یہاں تک کہ اس کے خوبصورت داھ کی باری وستا اور تیزی سے بہترین الکحل کے بغیر ، سیرا فوٹلز خطہ ایک متمول سفر کی منزل کا اشارہ کرتا ہے۔ یہ پہاڑییاں ، جو سان جوکین کے فلیٹ کھیت سے بڑھتی ہوئی سیرا نیواڈا پہاڑوں تک اٹھتی ہیں ، شراب بنانے سے بہت پہلے اس کا وسیع خزانہ تھا۔

جیمز مارشل نے سن 1848 میں ستٹر مل کے مقام پر امریکی دریائے کے کنکر کے نیچے سے سونا دریافت کیا۔ اگلے سال تک ، ہزاروں کی تعداد میں کان کنوں نے فورٹی نینرز کے نام سے جانا جاتا ہے اور اس خطے میں دعوے کا حصول اور دولت کی تلاش میں شمولیت اختیار کی۔ ہر ندی کے ساتھ ساتھ رام شیکل کیمپوں نے بہت جلد ہی وائلڈ ویسٹ طرز کے شہر بن گئے جن پر ہجوم ہوٹلوں اور سیلونوں کا نشانہ تھا۔

جب کہ کچھ پراسپیکٹرز دولت مند ہو گئے ، دوسروں کو بھی معلوم ہوا کہ اس وقت کے دوران کان کنوں کی فراہمی ، کھانے پینے کی چیزیں فروخت کرنے میں زیادہ قابل اعتماد پیسہ موجود ہے ، جیسا کہ بہت سے مقامی داھ کی باری ہے۔

سان فرانسسکو سے 80 میل دوری پر واقع ہے ، فوٹلز شراب کا خطہ وسیع ہے۔ آٹھ کاؤنٹیس تقریبا 120 شمال سے جنوب کی طرف 120 میل تک پھیلی ہوئی ہیں جن میں قدرتی اور مناسب نمبر والی ہائی وے 49 ہے۔ اعلی شراب کی افادیت عمادور کاؤنٹی ، کیلاویرس کاؤنٹی اور ال ڈوراڈو کاؤنٹی سے آتی ہے۔ اگرچہ اس خطہ میں تقریبا 22 225 بندے والی شراب ہیں ، لیکن صرف 6،000 ایکڑ بیلیں لگائی گئی ہیں۔

زائرین وقتی سفر کے مواقع تلاش کرسکتے ہیں جیسے سونے کے لئے پان لگانا یا بحالی ریل لائن میں سوار چڑھنا۔ یہ علاقہ ندی رافٹنگ ، کیکنگ ، پیدل سفر اور راک چڑھنا بھی پیش کرتا ہے۔ حال ہی میں ، پرتعیش رہائش اور زیادہ تخلیقی کھانوں نے ان تاریخی پہاڑیوں میں کچھ خوش آئند توانائی انجکشن کی ہے۔

ہمارے 2017 کیلیفورنیا سے متعلق تمام رہنمائی کتاب> دیکھیں

سیرا فوٹ ہلز کے اوپر انگور

زنفندیل

اس خطے کی سب سے مشہور الکحل مکمل جسمانی ہے لیکن شاذ و نادر ہی ٹنک ہے۔ زنفندیل جنگلی بیری اور دیودار کے ذائقوں کو تیز کررہا ہے ، وہ تالو پر نرم اور ریشمی محسوس کرتے ہیں۔

باربیرہ

فروٹ ، ٹیننز میں ہلکا پھلکا تیزابیت زیادہ ہے ، یہ تازہ ، کھانے پینے والی دوائی کی شراب شمالی اٹلی میں پیدا ہوئی ہے۔ تیزی سے ، باربیرہ فوتھیلوں کا پسندیدہ خیال کیا جاتا ہے۔

پیٹائٹ سرہ

شراب شاذ و نادر ہی اس سے زیادہ مضبوط ہو جاتا ہے۔ پیٹائٹ سرہ یہ رنگ کالی رنگ کا ہے ، اس کا ذائقہ پسے ہوئے کالی مرچ اور بلیک بیری جام کی طرح ہے ، جس میں باریک دانے دار ٹیننز ہیں۔

ساوگنن بلانک

کرکرا ، پھولوں اور کریمی والا یہ انگور خطے کے بیشتر حصے میں ناشپاتی اور تربوز کے ذائقے دکھاتا ہے۔ متوازن معدنیات بناتا ہے ساوگنن بلانک کھانے کے ساتھ ایک شاندار میچ.

واگینئیر

یہ عظیم جسم ، فراوانی اور منہ کی شراب ہے۔ واگینئیر ناک پر شہد پیش کرتا ہے جس کے بعد چونے ، میئر لیموں ، خوبانی اور آڑو کے ذائقوں کے ساتھ پتھر کا تھوڑا سا ذائقہ ہوتا ہے۔