ابھی کچھ دن پہلے ہی ، میں میرے سامنے پانچ گلاس ووڈکا لے کر بیٹھ گیا۔ وہ سب ایک جیسے clear پانچ شیشے بالکل صاف مائع لگ رہے تھے۔ میں مدد نہیں کرسکتا تھا لیکن آنکھیں گھماتا ہوں۔

یہ اسنوزر بننے جارہا ہے۔

لیکن میں غلط تھا۔ آخر تک ، میں with سے پیار کر رہا تھا اور در حقیقت ووڈکا کے بارے میں ایک بار پھر پرجوش ہوگیا تھا۔

اگر آپ کو لگتا ہے کہ ووڈکا کی طرح ہے ، sooo بورنگ ، کیا اندازہ لگائیں: یہ نہیں ہیں۔

ووڈکا تجربے کے لئے پکا ہوا ہے۔ کئی دہائیوں تک ، یہ سب کچھ غیر جانبدارانہ تھا ، متعدد بار آلودگی سے دور کیا گیا تھا اور جب تک کہ تمام کردار ختم نہیں ہوتا ہے کسی بھی چیز کو فلٹر کیا جاتا ہے ، اور اسے تمام تر مارکیٹنگ کے باوجود بھی ان سے الگ بتانا مشکل ہوتا ہے۔

لیکن اب ، ڈسٹلر دلچسپ ، اعلی معیار والے اجزاء کے ساتھ کام کر رہے ہیں — اور وہ ان میں سے زندگی کی تیاری نہیں کر رہے ہیں۔ بلکہ ، وہ لطیف ذائقوں اور یہاں تک کہ انوکھا بناوٹ چمکنے کو یقینی بنارہے ہیں۔

بارٹینڈرس ووڈکا کو پسند کرتے ہیں کیونکہ یہ کاک ٹیلوں کی ایک وسیع رینج میں کام کرسکتا ہے۔ اور ایک لمبے عرصے کے بعد جس میں اسنوٹی مکسولوجسٹ نے اپنی ہینڈل بار مونچھوں کو نیچے دیکھا ، آزاد مفکرین ووڈکا کو بار میں سلاخوں کے پاس لا رہے ہیں ، ایک وقت میں ایک چھوٹی سی بیچ کی بوتل۔

نیویارک شہر میں بارٹینڈر اور تخلیقی ہدایتکار پامیلا وزنزٹر کا کہنا ہے کہ ، 'اگر آپ اس کے لئے چکھا رہے ہیں تو ووڈکا کے پاس بہت ذائقہ ہے۔' سیوم اسٹریس ، جو فروری میں کھولا گیا تھا۔ 'یہ اڈے کے بارے میں ہے — اس سے کھیل میں تبدیلی آتی ہے quality اور معیار کی سطح۔ ووڈکا متحرک ہوسکتا ہے۔

ووڈکا کی اس جدید نسل میں اہمیت ، لطیف پیچیدگی اور ہمت کی ہمت ہے ، روح .

نیا ووڈکاس کوشش کرنے کے لئے

سیدھے ووڈکا کی سرکاری تعریف ایک آست روح ہے جو بے رنگ ، بو اور بے ذائقہ ہے۔ ان سے یہ ثابت ہوتا ہے کہ اسے بھی بے کردار ہونا ضروری نہیں ہے۔

1۔ امریکی فصل کی نامیاتی روح ($ 24)

اصل: آئیڈاہو | سے بنا ہوا: سردیوں کی گندم
ایک گھونٹ ، اور یہ حیرت زدہ تربوز ، بادام اور وینیلا کے نوٹ کے ساتھ ، اور گندے ہوئے ووڈکاس کا معمولی ہلکا سا کریمنس۔

دو ووڈکا ($ 50)

اصل: جاپان | سے بنا ہوا: چاول
یہ کرکرا ، لیمبی اور اتنا ریشمی ہے کہ اسے ککڑی کے ایک عام ربن سے زیادہ تھوڑا سا زینت کی ضرورت ہے۔

3۔ کارلسن کا گولڈ ووڈکا ($ 33)

اصل: سویڈن | سے بنا ہوا: کنواری آلو
کارلسن کا سونا ایک بار آستاد کردیا جاتا ہے اور بغیر کسی فتہ کے چھوڑ دیا جاتا ہے ، جس سے ایک بے ساختہ مٹی والا ، فنکی کامیابی حاصل ہوتی ہے۔ اس کی مضبوطی آپ کے خونی مریموں کو دھکیل دے گی۔

4 . سینٹ آگسٹین ڈسٹلری کمپنی فلوریڈا کین ووڈکا ($ 28)

اصل: فلوریڈا | سے بنا ہوا: گنا
اس میں سفید فام سفید رنگ کی مٹھاس ہے ، جس سے یہ کسی بھی کاکٹیل کے لئے سلیم ڈنک بنا جاتا ہے جو کلاسیکی موجیٹو کو اکساتا ہے۔

5 . برف چیتا ووڈکا ((35)

اصل: پولینڈ | سے بنا ہوا: ہجے
یہ اناج آگے والا ووڈکا نرم وینلا نوٹ پیش کرتا ہے ، کرکرا ، صاف اور ہلکا پھلکا۔ بونس: 15 فیصد منافع برفانی چیتے کے تحفظ کے منصوبوں کے لئے فنڈ میں مدد کرتا ہے۔