10 ٹاپ ریٹڈ سنگل مالٹ وہسکی جو اسکاچ نہیں ہیں۔
گزشتہ ہفتے، ورلڈ ڈرنکس ایوارڈز اس کے فاتحین کا اعلان کیا۔ 2023 ورلڈ وہسکی ایوارڈز قسم. جیتنے والوں میں سنگل مالٹس کا ایک جوڑا نمایاں رہا۔ سب سے پہلے ایک بوتل تھی جسے World’s Best Single Malt، M&H Elements Shery Cask کہا جاتا تھا، ایک اسرائیلی وہسکی جو کم اونچائی پر اپنی روحوں کو بڑھاپے کے لیے مشہور کرتی ہے، جو ایک شدید، لکڑی کا ذائقہ پیدا کرتی ہے۔ دوسرا، جسے دنیا کا بہترین سنگل مالٹ سمال کاسک قرار دیا گیا، تھا۔ جے جے کوری دی فلنٹ لاک نمبر 3، ایک آئرش وہسکی .
جبکہ اسکاٹ لینڈ کی مقامی وہسکی نے سنگل کاسک سنگل مالٹ کیٹیگری کے لیے دنیا کی بہترین جیت کے ساتھ خود کو چھڑا لیا۔ گلین سکوشیا فرسٹ فل بوربن کیسک نمبر 372— یہ غیر اسکاچ سنگل مالٹس کے لیے تین میں سے دو تعریفیں ہیں۔
پہلی امریکی سنگل مالٹ کے پیچھے غیر متوقع کہانی
پیوریسٹ حیران ہوسکتے ہیں۔ بہر حال، روایتی حکمت یہ ہے کہ 'سنگل مالٹ' 'اسکاچ' کا مترادف ہے۔ لیکن تیزی سے، وہسکی سے محبت کرنے والے جانتے ہیں کہ یہ ہمیشہ سچ نہیں ہوتا ہے۔ سنگل مالٹ — جس کی تعریف وہسکی کے طور پر کی جاتی ہے جو مالٹے ہوئے جو سے بنی ہے، جو ایک ہی ڈسٹلری سے نکلتی ہے — پوری دنیا میں بنائی جاتی ہے، بشمول بڑھنے والی امریکن سنگل مالٹ قسم. ان عالمی سنگل مالٹس میں ڈالنے کے قابل بہت سارے حیرت انگیز ڈرام شامل ہیں۔
سٹارورڈ آسٹریلین وہسکی کے بانی، ڈیوڈ ویٹال کہتے ہیں، 'دنیا بھر میں جہاں کہیں سے بھی اچھی وہسکی بنائی جاتی ہے، اس کی جڑ یہ ہے کہ وہ ثقافت اور اس جگہ کے ساتھ ساتھ اجزاء کو بھی مناتے ہیں۔' اس کے پورٹ فولیو میں مالٹس۔
اس کو ذہن میں رکھتے ہوئے، یہاں دنیا بھر سے سنگل مالٹس کا مجموعہ ہے، سبھی نے 90+ اسکور کیے شراب کے شوقین اور ان میں سے کوئی اسکاچ نہیں۔ (PS سنگل مالٹ اسکاچ کے ساتھ الگ ہونے کا متحمل نہیں ہوسکتا؟ یہ ٹھیک ہے، ہمارے پاس آپ ہیں .)
ابھی آزمانے کے لیے 10 عالمی سنگل مالٹس
آسٹریلیا: سٹارورڈ نووا سنگل مالٹ
92 پوائنٹس شراب کے شوقین
یہ سنگل مالٹ وہسکی دو سال تک بیرل میں پکائی جاتی ہے جس میں پہلے ریڈ وائن ہوتی تھی۔ حتمی نتیجہ ایک روشن پکھراج کی رنگت اور نسبتاً میٹھی، قدرے پھل دار مہک ہے۔ تالو بلوط اور خشک ہو کر کھلتا ہے، جس میں مڈپلیٹ پر ایک گول چیری نوٹ دکھایا جاتا ہے اور ونیلا اور بیکنگ مصالحے کے نرم برشوں سے ختم ہوتا ہے۔ پانی شامل کرنے سے ایک غیر متوقع ایسپریسو نوٹ نکلتا ہے۔ - نیو مین کا کام
$50.99 کل شراب اور مزیدانگلینڈ: Cotswolds سنگل مالٹ وہسکی
93 پوائنٹس شراب کے شوقین
یہ انگلش سنگل مالٹ خشک الوروسو اور میٹھی پی ایکس شیریوں کے ساتھ پیپوں میں پکایا جاتا ہے۔ نتیجہ براؤن شوگر اور مارزیپن کی خوشبو ہے۔ تالو صرف اس مٹھاس کی بازگشت کرتا ہے، جو صندل اور دیودار کی طرف جاتا ہے، لیموں اور ادرک اور لال مرچ کی گرمی سے ختم ہوتا ہے۔ Penicillins میں مکس کریں، آپ کو یہاں سے آغاز مل گیا ہے۔ ٹاپ 100 اسپرٹ 2022 - کے این
$57.99 پیپافرانس: باسٹیل 1789 سنگل مالٹ وہسکی
91 پوائنٹس شراب کے شوقین
یہ سنہری سنگل مالٹ فرانسیسی بلوط بیرل میں ختم کیا گیا تھا جس میں پہلے Sauternes، Red Burgundy اور Shery تھے۔ مہک شہد اور ہلکے دھوئیں کو جنم دیتی ہے۔ تالو لیموں اور چکوترے کے چھلکے کے ساتھ کھلتا ہے، جو شہد اور دھوئیں میں تبدیل ہوتا ہے۔ ایک لمبا اور منہ میں پانی بھرنے والا کالی مرچ نوٹ ختم ہونے کی نشاندہی کرتا ہے۔ - کے این
$41.99 پیپابھارت: رام پور آسوا انڈین سنگل مالٹ وہسکی
94 پوائنٹس شراب کے شوقین
سابق بوربن بیرل میں پختہ اور ہندوستانی Cabernet Sauvignon casks میں تیار، یہ واحد مالٹ ایک پکھراج کی رنگت اور خشک میوہ جات کے ذائقے پیش کرتا ہے۔ خشک کھجور، انجیر اور جنجربریڈ کو موچا مڈپلیٹ میں ونڈ کریں اور لمبی تکمیل صندل، الائچی اور مسالہ سے لیس ہو۔ ٹاپ 100 اسپرٹ 2022 - کے این
$109.99 کل شراب اور مزیدآئرلینڈ: Limavady سنگل مالٹ وہسکی سنگل بیرل نمبر 0040
96 پوائنٹس شراب کے شوقین
ہلکی، گھاس دار مہک میں سبز سیب کا رنگ ہوتا ہے۔ دریں اثنا، تالو براؤن شوگر اور کیریمل کے ساتھ جاتا ہے۔ پانی کا ایک چھینٹا ایک گہرے ٹوسٹ شدہ اناج کے نوٹ کو آگے کی طرف کھینچتا ہے، کڑوی ایسپریسو کے علاوہ الائچی اور کالی مرچ کی گرمی سے ختم ہوتا ہے۔ پیچیدہ سانس چھوڑنے پر سیب کی تھوڑی سی تازگی واپس آتی ہے۔ - کے این
$47.49 کل شراب اور مزیداٹلی: پونی وینا مارسالا ایڈیشن وہسکی
90 پوائنٹس شراب کے شوقین
اس اطالوی وہسکی کی عمر پانچ سال ہے، بشمول پیپوں میں جو پہلے مارسالا، اٹلی کی مضبوط شراب رکھتی تھی۔ حتمی نتیجہ عنبر کی رنگت اور کشمش کی مہک ہے، اور ایک گھونٹ جو قلیل طور پر ایک اور اطالوی اسٹیپل: لکسارڈو چیری کو چلاتا ہے۔ خاص طور پر پانی کے چھڑکاؤ کے ساتھ، خشک چیری، شربت میں کٹائی اور چپچپا مارملیڈ لمبے کوکو اور خشک انجیر کی تکمیل میں پھسل جائیں۔ مین ہیٹن میں ملائیں۔ - کے این
$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والاجاپان: اکیشی سنگل مالٹ وہسکی
95 پوائنٹس شراب کے شوقین
ہوکائیڈو کی اکیشی ڈسٹلری سے، اس ہلکی پیٹ والی وہسکی میں سنہری رنگت اور بادام اور ونیلا کی ہلکی پھلکی خوشبو ہے۔ آتش گیر تالو سٹرسی زنگ اور دھوئیں کے جھونکے کے ساتھ کھلتا ہے، جو ایک لمبے ایسپریسو اور ونیلا کے دھندلے میں دھندلا جاتا ہے۔ پانی شامل کرنے سے زیادہ دھواں اور ونیلا آگے بڑھتا ہے، اور الکحل کی گرمی کو نرم کرتا ہے۔ - کے این
$99.99 کل شراب اور مزیدسویڈن: ہائی کوسٹ ریور سنگل مالٹ وہسکی
95 پوائنٹس شراب کے شوقین
ہلکے بھوسے کی رنگت اور تازہ پھول اور لیموں کی خوشبو تلاش کریں۔ تالو پھل دار اور ہلکے کھلتے ہیں، ہلکے، ہلکے سے چمکدار ساخت کے ساتھ۔ لیموں کا موس اور انناس کی مٹھاس شاہ بلوط اور ونیلا کے اشارے کے ساتھ تہہ دار ہے۔ - کے این
$62.76 وہسکی ایکسچینجنیدرلینڈ: مل اسٹون پیڈ پی ایکس ڈچ سنگل مالٹ وہسکی
91 پوائنٹس شراب کے شوقین
پیڈرو زیمینیز شیری رکھنے والے پیپوں میں 4 سال کی عمر۔ ونیلا اور پیٹ کا دھواں ناک کو خوشبو دیتا ہے۔ تالو ونیلا کے ساتھ کھلتا ہے اور میٹھے دھوئیں کے ہلکے ہلکے سے باہر نکلتا ہے اور سونف کے اشارے کے ساتھ منہ میں پانی بھرتا ہے، کالی لیکوریس، ڈارک چاکلیٹ اور کالی مرچ کے علاوہ لیموں کے اشارے کے ساتھ۔ - کے این
$ مختلف ہوتی ہے۔ شراب تلاش کرنے والاامریکا: سیڈر رج امریکن سنگل مالٹ وہسکی دی کوئنٹیسینشل دستخطی مرکب
95 پوائنٹس شراب کے شوقین
ہلکی سنہری رنگت اور روشن، دلکش انناس، ناشپاتی اور ونیلا کی خوشبو تلاش کریں۔ تالو ان پھلوں کی آوازوں کی بازگشت کرتا ہے، جو پیٹ کے دھوئیں کے پردے میں لپٹے ہوئے، منہ میں پانی بھرنے، جاندار اور روشن۔ پروڈیوسر کا کہنا ہے کہ یہ امریکی سنگل مالٹ مختلف شیری، برانڈی، رم اور شراب کے پیپوں میں تیار کیا جاتا ہے، 'بہت احتیاط سے شادی شدہ اور پختہ،'۔ ٹاپ 100 اسپرٹ 2022 - کے این
$54.99 کل شراب اور مزید ہم تجویز کریں:
