روسé تیزی سے بڑھتی ہوئی شراب کی قسموں میں سے ایک ہے ، اور صرف امریکہ میں حالیہ برسوں میں اس گلابی شراب کی کھپت میں تقریبا in 50 فیصد اضافہ ہوا ہے۔

پینے میں آسانی کے ساتھ ، اندر بینڈول کے علاقے سے معیاری بوتلیں ثابت ، فرانس ، اور سے فروسٹی روسوڈو کی ایک وسیع سرنی اسپین اور اٹلی یہ دیکھنا آسان ہے کہ لوگ اس گلابی شراب کو کیوں نہیں حاصل کرسکتے ہیں۔

کس طرح تیار کیا جاتا ہے:

جلد سے رابطہ : خراش کا عمل سرخ الکحل کی طرح ہی ہے ، لیکن گلاب کے ساتھ انگور کھالوں پر صرف ایک گھنٹہ سے چند گھنٹے صرف کرتا ہے۔ یہ سرخ شرابوں کے برعکس ہے ، جو مہینوں تک مااسٹریٹ کر سکتا ہے۔

ڈائریکٹ پریس : ایک ایسا عمل جو بہت ہلکے گلاب پیدا کرتا ہے ، گہری جلد والی انگور کی اقسام کو دبایا جاتا ہے ، کھالوں کو توڑتے ہیں اور رنگت کا اشارہ فراہم کرتے ہیں۔ تاہم ، جوس کو فوری طور پر اتارا جاتا ہے۔

خون بہہ رہا ہے : یہاں ، گلاب سرخ شراب کا ضمنی محصول ہے۔ کچھ شراب شراب سے بچنے کے عمل میں جلدی سے ختم ہوجاتا ہے ، جس سے باقی جوس کو گاڑنے میں مدد ملتی ہے۔ ہلکا جو رس نکالا جاتا ہے اس کو خمیر کیا جاتا ہے اور اسے بوتل کی طرح بوسیدہ کیا جاتا ہے۔

لیکن خاص طور پر امریکی صارفین نے اس انداز کے لئے ایک خاص پسندیدگی بڑھائی ہے ، اور امریکی پروڈیوسر نئے اور بوڑھے اپنی پیش کش میں اضافہ کرتے رہتے ہیں۔ ہم نے 10 اسٹینڈ آؤٹ امریکن گلابوں کو تلاش کرنے کے لast اپنے چکھنے والے پینل کے حالیہ جائزوں پر روشنی ڈالی ہے جس کی آپ کو ضرورت ہے۔ جیسے شراب مارنے والے علاقوں سے کیلیفورنیا اور واشنگٹن ، نیو یارک کے لئے انگلی لیکس شراب ملک اور یہاں تک کہ مشی گن ، یہ شراب آپ کی توجہ کے مستحق ہیں۔

نیچے دیئے گئے تالوں میں سے ایک کے ساتھ ایک گلاس اور کک بیک پکڑو۔

امریکی گلاب کی کوشش کرنے کے لئے

مارجیرم 2018 رویرا روزé (سانٹا باربرا کاؤنٹی) $ 21 ، 93 پوائنٹس . یہ گرینیش پر مبنی گلابی ہمیشہ ہی سال بھر میں دوڑتا رہتا ہے۔ نازک اسٹرابیری اور پسے ہوئے سفید چٹانوں کی خوشبو کے ساتھ شیشے میں یہ بہت ہلکا ہے۔ طالو ایک عبارت کا شاہکار ہے ، جس میں چاکلیٹ گرفت ہے اور جنگلی اسٹرابیری اور چوٹی دار جڑی بوٹیوں کے ذائقوں کو چمکانے کے ساتھ ساتھ جانے نہیں دیتی ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . att میٹ کیٹ مین

روڈنی مضبوط 2018 روسو آف پنوٹ نائر (روسی دریائے وادی) $ 25 ، 92 پوائنٹس . پروڈیوسر کی املاک سے حاصل کردہ اس گلاب میں کینڈی کے اورنج چھلکے ، رسبری اور اسٹرابیری کے ذائقے ہیں۔ سٹینلیس سٹیل کا خمیر ، اس میں تیزابیت کا کارٹون ہے جو اسے قابل اور تازہ بنا دیتا ہے۔ - ورجنی بون

انتھونی روڈ 2018 روسé آف کیبرنیٹ فرانس (فنگر لیکس) $ 16 ، 90 پوائنٹس . شیشے میں ہلکا سا سامون ، پسے ہوئے پتھر ، جنگلی اسٹرابیری اور کالی مرچ کا مسالہ اچھی طرح سے تیار خوشبو میں یہ گلé چمکتا ہے۔ تالو کے پھلوں میں ایک خوش کن رسپانس ہے ، جس میں شمع خربوزے نے مکس میں شامل کیا ہے ، پھر بھی یہ چونے کے پتھر اور روشن تیزابیت کے پیچیدہ عناصر کے ذریعہ قابل قدر ہے۔ ٹینن کی نرم ڈھانچہ پوری طرح کا ڈھانچہ دیتا ہے ، جو اسے کھانے کی میز پر اچھی طرح سے برقرار رکھنے کے ل enough کافی حد تک سامان فراہم کرتی ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . lex الیگزینڈر پیریٹری

برک اور مارٹر 2018 بلبلے روز (کیلیفورنیا) $ 8/375 ملی لٹر ، 90 پوائنٹس . وائنری ذرائع نے کلارکسبرگ اور سونوما کوسٹ سے پوری طرح کے کلسٹر پر دبے ہوئے سیرrahا کو اس چمکیلی زندگی کو خوش کن ، لطف بخش بنانے کے لئے تیار کیا ہے ، جس میں تیزابیت اور تناؤ ہے۔ کفایت شعاری ، اس میں سٹرابیری پیچ ، تربوز اور چونے کے بناوٹ ، تازہ ذائقے دستیاب ہیں۔ —V.B.

ایوٹڈ 2018 روزé (سانٹا باربرا کاؤنٹی) $ 22 ، 90 پوائنٹس . گلابی رنگ کا ایک خوبصورت سایہ ، اس پنو Noٹ نائور گلéé کی شروعات اسٹرابیری شربت ، تربوز کا جوس اور لیموں رند کی تازہ خوشبو سے ہوتی ہے۔ تالو میں زبردستی تناؤ ہے ، جہاں گول تربوز اور بیری کے ذائقوں کو چونے کے پتھڑے سے کاٹا جاتا ہے۔ .M.K .

روزé شراب کے لئے ایک فوری ہدایت نامہ

سوٹر 2018 سیارے اوریگون روزé بلبلز چمکتی (ویلیمیٹ ویلی) $ 20 ، 90 پوائنٹس . اگرچہ اس پر اس کا لیبل نہیں لگایا گیا ہے ، لیکن یہ یام ہل کارلٹن داھ کی باری سے نامیاتی طور پر پنٹ نائر میں اگا جاتا ہے۔ پورے کلسٹر نے دبایا ، یہ ایک خوشگوار چنگاری ہے ، جس میں خوبصورت چیری پھل ، تازہ دم کرنے والے بلبلوں اور لیموں کا ایک سخت پھٹا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . a پول گریگٹ

پورچ پاؤنڈر 2018 روزé (وسطی ساحل) $ 6/375 ملی لٹر ، 89 پوائنٹس . یہ ایک بہت قابل اعتماد اور مناسب نام سے ڈبے والا شراب ہے۔ یہ گلابی رنگ میں بہت خوبصورت ہے ، اور اسٹرابیری اور ٹارٹ بیر کی مہکیں دکھاتا ہے۔ یہ چیری ، سرخ بیر اور چاک کے آسان لیکن من پسند ذائقوں کے ساتھ تالو کے اس پار گھومتا ہے۔ .M.K.

پیاسا الو شراب کمپنی 2018 طیارہ انگور پیناٹ نائور روسé (فنگر لیکس) $ 15 ، 89 پوائنٹس . رنگت میں ہلکا - آڑو - گلابی ، یہ آڑو ، ہنیڈیو اور سفید چیری کی نالی پیش کرتا ہے۔ طالوق اس کا تعاقب کرتا ہے ، جس میں پھل کے ذائقوں کی چمکیلی ، زیسٹی تیزابیت اور پیچیدہ معدنی عنصر کے ذریعہ توازن کی خوشگوار نمائش ہوتی ہے۔ یہ ٹارٹ لیموں اور آڑو سروں پر تاخیر کا شکار ہے۔ .A.P.

سنک لائن 2018 روزé (ہارس ہیوین ہلز) $ 25 ، 88 پوائنٹس . اس شراب پر موروڈری (44٪) برتری کا حامل ہے ، باقی حصے سنسالٹ اور گرینیچے کے ساتھ۔ خوشبو ہلکی ہوتی ہے ، معدنیات کے نوٹ اور تازہ اور خشک جڑی بوٹیاں۔ مکمل احساس ذائقہ پیروی کرتے ہیں۔ یہ تھوڑا سا دب جاتا ہے۔ Pسن پی. سلیوان

ویرٹرا 2017 افراتفری کی چمکتی ہوئی روزé (لیلاؤ جزیرہ نما) $ 25 ، 88 پوائنٹس . ایک پیارا بچہ گلابی رنگ ، یہ چارڈونی اور پنوٹ نائیر کا روایتی مرکب ہے جو تربوز کی رند ، اسٹرابیری اور سفید پھولوں کی غیر جانبدار ناک پیش کرتا ہے۔ تربوز کے اشارے کے ساتھ پکے ہوئے لیموں کے پھل کلی کے چونے ، میئر لیموں اور ٹینگرائن کے ذائقوں میں تالے پر پاپ ہوتے ہیں۔ بلبلیں روشن ہیں ، شروع سے ختم ہونے تک ریسنگ تیزابیت کے ساتھ زبان پر ناچتی ہیں ، جو ایک روبی - انگور کے نوٹ پر ختم ہوتی ہیں۔ ion فیونا ایڈمز