Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

بورڈو

بورڈو فیوچرز خریدنے کے لئے 2016 ونٹیج ہے

مارچ کے آخری ہفتہ اور اپریل کے پہلے ہفتے کے دوران ، میں نے ایسا کچھ کیا جو میں نے پہلے کبھی نہیں کیا تھا: میں نے بورڈو کی چھ شرابوں کو ممکنہ طور پر بہترین 100 پوائنٹس اسکور سے نوازا تھا۔



ممکنہ طور پر کیوں؟ یہ اور 250 دیگر الکحل جن کا میں نے پرائمر کے دوران چکھا تھا وہ 2016 کی فصل سے ابھی تک بیرل میں تھا۔

پچھلے تین ونٹیجس — 2014 ، 2015 اور 2016 نے عمدہ شرابوں کی کثرت کو پہنچایا ہے۔ ونٹیج 2014 تین لنگڑے سالوں کے بعد ایک پھل کی راحت تھی۔ ونٹیج 2015 2010 کے بعد پہلا واقعی ٹھیک سال تھا۔

اور اب یہاں 2016 ہے۔ میں ان شرابوں کے معیار سے اڑا ہوا ہوں۔ وہ بنیادی بورڈو کی $ 10 بوتل سے لے کر شراب تک ہر سطح پر اچھے ہیں جو سیکڑوں ڈالر میں فروخت ہوں گے۔



میرے لئے ، اس میں کوئی سوال نہیں ہے کہ یہ سال بروڈوکس کو فیوچر کے طور پر خریدنے کا سال ہے ، جسے 'ابھی خریدو ، بعد میں پیو' شراب کی منصوبہ بندی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ لیکن سب سے پہلے اپنے خوردہ فروش کو جانچنا یقینی بنائیں۔

بورڈو نگوسیئن کمپپنی میڈوکن ڈیس گرانڈ کروس کے امریکہ کے ایکسپورٹ منیجر گیلوم کلارک ڈی ڈومینٹن کا کہنا ہے ، '2016 کا ڈھانچہ 2005 اور 2009 کا پھل ہے۔ امریکیوں کو 2016 پسند آئے گی۔ اس میں اتنا پھل ہے۔'

بورڈو سے اتنی اچھی شراب نکلنے کے بعد (اس شہر کا نام لونلی سیارے کا نمبر 1 منزل برائے 2017 تھا) ، یہ جاننا مشکل ہے کہ کہاں سے آغاز کیا جائے ، خاص طور پر ایسی الکحل کے ساتھ جس کا آپ ذائقہ نہیں لیں گے یا 18 مہینوں کی ترسیل بھی نہیں لیں گے۔

مارکیٹ میں ٹھیک بورڈو کا موجودہ ونٹیج 2014 ہے۔ یہ اچھ ،ا ہے ، امکان ہے کہ اس کی عمر نسبتا quickly جلد ہوجائے اور خوشگوار ہو۔

2015 کے اوپری حصے طویل عرصے تک زندہ رہیں گے ، بلکہ 2014 کی نسبت زیادہ مہنگے ہوں گے۔ وہ جلد ہی مارکیٹ میں ہوں گے ، قیمتوں پر جس کی قیمت 2016 کے مقابلے میں یا اس سے کم ہے۔

میری حکمت عملی ، جس کی بات میں نے درآمد کنندگان کی توثیق کی ہے ، وہ ہے کہ 2014 کو خریدنے کے لئے ٹیمپلیٹ کے بطور 2014 استعمال کیا جائے۔ آئیں کہ آپ کی 2016 کی دہائی کے لئے آپ کی سیٹی بج جائے جسے آپ مستقبل کے طور پر پیچھا کرنا چاہتے ہیں ، یا جب وہ مارکیٹ میں آتے ہیں۔

اپنے پسندیدہ خوردہ فروش سے بات کریں اور میرے شراب فروش خریداری گائیڈ کے جائزوں سے مشورہ کریں 2014 ، 2015 اور 2016 . میں آپ سے اتنا ہی متجسس ہوں کہ آیا میرے ممکنہ چھ 100s - آسن ، لافیٹ ، لیٹور ، ماؤٹن ، پامر اور پیٹرس حقیقت میں بدل جائیں گے۔

بورڈو کے این پریمر میں 2016 ونٹیج چکھنا

آپ کو شروعات کرنے کے لئے شراب

ممکنہ 100 پوائنٹس کے مقابلے میں زیادہ حقیقت پسندانہ قیمتوں پر ، میں ان پانچوں چیچوں کو 2014 اور 2016 دونوں میں تجویز کرتا ہوں۔ 2016 کی قیمتیں پریس وقت پر دستیاب نہیں تھیں۔

چیٹیو فیجیک ، سینٹ ایمیلیئن

چیٹیو فیجیک 2014 سینٹ-میلین $ 90 ، 97 پوائنٹس . فیجیک کے لئے اس کا کلاسیکی مرکب اس کے 32٪ کیبرنیٹ سوویگنون اور 28٪ کیبرنیٹ فرانک کو بڑی ٹینن والی خوبصورتی سے گھنے شراب دیتا ہے۔ شراب خوشبو ہے جبکہ پیچیدہ ٹیننوں کو فرحت بخش سیاہ پھلوں اور تیزابیت کی طرف سے خوب کٹیا جاتا ہے۔ یہ طویل مدتی عمر بڑھنے کے لئے ایک شراب ہے۔ 2026 سے پیئے۔

چیٹیو فیجیک 2016 بیرل کا نمونہ (سینٹ - میلین) 97–99 پوائنٹس .بیرل نمونہ. یہ خوشبودار شراب اپنے توازن اور فراوانی میں شاندار ہے۔ اس کیبنٹ سوویگن (38٪) کے اعلی تناسب کے ساتھ ، یہ اس اسٹیٹ کا خاصہ ہے۔ ٹیننز ایک فرم کارٹون پیک کرتے وقت مخمل ہوتے ہیں۔ سیاہ اور مرتکز ، یہ طویل مدتی عمر کے ل a ایک عمدہ شراب ہے۔

چیٹیو مالارٹک - لگراویئر ، پیساک-لاگوگن

چیٹیو مالارٹک-لگراویئر 2014 پیساک-لاگوگن $ 60 ، 95 پوائنٹس . سخت ٹینن پکے ہوئے پھلوں کو ایک شراب میں نقاب پوش کرتے ہیں جو طویل مدتی عمر بڑھنے کے لئے مقرر کیا جاتا ہے ، لہذا ایک خشک کور موجود ہے جو اس وقت غلبہ حاصل کرتا ہے۔ لیکن زیادہ دیر تک نہیں: بولڈ بلیک پھل اصرار کے ساتھ مزیدار بننے والے ہیں۔ یہ ایک منظم شراب ہے جو 2026 میں تیار ہوگی۔

چیٹو مالارٹک-لگراویئر 2016 بیرل کا نمونہ (Pessac-Légnan) 96-98 پوائنٹس . بیرل کا نمونہ۔ ایک مضبوط ، گھنے ، متاثر کن شراب جس میں ٹھوس ، چوکیدار ڈھانچہ ہے۔ اس ونٹیج میں ثبوت میں کرکرا تیزابیت اس ساری فراوانی کے ذریعہ چمکتی ہے۔ شراب کو کم سے کم 12 سال تک رکھیں۔

چیٹو برینئر-ڈوکرو ، سینٹ جولین

شیٹو برینئر-ڈوکرو 2014 سینٹ جولین $ 46 ، 94 پوائنٹس . مسالہ دار ، بھرپور اور پکے پھلوں سے بھرا ہوا ، اس شراب میں بڑی صلاحیت ہے۔ یہ ایک سجیلا خوبصورتی کو باہر لانے کے دوران ساخت اور گھنا ہے۔ بلیک بیری پھل ٹیننز پر شراب قائم کرنے کے لئے غلبہ حاصل کرتا ہے جس میں حراستی اور عمدہ پھل دونوں ہوتے ہیں۔ 2022 سے پیو۔

چیٹیو برینئر-ڈوکرو 2016 بیرل کا نمونہ (سینٹ جولین) .95–97. بیرل کا نمونہ۔ عمدہ طور پر پکی اور رسیلی ، یہ ایک ٹھوس ، طاقتور شراب ہے جو کالی مرچ کے پھلوں سے بھی بھری ہوتی ہے۔ یہ بھر پور ساخت ، مرتکز اور طویل مدتی عمر کے ل ready تیار ہے۔

چیٹو لافن روشیٹ ، سینٹ ایسٹفے

شیٹو لافون-روچٹ 2014 سینٹ ایسٹفا $ 46 ، 93 پوائنٹس . بڑے دل والے پھل اس ہموار شراب پر حاوی ہیں۔ یہ اسٹیٹ ، ٹیسرون خاندان کی ملکیت میں اور ان کی دوسری پراپرٹی پونٹیٹ-کینیٹ کے قریب ہے ، اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کررہا ہے اور اس میں یہ رسیلی پکی شراب دکھائی دیتی ہے ، جو فرحت بخش ٹینن سے بھری ہوئی ہے۔ aftertaste املتا اور حراستی دونوں کو ظاہر کرتا ہے. 2022 سے پیو۔

چیٹو لافن روشیٹ 2016 بیرل کا نمونہ (سینٹ ایسٹفی) 95-97 پوائنٹس . بیرل کا نمونہ۔ اس اسٹیٹ میں ہونے والی زبردست بہتریوں نے واقعتا fine اس عمدہ شراب کی ادائیگی کی ہے۔ اس کنبے کی ایک اور شاخ ہے جو پونٹیٹ کینیٹ کا مالک ہے ، اس اسٹیٹ نے ایک خوبصورتی سے تیار شدہ شراب تیار کی ہے ، جس میں ٹینن بھری ہوئی ہے اور بلیک بیری کے مزیدار پھلوں سے بھری ہوئی ہے۔ یہ ایک عظیم مستقبل کے ساتھ شراب ہے ، جس کا انعقاد 2028 تک اور اس سے زیادہ تک ہوگا۔

چیٹو لاروز-ٹرینوٹاون ، ہاؤٹ میڈوک

شیٹو لاروز-ٹرینوٹاون 2014 ہاؤٹ میڈوک $ 23 ، 91 پوائنٹس . میڈوک کے ایک بڑے داھ کی باریوں میں سے ایک اور پولائک کے بالکل باہر ، یہ اسٹیٹ بھی انتہائی قابل اعتماد ہے۔ یہ ونٹیج سیاہ اور سرخ بیری پھلوں کی تائید کے لئے صرف صحیح مقدار میں ٹینن کے ساتھ تیار ہے۔ پھل اور رسیلی ، یہ 2020 سے پینے کے لئے تیار رہنا چاہئے۔

چیٹو لاروز-ٹرینوٹاون 2016 بیرل کا نمونہ (ہاؤٹ میڈوک)۔ 91-93 پوائنٹس . بیرل کا نمونہ۔ ہمیشہ کی طرح ، یہ ایک شراب ہے جو دل کھول کر پھل دیتا ہے۔ اسٹیٹ ، پولیک کے قریب ہے ، نے ایک گول ، بھرپور شراب بنائی ہے ، جس میں بلیک بیری پھلوں اور عمدہ حتمی تیزابیت سے بھرا ہوا ہے۔

یوروپی ایڈیٹر راجر ووس نے 20 سال سے بورڈو کے پرائمر چکھنے سے رپورٹ کیا ہے۔ ہر سال ، مشکل وقتوں میں بھی ، بورڈو بہتر اور بہتر شراب بناتا ہے۔ اور ہر سال ، وہ امید اور جوش و خروش سے بھرا چکھنے لوٹتا ہے۔