کیسے پکائیں

چکن بریسٹ کو کیسے پکائیں تاکہ وہ ہمیشہ رسیلی رہیں، کبھی خشک نہ ہوں۔

چکن بریسٹ بیک کرنے کا طریقہ جاننا باورچی خانے کی ایک مہارت ہے جسے آپ پوری زندگی استعمال کریں گے۔ بہت سے خاندان رات کے کھانے کے لیے چکن کو ڈیفالٹ کرتے ہیں جب انہیں کسی چیز کی ضرورت ہوتی ہے جو ہر کوئی کھائے گا۔ بیکنگ چکن اس سٹیپل کو پکانے کا ایک آسان طریقہ ہے، اور مصروف ہفتہ کی راتوں میں سادہ کھانے کے لیے پاستا، سلاد، یا اناج پر مبنی سائیڈ ڈشز میں شامل کریں۔ اس کے علاوہ، سینکا ہوا چکن بریسٹ بہت اچھی طرح سے اسٹور کرتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ کھانے کے لیے بہت اچھا ہے۔ ہمیں پکا ہوا چکن پسند ہے کیونکہ یہ اس سے زیادہ ذائقہ دار ہو سکتا ہے۔ ابلا ہوا چکن اور سکیلیٹ میں پکے ہوئے چکن اور گرلڈ چکن سے کم ہینڈ آن۔

بغیر ہڈیوں کے، بغیر جلد کے چکن بریسٹ کو پکانے کے 4 آسان طریقے بلیک بین رائس پیلاف کے ساتھ سینکا ہوا چکن بریسٹ

بلین موٹس

چکن بریسٹ کو کیسے بیک کریں۔

سیزننگ سے لے کر سلائسنگ تک، چکن بریسٹ کو کیسے پکانا ہے اس کے لیے ہماری مرحلہ وار گائیڈ ہے۔

بیکڈ چکن کی ترکیب حاصل کریں۔

مرحلہ 1: اپنی سیزننگ کا انتخاب کریں۔

جب آپ کا اوون 375 ° F پر پہلے سے گرم ہوتا ہے، تو اپنے پسندیدہ مصالحے چنیں یا سادہ چکن چھاتیوں میں پیزاز شامل کرنے کے لیے مسالے کا رگڑ تیار کریں۔ آپ نمک اور کالی مرچ، لہسن پاؤڈر، لیموں مرچ مسالا، موسمی نمک، یا اپنی مسالا کیبنٹ میں کسی بھی چیز کے ساتھ سیزن کر سکتے ہیں۔

ٹیسٹ کچن ٹِپ

اگر آپ بیکڈ چکن بریسٹ کو ڈھٹائی سے ذائقہ دار ڈش میں شامل کر رہے ہیں، تو سیزننگ کو سادہ رکھیں تاکہ ذائقہ زیادہ نہ ہو۔

مرحلہ 2: چکن بریسٹ کو بیکنگ کے لیے تیار کریں۔

چکن کے چھاتیوں کو تیل سے برش کریں اور اپنے منتخب کردہ مصالحوں کے ساتھ چھڑکیں۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے چھاتی میں مصالحہ رگڑیں کہ وہ چپک گئے ہیں۔ سب سے بڑے ذائقے کے لیے دونوں اطراف کو سیزن کرنا نہ بھولیں۔ بیکنگ یا روسٹنگ پین میں چکن بریسٹ کو ایک ہی تہہ میں ترتیب دیں۔

ٹیسٹ کچن ٹِپ

اپنے بیکنگ پین کو ورق سے لائن کریں اور نان اسٹک اسپرے کے ساتھ اسپرے کریں تاکہ آپ کے سینکا ہوا چکن بریسٹ آسانی سے صاف ہو سکے۔

مرحلہ 3: چکن بریسٹس بنائیں

ہم نے پہلے ہی چکن بریسٹ کو بیک کرنے کے لیے درجہ حرارت کا ذکر کیا ہے، لیکن ہم جانتے ہیں کہ آپ کا اصل سوال یہ ہے کہ انہیں پکانے میں کتنا وقت لگتا ہے۔ چکن کے سینوں کو کیسے پکانا ہے کے لیے یہ رہنما خطوط 6 سے 8 آونس کی چھاتیوں پر مبنی ہیں۔ اگر آپ کی چھاتیاں 8 آونس سے بڑی ہیں تو ان کا اندرونی درجہ حرارت a کے ساتھ چیک کریں۔ گوشت کا تھرمامیٹر ($22، ہدف ) بیکنگ کے 30 منٹ بعد اور ضرورت کے مطابق بیکنگ کا وقت بڑھا دیں۔

چکن کی چھاتیوں کو 375 ° F پر 25 سے 30 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ گوشت کا تھرمامیٹر یہ نہ دکھائے کہ چکن کو 165 ° F پر گرم کیا گیا ہے۔

اینڈی لیونز

ذخیرہ کرنے کیلئے: چکن کو 30 منٹ ٹھنڈا ہونے دیں۔ انفرادی طور پر چکن کی چھاتیوں کو موم میں لپیٹیں۔ چرمی کاغذ ($4، ہدف )۔ لپیٹے ہوئے چکن کو بڑے فریزر بیگز کے درمیان تقسیم کریں، تھیلوں سے زیادہ سے زیادہ ہوا نکال دیں۔ لیبل لگائیں اور 4 ماہ تک منجمد کریں۔

نئے مصالحوں کے ساتھ تجربہ کریں، یا کسی ایسے پسندیدہ پر قائم رہیں جسے آپ جانتے ہیں کہ پورا خاندان پسند کرتا ہے۔ اب جب کہ آپ چکن بریسٹ کو پکانا جانتے ہیں، تو آپ مزہ کر سکتے ہیں اور ذائقوں اور ترکیبوں کے ساتھ کھیل سکتے ہیں۔

ویکسڈ پیپر بمقابلہ پارچمنٹ پیپر: آپ کو کیا جاننے کی ضرورت ہے۔