ہزاروں شراب اور کھانے پینے والے شائقین 6 جون ، 2013 – 9 جون ، 2013 کے اختتام ہفتہ ، تیسرے سالانہ کے لئے ، نیو یارک کے ، وائٹ پلینز ، نیو یارک کے ، رِٹز کارلٹن ، ویسٹ چیسٹر میں جمع ہوئے۔ ویسٹ چیسٹر میگزین شراب اور فوڈ ویک اینڈ۔ چار دن تک جاری رہنے والا یہ میلہ ایک پاک اسراف تھا جس میں 100 سے زیادہ مقامی ریستورانوں اور 275 شرابوں کے انتخاب سے ٹکڑے ٹکڑے کیے گئے تھے۔

اس پروگرام کی ایک خاص بات The دی گرینڈ چکھنے Saturday ہفتہ اور اتوار کو رٹز کارلٹن کے شاہانہ گرانڈ بال روم میں منعقد ہوئی تھی ، اور اس میں کھانے اور شراب کے جوڑے کے جوڑے کو نمایاں کیا گیا تھا۔ گھریلو ساختہ پاستا ڈشز مقامی پسندیدہ جیسے ٹیری لاج ، سیرافینا اور میرٹیج ریسٹورینٹ تیار کرتے تھے ، جبکہ کالی مرچ سے بنا ہوا ہینگر اسٹیک بی ایل ٹی اسٹیک نے فراہم کیا تھا۔ جہاں تک تکیوں کی بات ہے ، کوئینٹاسا رودر فورڈ کیبرنیٹ مرکب اور پییو سیزری کے بارولو اورناٹو جیسی شراب نے مہمانوں کو بہت متاثر کیا۔

دیگر بقیہ الکحل جنہوں نے ہفتے کے آخر میں پیش کی ، جن میں سے بیشتر زچیس شراب اور شراب کی دکان سکارسڈیل ، نیو یارک میں مہیا کی گئی تھی۔ ، ساتھ ہی کیمس شراب کی پوری لائن ، جس میں 2010 کے خصوصی سلیکٹ کیبرنیٹ سوویگن شامل ہیں۔ چمکتی ہوئی پہلو پر ، مختلف اعلی معیار کے شیمپینز پروٹیکرز جیسے ٹائٹنگر ، جی ایچ سے انڈیلائے گئے تھے۔ ماں اور لوئس روڈیرر۔

مختلف پروگراموں میں پیش کی جانے والی دیگر اسٹینڈ آؤٹ ڈشوں میں روتھ کے کرس اسٹیک ہاؤس کی مسالیدار ہارسریڈش چٹنی کے ساتھ فائلٹ میگنن ، پورڈی کے فارمر اینڈ فش سے تل تل کرسٹڈ ٹونا ، تھائم سے ٹینگی شارٹ پسلی سلائیڈر ، اور ہائکو کے ذریعہ مہیا کی جانے والی ایک سنجیدہ سشی شامل تھی۔ میٹھے دانت والے دانوں کے لئے ، چاکلیشن نے چاکلیٹ سے ڈھکے آلو چپس پیش کیں ، جو ایک حیرت انگیز ہٹ ہے۔ اور کیتھی کے بسکٹی کے گلوٹین فری میٹھی نمکین ایک پسندیدہ تھا۔

ہفتے کے آخر کا سب سے متوقع واقعہ سنیچر کی رات کی وائن میکر ڈنر اور ایوارڈز کی تقریب تھا - ویسٹ چیسٹر کے آل اسٹار شیفس نے تیار کردہ چھ کورس شراب سازی کی شام۔ 2013 کا فوڈ ایوارڈ ، لیوانوس فیملی ، موڈرن بارن ، اوسیانا ، مالیووس اور سٹی حدود ڈنر کے مالکان کو ملا ، اور شراب شراب خور کمپنیوں کے بانی اور چیئرمین ایڈم اسٹرم کو 2013 کا ایوارڈ دیا گیا۔

اپنی قبولیت آمیز تقریر کے دوران ، اسٹروم نے اپنی کامیابی کا زیادہ تر ان کی زندگی میں '3 Ws' سے منسوب کیا: ان کی اہلیہ اور شراب کی حوصلہ افزائی کمپنیوں کے شریک بانی ، سیبل اسٹرم ، شراب کا شوق ، اور ویسٹ چیسٹر کا حصہ بننے کا جنون برادری.

زاویارس ریسٹورانٹ گروپ کے ایگزیکٹو شیف / مالک پیٹر کیلی نے اپنی کامیابی کا بہترین خلاصہ پیش کیا: 'آدم نے دنیا میں کسی سے زیادہ شراب کو شراب میں تبدیل کیا ہے۔'