ہنگری کا دارالحکومت ، بڈاپسٹ ، یورپ کے سب سے حیران کن شہروں میں سے ایک ہے ، جو اپنی عمدہ عمارتوں اور نشانیوں کے لئے جانا جاتا ہے ، جیسے مسلط پتھر چین برج کیڑوں کو پُرجوش کیڑوں کو سکون بخش بوڈا سے جوڑتا ہے۔ یہ ایک کمپیکٹ شہر ہے جو پیدل سفر کرنا آسان ہے ، جسے آپ جب بھی ممکن ہو دریائے ڈینوب کے ساتھ ہی کریں۔ اس کے بینکوں سے ، آپ یونیسکو کے عالمی ورثہ کی متعدد سائٹوں کو لے سکتے ہیں۔

ایک طرف گھومنے پھرنے پر ، بڈاپسٹ تیزی سے کھانے پینے کا مرکز بن رہا ہے ، جو توکج ، ویلینی اور سیزکسارڈ جیسے شراب والے شراب والے علاقوں سے قربت کا باعث ہے۔

جبکہ بوڈا کیسل ڈسٹرکٹ میں متعدد سیاحتی ریستوراں گلائش کو آزمانے کے لئے ضروری ہیں ، کیڑوں کا بوڈا گھر اسٹائل ہنگری کھانا پکانے کے لئے جہاں حل کرنا ہے۔ 18 ویں صدی کی عمارت میں واقع ، کالی اور سرخ ضیافت اور محراب کھانے کے کمرے کو وضع دار اور آرام دہ بنا دیتے ہیں۔ پکوان کلاسیکی ابھی تک بہتر ہیں ، جیسے کالی مرچ کٹے ہوئے سور کا گوشت اور چاولوں کے ساتھ بھرے ہوئے ٹماٹر کے شوربے اور چھوٹے نئے آلو کے ساتھ بھرے ہوئے ہیں۔ شراب کی فہرست میں مقامی طور پر بنائے جانے والے پسندیدہ انتخاب کے ل an ایک اوڈ شامل ہے: ایگل سے ملنے والے 'بیل کا خون' مرکب گل ٹائبر کی ٹیتی ایگری بیکاور کو آزمائیں۔

یہودی ثقافت طویل عرصے سے بوڈاپسٹ کی تاریخ کا حصہ رہی ہے ، اور اس پر روشنی ڈالی گئی ہے روزنسٹائن ، کیلیٹی ریلوے اسٹیشن کے سائے میں دہاتی بیم کے ساتھ ایک گھریلو ابھی تک ایک عظیم الشان ریسٹورنٹ۔ خاندانی طور پر چلنے والے اس ادارہ میں ایکسپینسیو مینو کھیل کے لحاظ سے بھاری ہے ، جیسے پیاز کی چھلنی ہوئی آلو کے ساتھ ہڈی کی ہنس کی ٹانگ اور گرے ہوئے گوبھی کی وجہ سے بھوک کی بطخ جیسی خصوصیات۔

فوٹو بشکریہ فور سیزنز ہوٹل گریشم محل

عیش و آرام کی مہلت کے لئے ، آگے بڑھیں کولیج میں فور سیزنز ہوٹل گریشم محل . پیتل اور آئینے سے آراستہ بار اور بریشیری ہنگری سومیلئیر چیمپین شپ کے تین بار جیتنے والے مٹی سوزک کا ڈومین ہے۔ ہنگری کی اپنی طاقتور برانڈی ، اپروول ، لیموں ، چینی اور گاجر پلنکا سے روشن چمکیلی کاک پیلی ، ایک خوش کالی گاجر کے ساتھ ، سرسوں اور کیری لیز پیاز سے بھرے 'ہاٹ ڈاگ' کو دھوئے ، مارک وورٹ کیبرنیٹ سوویگنن پر گھونپنے سے وقفہ کریں۔

بڈاپسٹ کا ساتواں ضلع سخت برباد پبوں سے بھرا ہوا ہے ، لیکن اس کے برعکس ایک دلچسپ واقعہ ہے ڈوبلو ، ایک شراب خانہ جو اینٹوں اور فانوس کو جوڑتا ہے۔ سیزکزارڈ کے پوسٹ پوسٹ بورہز سے کدرکا کی ایک آرام دہ بوتل کے ساتھ چارکیوری پلیٹوں کے ساتھ تکی بلقان کی روٹی بھی تھی۔

بوڈاپیسٹ اولڈ ورلڈ کیفے کا مترادف ہے جو دیگر مابعدوں کو ظاہر کرتا ہے۔

بوڈا کی طرف ، مقامی لوگ بھیڑ بھاڑ میں آتے ہیں سیلون سپٹز سیزنٹ تمس کے میڈ فرمنٹ کی پسندوں کو مزین کرنے کے لئے آرام دہ اور پرسکون وابستگی کے ساتھ ، اس کے ساتھ ایک پلے لسٹ بھی شامل ہے جو نمک-این-پیپا سے لے کر نینسی سیناٹرا تک ہے۔ اچھے موسم میں ، چھت کی طرف بڑھیں۔

فوٹو بشکریہ باک بسٹرو

سفر کے گھر جانے سے پہلے ، مشکل ہنگری کی شراب تلاش کریں بوک بسٹرو کرنٹینیا ہوٹل کے اندر وہ ریستوراں ، جہاں ولینی شراب بنانے والا جوزف بوک شراکت دار ہے ، صرف چکن سے بھرے ہوئے پینکیکس (ہارٹوبیجی) کے لئے جگہ نہیں ہے: یہ مباشرت شراب کی دکان کے طور پر ڈبلز ہے جس میں وطن سے 300 سے زیادہ الکحلیں شامل ہیں ، جن میں لیپوسا کے جوفارک ، تکیکس لاجوس کے ہرسلیلی شامل ہیں اور ، یقینا ، بوک کی اپنی پنوٹ نوری۔ بوڈاپیسٹ اولڈ ورلڈ کیفے کا مترادف ہے جو دیگر مابعدوں کو ظاہر کرتا ہے۔ پر وسطی کیفے ، ایک عمارت جس میں 1887 کی رہائش پذیر ہے ، شہر کی روایتی سوملوئی کے دلکش فنڈز میں سے ایک کے ساتھ ایک زینت کی چھت کے نیچے بیٹھ گیا۔ ایک سپنج کیک چھوٹی سی جس میں سنتری-وینیلا کوڑے والی کریم اور چاکلیٹ رم کی چٹنی دی گئی تھی۔

رشورم ، بوڈا کیسل کے قریب ایک چھوٹی سی دکان ، ایک بیدرمیر زمانہ تھروبیک ہے جو اصلی لکڑی اور اسپاٹ آن کریمس کو خوش کرتا ہے جو فلٹری پیسٹری کے ساتھ بٹری وینیلا کریم کو متحد کرتا ہے۔

پیٹو کے بیراج کے بعد ، شہر کے ایک تاریخی تھرمل غسل میں علاج معالجہ لیں۔ گلڈڈ ​​، نو باروق سیزچینی غسل خاص طور پر بڈاپسٹ کی سب سے پیاری رسم کا ایک حیرت انگیز تعارف ہے۔

سیزچینی غسل / شٹر اسٹاک