کچھ نہیں کیوں غیر استعمال شدہ برینڈی کا ذائقہ پیٹتا ہے
'زندگی کے پانی' کے لئے فرانسیسی ایوا ڈی وی کی دنیا ، ایک بار نیند کے زمرے میں تھی ، جو بار کے پچھلے کونے میں رہ جاتی تھی۔ لیکن یہ اب جاگ رہا ہے۔
شکاگو کے جنرل منیجر کولن موڈی کا کہنا ہے کہ ، 'میرے لئے ، ای او ڈی وی ایک واقعی دلچسپ روح ہے۔' انکم ٹیکس بار . اس نے چھوٹے اگنے والے پروڈیوسروں کے ذریعہ بنا ہوا مچھلی کا ایک مجموعہ تیار کیا ہے۔ 'یہ واقعی پھلوں کے تحفظ اور جگہ کے احساس کے بارے میں ہے۔'
روایتی حکم کے مطابق ، زیادہ تر واٹر صاف ای او ناجائز پھلوں کی برانڈی ہے۔ یہ دنیا بھر میں پیلی سلویوٹس سے چیری پر مبنی کریش تک مختلف قسم کے انداز میں تیار کیا جارہا ہے ، لیکن یہ صرف پھلوں سے نہیں ہوتا ہے: ایک امریکی ساختہ ڈگلس فر برانڈی ہے جو تازہ جنگل کی ہوا کی سانس کی مانند ہے۔
گھر میں ، موڈی اکثر عشائیہ پارٹیوں کے بعد صاف ستھری خدمت کرتے ہیں۔
وہ کہتے ہیں ، 'کھانے کے اختتام پر مجھے اور ہمارے مہمانوں کو توانائی بخشنے میں اس میں ہلکا پن اور تازگی ہے۔' گندھک کے ساتھ ، انہوں نے مزید کہا ، 'یہ آپ کے بستر پر دائیں بائیں بنے کی بجائے سب کے جانے کے بعد اٹھنے اور پکوان بنانے میں مدد کرتا ہے۔'
کنیسمن سمال بیچ ٹیکساس راکیہ خوبانی برینڈی / عکاسی از کرسسی لاؤ
باغ اور پتھر کا پھل
خوبانی
کنسمن سمال بیچ ٹیکساس راکیہ خوبانی برینڈی $ 50
ٹیکساس راکیہ خوبانی برینڈی یہ ایک غیر معمولی روح ہے ، اور یہ روایتی طور پر انگور اور / یا پتھر کے پھلوں اور کبھی کبھار جڑی بوٹیوں سے بنا ہوا وسطی یورپی طرز کے راکیہ میں تیار کیا جاتا ہے۔ اگرچہ سان انتونیو میں آستگی کے ساتھ ، یہ ای او ڈی وی وی سربیا کے پھلوں کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے اور ایک تانبا ابھی بھی بیلگریڈ سے لایا گیا ہے جتنا آپ گھریلو پروڈیوسر سے حاصل کرسکتے ہیں۔ فلٹ پر پھولوں کی چھونے کے ساتھ تالو پر جر forا خوبانی کی خوشبو اور بادام کی دولت کو تلاش کریں۔
سینٹ جارج پیئر برینڈی / عیسائی مصنف بذریعہ کرسی لاؤ
ناشپاتی
سینٹ جارج پیئر برانڈی $ 40
بہت سی تارکیی کی بوتلوں میں استعمال ہونے والی ، ناشپاتی کا سب سے زیادہ ورسٹائل پھلوں میں سے ایک ہے جو ای او ڈی وی میں تبدیل ہوتا ہے۔ یہ ناشپاتیاں برینڈی دلیر والوں میں سے ایک ہے ، جس میں شہد اور بیکنگ مصالحے کے نوٹ سے گرم ، گول ناشپاتیاں کی خوشبو اور ذائقہ بہت زیادہ ہے۔ یہ تقریبا 30 پاؤنڈ خشک فارمیڈ ، نامیاتی بارٹلیٹ ناشپاتی ہر بوتل سے بنا ہے۔
مارسکا سلجیوویکا / عکاسی از کرسسی لاؤ
آلوبخارہ
مارسکا سلجیوویکا $ 26
مشرقی یوروپی ممالک میں ، پلو آو ڈی وی کے بہت سارے نام ہیں: سلوو وٹز ، سلیووائس ، سلووکا ، سلیوویکا اور ، جیسا کہ اس کروشیا کے پروڈیوسر نے اسے سلیجوویکا کہا ہے۔ کچھ بوتلیں عملی طور پر آگ کا پانی ہوتی ہیں ، لیکن یہ ان میں سے ایک نہیں ہے۔ مارسکا سلجیوویکا سونف اور کالی مرچ کے ساتھ چھونے والے مضبوط بلیک بیری اور سیاہ بیر ذائقوں کو دکھاتا ہے۔
G.E. مسینیز کرچ ویئوکس / کریسی لاؤ کا تمثیل
چیری اور بیری
چیری
G.E. میسنز کرچ اولڈ $ 50
یہ موریلو چیری ، فرانس کے السیس خطے سے ہونے والا ہے برانڈی چیری جام کی خوشبو اور ذائقہ پیش کرتا ہے ، اس کے علاوہ چیری پتھروں کا بادام نما نوٹ بھی ہے اور ساتھ ہی شراب کی گرمی کو بھی بری طرح سے متاثر کرتا ہے۔ جرمن بولنے والے ممالک میں ، چیری اوکس ڈی وی کو عام طور پر کرس واسسر (چیری واٹر) کہا جاتا ہے۔
روچیلٹ بلیک ایلڈر بیری / عیسائی مصنف کرسسی لاؤ
ایلڈر بیری
روچیلٹ بلیک ایلڈر بیری / 350/375 ملی لیٹر
روچیلٹ بلیک ایلڈر بیری واضح طور پر اسپلورج ہے ، لیکن یہ ایک محدود ایڈیشن کی بوتلنگ ہے جو کیڑے مار ادویات کے بغیر اگائے جانے والے پھلوں سے تیار کی جاتی ہے (صرف ایک لیٹر بنانے کے لئے 120 پاؤنڈ پھل کی ضرورت ہوتی ہے) اور 13 سال تک اوپن ایئر گلاس ڈیمیجان میں آرام کیا۔ اس عمر میں کالی ، کافی بین اور لونگ کے تاریک ، جنگلی نوٹ ملتے ہیں۔ آسٹریا کے پروڈیوسر نے گورنسٹین سیب ، موریلو چیری ، مسقط انگور اور واچاؤ خوبانی آویکٹو ڈی وی کو بھی بنایا ہے۔
سکلیڈرر رسبری روح / تمثیل از کرسی لاؤ
رس بھری
سکلیڈر رسبری روح $ 45
راسبیری روح جرمنی 'راسبیری روح' کے لئے ہے۔ یہ کارپیتین پہاڑوں سے حاصل کی جانے والی جنگلی رسبریوں سے نکالا جاتا ہے ، جو ہلکے پھلکے پن اور موم بیری کے سانس کے ساتھ مائع کو آمادہ کرتے ہیں۔
وولس برگر فلور ڈی بیئر / کریسی لاؤ کے ذریعہ تمثیل
غیر معمولی انتخاب
بیئر
ولفبرگر بیئر پھول. 34
مالٹ پر مبنی بیئر سے تیار کردہ اس ای او ڈی وی کا نام 'بیئر پھول' میں ترجمہ ہوتا ہے۔ مجموعی طور پر ، کا تاثر بیئر پھول پیچیدہ اور مسالہ دار ہے — سوچیں کہ سونے ، قافلے اور سفید کالی مرچ ، جس میں ہپی زنگ ہی ہوتا ہے۔ مسالہ کے ان مہذب نوٹ کو کھیلنے کے لئے اسے کاک کے دائرے میں جن یا آبیواٹ کے لئے دبانے پر غور کریں۔
ریسیٹ باؤر گاجر ای او ڈی وی / ئلسٹریشن از کرسسی لاؤ
جن بوٹینیکلز ، ضابطہ کشائی کی گئی گاجر
ریسیٹ باؤر گاجر ای او ڈی وی $ 80/375 ملی لیٹر
یہ طہارت صاف کرنے والے آسٹریا کے ای او ڈی وی نے ہوسکتا ہے کہ کچھ نازک آبیواٹ کی یاد دلائیں۔ زندگی کا گاجر پانی تازہ ، صاف اور ہلکا پودوں کا حامل ہے ، اس میں بالکل گاجر کا ذائقہ نہیں ہوتا ہے۔ یہ خونی مریم کو بہتر بنانے میں ٹماٹر کے رس کی بجائے ٹماٹر کے پانی کے ساتھ بار بار ہوگا۔
کرسsyی لاؤ کے ذریعہ ڈگلس Fir / Illustration کے واضح کریک ڈسٹلری Eau de Vie
ڈگلس فر
ڈگلس فر کے صاف کریک ڈسٹلری Eau de Vie $ 47/375 ملی
پورٹلینڈ ، اوریگون میں مقیم ، صاف کریک ڈسٹلری بہت سارے حیرت انگیز جذبات پیدا کرتا ہے ، لیکن یہ اس کا سب سے غیر معمولی عمل ہے۔ دیودار کی کلیوں سے بنے ایک نادر السیس ڈسٹلیٹ سے متاثر ہو کر ، یہ ورژن ڈریگس فر کے اوریگون کے سرکاری درخت کی کلیوں کا استعمال کرتا ہے۔ حتمی نتیجہ ایک بری طرح خوشبو والی خوشبو ہے جو جنگل میں سیر اور ہاتھ میں شیشے کی آواز دیتی ہے۔
