ٹونی سوٹر نے وادی نیپا چھوڑ دی
ٹونی سوٹر ، جو کیلیفورنیا کا ونٹنر ہے جس نے کبھی بھی شراب بنانے کی باضابطہ ڈگری نہیں لی تھی لیکن وہ اپنے پیشے کے عروج پر پہنچ گیا ہے ، نے 30 سال سے زیادہ عرصہ کے بعد اپنے سب سے بااثر شراب سازوں کی حیثیت سے وادی ناپا چھوڑ دیا ہے۔ سوٹر کلِ وقتی طور پر ویلیمیٹ ویلی وائنری کے ساتھ کام کریں گے جس کی وہ اپنی اہلیہ مشیل: سوٹر وائن یارڈس کے ساتھ مشترکہ مالک ہیں۔
1975 میں شروع ہوکر ، سوٹر شراب سازوں سے اسٹگ کے لیپ وائن سیلرز ، اسٹون گیٹ ، اسپرنگ ماؤنٹین ، چیپلیلیٹ ، سیکوئا گرو ، رابرٹ پیپی ، اسپاٹس ووڈ ، نئبام کوپولا ، وائڈر ، ڈلا ویلے ، شیفر اور اراجوجو جیسی شراب خانوں کی تعریف کی۔
1980 میں ، سوٹر نے کارنوس میں اٹڈ برانڈ کے تحت ، اپنی پہلی شراب ، ایک پنوٹ نائیر ، کو بوتل سے اتارا۔ انہوں نے 2001 میں بیٹنگر بلاس کو اٹڈ بیچ دیا ، لیکن وہ شراب خانہ کے طور پر رہے ، اور اس کے اسٹیٹ انگور کی ترقی کی نگرانی کرتے رہے۔ وہ ایٹود میں ایک مشاورتی صلاحیت کے ساتھ جاری رکھیں گے ، جس کی روزانہ کی کارروائیوں کی نگرانی شراب ساز اور آپریشنز کے ڈائریکٹر جون پریسٹ کریں گے۔
1990 کی دہائی کے وسط میں ، سوٹر اور ان کی اوریگون میں پیدا ہونے والی اہلیہ نے ولئمیٹ وادی میں ایک نیا ، ذاتی برانڈ ، سوٹر وائنیارڈ شروع کیا۔ اوریگون منتقل ہونے کے ساتھ ، سوٹر نے اپنے معدنی اسپرنگس داھ کی باری کو مزید ترقی دینے کا ارادہ کیا ، جو سوٹر برانڈ کے لئے پنوٹ نوری تیار کرتا ہے۔
اتنے عرصے بعد نیپا کو چھوڑنے کے بارے میں سوٹر فلسفیانہ ہے۔ 'ایسا نہیں ہے کہ میں سائبیریا میں رہوں گا۔ یہاں اوریگون میں پورٹلینڈ اور شراب برادری لاجواب ہے۔ اور میں اٹوڈ میں اپنے مشورتی کردار کی خدمت کے لئے ماہانہ نیپا کا دورہ کروں گا۔ اس کے علاوہ ، وہ سوپر لیبل کے تحت 2006 کے ونٹیج سے شروع ہونے والے ، ملکیتی ناپا ریڈ کو جاری کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔ 'یہ متعدد‘ وارث ’کیبرنیٹ کلون تیار کرکے ، اور کیبرنیٹ فرانک اور مالبیک کے ساتھ ملاوٹ کے ذریعے انوکھے انداز میں تیار کیا جائے گا۔
کوئی رائے یا سوال ہے؟ ہمیں ای میل کریں!
مزید آن لائن خصوصی مضامین:
