مارچ ، اپریل اور مئی میں ، چار عظیم امریکی شہروں میں شراب کے عقیدت مندوں نے ٹوسٹ آف دی ٹاؤن ، شراب کے جذبے سے متعلق میگزین کے دستخطی ایونٹ سے لطف اٹھایا۔ یہ تقریبات شکاگو ، اٹلانٹا ، سان فرانسسکو اور نیو یارک سٹی میں منعقد کی گئیں۔ چاروں شاموں میں کل 5،500 شائقین نے شرکت کی۔

ٹوسٹ آف ٹاؤن اصل میں خصوصی طور پر نیو یارک سٹی میں منعقد ہوا تھا۔ اس سال نیو یارک واقعہ آٹھویں سالانہ تھا۔ شکاگو کو 2006 میں شامل کیا گیا تھا ، اور سان فرانسسکو ایونٹ کا افتتاح 2007 میں ہوا تھا۔ اس سال اٹلانٹا کو روسٹر میں شامل کیا گیا تھا۔

ٹوسٹ کے تمام ایونٹس شاندار ثقافتی مقامات براہ راست موسیقی ، عام طور پر جاز ، ماحول کو تقویت بخشتے ہیں ، ہر شہر کے بہترین ریستوراں شاندار ، شراب دوستانہ پکوانوں کے چکھنے والے حص offerے کی پیش کش کرتے ہیں جس میں دنیا کی بہترین شرابوں میں سے ستر یا اس سے زیادہ کی بہترین چیزیں پیش کی جاتی ہیں۔ بوتلیں اور ہزاروں شراب اور کھانے سے پیار کرنے والے دسترخوان سے میز پر ٹہلتے پھرتے ، موسیقی سے لطف اٹھاتے ، ایک دوسرے کی کمپنی اور کاریگر پکوان اور عمدہ شراب کی کھوج سے لطف اٹھاتے۔

اس سال کے واقعات میں پیش کی جانے والی عمدہ بوتلوں میں سے کچھ میں ڈومین ڈی لا واؤجری 2005 کلوس بلانک ڈی ووجٹ پریمیر کرو اور موم میسن 2004 کلوس ڈی ٹارٹ ، دونوں بوس سیٹ فیملی اسٹیٹس ورججیلن 2006 وائٹ شراب سے تعلق رکھنے والے ، 57 مین اسٹریٹ امپورٹس مچلٹس شراب شراب سے برآمد کی گئیں۔ بذریعہ پرسکوٹ وائنس ہیس 2005 ایلومی وینی یارڈ کیبرنیٹ سوویگن بیولیو وینی یارڈ 2004 جارج ڈی لیٹور پرائیویٹ ریزرو بونڈی سانٹی 2003 روسو دی مونٹالسینو باروسا ویلی اسٹیٹ 2003 ای اینڈ ای بلیک پیپیر شیراز اور میسی 2000 کیمپولونگو دی ٹربے امارون ڈیلہ ویلپولکلا کلاسیکو۔ اس طرح کی مختلف اقسام ، معیار اور گہرائی کے ساتھ ، یہ واقعی ایک چھان بین کی شام ہے ، چاہے وہ شراب ، نئے دوست ، یا ناواقف پکوان دریافت کر رہی ہو۔

کیپٹل گرل کے منیجنگ پارٹنر مائیکل ٹرینک نے تصدیق کی ، 'میں سیکڑوں افراد میں تھا اور یہ شراب کا ایک بہترین واقعہ ہے۔' گریلی کے شیف آرون نے تین گھنٹے میں شلوٹ ہرب بٹر کے ساتھ کونا کرسٹڈ ٹینڈرلوئن کے 1،400 حصوں کی خدمت کی۔ ٹرینک کا کہنا ہے کہ ، 'بحالی کار کے نقطہ نظر سے ، ہم یقینی طور پر اس سے لطف اندوز ہوئے اور فائدہ اٹھایا۔' “یہ بہت منظم ہے۔ جن لوگوں نے شرکت کی ان کا معیار اعلی تھا۔ یہ چیزیں بھرا ہوا نہیں تھا ، آمرانہ نہیں تھا۔ یہ ایک زبردست توانائی کے ساتھ ایک تفریحی پروگرام تھا۔

---

اٹلانٹا میں TOTT ، شہروں کو نوچنے کا سب سے نیا اضافہ ، جارجیا ایکویریم میں ہوا ، جو دنیا کا سب سے بڑا ایکویریم ہے جس میں آٹھ لاکھ گیلن سے زیادہ پانی اور 60 سے زائد نمائشیں ہیں۔ ایک ہزار مہمانوں نے ایکویریم کے سمندروں کے بال روم کو پُر کیا اور کنوپی بوربن کیکڑے اور جِریپ - کِمoleی ، کریئل بوربن ساس ، جالپیو وائٹ چیڈر گرٹس سے ، کرسڈ ملنگا ، روبی ریڈ بیٹس ، یوزو اور ہوائ سالٹ کے ساتھ سالمن سیویچے جیسے سمندری غذا کا نمونہ تیار کیا۔ ہلیارڈس سے کلب ہاؤس اور وائلڈ جھینگا ، اسکیلپ اور فائلٹ کا راولاڈ۔ بیلوگا وہیل اور وہیل شارک ٹینکوں پر نگاہ ڈالتے ہوئے شرکاء نے 30 مزید ریستوراں اور 73 شراب خانوں کی پیش کشوں کے ساتھ ان مزیدار پکوانوں سے لطف اٹھایا۔ ماحول کو مکمل کرنا نیلے رنگ کی روشنی کی چھت کا ایک موزیک تھا جس میں سمندر کی سطح کی نقالی کرنے والی غیر منسلک پینل تھیں۔

شکاگو کا ٹوسٹ آف دی ٹاؤن فیلڈ میوزیم کے اسٹینلے فیلڈ ہال میں منعقد ہوا۔ 1،600 شرکاء کو گھیرے میں دیئے جانے والے گھٹنوں ، نقل شدہ ہاتھیوں اور مقدموں سے گھرا ہوا تھا ، جو سب سے بڑا (42 فٹ) لمبائی میں تھا اور ابھی تک دریافت ہونے والا مکمل T.Rex کنکال تھا۔ ابتدائی جبلت نے اپنی گرفت برقرار رکھی اور مہمانوں کو خوشبو دار پکوان جیسے میٹھے اور پیارے لیم لون سکیوئرس نے انار کے شیشے میں ماربو کیا بذریعہ میمبو گرل ، پارک گرل سلو کوکڈ سکلنگ پگ کے ساتھ روبی بیٹ ہورسریڈش اور ہمالیان سی نمک ، اور ٹریول گرلڈ واگیو اسکرٹ اسٹیک کے ساتھ آرگولا ، ٹریٹوریا نمبر 10 سے کچ کریمنی مشروم اور میئر لیمون ڈریسنگ ، پیچیڈرڈم اور چکھنے والے ساتھیوں کی طرح 'ظالم چھپکلی' کے ساتھ ، شکاگو کا ٹوسٹ یقینا یادگار تھا۔

ایک اندازے کے مطابق 1،700 افراد نے شرکت کی ، نیو یارک سٹی کے لنکن سینٹر میں TOTT آج تک کا سب سے بڑا TOTT تھا۔ اسٹیٹ تھیٹر میں منعقدہ ، مہمان دو منزلوں پر 93 وائنری اور 30 ​​سے ​​زائد ریستوراں کی پیش کشوں سے لطف اندوز ہوسکے ، جس میں بیرونی چھت تھی جو موسم بہار کی رات کی ٹھنڈی ہوا کے لئے کھلا۔ تھلاسا ریستوراں نے کیویر موسی کے اوپر سیور ڈائیور سی اسکیلپس پیش کیا جبکہ چھت پر باہر ، بلیو واٹر گرل نے کرکرا آب و ہوا سے ملنے کے لئے کنا کامپاچی ترتارے ، انگریزی پِلی کُلیس اور واسابی ٹوبیکو کا ایک تازہ دم چمچ پیش کیا۔ انتہائی دل سے کاٹنے کے ل Man ، مانٹی — لبنانی پاستا ، گائے کے گوشت اور میمنے کے ساتھ بھرے ہوئے اور دہی دار دہی the شام کے لئے الیلی ریسٹورنٹ کی خصوصیت تھی۔

مزید تصاویر کے لئے ، پر جائیں http://www.flickr.com/photos/wineenthusiast/

خوبصورت جنگ میموریل اوپیرا ہاؤس میں پردے اٹھے ، جہاں ٹوسٹ آف ٹاؤن سان فرانسسکو نے 1،200 مہمانوں کی موجودگی میں سیزن کا آغاز کیا۔ قریب قریب 30 ریستوراں اور 82 شراب خانوں نے ایونٹ جانے والوں کی خدمت کی ، جس میں پانچ تفریحی منزل کو ٹہلنا اور پریمیئر اوپیرا ہاؤس کی چھت والی چھتوں ، ماربل فوئر اور جھاڑو والی بالکونیوں پر حیرت زدہ کرنے کے ل plenty کافی لطف اندوز ہونا اور لطف اٹھانا ہے۔ مقامی ریستورانوں میں سے کچھ اسٹینڈ آؤٹ ڈشز میں جو ڈائی میگگو کے اطالوی چپ ہاؤس اور بریزڈ ویل گال سے ٹونگا روم اور سمندری طوفان بار پینسیٹا سے لپٹے ہوئے جھینگے والے ، ٹونگا روم اور سمندری طوفان بار پینسیٹا سے لپیٹ دی جانے والی وونٹن چپ پر سیون اسپائس آئولی کے ساتھ کچھ شامل ہیں۔ میورل مشرومز ، انگلش پیور پیوری اور محفوظ شدہ میئر لیمون ، ڈومین چاندون کے ٹائل سے۔