Close
Logo

ھمارے بارے میں

Cubanfoodla - اس مقبول شراب درجہ بندی اور جائزے، منفرد ترکیبیں کے خیال، خبر کی کوریج اور مفید گائیڈز کے مجموعے کے بارے میں معلومات.

شراب نیوز + رجحانات

ہمارے ایڈیٹرز ناشتے والے دھنوں والے ریستوراں پر ڈش کرتے ہیں

خاص طور پر ریستورانوں میں شراب پینے کا ایک دلچسپ وقت ہے۔ یہی وہ پیغام ہے جو شراب کے جذبے سے متعلق فوڈ ایڈیٹر نیلز برنسٹین اور سینئر ڈیجیٹل ایڈیٹر جیمسن فنک نے میوزک اور فوڈ ریڈیو شو پر دیا ، ناشتے کی دھنیں . ہماری طرف سے حوصلہ افزائی کی گئی گفتگو کی کچھ جھلکیاں یہ ہیں امریکہ کے 100 بہترین شراب والے ریستوراں 2016 خصوصیت



ناشتے کی دھنیں

اتوار شام 4:30 بجے ET

ایپیسوڈ 261 شراب پرجوش میگزین اور اسٹارچائڈ اور نیا رومانٹک

نشر کیا: اتوار ، 31 جولائی ، 2016

کیا نئی شراب ثقافت کی مثال دیتا ہے

فنک: “خشک گلاب۔ اس کی مقبولیت میں دھماکہ. لوگ مختلف طرز کے گلاب کے ساتھ تجربہ کر رہے ہیں۔ اور شیمپین پیدا کرتے ہیں۔ لوگ شیمپین اور چنگاری شراب پیتے ہیں نہ صرف منانے کے ل wine ، میرے خیال میں بھی بہت بڑا کام ہوا ہے۔ اور گلé بھی ایسا ہی ہے ، جہاں یہ صرف موسم گرما کا مشروب ہی نہیں ہوتا ، لوگ اسے سال بھر پیتے ہیں۔

دقیانوسی تصورات کو توڑنا

برنسٹین: 'میں شراب کے بارے میں عمومیات کے بارے میں زیادہ خوفزدہ ہوں: تمام چارڈنائے ایک خاص طریقہ ہے ، تمام پنوٹ گرگیو ایک خاص [راستہ] ہے ، تمام پروسکو آسان اور کم اختتام پزیر ہے۔ یہ [عام] عمومی تصنیفات ہیں جو لوگوں کو مختلف قسم کی چیزوں کے مطابق کرنے پر مجبور کرتی ہیں۔ '



آپ کے شراب کے علم کو اگلے سطح پر کیسے رکھیں

فنک: 'ایک بہترین کام یہ ہے کہ [شراب کی دکانوں پر] چکھنے والے تمام ذائقوں کا فائدہ اٹھائیں۔ بہت سارے وقت یہ چکھنے مفت ہوتے ہیں۔ کم پریشر کی صورتحال میں زیادہ آرام دہ اور پرسکون ہونے کا یہ ایک بہت اچھا طریقہ ہے۔ '

گلاس کے ذریعے شراب پر

برنسٹین: 'اگر آپ کسی عظیم الکحل پروگرام [کی حیثیت سے] دریافت کرنے اور آپ کو نئی چیزوں کی طرف راغب کرنے کے بارے میں سوچ رہے ہیں تو ، شیشے کا پروگرام واقعتا the اس کا بہترین طریقہ ہے۔'

فنک: 'نیز یہ کیا اچھی بات ہے وہ جگہیں جو گلاس کو مختلف سائز میں ڈالتی ہیں۔'

بیٹین پاتھ شراب والے ریستوراں سے دور

فنک: 'ہمارے پاس فہرست میں شامل مقامات میں سے ایک ہے FLX وینری فنگر لیکس میں اور یہ وہ جگہ ہے جہاں آپ جاتے ہیں اور زبردست برگر اور کتے اور فرائز ہیں۔ اور ان کے پاس واقعی شراب کا ایک عمدہ پروگرام بھی ہے۔ آپ بغیر کسی کورکیج کی فیس کے اپنے فنگر لیکس شراب لاسکتے ہیں۔ آپ شراب پی سکتے ہو یہ ایک اور تفریحی جگہ ہے۔ اور قیمت اور رسائ کے بارے میں یہ خیال اپنے سر کو موڑ دیتا ہے۔

برنسٹین: “ایک دلچسپ ریستوراں ہے مہربان ڈیوڈسن ، شمالی کیرولائنا میں ، جو چارلوٹ سے تقریبا ڈیڑھ گھنٹہ شمال میں ہے۔ یہ غیر معمولی ہے۔ یہ کسی بھی شہر کا ایک اعلی ریستوراں ہوگا۔

نیو اسٹیک ہاؤس

فنک: 'کھانا اور شراب دونوں تیار ہو رہے ہیں۔ ان میں سے بہت سے مقامات پر واقعتا good اچھ otherے دیگر [غیر اسٹیک] آپشنز بھی موجود ہیں۔ شراب ، جہاں شاید آپ کو لگتا ہے کہ اس کی عام طور پر کیبرینیٹ - ایک کیب اور ایک سلیب ہے۔ میٹ کیٹ مین ، کیلیفورنیا میں ہمارے ایک مدیر ، کالم لکھا اسٹیک ہاؤس پنٹس کے بارے میں میگزین کیلئے۔ کچھ اور مکمل جسم والے پائنٹس ہیں جو زبردست اسٹیک شراب ہیں۔ وہ ہلکے کرایے اور شرابوں کی طرف مینوز کو بڑھا رہے ہیں۔

برنسٹین: 'ہم رسالہ پر جو کچھ کرنے کی کوشش کرتے ہیں اس میں کھانے اور شراب کی جوڑی کے بارے میں کافی حد تک شکست کھائی جاتی ہے۔ اور یہ واقعی اسٹیک ہاؤسز میں بہت کچھ ہو رہا ہے۔ '

پچھلے سال کی سب سے یادگار بوتل

فنک اور برنسٹین کے حیرت انگیز انتخاب کیلئے ، شو سنیں: