منگل ، 23 ستمبر کو ، نیپا کے اسٹگ کی لیپ وائن سیلر نے باضابطہ طور پر اپنے نئے ایف اے وائے آؤٹ لک اور وزٹر سنٹر کے دروازے کھول دیئے۔ مالکان Ste کے مابین ایک مشترکہ منصوبہ۔ مشیل وین اسٹیٹس اور مارسیسی انٹنوری ، 6،000 مربع فٹ کی سہولت کی لاگت million 7 ملین ہے۔ سرکاری افتتاحی تقریب میں ، ٹیڈ بیسلر (صدر اور سی ای او مائیکل وین اسٹیٹس کے سی ای او) ، اسٹیو اسپاداروٹو (جنرل منیجر ، اسٹگ کے لیپ شراب سیلر) ، مارکس نوٹریو (شراب ساز ، اسٹگ کے لیپ شراب سیلر) ، بارسلونا میں مقیم ڈیزائنر جیویر باربا اور مقامی معمار ڈین میکڈونلڈ نے نئی جگہ ظاہر کی۔ وارن ونیارسکی اور ان کی اہلیہ باربرا ، جنہوں نے سنہ 1970 میں وائنری کی بنیاد رکھی تھی ، اور اسٹیون اسپرئیر ، جنہوں نے 1976 میں پیرس چکھنے کے فیصلے کا انتظام کیا تھا ، نے بھی اس افتتاحی تقریب میں شرکت کی۔

بیل گولوس اور میومی پنوٹ نورس کے بانی اور شراب بنانے والے جوزف ویگنر نے ایک نئی شراب کمپنی ، کاپر کین شراب اور فراہمی قائم کی ہے۔ ناپا میں مقیم ، کمپنی میومی پنڈ نائر تیار کرے گی ، ساتھ میں نئے شراب برانڈز بھی شامل ہوں گے ، جن میں مییومی چارڈونی اور ایلون پنوٹ نور شامل ہیں۔

ڈنمارک کی آہرس یونیورسٹی کے محققین نے ایک مصنوعی زبان بنائی ہے جو منہ میں ٹیننز اور کسکی قوت کے اثر کا اندازہ کرنے کے لئے تھوک پروٹین کا استعمال کرتی ہے۔ اے سی ایس نانو میں شائع ہونے والی اس رپورٹ میں دعوی کیا گیا ہے کہ پیشہ ور افراد کی نسبت شراب کے ٹنن کا اندازہ کرنے میں ڈیوائس بہتر ہے۔ محققین کو امید ہے کہ نئی دوائیں تیار کرنے کے لئے اس آلے کا استعمال کریں گے۔

سسٹین ایبل آسٹریلیائی وائن گروئنگ (ایس یو) پروگرام ، میک لارن ویلے انگور کی بڑھتی ہوئی برادری کے ذریعہ تیار کیا گیا ہے ، جو آسٹریلیائی شراب کے تمام خطوں کو شامل کرنے میں وسعت لے رہا ہے۔ یہ پروگرام حصہ لینے والے کاشتکاروں کو ان کی استحکام کی حیثیت سے متعلق رپورٹ فراہم کرتا ہے ، اور اس میں بہتری اور ترقی کے معیارات شامل ہیں۔

یہ آفیشل ہے: آپ کے ویب براؤزر میں کچھ بیئر آنے ہی والا ہے۔ اس ہفتے ، نیا '. بیئر' انٹرنیٹ ڈومین عوام کے لئے دستیاب ہوگیا ، جو انٹرنیٹ کارپوریشن برائے تفویض کردہ ناموں اور نمبروں (آئی سی این این) کا آن لائن کاروبار اور برادری کے ناموں کی تنظیم نو کا حصہ ہے۔ .beer ڈومین اگلے 18 مہینوں میں آئی سی این اے این کے مجوزہ 'ٹاپ لیول' ڈومینز میں سے صرف ایک ہے۔ ایلیسین بریونگ کمپنی اور بیئر ریپبلک بریونگ کمپنی جیسے مشہور بریورز پہلے ہی ڈومین کے استعمال کے ساتھ ساتھ بریورز ایسوسی ایشن کے اندراج بھی کر چکے ہیں۔ اسی اثنا میں ، ریاستہائے متحدہ میں تجارت اور صنعت کی تنظیمیں اور یورپی شراب صنعتیں .Wine اور .vin کے ناموں کے اجراء کے سلسلے میں سخت قوانین پر بحث کر رہی ہیں۔

شراب کا جوش تعاون کرنے والے ایڈیٹر شان پی سلیوان کا انٹرویو کیا گیا تھا عظیم شمال مغربی شراب پوڈ کاسٹ میں ، اس نے میگزین کے ساتھ ساتھ اپنے بلاگ کے ساتھ اپنے کام پر تبادلہ خیال کیا ، واشنگٹن شراب کی رپورٹ۔ یہاں سنیں >>>