Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

کیلیفورنیا

2013 نیپا ویلی ونٹیج جیسا کہ 10 ٹیکس میں بتایا گیا ہے

جین ہوفلیگر کو ، شراب بنانے والا الفا اومیگا وائنری روڈرفورڈ میں ، نپا ویلی سب سے مستقل آب و ہوا ہے جو اس نے دنیا میں دیکھی ہے۔



یہ سچ ہے. شمالی کیلیفورنیا میں آب و ہوا گذشتہ کئی سالوں سے نمایاں طور پر مستقل اور ادار ہے۔ انگریزی میں 2012 سے لے کر سن 2016 تک کی انگلی کا حص warmہ گرم ، نسبتا calm پرسکون انگور کی نشوونما کے سالوں کا ایک حص isہ ہے جس کی طرح طویل عرصے سے نیپین بھی کہتے ہیں کہ انہوں نے پہلے کبھی نہیں دیکھا تھا۔

بہت سے شراب ساز آپ کو بتائیں گے کہ 2013 کی پرانی بات خاص طور پر حیرت انگیز ہے ، حالانکہ ہمیشہ فوری طور پر ان تک رسائی نہیں ہوتی ہے۔ 2012 اور 2014 کے برعکس ، 2013 ایک سنجیدہ ڈھانچہ ، بڑا تینن سال ہے ، جس نے سورج کی گرمی کی طرح کیلیفورنیا کے سخت خشک سالی کی بات کی ہے۔

بہت سے شراب ساز آپ کو بتائیں گے کہ 2013 کی پرانی بات خاص طور پر حیرت انگیز ہے ، حالانکہ ہمیشہ فوری طور پر ان تک رسائی نہیں ہوتی ہے۔



ابھی تک ، سب سے زیادہ اسکور کرنے والی الکحل ناپا ویلی کے جنوبی سرے سے آک ویل اور اسٹگس لیپ ڈسٹرکٹ اے وی اے کے ذریعہ آتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہوسکتی ہے کہ وہ گرم ، خشک سال میں زیادہ تیزابیت برقرار رکھنے اور اپنی جوانی میں زیادہ خوشی سے متوازن محسوس کرنے کے اہل تھے۔

اس نے کہا ، میری پرانی درجہ بندی سے اب تک کیبنٹ کا تعلق ہے اسپاٹ ووڈ (points 98 پوائنٹس) ، سینٹ ہیلینا سے تعلق رکھنے والا ایک غیر منقولہ خوبصورتی ، جو سب سے گرم اپیلوں میں سے ایک ہے۔ مرکوز پھلوں اور کافی ٹینن کے باوجود ، اس میں گلاب باغ کا فضل برقرار ہے۔ اس کی عمر دہائیوں تک اچھی طرح لینی چاہئے۔

اگرچہ لگتا ہے کہ 2012 N2016 میں ناپا کیبرنیٹ کے لئے سنگین کامیابیوں کا ایک سلسلہ ہے ، دوسری اقسام بھی ایسی ہی کہانی سناتے ہیں۔ میرلوٹ 2013 سے بوتلوں میں اپنا معاملہ بناتا ہے وینج انگور ، لا جوٹا انگور اور پہل میئر ، جبکہ رابرٹ بائل انگور وائن میکر ٹریس گوئٹنگ کو پرانی داھ کی باریوں کے ساتھ نئی چیزیں آزمانے کی اجازت دے رہی ہے ، جس کے نتیجے میں ڈائل-ان واحد سائٹ زنفینڈلز بائل کے 2013 رائل پنیشرز پیٹائٹ سرہ بھی دیکھنے کے قابل ہیں۔

لہذا آپ 2013 کے بعد سے تمام نیپا ریڈز لینے کے ل sh شرم محسوس نہ کریں — حالانکہ وہ شاید عروج پر نہیں پی رہے ہیں ، وہ ایسی چیزیں دکھاتے ہیں جن کے خوابوں سے آراستہ ہوتے ہیں۔

آپ کی نیپا ویلی وائنری گائیڈ ، ایک حصہ

کوشش کرنے کے لئے 10 تجویز کردہ انتخاب

اسپاٹ ویوڈ 2013 فیملی اسٹیٹ گروبن کیبرنیٹ سوویگن (سینٹ ہیلینا) $ 185 ، 98 پوائنٹس۔ نامور خاندانی کھیت دار ، نامیاتی اسٹیٹ کی یہ قابل ذکر شراب اس کی حراستی اور خوش اسلوبی کی گہرائی میں فوری طور پر متاثر کرتی ہے ، جس سے ناک پر گلاب باغ کی کھاد اور جنگلی تسلط ہوتا ہے۔ جسمانی ذائقہ کی متحرک حد میں نمکین کیریمل ، بلیک چیری اور چاکلیٹ ہے ، اس کے ساتھ ساتھ کاٹھی اور کیمپ فائر کافی کی ایک موڑ ہے۔ فوکسڈ ٹینن کی اس کی گرفت سے پتہ چلتا ہے کہ 2023 سے 2033 تک عمر بڑھنے کی صلاحیت سے لطف اٹھائیں۔

ریمی 2013 پیڈریگل وائن یارڈ کیبرنیٹ سوویگن (اوک ول) $ 200 ، 95 پوائنٹس۔ یہ شراب اسی پہاڑی ، پہاڑی سائٹ سے 15٪ پیٹ ورڈوٹ کے ساتھ شریک تھی۔ دونوں اقسام جنگل مشروم اور وایلیٹ کے ایک الگ خوشبو سے پرہیز کرتے ہوئے شیشے میں بغیر کسی رکاوٹ کے شادی کرتے ہیں۔ اگرچہ ڈھانچے میں واضح کیا جاتا ہے کہ شراب بھی نرم اور گول ہے ، خشک جڑی بوٹی کی بندش اور لانگ اور دھول کی کافی لمبائی ہے۔ یہ امیر ، شدید اور یادگار ہے۔

پہلمیر 2013 ریڈ (وادی ناپا) 5 175 ، 94 پوائنٹس۔ بورڈوکس کی چار دیگر اقسام کی چھوٹی فیصد کے ساتھ 81 fully کیبرنیٹ سوویگن کا ایک طاقتور امیر اور مرتکز بورڈو طرز کا مرکب ، یہ شراب خود کو رسیلی اور داخلے پر تازہ تازہ کے طور پر پیش کرتی ہے ، جس میں کرینبیری ، چیری اور کیسیس کی اعلی ٹونڈ چنگاری ہوتی ہے۔ یہ کھلنے کے ساتھ ہی اس میں مزید طاقت اور ڈھانچے کی ضرورت پڑتی ہے ، جس سے یہ پتہ چلتا ہے کہ اس کے خانے کے لئے اس کی قیمت ہے۔ 2023–2028 تک پکڑو۔ تہھانے کا انتخاب.

محرک 2013 ماؤنٹینائیڈ کیبرنیٹ سوویگن (نپا ویلی) $ 60 ، 93 پوائنٹس۔ اٹلس چوٹی کی اونچائی سے آنے والے اس نئے منصوبے میں اسٹیو میتھیسن کو وٹیکلٹورسٹ اور شراب بنانے والا دونوں شامل ہے ، کیونکہ اس نے دیر سے ڈینس میلبیک کی باگ ڈور سنبھالنی تھی۔ یہ تیزابیت ، دھول دار ٹینن اور وایلیٹ کی ایک خوبصورت پھولوں کی خوشبو میں چمکتا ہے۔ چاکلیٹ ، انجیر اور سگار کے نوٹ ایک تکیے ، پیچیدہ ڈھانچے کے اوپر بیٹھتے ہیں ، جبکہ وینیلا ختم ہونے پر رہتی ہیں۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔

بی سیلرز 2013 ایرھلک وائن یارڈ کیبرنیٹ سوویگن (اوکول) $ 118 ، 93 پوائنٹس۔ لیونڈر اور بابا میں خوشبو لگا ہوا ، یہ انگور کا نامزد کردہ خشک چیری اور بلوبیری کے بنا ہوا ذائقوں پر روشنی ڈالتا ہے ، جو بناوٹی نرم اور مسالیدار بلوط میں بنے ہوئے ہیں۔ پیپری ٹینن کا کاٹنے سے لمبی لمبی طوفان آتی ہے ، جس سے پہلے ہی جسمانی شراب کو دولت اور حراستی کا ایک اضافی ہٹ ملتا ہے۔

پائن رج 2013 کیبرنیٹ سوویگن (ہول ماؤنٹین) $ 125 ، 93 پوائنٹس۔ اس پہاڑی اپیل سے مختلف قسم کے لئے یہ ایک رسیلی ، مکمل اور جسمانی شوکیس ہے ، جو بڑے ڈھانچے اور حراستی کی صلاحیت دینے کے لئے جانا جاتا ہے۔ یہ یہاں فراہم کرتا ہے ، فرم ٹینن کو ایک پیچیدہ ، لمبے پورٹریٹ میں پکے ، بریبل بلیک بیری ، بلیک کرینٹ اور سگار باکس کی ایک طاقتور خوراک میں ضم کرتا ہے۔

ونم سیلارس 2013 کیبرنیٹ سوویگن (نپا ویلی)، 42 ، 92 پوائنٹس۔ کسی بھی قیمت پر متاثر کن ، لیکن اس قیمت پر خاص طور پر قابل ذکر ، یہ 100 var ویرئٹل ریڈ ، زبان کی پشت پر ٹینن کے دھکے کے ساتھ مربوط ، ونٹیج کی طاقت اور ارتکاز کا ایک عہد نامہ ہے۔ مسالہ دار لونگ اور کالی مرچ کیسیس ، تاریک چیری اور چاکلیٹ کی لہر پر سوار ہوتا ہے ، شیشے کو کھولنے کے لئے وقت کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ 2028 کے ذریعے تہھانے میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرے گا۔ تہھانے کا انتخاب.

شاندار غلطی 2013 ٹیلر فیملی وائن یارڈ کیبرنیٹ سوویگن (اسٹگس لیپ ڈسٹرکٹ) $ 85 ، 92 پوائنٹس۔ یہ اس پروڈیوسر کے لئے افتتاحی پرانی بات ہے ، جو شراب ساز میکان کوسچزکی کے ساتھ شراکت میں شوہر اور بیوی کی ٹیم ہے ، جو فلپ میلکا کے ساتھ بھی کام کرتے ہیں۔ داھ کی باری کا نام سرسبز اور طاقت ور ہے ، حیرت انگیز بڑھتے ہوئے سال کا مکمل جسمانی ، ٹنک نمائندہ ہے۔ ٹکسال ، کالی زیتون ، بلیک بیری اور سگار سیاہ چاکلیٹ میں افزودہ ، جنسی ساخت کو اجاگر کرتے ہیں۔

پجاری کھیت 2013 اسٹیٹ گروون کیبرنیٹ سوویگن (نپا ویلی) $ 48 ، 92 پوائنٹس۔ پنسل کی کھالیں اور چمڑے کی خوشبو اس مضبوط جسمانی شراب کی نشاندہی کرتی ہے۔ اس میں جنگل کے فرش کا ایک واضح کردار ہے ، جبکہ بلیک بیری اور بلیک چیری ذائقے لیکورائس اور ڈارک چاکلیٹ کے ساتھ مل کر ، بھرے نوٹ بھرتے ہیں جو طالو میں گھل مل جاتے ہیں جس کی وجہ سے لمبی لمبی تکمیل ہوتی ہے۔

اوک ول ونری 2013 اسٹیٹ گروون کیبرنیٹ سوویگن (اوک ول) $ 50 ، 92 پوائنٹس۔ پروینسر کی پیلیسا انگور کی یہ خوبصورت شراب گلابوں میں خوشبو ہے ، جبکہ نرم ، مخملی ساخت کی پیش کش کرتی ہے جو ٹینن اور بلوط کے معاملے میں روکتی ہے۔ گلاس میں لونگ ، گریفائٹ اور سفید کالی مرچ تیار ہوتی ہے ، جو شراب کی کلاسیکی نوعیت میں اضافہ کرتی ہے۔