یہ وہ ٹکڑا نہیں ہے جس پر ہم چل رہے تھے شراب کا جوش آج ، لیکن ہم نیو یارک کے اپنے چھوٹے کونے میں موسم گرما میں معمول سے زیادہ گرمی کے ل prepared بھی تیار نہیں تھے کہ اچانک ڈوب جائیں۔ نقطہ انجماد سے نیچے راتوں رات۔

تو اس جمعہ کی سہ پہر کو #WEHQ ، ہم اپنے آپ کو طوفان سے پہلے گلہریوں کے ذخیرے جیسے گری دار میوے کے چاروں طرف دوڑتے ہوئے دیکھتے ہیں ، ہفتے کے آخر میں گھر لانے کے لئے اضافی بوتلیں تلاش کرتے ہیں۔ غیر متوقع ہنگامے کی وجہ سے ایڈیٹرز اور ذوق دار افراد کی کرسیاں خالی رہ گئی ہیں ، کیونکہ اگلے 72 گھنٹوں تک ہمارے دفتر کے شراب خانوں ، شیلفوں ، گتے کے ڈبوں اور تاریک کونوں کو کورل کرنے کے لئے کھینچا جاتا ہے۔

جب ہماری قیمت کے تمام پوائنٹس میں بڑے ، بولڈ ریڈ کی بات آتی ہے تو یہ ہماری 10 تجویز کردہ تلاشیاں ہیں۔ بہر حال ، اگر آپ سارے ہفتے کے آخر میں سردی سے چھپ کر گھر کے اندر پھنس جاتے ہیں تو ، آپ کو گرم رکھنے کے لئے دوست کا ہونا بہتر ہے۔

موسم سرما کے موسم سے لڑنے کے لئے سیوری ترکیبیں

گرم رہنے کے ل Red ریڈز کی سفارش کی گئی ہے

لگاتار 2015 سیج ماؤنٹین داھ کی باریوں کا ملکیتی سرخ (نیپا ویلی) $ 225 ، 96 پوائنٹس۔ یہ گہری ذائقہ دار اور ریشمی بناوٹ والی شراب حیرت انگیز ہے کہ سگار باکس اور پنسل کی ہلکی ہلکی خوشبو بہت امیر اور مرتکز پھلوں کے ذائقوں اور منہ سے بھرنے والی مضبوطی سے ٹینک کا باعث بنتی ہے لیکن یقینی طور پر بھاری ساخت نہیں۔ اس میں بلیو بیری ، بلیک چیری ، موچا اور پودینہ کے نوٹوں کی پرت ہے جو لگتا ہے کہ ہر گھونٹ کے ساتھ اس کی تعمیر اور توسیع ہوتی ہے اور ختم ہونے میں تاخیر ہوتی ہے۔ 2024 کے بعد بہترین۔ تہھانے کا انتخاب. - جم گورڈن

ڈومین ڈو پیگا 2015 محفوظ شدہ کویو (چیٹئوف - ڈو پیپ) $ 110 ، 96 پوائنٹس۔ اس مکمل جسمانی شراب میں بریامبل ، دھواں اور چمڑے کے جوسٹپوز فارورڈ بیر ، چیری اور اسٹرابیری کے سیوری نوٹ۔ یہ گھسنے والا ، گھونسنے والا گھونٹ ہے جو تالو پر تاخیر کا شکار ہے ، نرم ، پیارے ٹیننز کو ختم کرتا ہے۔ پہلے ہی قابل رسہ ہے ، اس گاڑھی شراب کو 2025 تک بہتر بنانا چاہئے اور اسے مزید روکنا چاہئے۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ - انا لی سی آئیجیما

گزرنے کا وقت 2015 کیبرنیٹ سوویگن (ہارس ہیوین ہلز) $ 80 ، 94 پوائنٹس۔ اس شراب میں زیادہ تر ڈسکوری اور چیمپکس داھ کی باریوں سے تعلق رکھنے والی کیبرنیٹ سوویگنون شامل ہیں ، اس میں کلپسن مرلوٹ (8٪) اور چیمپکس کیبرنیٹ فرانک (4٪) کے چوٹکی ہیں۔ اس کی کالی مرچ ، کیسیز ، بلیک بیری ، گریفائٹ ، جھلس جانے والی زمین اور بوٹی کے نوٹ نشہ آور ہیں۔ طالو پکی ، ساخت ، پرتدار اور ادار ہے لیکن پھر بھی سخت زخم ہے ، جس میں پالش ٹیننز اور انتہائی لمبی تکمیل ہوتی ہے۔ یہ ایک کیبرینیٹ سوویگنن پروٹو ٹائپ ہے۔ یہ ایک مکمل اسٹینڈ آؤٹ ہے جو اب مزیدار ہے لیکن اس کی تہھانے میں لمبی عمر ہوگی۔ 2023–2035 کا بہترین۔ تہھانے کا انتخاب. - شان پی سلیوان

ٹینوٹا سان گائڈو 2016 گائڈالبرٹو (ٹسکانی) $ 60 ، 93 پوائنٹس۔ کیبرنیٹ سوویگنون اور میرلوٹ کا یہ مرکب کالی مرچ ، ستارے کی سونگھ اور بخور کی خوشبو سے کھلتا ہے۔ یہ طنزیہ اور خوبصورت ہے ، سوکھے سیاہ چیری ، رسبری جام ، سفید کالی مرچ اور لیکورائس کے ذائقوں کو نکال رہا ہے۔ عمدہ دانے دار ٹینن اور تازہ تیزابیت متوازن مدد فراہم کرتی ہے۔ 2027 کے ذریعے لطف اٹھائیں۔ - کیرن اوکیف

مونٹیس 2015 جامنی فرشتہ کارمینئر (ویلیچگوا ویلی) $ 90 ، 92 پوائنٹس . پکے ہوئے ، کالے رنگ کے پھلوں ، مسالوں کے کیک اور چاکلیٹ کی جڑی بوٹیوں نے ایک زبردست پکے کارمینئر (8٪ پیٹ ورڈوٹ کے ساتھ) کا اعلان کیا ہے جو تالو پر اتنا ہی سرسبز ، چائے دار اور گھنے ہوتا ہے جتنا ممکن حد سے زیادہ کئے بغیر۔ بڑے پیمانے پر بلیک بیری ، کیسیز ، چاکلیٹ اور بیکنگ مصالحے کے ذائقے خوش طبع اور بھرپور ہوجاتے ہیں۔ اگرچہ اس میں کوئی نیا پتھر نہیں بدلتا ہے ، یہ فیصلہ کن اپیل ہے۔ 2021 تک پی لیں۔ - مائیکل شیچنر

نیوٹو سینیٹینر 2013 ڈان نیکانور سنگل وائن یارڈ ولا بلانکا مالبیک (لوجن ڈی کویو) $ 45 ، 92 پوائنٹس۔ مکمل طور پر پکی بلیک بیری کی ایک خوشبودار خوشبو کولا اور دھوئیں کے نوٹ کے ساتھ آتی ہے۔ یہ بہت بڑا ہے ، لیکن زیادہ تر توازن میں ہے۔ بلیک بیری کے پکے ہوئے ، مسالہ دار ذائقے بہت زیادہ بلوط کے ساتھ آتے ہیں ، جبکہ کافی اور ہلکے سے ہربل بیری ٹن اختتام پزیر رکھتے ہیں۔ 2020 تک پی لیں۔ - محترمہ.

کوئنٹا داس کاروالھاس 2015 ڈورو $ 12 ، 92 پوائنٹس۔ یہ شراب ڈورو کے مرکز میں واقع پنہو قصبے کے سامنے واقع داھ کی باری سے آتی ہے۔ اس کے بڑے ، جر boldت مند پھل ، پکے ہوئے ٹننز اور لکڑی کے بوڑھوں کے ذائقوں کے ساتھ ، یہ اس خطے سے معدنیات اور ساختی ساخت کا بھرپور انخلاء فراہم کرتا ہے۔ 2019 سے پیو۔ بہترین خرید. oمحرک نقصان

دائمی تہھانے 2016 سوفا کنگ بیون (پسو روبل) $ 20 ، 90 پوائنٹس۔ یہ وسیع پیمانے پر دستیاب ، قیمت کے ل 44 ایک ٹن ذائقہ میں٪ Sy فیصد سیرrahا ،٪ 31 فیصد گرینیچ ،٪ 13 فیصد پیٹائٹ سیرh ، 10 فیصد موراوڈری اور 2 Tan ٹنات پیک کا چالاکی سے نام دیا گیا مرکب ، سینکا ہوا بلیک چیری ، بوائیسن بیری پائی کی تازہ ، مدعو خوشبووں کی پیش کش اور ونیلا طالو صاف اور رسیلی ہے ، جس میں بیری ، تیمیم ، پھٹے ہوئے مرچ اور لیوینڈر ذائقے ہیں۔ ایڈیٹرز کا انتخاب۔ - میٹ کیٹ مین

فیلین 2016 پریمیٹو ڈو مینڈوریا $ 35 ، 90 پوائنٹس۔ خوشبو کی دولت سے یہ آغاز ہوتا ہے: بلیک چیری ، وایلیٹ ، خون اورینجیل کے چھلکے اور رال دار جڑی بوٹیاں۔ وزن میں کافی حد تک رسیلی تیزابیت اور تیز درمیانے درجے کے دانائی والے ٹیننز کے ذریعہ توازن سے متوازن ہے ، تالو سیاہ رنگ کے بیر ، سرخ بیر اور زمین کے گوشت دار مرکب کے ذریعہ لے جاتا ہے۔ ٹارٹ چیری جلد کا ذائقہ دیر سے ختم ہونے پر گرفت اور شدت کی پیش کش کرتا ہے۔ - الیگزینڈر پیریٹری

معصوم بائی اسٹینڈر 2016 سیرہ (وادی یار) $ 20 ، 90 پوائنٹس۔ سن 2015 کے مقابلے میں ایک زیادہ طنز انگیز ، کشش اور جسمانی طرز ہے ، یہ ٹھنڈی آب و ہوا سیرrahہ خلیج کے پتوں ، کالی مرچ ، نم زمین اور کچے گوشت کے اجزاء کے ساتھ ساتھ پکے ، بریورلی بیر دیتا ہے۔ وہ رسیلی بیری اور دقیانوسی خصوصیات پیلیٹ پر بھی دکھاتی ہیں ، لیکن وہ طنز انگیز ، خاک آلود تنوں میں لپٹی ہوئی ہیں۔ تھوڑا سا تلخ بلوط اختتام پذیر ہوتا ہے۔ - کرسٹینا پیکارڈ

اور آخر میں ، اگر آپ واقعی تمام ہفتے کے آخر میں بیرونی موسم کو بہادر نہیں بنانا چاہتے ، باکس کا انتخاب کرنا کبھی برا خیال نہیں ہوگا۔

ون والٹ این وی کیبرنیٹ سوویگن (کیلیفورنیا) $ 20/3 L ، 88 پوائنٹس۔ یہ مارکیٹ میں کیلیفورنیا کی انتہائی سنجیدہ شراب ہوسکتی ہے ، جس میں ذائقہ میں بہت زیادہ اضافہ اور ایک بھوک لگی ہوئی ساخت ہے جس میں باریک دانے دار ٹیننز شامل ہیں۔ اس میں گہرا سرخ ، سیاہ رنگ ، بلیک بیری اور ڈارک چاکلیٹ مہک اور ہونٹ سمائکنگ ختم ہے۔ بہترین خرید. —J.G.