لیے استعمال نہیں کیے گئے ہوں۔ آپ برڈ ہاؤس لوکی سے بیج نکال سکتے ہیں اور اگر آپ چاہیں تو سجاوٹ کے لیے سخت بیرونی خول استعمال کر سکتے ہیں۔

آخر کار، اگر آپ فصل کا ایک آرام دہ کھانا چاہتے ہیں، تو آپ اسکواش کی مزیدار ترکیب بنانے سے کہیں بہتر ہیں یا چینی کدو پکانا ایک لوکی پکانے کی کوشش کرنے کے مقابلے میں. انہیں موسم خزاں کی خوبصورت سجاوٹ کے طور پر چھوڑ دیں اور ترکیبوں کے لیے بہت آسان پکانے والے اسکواش پر قائم رہیں۔

پھلوں اور سبزیوں کو مؤثر طریقے سے کیسے دھوئیں تاکہ وہ کھانے کے لیے محفوظ رہیں کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں