آپ اب بھی ان شوربے کے متبادل کو استعمال کرکے رات کا کھانا پکانا ختم کر سکتے ہیں۔
بیف اور چکن کے شوربے ہمارے بہت سے بہترین سوپ اور سٹو کے لیے ضروری ہیں۔ وہ تمام قسم کی چٹنیوں اور گریوی میں ذائقہ اور جسم کا حصہ بھی ڈالتے ہیں۔ ہمارے تجربے میں، گھر کا بنا ہوا شوربہ مجموعی طور پر بہترین ذائقہ پیش کرتا ہے، اور خریدا ہوا شوربہ کافی قریب آتا ہے۔ تاہم، بعض اوقات ہمارے پاس یہ کلیدی جزو نہیں ہوتا ہے۔ یہ ہوتا ہے. اور جب ایسا ہوتا ہے، تو آپ کو یہ جان کر خوشی ہوگی کہ چکن اور گائے کے گوشت کے شوربے کے کچھ عمدہ متبادل ہیں جنہیں آپ استعمال کر سکتے ہیں۔ یہاں کچھ پروڈکٹس ہیں جو آپ کے شوربے سے کم دنوں تک ہاتھ میں رکھنے کے لیے ہیں، ان کے استعمال کے طریقے کے ساتھ۔
BHG / Michela Buttignol
چکن شوربے کا متبادل
اگر آپ کے ہاتھ پر ڈبہ بند یا گھریلو چکن کا شوربہ نہیں ہے، اسٹاک کیوبز ($1، ہدف ) یا شوربے کے دانے ($4، ہدف ) چکن کے شوربے کو تبدیل کرنے کا آسان ترین طریقہ بنائیں۔ عام طور پر، یہاں فارمولہ ہے:
- 1 چکن بیلن کیوب یا 1 چائے کا چمچ چکن بولن گرینولز + 1 کپ گرم پانی = 1 کپ چکن شوربے کا متبادل
پیکیج کی سمتوں کو چیک کرنا یقینی بنائیں۔ کچھ بولن کیوبز، جیسے کہ بین الاقوامی گروسری مارکیٹوں یا ہیلتھ فوڈ اسٹورز میں پائے جانے والے، مختلف پیمائشوں کی ضرورت ہو سکتی ہے۔
ہمارا مفت ہنگامی متبادل چارٹ حاصل کریں!بیف شوربے کا متبادل
شوربے کے کیوبز ($1، ہدف ) یا دانے دار بھی ایک سادہ بیف شوربے کا متبادل بناتے ہیں، اور یہی فارمولہ لاگو ہوتا ہے:
- 1 بیف بولن کیوب یا 1 چائے کا چمچ بیف بوئلن گرینولز + 1 کپ گرم پانی = 1 کپ گائے کے گوشت کے شوربے کا متبادل
ایک بار پھر، پیکیج کی سمتوں کو چیک کرنا یقینی بنائیں، کیونکہ کچھ بیلن کیوبز کو مختلف پیمائشوں کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
بلین موٹس
سٹاک یا بون برتھ کو شوربے کے متبادل کے طور پر استعمال کرنا
جی ہاں! آپ گائے کے گوشت یا چکن کے سٹاک کو گائے کے گوشت یا چکن کے شوربے کے متبادل کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔ کیا فرق ہے؟ سٹاک بھنے ہوئے گائے کے گوشت یا چکن کی ہڈیوں کو ابال کر بنایا جاتا ہے۔ طویل وقت، ایک ایسا عمل جو ہڈیوں سے کولیجن نکالتا ہے اور سٹاک کو قدرے جیلیٹنس بناوٹ کے علاوہ گائے کے گوشت یا چکن کا بھرپور ذائقہ دیتا ہے۔ دوسری طرف، شوربے اتنی دیر تک نہیں اُبلتے جب تک کہ سٹاک ہو اور ان میں گائے کے گوشت یا چکن کے ذائقے زیادہ ہوتے ہیں۔
تاہم، یہ بات ذہن میں رکھیں کہ اسٹور سے خریدے گئے اسٹاک کو شوربے کے مقابلے میں کم مسالا کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے۔ اس لیے، اگر آپ گائے کے گوشت یا چکن کے شوربے کے متبادل کے طور پر بیف اسٹاک یا چکن اسٹاک استعمال کر رہے ہیں، تو اپنی ڈش کے ذائقوں کو ضرور دیکھیں اور اپنی پسند کی چیزیں، جیسے نمک، کالی مرچ، جڑی بوٹیاں اور مصالحے شامل کریں۔
ہڈی کے شوربے کے بارے میں کیا خیال ہے؟ چکن اور گائے کے گوشت کی ہڈیوں کا شوربہ اسٹاک اور شوربے کے درمیان ایک کراس کی طرح ہوتا ہے۔ اسٹاک کی طرح، ہڈیوں کا شوربہ گائے کے گوشت یا چکن کی ہڈیوں (یا ہڈیوں کے ٹکڑوں) پر کال کرتا ہے اور اسے ابالنے میں طویل وقت درکار ہوتا ہے۔ اور شوربے کی طرح، ہڈیوں کے شوربے کی ترکیبوں میں عام طور پر اچھی خاصی مقدار میں سبزیاں اور مسالا شامل ہوتے ہیں۔
ہاں، آپ گائے کے گوشت یا چکن کی ہڈیوں کے شوربے کو گائے کے گوشت یا چکن کے شوربے کے متبادل کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔
دیگر بیف اور چکن شوربے کے متبادل
اگر آپ کو معلوم ہوتا ہے کہ آپ کی پینٹری میں مذکورہ بالا تمام آپشنز موجود نہیں ہیں، تو کچھ اور شوربے کے متبادل ہیں جو آپ نے ذخیرہ کیے ہوں گے۔
جب بھی ممکن ہو، ہم گھریلو شوربے کے ساتھ سوپ کی ترکیبیں بنانے کو ترجیح دیتے ہیں۔ لیکن جب ہمارے پاس ابھی اتنا وقت نہیں ہے کہ ابلنے کے لیے، اور ڈبے میں بند شوربے ہماری پینٹری سے غائب ہو گئے ہوں، تو یہ جان کر اچھا ہوگا کہ وہاں گائے کے گوشت اور چکن کے شوربے کے بہترین متبادل موجود ہیں۔ بیلن کیوبز، دانے دار، یا گائے کے گوشت یا چکن کی بنیاد کو ہاتھ پر رکھیں، اور آپ کے پاس ہمیشہ آسان کام ہوگا۔
کیا یہ صفحہ مددگار تھا؟آپ کی راے کا شکریہ!ہمیں بتائیں کیوں! دیگر جمع کرائیں
