کے ساتھ تقریبا 300،000 ایکڑ ساوگنن بلانک دنیا بھر میں لگائے جانے والے ، اس کثیر الجہتی اقسام نے خود کو شراب بنانے والوں اور شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے ایک مقبول سفید شراب انگور کے طور پر مضبوط کردیا ہے۔ یہ اسٹائل اور ترروئیر کے اظہار میں بے حد ورسٹائل ہے ، اور اس کی مثالیں پرانی دنیا کی عام طور پر خشک ، معدنی سے چلنے والی شراب سے لے کر نئی دنیا میں پائے جانے والے اکثر شدید اشنکٹبندیی اور سائٹرسی دھماکوں تک ہوتی ہیں۔

علاقوں کو پسند ہے فرانس کا لوئر ویلی اور مارلبورو ، نیوزی لینڈ ، ہوسکتا ہے کہ بہت سارے سووی صارفین کے راڈار پر سوویگن بلینک ڈال دیا جاتا ، لیکن مزیدار بوتلیں پوری دنیا میں بنائی جاتی ہیں۔ اٹلی میں پرانی دنیا کی دیگر اپیلوں سے اور آسٹریا نیو ورلڈ کے علاقوں میں کیلیفورنیا ، مرچ اور جنوبی افریقہ ، یہ وائلڈ وائٹ کسی بھی وقت جلدی جلدی سے لڑنے کے آثار نہیں دکھاتا ہے۔

سوویونن بلانک کی متنوع خوبصورتی کے دورے پر آپ کو آغاز کرنے کے لئے یہاں حالیہ 25 ریلیزز ہیں۔

بائیں سے دائیں رابرٹ مونڈوی 2014 فومé بلینک (اوکول) ، جے سکاٹ سیلارس 2017 سوویگن بلینک (اوریگون) ، کلوس ہنری 2016 سوویگن بلینک (ماربربورو) ، ٹوکرا 2017 ریزرو کلیکشن سوویگن بلینک (ایلگین) ، وایا لیڈا 2017 سنگل انگور گیورما سوویگنون بلینک (ویلیڈا ویلی) ، پامانک 2017 سوویگن بلینک (لانگ آئلینڈ کا شمالی کانٹا) ، لاب بلاک 2017 سوویگن بلینک (ماربورو) ، نوولیٹی ہل 2016 اسٹیل واٹر کریک انگور ساوگنن بلانک (وادی کولمبیا) اور چاک ہل 2016 اسٹیٹ بوتل میں سوویگن بلینک (چاک ہل) / تصویر میگ بیگگوٹ

نئی ورلڈ بوتلیں

رابرٹ مونڈوی 2014 فومé بلینک (اوک ول) $ 40 ، 94 پوائنٹس . ٪ 79 فیصد ساوگنن بلنک اور २१ فیصد سیمیلن بیرل کا مرکب 60 گیلن فرانسیسی بلوط بیرل میں بڑے پیمانے پر خمیر ہوتا ہے ، یہ عمدہ ساخت ، لمبائی اور پیچیدگی کی ایک اچھی طرح سے مربوط اور خاطر خواہ پیش کش ہے۔ جیسمین کی خوشبو میئر لیموں اور نیکٹریائن کی تازہ ، متحرک پرتوں کے اوپر سواری کرتی ہے ، جو ایک پتھر کا معدنی عنصر اختتام پر مستقل رہتی ہے۔ ir ورجینیا بون

کلوس ہنری 2016 سیوگنن بلانک (ماربورو) $ 27 ، 93 پوائنٹس . یہ ایک خوش طبع انداز ہے ، جو پوری طرح سے اسٹیٹ کی گریوایک ندی کے پتھر کی مٹی سے حاصل کیا جاتا ہے۔ اس میں سورج سے پکے ہوئے سیب کی تصاویر ، جو درختوں سے گرے ہوئے ہیں ، سبز گھاس میں آرام کر رہی ہیں ، اور ایک قریب کی ندی میں پتھروں اور پتھروں کے اوپر اپنا راستہ بناتے ہیں۔ تیزابیت کی ایک متحرک لائن پوری دولت کو ختم کرتی ہے ، جس کا نتیجہ دیر تک سیب اور پتھر کا ہوتا ہے۔ اگر آپ انتظار برداشت کرسکتے ہیں تو اس خوبصورتی کو ابھی پسند کریں یا اسے 2026 تک تہھانے میں لگائیں۔ مونسیئر ٹاون سلیکشن لمیٹڈ تہھانے کا انتخاب .— کرسٹینا پیکارڈ

چاک ہل 2016 اسٹیٹ بوتل سوویگن بلینک (چاک ہل) $ 33 ، 93 پوائنٹس . یہ خوبصورت شراب پھولوں والی اور ناک پر چھلکنے والی ہے۔ اس کا مرکب 11 Sau سوونگن گریس اور 6٪ ساوگنن مسکیو کے ساتھ کیا گیا تھا ، جس میں پوری بیرل خمیر ہوئی تھی اور اس کی عمر فرانسیسی بلوط اور سٹینلیس سٹیل کے دونوں ڈرموں میں ہے۔ تالو پر کریمی اور سرسبز ، درمیانی جسم خوبانی ، چونے اور آڑو کی جھلکیاں میں مربوط اور پیچیدہ ہے۔ —V.B.

لاب بلاک 2017 سوونگن بلانک (ماربورو) $ 22 ، 92 پوائنٹس . لیو بلاک ایریکا اور کم کرورفورڈ کا لیبل ہے ، جو نیوزی لینڈ کے مشہور برانڈز میں سے ایک کے سابق مالکان ہیں۔ باضابطہ طور پر اگائے جانے والے پھلوں سے ان کا تازہ ترین سوونگن بلینک ٹھیک پن اور پیچیدگی ظاہر کرتا ہے۔ ناک آڑو ، کینٹالپ ، لیموں چونے ، تربوز رند اور گرم پتھر کی معدنیات کا ایک نرم ترکیب ہے ، جبکہ طالو سب کچھ ساخت کے بارے میں ہے۔ یہ سخت ، ساختی اور چاکلیٹ ہے ، جس میں کانٹے دار تیزابیت اور لمبی لیموں اور معدنیات کی تکمیل ہے۔ اب سمندری غذا اور سلاد کے پکوانوں کی ایک صف کے ساتھ پیو۔ ٹیلاٹو وائنز انٹرنیشنل۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . .C.P.

جے سکاٹ سیلارس 2017 سوویگن بلنک (اوریگون) $ 18 ، 91 پوائنٹس . سوویگن بلینک کے ساتھ کام کرنے والے مٹھی بھر اوریگون شراب خانوں میں سے ، یہ شراب انگور کی قدرتی ، جڑی بوٹیوں کی تیز رفتار پر مرکوز ہے۔ طالو انناس ، سیب اور تربوز کے ذائقوں میں پکا ہوتا ہے ، جو دلکش ، گول محسوس کرتا ہے۔ ختم ہونے پر ہیبسکس اور شہد کی پگڈنڈی کے لمس۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . a پول گریگٹ

نوویلٹی ہل 2016 اسٹیل واٹر کریک انگور ساوگنن بلانک (وادی کولمبیا) $ 20 ، 91 پوائنٹس . 16 فیصد سیمیلن کے ساتھ ملا ہوا ، کیوی ، لیمونگرس ، موم بتی موم ، لیموں ، لیس اور ناشپاتیاں ناشپاتیاں کی وجہ سے جسمانی ، بناوٹ طالو کی طرف جاتا ہے۔ یہ انجیر سے بھری تکمیل کے ساتھ ساتھ توازن کا بھی ایک عمدہ احساس دکھاتا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب .— شان پی سلیوان

ٹوکارا 2017 ریزرو مجموعہ سوویگن بلینک (ایلگین) $ 25 ، 91 پوائنٹس . ایک خوشگوار جڑی بوٹیوں کا کنارہ ہے جو اس شراب کی ناک پر تازہ کٹی گھاس ، سفید asparagus اور لیموں وربینا کی یاد تازہ کرتا ہے ، جس کی حمایت پیلی پیلی اور محفوظ لیموں کے نوٹوں کی مدد سے ہوتی ہے۔ درمیانے وزن کے منہ میں کھٹی کھجلی ، کالی مرچ اور پودوں کی کھانسی کی خصوصیات پیش کرتے ہیں جن کا مقابلہ تیزابیت اور ہلکی سی تیزابیت سے ہوتا ہے۔ ابھی مزاحمت کرنا مشکل ہے ، لیکن 2021 تک اسے برقرار رکھنا چاہئے۔ ڈریفس ، اشبی اینڈ کمپنی ایڈیٹرز کا انتخاب . — لورین بوزیو

ییلینڈز 2017 ایس ون سنگل بلاک سوویگن بلینک (اوٹیٹیر ویلی) $ 30 ، 91 پوائنٹس . یہ ایک چمکیلی ، درمیانے درجے کی جسمانی شراب ہے ، جس میں سفید انگور ، چونے ، تازہ سبز پھلیاں ، میچ اسٹک اور ٹسٹ شدہ نٹ مہک کے خوشبو ہیں۔ تالو زیادہ مرغوب ، گری دار ، چونے اور گھاس اچھائی کے ساتھ ، مرکوز اور مضبوطی سے زخمی ہوتا ہے۔ ابھی پیو 2023 23 پام بے انٹرنیشنل۔ .C.P.

وائڈا لیڈا 2017 سنگل داھ کی باری گاروما ساوگنن بلانک (ویلیڈا ویلی) $ 20 ، 90 پوائنٹس . ساحلی لیڈا وادی کا یہ سوونگن بلینک کرکرا ، خالص ھٹی اور سمندری خوشبو کا حامل ہے۔ یہ تالو پر سخت اور مستحکم ہے ، اس میں لیموں ، سمندری نمک اور سبز جڑی بوٹیوں کے ذائقے ہیں جو جر boldمہ تیزابیت کے باوجود ہموار اور گول ختم ہوجاتے ہیں۔ منڈو وینو – شراب خانہ۔ ic مائیکل شیچنر

گریوایک 2017 سوویگن بلنک (ماربورو) $ 23 ، 90 پوائنٹس . دیوار پھول جب دوسرے کے مقابلے میں ، زیادہ جارحانہ طور پر خوشبو دار کیوی سوویگن بلنکس کے مقابلے میں ، یہ شراب ناک پر ھٹی ، پتھر کے پھل ، پھول اور گھاس کے اشارے پیش کرتی ہے۔ تالو یہاں سب سے دلچسپی کا حامل ہے: تیزابیت کا مناسب چاٹنا ، یہ پھل اور پھولوں سے محض متوازن ہے۔ پرانے برج تہھانے. .C.P.

Paumanok 2017 Sauvonon بلانک (لانگ آئلینڈ کا شمالی کانٹا) $ 25 ، 90 پوائنٹس . لیموں ، انناس کی رند اور آڑو کے تیز نوٹ اس غذائیت کو ختم کردیں ، سوویگن بلینک کو تازہ دم کرتے ہیں۔ احساس میں گول ، طلا tr اشنکٹبندیی پھلوں اور خربوزہ سروں میں بھرا ہوا ہوتا ہے ، جس میں انگور کی تیزابیت کی مستقل لائن برقرار رہتی ہے۔ ختم ہلکے چاکلیٹ نوٹ پر رہتا ہے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . lex الیگزینڈر پیریٹری

ہائی ویلی وائن یارڈ 2017 سوویگن بلینک (ہائی ویلی) $ 27 ، 90 پوائنٹس . اعلی بلندی والی جھیل کاؤنٹی کی یہ اچھی طرح سے متوازن شراب صحیح تناسب میں ہر چیز رکھتی ہے: تازہ جڑی بوٹیاں اور لیموں کی خوشبویں ، ہونٹ چکنا کرنے والے ، کرکرا پھلوں کے ذائقوں ، ایک عمدہ ساخت اور دیر سے ختم ہوتی ہیں۔ im جم گورڈن

انڈبا 2017 سوویگن بلنک (ویسٹرن کیپ) $ 12، 89 پوائنٹس . یہ کرکرا ، صاف ستھرا سفید تازہ خشک گھاس ، سنتری کا چھلکا ، لیموں کسٹرڈ اور تازہ ٹکسال کے سامنے کی خوشبو پیش کرتا ہے۔ طالو پکے ہوئے سیب کے گوشت ، اسٹرابیری کی ہل اور روشن ، لیموں والی املتا کے ذائقوں کے مابین زبردست توازن ظاہر کرتا ہے ، جبکہ جڑی بوٹیوں کی افادیت درمیانی لمبائی تکمیل کو واپس کرتی ہے۔ ابھی پی لو۔ کیپ کلاسیکی. بہترین خرید . .L.B .

بائیں سے دائیں چوٹی کاربنونیکس 2015 پیساک-لاگوگن ، جرمن 2016 سوویگن (وینزیا جیولیا) ، جیوکاٹو 2017 سوویگن بلینک (پرائمورسکا) ، ولا ولف 2016 سوویگن بلانک (فالج) ، بلٹین سونک بلغین 2016 (تھریسیئن ویلی) ، سٹلرہوف 2017 سویوگنن بلینک (سڈسٹیر مارک) ، ٹیرلن 2016 ونکل سوویگن (ساؤتھ ٹائرول) اور پاسکل جولیویٹ 2015 لی روک (سینسرے) / تصویر برائے میگ بیگگوٹ

پرانا ورلڈ بوتلیں

چیٹو کاربنونیکس 2015 پیساک-لوگنان $ 40 ، 95 پوائنٹس . اس شراب میں تازہ لیموں اور چونے کا ایک حیرت انگیز لیموں کا حامل کردار ہے جو معدنی ساخت سے مل جاتا ہے۔ یہ کرکرا ہوتا ہے جبکہ اس کا ڈھانچہ بھی ہوتا ہے ، لیموں اور سنتری کے ذائقوں میں تیزابیت اور غذائیت سے روشن ہوتا ہے۔ اس کے بعد کی جڑی بوٹیوں ، کرکرا اور روشن ہے۔ 2022 سے پیو۔ تہھانے کا انتخاب . oمحرک نقصان

پاسکل جولیویٹ 2015 لی روک (سینسرری) $ 54 ، 95 پوائنٹس . اس داھ کی باری کی چمکیلی مٹی نے ایک ایسی شراب دی ہے جو ساخت میں سخت ، تیز اور معدنی ہے۔ کرکرا لیموں اور گوزبیری کے ذائقوں کو اس مسالہ دار اور تیز شراب میں بھرا جاتا ہے۔ بڑے بیرل میں جزوی طور پر بڑھاپے نے وینیلا کی ایک ٹچ کو شامل کیا ہے جبکہ اس سے تالو کو چوڑائی بھی پیش کی جاتی ہے۔ 2019 سے پیو۔ فریڈرک وائلڈمین اینڈ سنز ، لمیٹڈ —R.V.

ٹیرلان 2016 ونکل سوویگن (آلٹو اڈیج) $ 35 ، 94 پوائنٹس . گھاس ، ٹماٹر کی پتی ، چکوترا ، الپائن جڑی بوٹی اور گیلے پتھر کی خوشبو اس پہلوؤں کی ناک ، پہاڑی سوویگن کی قیادت کرتی ہے۔ روشن اور خوبصورت ، یہ لیموں ، انناس ، خوبانی اور چکمکلا معدنیات کے ذائقوں کی فراہمی کرتا ہے جبکہ سونف کا نوٹ اس کی مدد کرتا ہے۔ متحرک تیزابیت توازن کو قرض دیتا ہے۔ بانول شراب کے مرچنٹس۔ - کیرین او کیفی

وینیکا اور وینیکا 2016 رونکو ڈیلے میلے سوویگن (کولیو) $ 45 ، 93 پوائنٹس . دبایا بہار کا پھول ، ھٹی پھٹی اور سوکھی جڑی بوٹیوں کی خوشبو اس شراب کی ناک کی قیادت کرتی ہے۔ طنزیہ ، خوبصورت طالو پر ، نمکین معدنیات کی رگ رسیلی چکوترا ، ہنیڈیو خربوزے اور سفید آڑو کے ذائقوں کی نشاندہی کرتی ہے۔ تازہ تیزابیت ادھار لفٹ روشن پھلوں کے ذائقوں کے لئے ابھی پیئے یا مزید پیچیدگی کے ل for کچھ سال رکھیں۔ گرینڈ کرو انتخاب .K.O.

السیسی ، فرانس سے پنٹو گرس کے متعدد طرزیں دریافت کریں

چیٹیو ڈی ٹریسی 2016 پیلی فومé، 20 ، 92 پوائنٹس . یہ اس پراپرٹی کی اسٹیٹ وین ہے ، جو ایک ہی خاندان کی ملکیت میں 600 سال ہے۔ یہ ایک بھرپور شراب ہے ، جس کی وجہ سے اس کے گہرے سبز اور لیموں پھلوں ، معدنی ساخت اور آخر میں نمکین پن کی مدد سے عمر کی ضرورت ہے۔ ابھی پی لو۔ مارٹن سکاٹ وائنز۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . —R.V.

جرمن 2016 سوویگن (وینزیا گولیا) $ 34 ، 91 پوائنٹس . سیوری ، متحرک اور خوشبودار ، اس میں ٹماٹر کی بیل ، بزر فلاور ، چکوترا اور پسے ہوئے جڑی بوٹیوں کی کلاس سوویگن خوشبو ہے۔ خشک ، لکیرا طالو چکھنے اور تحمل کا ایک دلچسپ امتزاج رکھتا ہے ، جس میں تیزابیت کے ساتھ ساتھ سفید آڑو ، ھٹی اور کینٹالپ نوٹ بھی پیش کرتے ہیں۔ لکس شراب .K.O.

بلغاریہ 2016 سوویگن بلنک (ویلی تھریسیئن) $ 12 ، 90 پوائنٹس . اس تنکے رنگ کے ساوگنن بلینک میں سفید پھول ، سبز سیب اور تازہ کٹے ہوئے انناس کی مہک ہے۔ تالو پر سیب پائی ، ہنیڈیو خربوزے اور تازہ لیچی کے ذائقے موجود ہیں۔ یہ اچھی طرح سے متوازن ہے اور کرکرا اور صاف ستھرا ہے۔ جی اینڈ بی امپورٹرز۔ بہترین خرید . e جیف جنسن

چیٹو لا رام 2017 بورڈو وائٹ $ 16 ، 90 پوائنٹس . خوبانی اور اشنکٹبندیی پھلوں کے مضبوط نوٹوں نے اس سوویگن بلنک پر حاوی کیا ، جو نو ایکڑ کے داھ کی باری سے حاصل کیا جاتا ہے۔ اس میں ایک بھرپور کور ہے جو رسیلی ہے ، جبکہ تازہ لیموں اور چونے کے ذائقے اسے ایک غیر ملکی خوشبو دار کردار دیتے ہیں۔ یہ مکمل ، پکی شراب مزیدار ہے اور اب پینے کے لئے تیار ہے۔ روزنٹل شراب مرچنٹ۔ ایڈیٹرز کا انتخاب . —R.V.

کورٹیس ڈی سیما 2016 سوویگن بلنک (Alentejano) $ 24 ، 90 پوائنٹس . سوویون بلنک کا یہ پکا ہوا اشنکٹبندیی پھل کا انداز مزیدار ہے۔ یہ کھٹی دار ذائقہ کے ساتھ کرکرا ہے اور خوبانی اور پکے ہوئے آم کے ذریعہ متوازن ہے جو شراب کو بھرپور اور عمدہ عطور دیتے ہیں۔ یہ شراب کا ایک کھانے کا انداز ہے ، جو 2018 سے پینے کے لئے تیار ہے۔ ٹری ون امپورٹس۔ —R.V.

سٹلرہوف 2017 سوویگن بلنک (سڈسٹیر مارک) $ 25 ، 90 پوائنٹس . ناک پر پکے ہوئے لیموں اور چکنا ملاوٹ کے لطیف نوٹ۔ طالو مستقل ہلکا رہتا ہے اور لیموں کی تازگی کے ساتھ چمکدار ہوتا ہے ، خشک ختم کے ساتھ جو جڑی بوٹیوں کے تزن نوٹ پر بند ہوجاتا ہے۔ کرافٹ + اسٹیٹ ine شراب خانہ۔ n این کربیئل میگاواٹ

ولا ولف 2016 سوویگن بلینک (پفالز) $ 12 ، 89 پوائنٹس . کرسپ آڑو اور ٹینجرائن ٹنز اس سہل سوویونن بلانک میں پیاس بجھنے والے ہیں۔ اگرچہ یہ کوئی گہری پیچیدہ یا مرتکز شراب نہیں ہے ، یہ گھاس اور مصالحے کے اشارے سے اہم ہے۔ ختم تیز لیکن صاف ہے۔ ابھی پی لو۔ لوزن بروس امریکہ۔ بہترین خرید .— انا لی سی آئیجیما

کھیلے گئے 2017 سیوگنن بلانک (پرائمورسکا) $ 13 ، 88 پوائنٹس . لیمون گراس ، چونے کی حوصلہ افزائی اور سبز سیب کے نوٹوں سے آڑو اور نانی اسمتھ سیب کے ذائقوں کی راہ ہموار ہوتی ہے۔ یہ اچھی طرح سے متوازن شراب تالو پر خشک ہے ، ختم ہونے پر پکے ہوئے پھلوں کے لذت بخش لمس کے ساتھ۔ اگست وائن گروپ۔ بہترین خرید . کوئی لفظ نہیں۔