اگر نیچے چکھنے والے نوٹ قریب کی بیکری میں آنے والے سفر کی ترغیب دیتے ہیں ، تو یہ بات بالکل قابل فہم ہے۔ کیلویڈوس — نورمانڈی کا دستخطی ایپل برینڈی its اس کے مٹھایاں کے ذائقوں کے لئے قابل ذکر ہے: ٹارٹی ٹیٹن ، جنجربریڈ ، سیب کا تار۔

بھرے ہوئے سیب کے ذائقہ ، ونیلا اور لطیف مصالحہ کے ذریعہ نشان زد کیا گیا ، کالاڈوس فرانسیسی دیہی علاقوں کا اظہار ہے۔ سیب کی سیکڑوں اقسام وہاں اُگتی ہیں ، اور باغات کے ساتھ زمین کی تزئین کا نقطہ نظر ڈالتی ہیں جہاں شاخیں پھلوں سے بھری ہوتی ہیں۔ کچھ جانوروں کی ترتیب میں کچھ ڈسیلریوں پر ، گائے درختوں کے نیچے صبر سے انتظار کرتے ہیں تاکہ زیادہ سے زیادہ سیب گر سکے۔

ان سیب کی متعدد قسمیں (اور کبھی کبھی ناشپاتی) ہر ایک بوتل میں جاتی ہیں۔ فرانس کے انگور پر مبنی برانڈی ، کونگیک اور آرمگناک کے مقابلے ، کیلواڈوس خاص طور پر پھل والا ہے ، جس میں پکے ہوئے سیب ، ناشپاتی اور لیموں کے نوٹ دکھائے جاتے ہیں جہاں انگور کی برانڈی زیادہ خشک میوہ کے نوٹ دکھاتی ہے جیسے کھجور یا انجیر۔ جڑی بوٹیوں یا یہاں تک کہ مضحکہ خیز ، میٹھی نوٹوں کے پوپ آؤٹ ہونے کی وجہ سے ، اکثر ایک دلچسپ مچھلی ہوتی ہے۔

تانبے کے برتن کی کھدائی کے عمل سے مضبوط اور باٹری ساخت کے درمیان اور بلوط بیرل میں وقتا فوقتا مٹھاسی نوٹ — بادام ، میپل ، کیریمل ، ونیلا اور بیکنگ مصالحے کے بارے میں سوچیں - یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ 'بادام کی کروسینٹ' اور 'مسالہ کیک' آنا شروع ہوجاتا ہے۔ چکھنے سیشن کے دوران دماغ.

اگر یہ سب بیکری اسپیک آپ کو بھوکا بنا رہی ہے تو ، آپ کی خوش قسمتی ہوگی: کالاڈاڈوز میٹھی جوڑی میں ایک جوڑا ہے۔ اگرچہ سیب برانڈی خود ضروری طور پر میٹھا نہیں ہے ، لیکن یہ فروٹ پائوں ، ٹارٹس اور دیگر اشتعال انگیز سلوک کے ل a ایک اچھی ورق ہے جو چھٹیوں کے میز پر ظاہر ہوتا ہے۔

اس تہوار کے موسم میں پارٹیاں بھی ہوتی ہیں ، لہذا آپ اپنے آپ کو کاک بناتے ہوئے پائیں گے۔ اگر آپ اتنے خوش قسمت ہیں کہ کیلواڈوز کی ایک بوتل تحفے میں دی جائے تو ، اختلاط گلاس میں کچھ شامل کرنے پر غور کریں۔ بارٹینڈڈرس نے طویل عرصے سے کالاڈوس کی تعریفیں گائیں ہیں ، کیونکہ یہ دوسرے اجزاء کے ساتھ بہت اچھی طرح سے کھیلتا ہے۔

اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ فرانس کی سیب پر مبنی برانڈی کا استعمال کس طرح کرتے ہیں ، یہ بنیادی بات ہے۔

دنیا کے بہترین برانڈز کے لئے آپ کا رہنما

لیککمپٹ ایج 18 سال (فرانس پارک اسٹریٹ ، میامی ، ایف ایل) $ 175 ، 98 پوائنٹس۔ ایک پیچیدہ ، عمدہ سیپر۔ خوشبو والی خوشبو کیریمل ، ٹافی اور بلوط کا وعدہ کرتی ہے ، جو ریشمی ، ہلکی سی میٹھی تالو پر فراہم کی جاتی ہے۔ ختم طویل ، رسیلا اور میٹھی نما ہے ، کوکو ، کینڈی سنتری کا چھلکا ، ایپل کمپوٹ ، جنجربریڈ اور مسالہ کیک کے ساتھ بہت ضروری ہے۔

پیر میگلوائر میموائر ایکس او کالاڈوس (فرانس سیزیرک کمپنی ، شکاگو ، آئی ایل) $ 125 ، 95 پوائنٹس۔ ٹافی ، ونیلا اور سوکھے انجیر سے دوچار ، اس برانڈی میں سامنے کی مٹھاس کی چمک دکھائی دیتی ہے جس میں شیری یا مادیرہ کا مشورہ دیا جاتا ہے ، جو کیریمل ، سیاہ شہد اور کریمی ، گول فائنڈ کے ساتھ پرتدار ہے جس میں کوکو اور ایسپریسو کے ساتھ اشارے ملتے ہیں۔

ڈومین ڈوپونٹ وائئل ریزرو کالواڈوس (فرانس ڈومین سلیکٹ وائن اینڈ اسپرٹس ، نیو یارک ، نیو یارک) $ 55 ، 94 پوائنٹس۔ یہ سنہری برانڈی امیر وینیلا اور شہد کے ساتھ خوشبو والی ہے ، نیز حیرت انگیز بوٹیوں کا لالچ ہے۔ جرات مندانہ ذائقہ پہلا گھونٹ میں ایک طنزیہ ، تقریبا meat میٹھی نوٹ ہوتا ہے ، لیکن شہد ، سفید پھولوں اور ونیلا میں ڈھل جاتا ہے ، زیادہ نازک تازگی کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔ یہ پیچیدہ ، مخصوص سیپر جاننے کے قابل ہے۔

بولارڈ XO کیلواڈوس (فرانس پام بے درآمدات ، بوکا رتن ، FL) $ 80 ، 93 پوائنٹس۔ بولڈ ، امیر اور گول ، یہ گھونٹ لائق برانڈی میپل اور میٹھی کیریمل کی کافی مقدار دکھاتی ہے ، جس میں دار دار ، لونگ اور سنتری کے چھلکے کا اشارہ ہوتا ہے۔

لیکمپٹ سیکریٹ کالاڈوس (فرانس پارک اسٹریٹ ، میامی ، ایف ایل) $ 2،500 ، 93 پوائنٹس۔ میٹھی کے اوپر اس گہرے ، گہرے سیپر کو پسند کریں۔ خوشبو تجویز کرتی ہے کہ دیودار اور بلوط کو سرساپریلا اور ونیلا سے چھو لیا جائے۔ طالو میں سوکھنے کا احساس ہوتا ہے اور یہ میٹھے میں گھومنے سے پہلے چمڑے ، سگار ریپر اور کوکو کے ساتھ شروع ہوتا ہے ، دودھ کی چاکلیٹ ، ایسپریسو اور مصالحے کے ساتھ آہستہ آہستہ وارمنگ ختم۔

مینوروال ایکس او ٹریس ویئوکس کالاڈوس (فرانس فریڈرک وائلڈ مین اینڈ سنز ، نیو یارک ، نیو یارک)) 41 ، 90 پوائنٹس۔ کیلواڈوس پر ہلکا پھلکا ، ناک پر ناشپاتی اور بیکنگ مصالحہ اور شہد ، دیوار ، لیموں کے چھلکے اور بادام کی طرف سے نشان لگا ہوا خشک طالو تلاش کریں۔ ختم نرم لیوینڈر ، جائفل اور لال مرچ کے ساتھ کام کرتا ہے۔

کرسچن ڈروئن وی ایس او پی نے ڈی آوجی کالواڈوس (فرانس اینکر ڈسٹلنگ ، سان فرانسسکو ، سی اے) $ 85 ، 90 پوائنٹس ادا کیے۔ نمکین بٹرسکوچ ، میپل اور ناشپاتیاں کے بلوط کے زیادہ خشک خشک حصے کے خلاف کھیل کے سرسبز نوٹ ختم ہونے کے ساتھ ہی آتے ہیں۔ نسبتا full مکمل جسمانی ، ایک بٹری ، طالو کوٹنگ کے احساس کے ساتھ۔